Читать онлайн «Картофель от 65 болезней и недугов». Страница 15

В некоторых случаях единственный выход – хирургическое вмешательство, после которого нужно придерживаться щадящей диеты.

Тем не менее не нужно сразу впадать в отчаяние, если вас не обошла стороной такая болезнь. Наряду с медикаментозными препаратами помогут и вспомогательные средства, предлагаемые народной медициной. Далеко не последнюю роль здесь играет картофель: ведь это лекарство – желанный гость на каждой кухне.

Рецепты

Гастрит и колит:

Картофельный сок. См. рецепт 24, с. 78.

Средство заметно снижает кислотность, поэтому применять его при пониженной кислотности нельзя. Сок надо принимать примерно за 30 минут до еды. Курс лечения – около месяца, при этом необходимо придерживаться диеты.

35. Порошок цветков Цветки картофеля смелите в порошок и принимайте натощак на кончике ножа. При приступе изжоги принимайте по 0,5 чайной ложки порошка из цветков картофеля, запивая его теплой водой.

Запор: Картофельный сок. См. рецепт 24, с. 78.

Пить картофельный сок (напомним, через трубочку) 3 раза в день за 15 минут до еды. Дозировка на каждый прием – 0,5 стакана. Улучшит положительный эффект добавленная в сок чайная ложка меда. Прекрасным дополнением к картофельному будут сок моркови и сельдерея. Такой купаж нормализует работу кишечника, а заодно и успокоит нервы.

36. Сибирский способ приема сока При слабой работе кишечника, повышенном газообразовании, диспепсии и прочих нарушениях поможет, опять же, сок, но способ применения его, рекомендуемый сибиряками, таков. Утром, едва встав с постели, выпейте стакан картофельного сока, а затем лягте в постель на полчаса. Через час после приема позавтракайте. Поступайте так на протяжении 10 дней, затем – перерыв на такое же время и повторение курса.

Оздоровительный отвар. См. рецепт 12, с. 65.

Этот отвар нужно пить по половине или целому стакану трижды в день за 30 минут до еды.

Язва желудка и 12-перстной кишки:

Картофельный сок. См. рецепт 32, с. 80.

Для лечения язв показан прием сока в количестве 0,5 – 0,7 стакана четыре раза в сутки. Курсы лечения можно повторять через 20 дней, делая перерыв на 2 недели. При соблюдении соответствующей диеты боли утихнут, а язва вскоре зарубцуется. Картофельный сок поможет избавиться и от отрыжки, изжоги, подташнивания и других явлений, свойственных нездоровому желудочно-кишечному тракту. Крахмал нежно обволакивает стенки желудка и смягчает болевые ощущения.

Раствор крахмала в воде. См. рецепт 20, с. 77.

37. Сухой крахмал При приступе боли как «скорую помощь» примите немного сухого картофельного крахмала, запив его несколькими глотками воды.

38. Крахмальный клейстер Это средство также окажет обволакивающее, противовоспалительное и успокаивающее действие и не только при язвах, но и при гастрите. Возьмите 1 часть сухого картофельного крахмала и 4 части воды комнатной температуры. Влейте смесь в 40 частей кипятка, интенсивно помешивая. Впрочем, хозяйки знают, как готовить кисель – принцип и пропорции примерно те же. Получится клейстер, способный защитить слизистую желудка от быстрого всасывания раздражающих веществ. В этих же целях его можно вводить с помощью клизмочки в анальное отверстие.

Обмен веществ (ОВ) – это протекающие в организме биохимические реакции, обеспечивающие функционирование и поддерживание нормальной жизнедеятельности всех органов и систем органов.

При нарушении ОВ возникают тяжелые заболевания, отрицательно влияющие на качество и продолжительность жизни. Нарушения ОВ могут быть как наследственными, так и не связанными с наследственностью, могут быть первичными и вторичными. К наследственным заболеваниям относят, например, фенилкетонурию, при которой поражается головной мозг. При соблюдении диеты, которая исключает употребление аминокислоты фенилаланина, интеллект может сохраниться. Также существуют врожденные патологии обмена углеводов, органических кислот, пуринов и многие другие. Данная группа нарушений ОВ имеет сложное течение, порой трудно поддается коррекции и приводит к серьезным последствиям.

Другая группа заболеваний, не связанная с наследственными факторами, проявляется в течение жизни. В развитии этих заболеваний важную роль играют внешние факторы: образ жизни, сопутствующие заболевания и неправильное питание. Нарушение ОВ может сказываться на обмене белков, жиров и углеводов. Часто встречающимся является нарушение обмена пуриновых оснований, приводящее к развитию подагры, при которой внутри суставов откладываются кристаллы мочевой кислоты, повреждающие хрящевую ткань. Повышенное содержание холестерина тоже является следствием нарушения ОВ.

Лечение обмена веществ должно проводиться только специалистами. Лечение комплексное, включающее и коррекцию питания, которая имеет очень большое значение, и прием медикаментов, и применение лекарственных растений.

Артрит, полиартрит, артроз, подагра

Артрит – воспалительное заболевание сустава. Он имеет инфекционное происхождение или развивается в результате нарушения питания сустава. Полиартрит – это воспаление двух и более суставов. Артриты бывают микрокристаллические, псориатические, реактивные и ревматоидные.

Ревматоидный артрит– это аутоимунное системное заболевание соединительной ткани, протекающее с поражением любых суставов. Поражение возникает стойкое. Кроме того, в процесс может вовлекаться сердце, почки, печень и селезенка. Лечится заболевание довольно сложно и длительно.

Реактивный артрит возникает после или во время инфекционных заболеваний. Лечение проводится с применением противовоспалительных средств. Псориатический артрит развивается у больных, страдающих таким тяжелым заболеванием кожи, как псориаз. Причины такого артрита пока неясны, но предположительно можно говорить об агрессивности собственной иммунной системы и неправильных обменных процессах. Течение заболевания хроническое, протекающее с обострениями и затуханиями.

Микрокристаллические артриты – группа заболеваний суставов, обусловленных отложением в них микрокристаллов различного состава. Это происходит в результате нарушения обмена пуринов, пирофосфатов и других веществ. Существует заболевание пирофосфатная артропатия, которая обусловлена отложением в полости суставов нерастворимого соединения кальция. Причины возникновения и этого недуга пока что неизвестны. Возможно, влияние на появление заболевания оказывают генетические факторы, а также местное нарушение обмена в суставах. Лечение всех артритов требует индивидуального подхода. В основном назначаются различные противовоспалительные препараты.

Остеоартроз – заболевание, проявляющееся нарушением питания суставного хряща, отчего происходит его повреждение. Артрозы чаще возникают у пожилых людей. Причины возникновения совершенно разные: от генетической предрасположенности до хронических воспалительных заболеваний суставов. Лечение остеоартрозов может начинаться с коррекции диеты и доходить до оперативного лечения (замены суставов).

В эту группу заболеваний также входит и подагра – болезнь аристократов, как ее называли. Раньше подагрой болели люди, которые мало двигались и употребляли в пищу много красной икры. Подагра возникает из-за нарушения обмена минеральных веществ и проявляется отложением кристалликов мочевой кислоты в суставах, вызывающих повреждения хрящей. Из общих симптомов стоит выделить острые боли при движении, отечность области суставов, возможное повышение температуры тела.

Ожирение

Это заболевание характеризуется увеличением веса за счет увеличения объема жировой ткани. Ожирение входит в группу нарушений обмена веществ. Причинами ожирения могут быть:

• наследственная предрасположенность, когда члены семьи на протяжении нескольких поколений страдали избыточным весом или ожирением;

• нарушение диеты. Ребенка могут перекармливать родители, считая, что их малыш слишком тощий. В результате и взрослый человек не может контролировать потребление пищи;

• гиподинамия, или малоподвижность. К ней располагает наш современный мир. Сидение за телевизором, поездка на машине в магазин в пяти минутах ходьбы, сидячая работа – все это приводит к избыточному накоплению жировой ткани;

• психологические проблемы. Некоторые привыкли «заедать» стресс, особенно тортами, конфетами и прочими сладостями;

• также существует патологическое психическое заболевание, называемое булимией. Это неконтролируемое потребление пищи. Говорят, что этим недугом страдала принцесса Диана. Однако у нее не было лишнего веса… Это заболевание требует лечения у психиатра, так как оно вызвано нарушением работы головного мозга.

В медицине для определения степени ожирения, которых существует четыре, применяется индекс массы тела. Основными факторами в лечении ожирения, не связанного с психическими нарушениями, является подбор адекватной диеты и желание самого пациента сбросить вес. Многие люди, страдающие избыточным весом, говорят, что ничего не едят, а все равно толстеют. В этом мало правды, так как они даже не замечают, как съедают огромное количество пищи.