Читать онлайн «Народные средства в борьбе с аллергией». Страница 4

Пищевая аллергия

Пищевая аллергия возникает в результате попадания в организм человека продуктов питания, являющихся аллергенами.

У многих людей с повышенной чувствительностью аллергическая реакция развивается на мясо, рыбу, мед, пряности, консервы, маринады, копчености, яйца, сладости (в том числе и на шоколад), цитрусовые культуры (лимон, мандарин, апельсин, грейпфрут), клубнику, газированные напитки с красителями.

Чаще всего аллергия на продукты питания сопровождается поражением кожных покровов – на них появляются различные высыпания, кожа на пораженных участках становится чрезмерно сухой или, напротив, отмечается ее мокнутие.

Самым ярким проявлением пищевой аллергии является диатез, или атопический дерматит, сопровождающийся покраснением кожи и появлением на ней мелкопузырьковых зудящих высыпаний. Иногда пищевая аллергия принимает форму экземы или нейродермита.

Другим проявлением пищевой аллергии являются расстройства со стороны органов желудочно-кишечного тракта – возникают колики, боли в животе, наблюдается повышенное газообразование, вздутие живота, появляются отрыжка, рвота, расстройство стула (понос или запор). Частый спутник пищевой аллергии – дисбактериоз кишечника.

Гораздо реже пищевая аллергия имеет проявления со стороны дыхательной системы, тем не менее возможны бронхоспазмы, кашель, аллергическая заложенность носа.

Пищевая аллергия, сопровождающаяся одновременным поражением кожных покровов, пищеварительной и дыхательной систем, может принять угрожающую для жизни форму.

Лечение пищевых аллергий необходимо вести только под контролем врача. Бесконтрольный прием различных препаратов может вызвать серьезные осложнения и только усугубит течение болезни. Главное место в лечении пищевых аллергий отводится диетотерапии, из рациона исключаются все выявленные пищевые аллергены. Для их определения делают лабораторный анализ крови и проводят кожные пробы: на поверхность кожи наносят определенные вещества и через некоторое время оценивают результаты. Детям в возрасте до 2 лет подобные исследования обычно не проводят, обследование больных сводится к их осмотру, опросу родителей и анализу пищевого дневника, в котором указывается ежедневный рацион малыша.

Инсектная аллергия развивается при любом контакте человека с насекомыми (класс Insecta). Аллергическая реакция наблюдается не только при попадании раздражителя непосредственно в кровь человека при жалениях или укусах, но и при соприкосновении с насекомыми, а также при вдыхании частиц их тел или продуктов жизнедеятельности.

Необходимо отметить, что все виды насекомых по способу введения аллергенов в человеческий организм условно делятся на 2 большие группы: жалящие (осы, пчелы, слепни, шершни, муравьи) и нежалящие (тараканы, комары, бабочки, мухи, сверчки, кузнечики, жуки, блохи, вши).

Представителей второй группы также можно условно разделить на некусающих (бабочки и др.), кусающих (блохи, вши и др.) и кровососущих (комары, москиты и др.).

Большинство аллергических реакций вызывают жалящие насекомые отряда перепончатокрылых – пчелы, осы, шмели, шершни, муравьи. Атакуя, они выпускают жало и с помощью ритмичного сокращения мышц впрыскивают через него яд в подкожные слои и кровь.

Заметим, что жалят только самки. Причем пчелы, шмели и муравьи пускают жало в ход только в случае необходимой самообороны, а осы и шершни проявляют агрессию практически всегда. Гнезда шершней обычно располагаются в ветвях деревьев и кустарников, поэтому при проведении весенней обрезки следует соблюдать особую осторожность. Осиные гнезда можно увидеть не только на приусадебных участках (осы могут жить даже в земле), но и на балконах, чердаках, под карнизами и балками. Эти перепончатокрылые также концентрируются вокруг мусорных баков и в районах пикников. Особую агрессивность осы проявляют в начале весны, когда пробуждаются от зимней спячки.

В яде перепончатокрылых насекомых содержится большое количество биологически активных веществ – гистамин, норадреналин, пептиды, аминокислоты, которые представляют опасность для людей, имеющих склонность к аллергиям. Токсичность яда определяется составом секрета жала, например в секрете жала ос присутствуют серотонин и брадикинин, а у шершней – ацетилхолин.

О необычных реакциях человеческого организма на укусы жалящих насекомых известно с давних времен. Так, при раскопках захоронения египетского фараона Менеса были обнаружены настенные росписи, на одной из которых изображен мужчина, отмахивающийся от жалящего его шершня, а на другой – женщина, оплакивающая смерть мужа. Но только в 1914 году ученые впервые предположили, что реакции на укусы насекомых имеют аллергическую природу, а в 1930 году это было подтверждено опытным путем.

Все проявления аллергии на жаление насекомых делятся на местные и системные, а также на ранние и поздние.

Ранние симптомы развиваются сразу же или в течение первого часа после контакта с аллергеном. Обычно они проявляются местными реакциями в виде отека, покраснения места укуса и сильного зуда, которые проходят через 24 ч.

Наибольшую опасность для аллергика представляют жаления в область лица и шеи, поскольку в этом случае возможен отек языка и гортани и даже смерть от удушья.

Системные реакции могут быть как слабовыраженными (чиханье, насморк, охриплость голоса, сыпь на теле), так и иметь более выраженную клиническую картину (повышение температуры тела до 39°, озноб, нарушение ритма сердечных сокращений, понижение артериального давления, чувство страха, чрезмерное возбуждение или апатия, депрессия, общая слабость).

Поздние аллергические реакции отмечаются через 6–12 ч после жаления, при этом, наряду с местными и системными проявлениями, происходят нарушения в работе внутренних органов и систем: печени, почек, сердечно-сосудистой системы, лимфатических узлов, возможно даже развитие невротических расстройств.

Самой серьезной, представляющей опасность для жизни человека аллергической реакцией на жаление перепончатокрылых насекомых является анафилактический шок, о котором будет рассказано ниже.

Как правило, для истинных аллергиков достаточно одного повторного жаления насекомого для развития тяжелой реакции. У людей с нормальной реакцией общую интоксикацию организма средней тяжести вызывают одновременные жаления 150–200 особей, жаления 300–400 особей приводят к тяжелой токсической реакции с поражением сердечно-сосудистой и центральной нервной системы, а 500 жалений оказываются смертельными.

Лечение местной аллергической реакции на жаление перепончатокрылых насекомых можно проводить в домашних условиях. При возникновении системных реакций необходим врачебный контроль, а если затронуты внутренние органы и системы, требуется наблюдение в стационаре.

Укусы кровососущих насекомых, к которым относятся комары, москиты, клопы, вши, блохи, мошки (так называемый гнус), также могут вызывать аллергическую реакцию. Количество людей, страдающих аллергией данного вида, сравнительно невелико – 17–20% от числа всех аллергиков.

Типичные представители кровососущих насекомых – комары – наиболее опасны в таежных и степных районах России. В их слюне содержатся особые антигенные фракции, которые при попадании в подкожную клетчатку чувствительного человека провоцируют активный ответ в виде местной аллергической реакции, проявляющейся отеком, покраснением и папулезной сыпью (иногда на месте укуса появляются волдыри).

В редких случаях на укусы комаров и москитов, наряду с сильной местной реакцией, имеющей вид огромной, сохраняющейся не менее 3–4 недель инфильтрации на пораженном участке кожи, возникает системная, проявляющаяся сыпью и приступами удушья. При многочисленных укусах возможны признаки общей интоксикации, головная боль и лихорадка. Развитие анафилактического шока при укусах кровососущих насекомых наблюдается очень редко.

Примечательно, что чувствительность к укусам комаров, москитов и прочих представителей кровососущей группы значительно варьируется у людей, населяющих различные регионы. Так, например, у таежных жителей выработан стойкий иммунитет к укусам комаров, москитов и мошкары (гнуса), поэтому случаи аллергии на этих насекомых у населения таежной зоны практически неизвестны.

Аллергическая реакция может развиваться на укусы постельных клопов, причем клиническая картина во многом зависит от количества укусов и вида клопа. Обычно реакция на укусы этих насекомых проявляется через 10–40 мин. Через несколько часов местные симптомы становятся более выраженными: отек увеличивается в размерах, становится более плотным, нередко он распространяется на значительный участок кожи, зуд и гиперемия усиливаются, пораженный участок становится горячим.