Читать онлайн «Здоровая кровь – лучшая защита от болезней». Страница 8

Следует избегать: апельсины, ежевика, земляника, клубника, кокосовые орехи, мандарины, ревень.

Соки

Полезные продукты: соки ананасный, сливовый, вишневый.

Нейтральные продукты: соки абрикосовый, виноградный, грейпфрутовый, клюквенный; соки из рекомендуемых овощей.

Следует избегать: соки апельсиновый, капустный, яблочный. Яблочный сидр.

Пряности и специи

Полезные продукты: кайенский перец, карри, красные водоросли, куркума, петрушка, плоды рожкового дерева, фукус пузырчатый (вид бурых водорослей).

Нейтральные продукты: анис, базилик, бергамот цитрусовый, гвоздика, горчица, грушанка, душистый перец, желатин пищевой, кардамон, кервель (купырь), кориандр, лавровый лист, майоран, маранта (арроут), мед, мисо (соевый продукт), мята, паприка, розмарин, сахар-песок, соль, тамаринд (индийский финик), тимьян (чабрец), тмин, укроп, хрен, чабер садовый, чеснок, шалфей, шафран, шнитт-лук, шоколад, экстракт миндаля, эстрагон (вид полыни), ячменный солод.

Следует избегать: уксус бальзамический, белый, красный (винный), яблочный, ваниль, каперсы, корица, кукурузный крахмал и сироп, мускатный орех, перец белый, черный молотый.

Приправы

Полезные продукты: нет.

Нейтральные продукты: горчица, майонез, салатная заправка из рекомендованных ингредиентов с малым содержанием жиров, пикантный соевый соус, яблочная паста.

Следует избегать: кетчуп, соленья и маринады, пикули в кислом или сладком маринаде или в укропном уксусе, релиш (острый гарнир из маринованных овощей).

Травяные чаи (настои)

Полезные продукты: гладкий вяз, имбирь, кайенский перец, липа, мята перечная, одуванчик, пажитник сенной, петрушка, тутовые ягоды, хмель, ягоды шиповника.

Нейтральные продукты: береза (почки), боярышник, бузина, валериана, вербена, дудник китайский, женьшень, зеленый чай, кора белого дуба, коровяк, котовник кошачий, листья малины, мята, ромашка, солодка, тимьян (чабрец), тысячелистник, шалфей, шлемник.

Следует избегать: алоэ, желтокорень канадский, горечавка, зверобой, сенна, красный клевер (луговой), кукурузные рыльца, листья земляники, лопух, люцерна, мать-и-мачеха, пастушья сумка, ревень, эхинацея.

Прочие напитки

Полезные продукты: сельтерская вода.

Нейтральные продукты: вино белое и красное, зеленый чай, пиво.

Следует избегать: содовые напитки, чай черный, кофе, напитки с перегнанным этиловым спиртом.

Характеристика типа

Условное название типа людей со второй группой крови – «земледельцы». По мнению исследователей, эта группа крови возникла во время расцвета земледельческих общин. Когда на передний план вышло сельское хозяйство, появилась возможность заготавливать припасы на зиму. В результате рацион людей стал намного разнообразней и включал в себя теперь фрукты и овощи. Углеводы и белки употребляли в огромных количествах.

Появление растительной пищи в рационе привело к замедлению пищеварительных процессов в организме. Человек сумел приспособиться и к этому, его кровь постепенно адаптировалась к переменам. Новые возможности и способы их осуществления, определенная реформация системы жизнедеятельности организма способствовали формированию другого человеческого типа. Человек становился социальным существом, в большей степени склонным к оседлости, что выражалось в образовании небольших общин, расположенных по соседству.

Все это не могло не отразиться на составе крови, и, по всей видимости, привело к возникновению еще одной из ее групп. Со временем «земледельцы» приобрели такие качества, как уравновешенность, дисциплинированность, терпеливость, умение владеть собой, эффективно взаимодействовать с другими людьми.

Люди этого типа обычно аккуратны, опрятны и достаточно скромны, но вместе с тем им присущи страсть и даже пылкость, ум и находчивость, подчас даже хитрость. «Земледельцы» часто скрывают свои тревоги, беспокойство и страхи ради сохранения хороших взаимоотношений с окружающими, но такая сдержанность может привести их к эмоциональному взрыву.

Типичные представители «земледельцев» – бывшие американские президенты Линдон Джексон, Ричард Никсон и Джимми Картер.

Основные качества. Стремление к гармонии, единению и близости в межличностных отношениях. Потребность в чувстве безопасности.

Распространение. Ко второй группе крови принадлежит около 40 % населения всего мира, она является самой распространенной в Средней Европе (44 %) и в Японии (38 % процентов).

Здоровье. Кровь второй группы отличается повышенной плотностью и густотой, что дает высокую нагрузку на сердечно-сосудистую систему. Люди с такой кровью в большой степени подвержены заболеваниям сердца и органов кровообращения.

В связи с пониженным уровнем выработки в желудке соляной кислоты существует предрасположенность к онкологическим заболеваниям. Часты случаи заболеваний опорно-двигательной системы.

«Земледельцы» быстро и интенсивно реагируют на различные нагрузки. Легковозбудимы, и порой им бывает очень трудно успокоиться. Любители создавать себе ненужные проблемы, склонны к размышлениям. Часто нуждаются в покое и релаксации.

Рекомендованные физические нагрузки

Людям со второй группой крови рекомендуются успокаивающие, гармонизирующие тело и психику физические упражнения – йога, тай-чи, растягивающие упражнения, танцы, аэробика с низкой интенсивностью, средней интенсивности ходьба и плавание, а также медитация. Сосредоточенность на собственных движениях, релаксация и самоуспокоение – вот лучшие способы противостоять негативным воздействиям стресса для людей этого типа, обладающих слишком чувствительной нервной системой.

Лучший и наиболее стойкий эффект, обеспечивающий снятие напряжения, прилив сил и энергии, дают регулярные занятия – 3–4 раза в неделю. Кроме того, лучше отказаться от тех видов спорта, которые подразумевают острое соперничество, – они истощают нервную систему «земледельцев».

Общие рекомендации по питанию

«Земледелец», человек со второй группой крови, имеет чувствительный пищеварительный тракт, самый подходящий рацион для него – вегетарианский. Мясо лучше совсем исключить из рациона, хотя иногда можно побаловать себя домашней птицей. Мясо хорошо заменять рыбой, но не стоит увлекаться – морепродукты следует есть в умеренных количествах, избегая камбалы.

Молочные продукты, особенно изготовленные из цельного молока, тоже плохо усваиваются у людей этого типа, поэтому их лучше заменить соевыми молоком и сыроподобными продуктами. Однако допустимо употребление, только в небольших количествах, молочных продуктов, прошедших ферментацию, молочнокислых продуктов.

Орехи и семена, особенно арахис и тыквенные семечки, а также бобовые окажутся как нельзя более кстати, компенсируя недостаток животных белков. Полезны также зерновые, особенно цельные зерна, например просо (пшено), цельный овес, кукурузная мука крупного помола. Однако с пшеницей стоит быть осторожными, пореже употребляя такие продукты, как пшеничный хлеб, сдоба.

Самую важную роль в диете «земледельцев» играют овощи, эти продукты жизненно необходимы для людей этого типа. Лучше всего употреблять их в натуральном виде – сырыми или пареными. Однако и здесь есть некоторые исключения: баклажаны, любые виды перца, помидоры, кочанную капусту, картофель и маслины лучше исключить из рациона.

Фрукты не менее полезны для «земледельцев», избегать следует только ревеня, кокосовых орехов, бананов (восполняя калий, содержащийся в них, абрикосами и инжиром), а также апельсинов и мандаринов (заменяя их грейпфрутами и лимонами).

Из напитков рекомендуется отдавать предпочтение кофе и зеленому чаю, чередуя их, полезными считаются также красное вино и стимулирующие травяные настои. Например, боярышник тонизирует сердечно-сосудистую систему; алоэ, люцерна, лопух и эхинацея стимулируют иммунную систему; имбирь и гладкий вяз способствуют лучшему перевариванию пищи; ромашка и корень валерианы прекрасно снимают стресс. Только котовник кошачий, луговой клевер и щавель лучше исключить из травяных сборов и чаев.

Тем, кто желает сбросить лишний вес

Люди со второй группой крови обладают пищеварительной системой, которой ближе всего вегетарианский тип питания, способствующий прибавлению энергии и защите организма от заболеваний. В связи с пониженной кислотностью желудочного сока у них могут возникать серьезные проблемы с перевариванием мяса (для этого требуется высокая кислотность желудочного сока). У людей этого типа мясо замедляет обмен веществ в организме, способствуя отложению жира.