Читать онлайн «Диета для вашего сердца». Страница 6

Сбор № 2: цветки цикория – 1 часть, трава тысячелистника – 2 части, трава зверобоя – 7 частей, трава вероники – 1 часть, лист земляники – 1 часть, корневище аира – 0,5 части, плоды можжевельника – 0,5 части, плоды шиповника – 2 части. 2–3 ст. ложки смеси заливают на ночь в термосе 0,5 л крутого кипятка. Процеживают. Принимают в три приема за полчаса до еды в теплом виде.

Сбор № 3: трава тысячелистника – 1 часть, трава татарника – 7 частей, трава спорыша – 2 части, лист крапивы двудомной – 2 части, лист березы – 3 части, лист малины – 1 часть, лист мяты – 0,5 части, лист подорожника – 1 часть, плоды шиповника – 2 части, корневище с корнями девясила – 0,5 части. 2–3 ст. ложки смеси заливают на ночь в термосе 0,5 л кипятка. Процеживают. Принимают в три приема за полчаса до еды в теплом виде.

При нарушении функции желудочно-кишечного тракта (запоры или поносы) следует добавлять к сборам компоненты, нормализующие деятельность кишечника, такие как сок алоэ (1–2 ч. ложки 3 раза в день до еды), можжевеловые ягоды, которые повышают общий тонус и улучшают аппетит (в первый день – 4 ягоды, потом добавить по 1 ягоде, до 15 в день, затем уменьшить по одной до исходных четырех).

Нормализация артериального давления наступает через 2–3 недели, курс лечения сборами – 3–4 месяца.

Исключается употребление соленых, копченых, острых блюд, жирных продуктов, а также алкоголя, табака, кофе в больших дозах.

При сердечно-сосудистых заболеваниях показано применение отвара (настоя) овса (полстакана зерен кипятят в 1 л воды 10 минут, настаивают 2 часа. Пьют по 1 стакану 3–4 раза в день), отвара зеленого овса в стадии созревания или овсяной соломы, отрубей, пшеницы, стебля и корня петрушки.

Тонизирующе и укрепляюще действуют теплые ванны (ножные или общие) из настоя листа березы, цветков липы и душицы, сушеницы болотной, шишек хмеля, шалфея и чабреца (по 1 ст. ложке каждого компонента на 1 процедуру, настаивают в 3 л кипятка в духовом шкафу 2 часа) или настоя из овсяной соломы (15–20 ванн на курс лечения в обоих случаях, 2–3 раза в неделю по 15–20 минут).

Из пищевого рациона необходимо исключить соленья, копченья, острые блюда, табак, алкоголь, крепкий кофе.

Продукты пчеловодства в лечении сердечно-сосудистых заболеваний

Мед – «сердечный» доктор

О целебных свойствах меда, его положительном влиянии на организм человека знают все. Мед – неотъемлемая часть рациона питания людей, ведущих здоровый образ жизни. Благодаря своим исключительным пищевым достоинствам и лечебным эффектам прием меда входит во многие оздоровительные диеты.

В меде сочетаются в наиболее доступной и усвояемой форме самые необходимые элементы питания: простые сахара, аминокислоты, витамины и микроэлементы. Исследователи отмечают, что его минеральный состав очень близок к минеральному составу крови человека: многие микроэлементы находятся в меде в такой же концентрации и в таком же соотношении друг с другом, как и в крови человека.

Содержание минеральных веществ в пчелином меде

Витаминный состав меда хорошо сохраняется в течение длительного времени и зависит от вида медоносных растений, времени сбора нектара, условий и сроков хранения меда. В меде есть бактерицидные, ароматические и другие вещества. Таким образом, по своему составу мед – это высококалорийный пищевой продукт, полностью усваиваемый в организме. Содержание витаминов в пчелином меде

Высокие качества меда делают его очень ценным продуктом в рационе человека. Особенно он полезен для ослабленных и истощенных людей, для спортсменов, лиц, которые занимаются тяжелым умственным и физическим трудом, и после стрессовых ситуаций.

Ниже приведены некоторые рецепты, в состав которых входит мед, для укрепления сердечно-сосудистой системы.

1. Принимать мед по 1 ст. ложке 3 раза в день с молоком, творогом, фруктовыми и овощными соками.

2. 400 г сливочного масла, 400 г сала свиного нутряного, 400 г меда, 400 г сахара, 100 г какао, 8 желтков, 3 стакана сливок. Желтки, сливки, какао взбить, масло и сало разогреть. Обе смеси соединить и кипятить до тех пор, пока не получится консистенция как на блины, остудить и пить три раза в день по 1 ст. ложке.

3. 1 ст. ложку высушенных плодов шиповника залить 2 стаканами горячей воды и кипятить 10 минут. Охладить, процедить, добавить 1 ст. ложку меда. Принимать по четверти или половине стакана 2–3 раза в день.

4. Смешать 600 г меда с соком 5 лимонов и с натертыми на терке двумя большими головками (не зубчиками!) чеснока, оставить в прохладном месте на неделю. Принимать по 4 ч. ложки один раз в день.

5. В стакан жидкого меда добавить 3 ст. ложки яблочного уксуса. Принимать перед сном по 2 ч. ложки.

6. Лечение гипертонии. 1 стакан сока моркови, 1 стакан водного экстракта из натертого хрена (натертый хрен настаивают с водой в течение 36 часов) и сок одного лимона смешивают со стаканом меда. Принимать по 1 ст. ложке 2–3 раза в день за час до еды или через 2–3 часа после еды. Курс лечения – 2 месяца.

7. В равных количествах смешать мед и пропущенную через мясорубку клюкву, принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды.

8. Столовую ложку цветков клевера лугового залить стаканом кипятка, настоять 30 минут, процедить, добавить 1 ст. ложку меда. Пить по полстакана 3 раза в день при гипертонии.

9. Стакан лукового сока смешать со стаканом меда. Хорошо размешать. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за час до еды или через 2–3 часа после еды.

При хронической усталости и для профилактики бессонницы и неврастении рекомендуются следующие рецепты.

1. Столовую ложку меда растворить в стакане кефира, пить перед сном в течение недели.

2. Принимать утром и вечером по 30–50 г меда с добавлением 1 ч. ложки маточного молочка пчел.

3. 1 ст. ложка боржоми, 1 ст. ложка меда и 1/2 ст. ложки мелко нарезанного лимона смешать и принимать по утрам в течение месяца.

4. Стакан отрубей размочить в половине стакана воды, добавить полстакана жидкого меда. Принимать по 2 ст. ложки перед сном. Курс – 2 месяца.

Лечение пыльцой растений

Пыльца, собранная пчелами с цветущих растений, обладает высокой питательной ценностью и в смеси с медом издавна применяется для укрепления и восстановления здоровья. В ее составе – белки, жиры, углеводы, витамины А, В1, В2, С, В6, РР, микроэлементы и аминокислоты. Ее используют как в лечении различных заболеваний, так и для общего стимулирующего действия.

Эффективна пыльца как в отдельности, так и в смеси с медом, реже практикуются экстракты пыльцы. Необходим длительный (1–3 месяца) систематический прием пыльцы.

Прием 100 г пыльцы в день обеспечивает суточную потребность человека в витаминах В1, В2, В5 на 60–80 %. В6 и Н – на 40 %, В3 – на 20 %, С – на 10 %. Полностью – в калии, меди, марганце, кобальте, на 70 % – в натрии и кальции, на 20 % – в железе. Таким образом, пыльца могла бы в рационе человека стать ценной пищевой добавкой.

В общем, действие пыльцы можно назвать универсальным. Помимо благотворного влияния на функции различных органов и систем организма человека, она успешно применяется против неврозов и первичной депрессии, неврастении, заболеваний предстательной железы, диабета и даже импотенции. Систематическое потребление пыльцы снижает кровяное давление, повышает аппетит и работоспособность. Лечение пыльцой восстанавливает равновесие между всеми функциями организма, что, по мнению исследователей, важно в профилактике психических, нервных, сердечно-сосудистых заболеваний, возвращении физических сил и ясности мысли. Словом, она является отличным биологическим стимулятором для предупреждения преждевременного одряхления организма, поддержки его в надлежащем состоянии.

Наибольшее успокоительное действие оказывает пыльца акации. Укрепление капилляров и сердечной мышцы, регулирование артериального кровообращения сильнее всех у пыльцы каштана, боярышника, тимьяна. Против инфаркта сильнее всех действует пыльца яблони, а от бессонницы – апельсинового и лимонного дерева.

Маточное молочко

Из других продуктов пчеловодства, помимо меда и цветочной пыльцы, укрепляет сердце регулярный прием маточного молочка пчел. Маточное молочко – секрет аллотрофических (глоточных и верхнечелюстных) желез рабочих пчел. Продукт, хорошо сбалансированный по незаменимым аминокислотам, витаминам, микроэлементам, гормонам, обладает высокой биологической активностью, при правильной дозировке оказывает на организм общеукрепляющее действие, стимулирует его природную сопротивляемость инфекциям. Употребление маточного молочка положительно сказывается на функционировании нервной и сердечно-сосудистой систем.

• При ослаблении сердечной деятельности помимо меда в чистом виде хороший результат принесет и применение маточного молочка по 20 мг под язык 3 раза в сутки длительностью в 10–20 дней, а также цветочной пыльцы в смеси с медом и в соотношении 1:1 или 1:2 по 1 ч. ложке 3 раза в сутки. Курс лечения – 15–20 дней.