Читать онлайн «Здоровый мужчина в вашем доме». Страница 45

Таблица 2.14. Распределение пищевых волокон в растительных продуктах

«Вода! У тебя нет ни вкуса, ни цвета, ни запаха, тебя невозможно описать, тобой наслаждаются, не ведая, что ты такое. Нельзя сказать, что ты необходима для жизни, ты сама жизнь… Ты самое большое богатство в мире», – писал А. де Сент-Экзюпери.

Вода выполняет в организме очень много функций: поддерживает текучесть крови, доставляет питательные вещества в клетки, выводит шлаки, участвует во всех важнейших химических реакциях. Около 61 % массы тела взрослого мужчины приходится на долю воды. У новорожденного ребенка содержание воды достигает 77 %, в старческом возрасте снижается до 50 %.

Вода является универсальным растворителем, средой и участником всех биохимических и физиологических реакций в организме. Пищеварение и всасывание, выделение происходят в водной среде. Вода участвует в регуляции температуры тела. Вода поступает в организм через желудочно-кишечный тракт. Его слизистая оболочка всасывает воду, в переносе воды участвуют натрий и хлор. Выделение воды осуществляется почками (800—1300 мл в сутки), с выдыхаемым воздухом (около 400 мл), с потом (около 600 мл). Часть воды (300–400 мл в сутки) образуется в процессе биохимических реакций. Так, при окислении 100 г жира образуется 107 мл Н20, углеводов – 55 мл, белков – 41 мл.

В обычных условиях потребность взрослого мужчины в воде составляет 40 г/кг массы тела, грудного ребенка – 120–150 г/кг. Суточная потребность взрослого при умеренной физической нагрузке и нормальной температуре составляет 1750–2200 мл, однако в виде воды и напитков – лишь 800—1000 мл. Потеря 6–8 % воды приводит к существенному нарушению обмена веществ, потеря 10 % воды – к необратимым патологическим изменениям в организме, 21 % – к смерти. Без воды человек может прожить не более 7—9 дней.

Обезвоживание (недостаток воды) вызывает негативные последствия:

• образование камней в почках;

• хроническую усталость;

• хронический запор;

• судороги в ногах;

• усиленное образование морщин;

• снижение концентрации внимания наступает уже при потере 2 % воды;

• боли в спине в связи с обезвоживанием межпозвоночных дисков;

• загрязнение организма шлаками.

Именно вода является важной причиной возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и смертности от них, сексуальных нарушений. Вернее, не сама вода, а содержащиеся в ней соли. Жесткая вода содержит большое количество кальция, магния, лития, селена и других минеральных элементов, мягкая бедна ими, но содержит много натрия.

Серьезные исследования, проведенные на огромных группах людей в США, Великобритании, Канаде и других странах, показали, что в зонах с жесткой водой у людей ниже уровень холестерина в крови, реже возникает гипертоническая болезнь. Смертность от сердечно-сосудистых заболеваний примерно на 25–30 % меньше среди мужчин, проживающих в районах с жесткой водой по сравнению с районами с мягкой водой. При этом качество воды совершенно не влияет на смертность от других причин.

Очень вредна дистиллированная вода, в которой содержание минеральных элементов ничтожно. Уже через 4–6 мес. ее употребления сказывается недостаток солей. В первую очередь нарушаются водно-солевое равновесие, функции желудочно-кишечного тракта, половых органов. Мнение Г. Шелтона о пользе дистиллированной воды декларативно и не имеет под собой никаких научных доказательств. Оно опровергается большинством современных ученых.

Одной из причин защитного действия жесткой воды является взаимодействие в кишечнике кальция и магния с насыщенными жирными кислотами, в результате чего последние не усваиваются и выделяются из кишечника с калом. Известно вредное влияние олова на организм. Токсическое действие олова проявляется в большей степени при потреблении мягкой воды, чем жесткой. В регионах с мягкой водой необходимо ежедневно добавлять в пищу около 60 мг магния (в виде окиси Mg) и 100 мг кальция. В пожилом и старческом возрасте доза должна быть резко увеличена.

На территории РФ расположено более 60 тыс. централизованных водопроводных станций, из них 15 % не отвечают санитарно-гигиеническим нормам. Около 50 % населения России вынуждено использовать некачественную воду, не соответствующую нормам ГОСТа по ряду показателей в связи с интенсивным загрязнением природной воды.

На водопроводных станциях нашей страны все еще используется хлорирование для очистки воды от микроорганизмов, что очень опасно, т. к. при хлорировании ионы тяжелых металлов соединяются с хлорорганическими веществами в комплексы, которые, не задерживаясь при фильтрации, попадают непосредственно в питьевую воду. Например, есть данные о том, что повышенное содержание в воде алюминия связано с развитием болезни Альцгеймера, распространение которой во всем мире приобретает практически эпидемический характер. Хлорированная вода вызывает коррозию железных водопроводных труб и арматуры. Образующиеся сложные комплексы продуктов коррозии с тяжелыми металлами и хлорорганическими соединениями являются дополнительным источником загрязнения питьевой воды.

При хлорировании водопроводной воды образуются еще более опасные для мужчины вещества, чем хлор и исходные органические загрязнения, т. к. они не задерживаются на фильтрах и попадают в питьевую воду. Из них идентифицировано более 600 токсичных соединений с канцерогенными и мутагенными свойствами. Даже в невысоких концентрациях они вызывают нарушение репродуктивной функции организма. Особый вред они оказывают на мужскую половую систему. А между тем в РФ, согласно данным инвентаризации, ежегодно образуется 75 млн т опасных отходов, утилизируется и обезвреживается из них лишь 18 %. Они влияют не только на половую, но и другие системы: нервную, эндокринную, иммунную, кроветворную, пищеварительную и т. д. Вода, очищенная по технологии хлорирования, непригодна для питья.

Сегодня в России один путь решения проблемы безвредности питьевой воды – обеспечение каждой семьи портативным очистителем водопроводной воды, гарантирующим качество очистки.

Известный американский сексолог М. Уолкер, автор книги «Сексуальное питание» («Sexual Nutrition»), долгое время жил в Эквадоре, где изучал жизнь племени вилкабамба (эквадорские Анды). В этом племени, численность которого около 4000 человек, более 200 людей старше 100 лет. Автор сравнил долгожителей абхазцев, хунза и вилкабамба. Последние живут дольше всех и дольше всех сохраняют половую активность.

В чем же причины столь долгой жизни и высокой сексуальной активности этих удивительных людей? По мнению М. Уолкера, именно состав воды является одним из основных секретов долгожительства и колоссальных половых способностей вилкабамба.

Результаты анализа артезианской воды, которую пьют вилкабамба, показали, что она содержит в оптимальных соотношениях множество минеральных элементов: кальций, магний, натрий, калий, железо, медь, марганец, цинк, хром, селен, свинец, кадмий, ртуть, арсений, алюминий, кобальт, литий, молибден, никель, фосфор, ванадий. Анализ минерального состава волос вилкабамба подтверждает, что именно микроэлементы, содержащиеся в воде и пище, являются важным положительным фактором долгой жизни и длительной сексуальной активности этих людей. Но не только. Сочетание нескольких факторов: оптимальная физическая активность, замечательная по составу и чистоте вода, правильное питание, отсутствие стрессов и… сама по себе высокая сексуальная активность!

К сожалению, вода, которую пьют вилкабамба, нам недоступна. Но каждому доступны очистка воды, продукты, богатые необходимыми минеральными элементами, и соответствующие препараты, содержащие их, в том числе комплексы витаминов и минералов.

Поговорим о кислороде, без которого жизнь на планете Земля невозможна, ибо кислород – обязательный участник клеточного дыхания, а значит, обмена веществ и энергии. Но… в результате этого образуются так называемые свободные радикалы, которые оказывают резко выраженное окислительное действие. Электроны, входящие в атомы, образуют пары. Принятие дополнительного электрона или потеря одного электрона приводит к образованию неспаренного электрона. Молекулы, в которых присутствуют непарные электроны, называются свободными радикалами. Это весьма реактивные, заряженные электрически фрагменты молекул, которые либо отбирают электроны от других молекул, либо присоединяются к другим молекулам, что приводит к разрушению биологических мембран, хромосомным нарушениям, мутациям и гибели клеток. Л. Полинг назвал их «свободными хулиганами». Мы называем их «свободными убийцами». Огромное количество свободных радикалов образуется в организме под влиянием курения, алкоголя, чрезмерных физических нагрузок (в том числе профессионального спорта), длительного пребывания на солнце (ультрафиолетовые лучи), ионизирующего облучения, загрязнения окружающей среды, избыточного количества озона. Железо в мясе способствует разрушительному действию свободных радикалов.