Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Π½Π° Bookidrom.ru! БСсплатныС ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ΅

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Β«Π›Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ соками ΠΏΠΎ Π‘ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΒ». Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π° 5

Автор Π“Π»Π΅Π± ПогоТСв

Π€Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… бактСриях ΠΈΠ·Π΄Ρ€Π΅Π²Π»Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ»ΠΈΡΡŒ с Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ цСлями. Π’Π°ΠΊ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ воздСйствиСм молочнокислых Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ прСобразуСтся Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ массу с сывороткой. ВсС сывороточныС Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈΡ… Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ Π½Π° наш ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ. Однако сыворотка, которая сСйчас образуСтся ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Π°. ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ? Π˜Π·ΡƒΡ‡Π°Ρ сыворотку, я понял: это происходит ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ (Сдят ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΈ Ρ‚Ρƒ ΠΆΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρƒ). Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈ сыворотка Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ свойства.

Π― Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ» Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ свойства сыворотки ΠΈ стал Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-сывороточныС Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Π² срСдС, Π³Π΄Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ лСкарствСнныС растСния.

Если ΠΌΡ‹ возьмСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ сыворотку ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ сахар ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρƒ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ чистотСл (чистотСл – сильно ядовитоС растСниС), Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠΌ срСду, Π³Π΄Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ядовитыС Π°Π»ΠΊΠ°Π»ΠΎΠΈΠ΄Ρ‹. Π’ этих условиях способны Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, ΠΊ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ относятся ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈΠ· сыворотки козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠ·Ρ‹ ΡΡŠΠ΅Π΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρƒ чистотСла с большим Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, Π²Ρ‹Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² нСблагоприятной для слабых Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ срСдС, становятся вСсьма Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

Чистим Ρ‚Π΅Π»ΠΎ чистотСлом

Π’ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… бактСриях ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ. Π’ΠΎΡ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ².

...

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ 3 Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ сыворотки, сахар для закисания, стакан сухой ΠΈΠ»ΠΈ свСТСй Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ чистотСла. Π’Ρ€Π°Π²Ρƒ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠ»Π° (камСшка) ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Если молочная сыворотка ΠΏΡ€ΠΈ створаТивании кислого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° пСрСгрССтся, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π½ΡƒΡ‚; Π² ΡΡ‚ΠΎΠΌ случаС Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ сыворотку слСдуСт Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ) смСтаны. Π’ смСтанС всСгда содСрТатся Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ смСтану ΠΈΠ· козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ собранный Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ слСдуСт Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ Π·Π°Ρ‚Π΅Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ мСстС. Π‘Π°Π½ΠΊΠ° покрываСтся нСсколькими слоями ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ заводились Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ мошки.

Π’ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π²ΡƒΡ… нСдСль Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ вСсьма ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ молочнокислыС Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΡ… Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ повСрхности, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚.

НазваниС «чистотСл» ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ «растСниС, способноС ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Π»ΠΎΒ», Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Π΅Π΅ Π΅Π³ΠΎ повСрхности. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ всС повСрхности, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Π³Π»Π°Π·Π½Ρ‹Π΅, носоглоточныС, ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅, Π»Π΅Π³ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅, Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠ΅ повСрхности всСго ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°.

Мой ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ примСнСния Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² чистотСла для лСчСния ΠΊΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅Π΄ΡƒΠ³ΠΎΠ², связанных с поврСТдСниями повСрхностСй Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ², Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ этого ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π°.

...

Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1–2 нСдСль Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² чистотСла Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎ 1/2 стакана Π·Π° полчаса Π΄ΠΎ Π΅Π΄Ρ‹ позволяСт ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΏΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ повСрхности ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ всСго ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°.

Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ ΡΠΏΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… волосков ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎΡ€Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ всС тяТСлыС ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Ρ‹ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, свинСц, Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΡŒ, Ρ‚Π°Π»Π»ΠΈΠΉ, висмут). Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΎΠ² ΠΈΠ· числа Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΎΠ½ΡƒΠΊΠ»ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ с ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ соками нСрастворимыС комплСксы, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π°ΡΡ‚Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΡΠΏΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… волосках ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎΡ€Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² чистотСла.

ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Π°Ρ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½Π° для ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π£ΠΊΡ€Π°ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ БСлоруссии, ΠΈΡΠΏΡ‹Ρ‚Π°Π²ΡˆΠΈΡ… Π½Π° сСбС воздСйствиС Ρ€Π°Π΄ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ. Зная ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΎΠ½ΡƒΠΊΠ»ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ нСрастворимыС комплСксы с ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ соками, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ стимуляции ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… соков.

Для этой Ρ†Π΅Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ мСстный чистотСл. Π’Π΅Π΄ΡŒ молочнокислая бактСрия ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π° ΠΊ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΎΠ½ΡƒΠΊΠ»ΠΈΠ΄Π°ΠΌ. Если Π² Π΅Π΅ ΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΎΠ½ΡƒΠΊΠ»ΠΈΠ΄, Ρ‚ΠΎ эта ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ° быстро Π³ΠΈΠ±Π½Π΅Ρ‚. Π‘Π°ΠΌΠ° ΠΏΠΎ сСбС фСрмСнтная срСда нСрадиационная ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, послС Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π΅Π΅ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΎΠ½ΡƒΠΊΠ»ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π½Π° нСсколько порядков (ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° порядок) Π½ΠΈΠΆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Ρ„ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ примСняСмой ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ сыворотки ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ чистотСла. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Ρ‚Ρ€Π°Π²Π° чистотСла, которая растСт Π½Π° нашСй Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ, Π½ΠΎ этот ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ употрСбляСмых Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² питания.

Π’ частности, Π² Ρ…Π»Π΅Π±Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ достаточно сильно Π·Π°Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½, содСрТатся Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΎΠ½ΡƒΠΊΠ»ΠΈΠ΄Ρ‹, Π½ΠΎ нас этот ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ особСнно бСспокоит, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠ°Π» ΠΈ Π½Π΅ способСн нанСсти большой Π²Ρ€Π΅Π΄ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ. Π£Ρ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ чистотСла Π½Π΅ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ уровня Ρ€Π°Π΄ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±Π°, Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ для лСчСния ΠΌΡ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Π½Π΅ само растСниС, Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ броТСния – Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡƒΠΆΠ΅ достаточно ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Ρ‹ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ бактСриями. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ. ΠšΠΎΡ€Π½ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½ΠΈΡ… ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅.

ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

Π’ частности, Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ молочнокислого броТСния ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½Π°, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ выводят Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΎΠ½ΡƒΠΊΠ»ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½Π° Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΠ»ΠΈΡΡŒ для приготовлСния Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… сортов ΠΏΠΈΠ²Π°. НапримСр, Π² Β«ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ»Π΅Π²ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΠ²ΠΎΒ» добавляли ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½Π° конского.

ЛСчимся Β«ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠΌΒ»

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½Π°, Π²Ρ‹Π·Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½Π° украинской Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΎΠ½ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ Π³Π°ΠΌΠΌΠ°-ΠΊΠ²Π°Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π½ΠΎ ΠΎΠ½ всС ΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ Ρ„ΠΎΠ½Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² питания, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ употрСбляСм. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅, ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½Π° конского ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ допустимым, Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Тидкостный Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ образуСтся с Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСньшим ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ (Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² случаС использования чистотСла).

Π€Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ – ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½Π° ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ядовиты. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ сыворотку Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π€Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ кипячСной.

...

Для приготовлСния Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ кваса (Β«ΠΏΠΈΠ²Π°Β») Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ 3 Π» ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ) Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π‘Ρ€ΠΎΡΠ°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ 30–40 Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½Π° (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹). ПослС этого Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ стакан сахара ΠΈ (для закваски) 1/2 стакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ сыворотки ΠΈΠ»ΠΈ 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ смСтаны (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈ кабаньи Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ – ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 Π³). Квас Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 25–35 Β°C) Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 2 нСдСль, Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ образуСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ приятный Π½Π° вкус Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ. УпотрСбляя Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ 1/2 стакана Π΄ΠΎ стакана Π·Π° 20–30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ Π΅Π΄Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ вывСсти ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΎΠ½ΡƒΠΊΠ»ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ тяТСлых ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΎΠ². ΠŸΠΈΡ‚ΡŒ квас ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π² большСм количСствС.

Если Π²Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΡŒΠ΅Ρ‚Π΅ стакан кваса, Ρ‚ΠΎ сразу ΠΆΠ΅ Π² эту Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Π°Π½Π° ΠΈ 1–2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара. На ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь квас восстановится Π² Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅ объСмС. Π‘Π΅Π· добавлСния ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½Π° квас ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2–3 мСсяцСв.

Квас ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½ΠΎΠ² укрСпляСт ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ, дСлая Π΅Π³ΠΎ нСвосприимчивым ΠΊΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ заболСваниям.

УсиливаСтся эндокринная систСма, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠΏΠΏΠ°. Квас ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ содСрТаниС Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ. Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ количСство ΠΊΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ Ρ„ΠΎΠ½Π΅ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ. БпособствуСт этот Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ содСрТания ΠΉΠΎΠ΄Π° Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅.

Квас ΠΈΠ· ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½Π° ΠΏΠΎ вкусу Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. Он Π΄Π°ΠΆΠ΅ пСнится, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ.

ВпослСдствии ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, хотя ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΌΠΈ. По ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ослаблСния вкуса кваса ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½Π°. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ароматичСскиС растСния, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½, Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΡŒ, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€, ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ…Π²ΠΎΡŽ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ взрослым, Π½ΠΎ ΠΈ дСтям Π΄ΠΎ 10 Π»Π΅Ρ‚.

На Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΌ ΠΌΠ°ΠΌΠ°ΠΌ

ДСтям Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ возраста Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ сыворотку Π±Π΅Π· добавлСния лСкарствСнных растСний.

Π’ любом случаС, Π½Π°Π΄ΠΎ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с Π»Π΅Ρ‡Π°Ρ‰ΠΈΠΌ Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΎΠΌ, Π½ΠΎ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Ρ‹ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сыворотка ΠΈΠ· матСринского ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° годится Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для кормлСния Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡ΠΊΠΎΠ², Π½ΠΎ ΠΈ для закапывания Π² Π³Π»Π°Π·ΠΊΠΈ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° (Ссли ΠΎΠ½ΠΈ загноились) ΠΈΠ»ΠΈ Π² носик, Ссли ΠΎΠ½ Π·Π°Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½. Π’Π΅Π΄ΡŒ матСринскоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΡ†ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами, благодаря ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΈ наступаСт ΠΎΠ·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.

ΠšΠΎΡ€ΠΌΡΡ‰Π°Ρ ΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ большоС количСство ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π‘ этой Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ ΠΈΠ·Π΄Ρ€Π΅Π²Π»Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ»ΠΎΡΡŒ растСниС ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊ (тысячСлистник). ВысячСлистник ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ чая ΠΈΠ»ΠΈ кваса.

...

Квас готовят ΠΏΠΎ Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΈΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ квас ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½ΠΎΠ². Π‘Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ 2 стакана тысячСлистника ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅Π²ΠΎΠΌ ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ с Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠ»ΠΎΠΌ (см. Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° чистотСла). Π’ качСствС закваски ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ матСринскоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, хотя ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ смСтану ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Квас ΠΈΠ· тысячСлистника образуСтся Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 2 нСдСль. Будущая ΠΌΠ°ΠΌΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ 1/2 стакана Π·Π° 20–30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ Π΅Π΄Ρ‹.

Π‘ Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ‡Π°ΠΉ тысячСлистника. Аналогичными свойствами ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ горСчСсодСрТащиС растСния, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ акация, дСвясил, Π°ΠΈΡ€, софора японская, ΠΊΠΎΡ€Π° осины, Π²Π΅Ρ€Π±Π° (Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρ‹), Ρ€ΠΎΠΆΡŒ, ΠΎΠ΄ΡƒΠ²Π°Π½Ρ‡ΠΈΠΊ. НСобходимо Π΄ΠΎΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ эти растСния ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Ρ‡Π°Π΅Π²: Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π² слишком большом количСствС. ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя вкусным. Π’Π°ΠΊ, Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π°ΠΉ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, индийский ΠΈΠ»ΠΈ грузинский) Π½Π° стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ всСго 1/2 Π³ ΠΏΠΎΠ»Ρ‹Π½ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅ Π°ΠΈΡ€Π°, дСвясила ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… горСчСсодСрТащих растСний.