Читать онлайн «Ужин отдай врагу! И другие мифы о теле и здоровье человека». Страница 14

Сопоставление результатов 113 исследований, проведенных в 23 странах, выявило снижение заболеваемости кариесом и у детей, и у взрослых, пивших фторированную воду: у детей кариес снизился на 40–49 %, а у взрослых — на 50–59 %. В еще одном систематическом отчете по медицинской литературе был проведен анализ 214 опубликованных исследований, целью которых было определить, эффективен ли фтор в питьевой воде. Результаты этого систематического отчета показали, что при сопоставлении всех 214 исследований получается, что у людей, употреблявших фторированную воду, реже встречался кариес по сравнению с теми, кто пил нефторированную воду. 350 мнений профессиональных стоматологов, собранных Американской ассоциацией стоматологов в публикации «Факты о фториде», также звучат в поддержку эффективности фтора.

Разумеется, профилактика кариеса ни в коем случае не должна подвергать здоровье человека опасности в каком-либо ином аспекте. Противники фторирования воды утверждают, что эта практика может привести к раку, болезням щитовидной железы, неврологическим проблемам, сердечным заболеваниям и другим рискам. Безопасен ли фтор в этом отношении? Научные доказательства однозначно свидетельствуют в пользу безопасности добавления фтора в городскую систему водоснабжения. Исследования безопасности фтора, проведенные Всемирной организацией здравоохранения, показали, что добавление фтора в воду безопасно, эффективно и рекомендовано для городских систем водоснабжения. В систематическом отчете от 2000 года, опубликованном в журнале «British Medical Journal», было проананализировано 214 исследований, посвященных фторированию, и не было выявлено никаких доказательств потенциального отрицательного воздействия фтора на организм человека, за исключением флюороза зубов (о котором мы поговорим чуть ниже). Периодические отчеты, публикуемые каждые шесть лет Агентством по охране окружающей среды, по-прежнему не находят вредных эффектов, связанных с фторированием питьевой воды. Результаты надежных научных исследований также свидетельствуют о том, что потребление фторированной питьевой воды не повышает риск перелома шейки бедра. Более пятидесяти чрезвычайно масштабных исследований не выявляют никакой связи между фторированием воды и риском развития рака. Согласно результатам исследования людей, пьющих воду с естественно высоким уровнем содержания фтора, было обнаружено, что фтор не оказывает никакого воздействия на размер или функцию щитовидной железы, аналогичные результаты были получены и в опытах над животными. Кроме того, в двух исследованиях было установлено отсутствие связи между уровнем содержания фтора в воде и заболеванием раком щитовидной железы.

В 1950-х годах один психиатр из США опубликовал два исследования, в которых заявил, что существует взаимосвязь между потреблением фторированной воды и синдромом Дауна, однако в последующих четырех исследованиях это утверждение было опровергнуто, опытные и уважаемые в научных кругах ученые предъявили серьезные методологические претензии к тому, как этот психиатр анализировал полученные им данные. Также не существует признанных наукой данных, подтверждающих наличие взаимосвязи между фторированной водой и другими неврологическими нарушениями, в том числе синдромом дефицита внимания.

Существует только одна настоящая проблема, которая может быть вызвана чрезмерной концентрацией в питьевой воде фтора: флюороз зубов. Это изменение цвета зубов, которое может произойти, если ребенок получит дозу фтора больше рекомендованной. При флюорозе в легкой форме на зубах могут появиться белые крапинки или пятнышки, а при тяжелом флюорозе на зубах могут появиться постоянные коричневые пятна. Около 10 % случаев легкого флюороза, наблюдаемого у детей, провоцируется фторированием воды (хотя стоматологи считают, что маленькие белые пятнышки — это очень небольшая цена за то, чтобы избежать кариеса и разрушения зубов). Самая большая проблема флюороза заключается в том, что дети иногда имеют привычку глотать зубную пасту. Концентрация фтора в зубной пасте значительно выше, чем в питьевой воде. Скорее всего, основной причиной флюороза является именно зубная паста, а не вода.

Многочисленные эксперты пришли к заключению о том, что фтор в питьевой воде наших городов полезен и безопасен, и они согласны с тем, что риск флюороза сводится на нет преимуществами профилактики кариеса и его последствий.

Если вы все еще беспокоитесь, не повредит ли вашему здоровью содержащийся в водопроводной воде фтор, уточним, что приблизительно 90 % населения России проживает в условиях дефицита фтора в питьевой воде. Анализ качества питьевой воды в различных регионах России показал, что среднее содержание фтора в питьевой воде находится на уровне 0,10,3 мг/л, то есть в 5–6 раз ниже установленной ВОЗ физиологически необходимой нормы.

Время от времени в прессе пишут о взаимосвязи между праздниками и частотой самоубийств. Зачастую в праздничные дни мы оказываемся под слишком большим давлением, пытаясь организовать вечеринку или произвести на гостей впечатление. Мы встречаемся с друзьями и родственниками, а никто не умеет доводить нас так, как самые родные и близкие люди. Те же, у кого нет ни родственников, ни друзей, ощущают свое одиночество в праздники значительно острее обычного. Особенно тяжелым время всеобщей праздничной кутерьмы может стать для тех, кто недавно потерял своих близких — это действительно нелегкое испытание. Необходимо также принять во внимание тот факт, что многие крупные праздники приходятся на холодные, темные зимние месяцы, когда у людей чаще случаются депрессии. Какой бы ни была настоящая причина этого явления, утверждение, что люди чаще совершают самоубийства в период праздников, кажется не лишенным смысла.

Что же говорит на эту тему наука? Согласно результатам исследования, проведенного в Японии (а эта страна является лидером по количеству ежегодно совершаемых самоубийств в мире!) и посвященного самоубийствам, совершенным в период с 1979 по 1994 год, частота самоубийств была самой низкой в день, предшествующий празднику, но возрастала до максимума в дни после праздников. Согласно исследованию, проведенному в Соединенных Штатах, за 35 лет число самоубийств не возрастало до, во время и после праздников — включая дни рождения, День благодарения, Рождество, Новый год и День независимости. Менее масштабное американское исследование, посвященное поведению подростков, показало наличие связи между датами, в которые подростки совершали попытки самоубийства, и праздниками, причем пик попыток свести счеты с жизнью приходился на конец учебного года. Интересно, что в Соединенных Штатах перед Рождеством, по статистике, люди реже посещают психиатров, однако частота визитов резко возрастает сразу после этого праздника. Ученые предположили, что данная закономерность может являться отражением возрастающей эмоциональной и социальной напряженности в период праздников. Данные о самоубийствах, полученные в Ирландии за период с 1990 по 1998 год, не обнаружили связи между самоубийствами и праздниками: ирландские женщины не продемонстрировали большей склонности к совершению самоубийства на праздники по сравнению с другими днями, а мужчины-ирландцы вообще значительно реже совершали самоубийства в праздники.

Надо отметить, что люди не склонны к более частому совершению самоубийств и в период пика зимней темноты и депрессии. По всему миру пик самоубийств приходится на теплое время года, а зимой, наоборот, отмечается самый низкий уровень самоубийств. Эта закономерность была отмечена еще в 1897 году социологом Эмилем Дюркхаймом, который писал, что у европейцев «самоубийства достигают пика в благоприятное время года, когда природа улыбается и стоит прекрасная погода». В Финляндии, с ее долгими и темными зимами, пик самоубийств приходится на осень, а самый низкий уровень — как раз на зимние месяцы. В тридцатилетием исследовании самоубийств в Венгрии, охватившем период с 1970 по 2000 год, ученые также установили максимальную частоту самоубийств летом, а минимальную зимой. Исследования самоубийств в Индии показали, что апрель и май — месяцы, в которые люди в этой стране наиболее часто накладывают на себя руки. Исследования, проведенные в России, демонстрируют ту же закономерность, с уровнем самоубийств в ноябре и декабре более низким, чем в традиционно теплые летние месяцы.

Все мы время от времени принимаем лекарства и храним их в аптечке на случай внезапного заболевания. Не секрет, что в нашей стране доступ к лекарственным препаратам чуть ли не самый открытый в мире — вы можете купить без рецепта огромное количество различных медикаментов. Более того, мы ежедневно сталкиваемся с рекламой лекарств, биологически активных добавок и витаминов. Нас убеждают: вот это — лучшее на сегодняшний день средство от кашля, попробуйте! И принимайте его всей семьей, курсами, для профилактики! Хотим мы того или нет, реклама оказывает на нас огромное влияние. Придя в аптеку за «чем-нибудь от насморка», вы в первую очередь обратите внимание на средства, названия которых вам уже знакомы, именно они вызовут у вас неосознанное доверие. Вы ведь сто раз в неделю слышите, как здорово они помогают! Проблема в том, что очень многие широко рекламируемые новые препараты, которые мы выбираем и которые зачастую нам рекомендуют врачи, ничуть не лучше старых, но менее дорогих. Поскольку новые лекарства практически всегда дороже старых, мы просто выбрасываем деньги на ветер. В некоторых случаях старые лекарства даже лучше — а это уже означает, что мы тратим больше денег, получая при этом менее эффективное лечение. И что уж совсем печально, иногда новые лекарства — на самом деле никакие не новые, и это уже вызывает недоверие к их производству и маркетингу.