Читать онлайн «Лечебное питание при стрессах и заболеваниях нервной системы». Страница 13

Регулярное использование элеутерококка колючего в качестве антисклеротического средства позволяет добиться хороших результатов, поскольку данное растение снижает уровень холестерина в крови, способствует повышению работоспособности, понижает утомляемость организма, повышает иммунитет.

Антисклеротическими свойствами обладает элеутерококк, собранный весной во время сокодвижения или же осенью после увядания листьев растений. Собранный элеутерококк следует настаивать на водке (в пропорции 1:1). Когда настойка потемнеет и приобретет специфический сладковатый запах, ее можно использовать в терапевтических целях. Принимать приготовленный настой необходимо по 30 капель 3 раза в день до приема пищи.

В народной медицине существует множество способов приготовления более сложных по составу лекарственных средств. Обычно для приготовления подобных сборов используют несколько компонентов. Ниже приведено несколько рецептов народной медицины, общая цель которых – снижение уровня холестерина в крови.

1. Смешать 1 головку чеснока посевного (50 г), цветки боярышника кроваво-красного (25 г), листья омелы белой (25 г). 1 чайную ложку смеси залить кипятком (1 стакан) и оставить настаиваться на ночь.

Пить этот настой по 1 стакану 3 раза в день.

2. Корни и листья лапчатки, корни одуванчика, траву тысячелистника, корневище пырея (по 10 г каждого компонента), смешать 1 столовую ложку данного сбора залить кипятком (1 стакан) и настаивать в течение 1 ч.

Готовый настой необходимо пить по 0,75 стакана перед завтраком.

3. Плоды земляники лесной, плоды боярышника кроваво-красного, плоды аронии черноплодной (по 15 г каждого компонента) смешать, 2 ст. л. данного сбора залить кипяченой водой (500 мл) и нагревать на водяной бане в течение 30 мин. Затем отвар охладить в течение 10 мин, процедить через марлю и долить кипяченой воды до первоначального объема (500 мл).

Приготовленный отвар пить по 0,5 стакана 3–4 раза в день.

4. Листья барвинка малого, плоды шиповника коричного, ягоды малины обыкновенной, траву донника лекарственного, цветки боярышника кроваво-красного, цветки каштана конского, листья крапивы двудомной (по 10 г каждого компонента) смешать, 1 столовую ложку данного сбора залить кипятком (1 стакан) и настаивать в течение 2 ч.

Принимать этот настой необходимо по 0,25 стакана 3 раза в день.

5. Смешать траву хвоща полевого (15 г), листья барвинка малого (15 г), цветки боярышника кроваво-красного (15 г), траву омелы белой (15 г), траву тысячелистника обыкновенного (30 г).

Сбор из этих трав (10 г) залить 1 стаканом воды и нагревать на водяной бане в течение 15 мин. Охлаждать отвар необходимо в течение 45 мин, после чего процедить через марлю и добавить в него кипяченой воды до первоначального объема.

Полученный отвар следует принимать в течение 1 дня несколько раз.

6. Смешать рыльца кукурузы обыкновенной (10 г), листья брусники обыкновенной (10 г), цветки ромашки аптечной (10 г), кору крушины ломкой (10 г), плоды боярышника кроваво-красного (15 г), траву пустырника пятилопастного (10 г), слоевища морской капусты (10 г), плоды аронии черноплодной (15 г), траву череды трехраздельной (10 г).

Данный сбор (10 г) залить кипяченой водой (200 мл) и нагревать на водяной бане в течение 15 мин. Затем охладить и процедить через марлю. В полученный отвар долить кипяченой воды до первоначального объема (200 мл).

Пить по 0,3–0,5 стакана 3 раза в день после приема пищи.

7. Смешать траву мяты перечной (10 г), листья и плоды кассии остролистной (10 г), плоды шиповника коричного (15 г), листья березы повислой (10 г), траву чая почечного (10 г), семена моркови посевной (10 г), траву сушеницы болотной (10 г), корень элеутерококка колючего (15 г), корень лопуха большого (10 г).

Готовится и используется как предыдущий отвар.

Это заболевание является хроническим, оно обусловлено нарушением метаболизма катехоламинов в подкорковых ганглиях и проявляется в виде акинезии, тремора и ригидности мышц. Заболевание развивается вследствие воздействия многих причин на подкорковые ганглии. Это может быть первичная недостаточность энзимных структур каудатонигрального комплекса, лекарственная интоксикация (прием нейролептиков, резерпина, допегита), энцефалиты, черепно-мозговые травмы, опухоли головного мозга.

Наиболее часто встречаются идиопатическая форма заболевания – болезнь Паркинсона и лекарственный паркинсонизм, при которых отмечается уменьшение содержания катехоламинов в хвостатом ядре и черной субстанции среднего мозга, что приводит к дисфункции экстрапирамидной системы.

При заболевании постоянно наблюдается триада симптомов: акинезия, ригидность и тремор мышц. У больного наблюдается нарушение походки, появляются вегетативные расстройства и боль. Идиопатическая форма заболевания чаще всего возникает после 50 лет и начинается с дрожания рук, парциальной или общей скованности. Но постепенно тремор и акинезия генерализуются, появляется ригидность мускулатуры с постепенным повышением тонуса в конечностях при повторных пассивных движениях и толчкообразной гипертонией, наблюдается феномен зубчатого колеса. При заболевании изменяются осанка и походка. Больные сутулятся, передвигаются мелкими шагами. При этом исчезает содружественность движения рук при ходьбе (ахейрокинез). Мимика оскудевает, лицо становится подобным маске, а мигание – редким.

Наблюдаются парадоксальные кинезии: больной, не способный передвигаться без посторонней помощи, может легко взбегать по лестнице, кататься на лыжах и танцевать. В некоторых случаях наблюдается пропульсия: медленное передвижение внезапно сменяется быстрым бегом. Больной бежит до тех пор, пока не встретит препятствие или не упадет. Отмечается также повышение сальности кожи (гиперсаливация) и нарушение мочеиспускания. Но при этом сила мышц остается нормальной, рефлекторная и сенсорная сферы не страдают. В тяжелых случаях или в поздней стадии заболевания больной почти полностью обездвижен и не может встать с кровати даже с посторонней помощью.

Лечение

При лекарственном паркинсонизме снижают дозу применяемых лекарств или вводят нейтрализаторы. В иных случаях применяют медопар-125 и наком. Наряду с этим, врач также назначает центральные холинолитики: мидантан, парлодел и амитриптилин. Но, помимо лекарственной терапии, не менее важны массаж и лечебная физкультура. Больной должен помнить, что постель – главный враг паркинсоника, и в связи с этим необходимо постоянно быть посильно активным. В движении заложено весьма эффективное лечение и даже избавление от заболевания.

Кроме того, что на состояние больного благотворно влияют физические упражнения, в лечении данного заболевания положительную роль играет определенное питание. Поэтому для улучшения состояния больного паркинсонизмом врачи рекомендуют употреблять в пищу больше фруктов и овощей, которые, как известно, содержат множество полезных минералов и витаминов, а также некоторые ягоды (вишню, черешню, барбарис).

Овощи и фрукты лучше употреблять в сыром виде, так как переработка приводит к разрушению витаминов. Очень полезны салаты из овощей и фруктов.

Полиневропатии или полиневриты – это одновременное поражение многих периферических нервов, которое проявляется в симметричных вялых параличах и нарушениях чувствительности преимущественно в дистальных отделах конечностей. В некоторых случаях это и поражение черепно-мозговых нервов.

Заболевание может развиваться в результате интоксикации (отравление алкоголем, бензином, свинцом, мышьяком, сульфаниламидами), параинфекционных и аллергических осложнений дифтерии, пневмонии и паротита, дисметаболических расстройств (сахарного диабета, уремии, порфирии), нарушения питания (дефицита витаминов В1, В12), системных заболеваний (периартериита), злокачественных образований.

Заболевание возникает в любом возрасте, но чаще болеют люди молодого и среднего возраста. При полиневропатиях наблюдаются мышечная слабость, атрофии, парестезии, боль, гиперестезия или анестезия, снижение или выпадение рефлексов. Указанные нарушения максимально выражены в дистальных отделах конечностей и редко распространяются на корпус.

Протекание болезни обуславливается расстройством чувствительности (наиболее часто вибрационной). Вследствие паралича стоп возникает степпаж (петушиная походка), а в тяжелых случаях регистрируют тетраплегию. Мышцы и нервные стволы болезненны при пальпации, возникают трофические расстройства (сухость и цианоз кожи, поражение ногтей).

Лечение

Поскольку данное заболевание характеризуется дефицитом витаминов группы В, то при лечении учитывается этот момент. Именно поэтому в рацион питания больных полиневритами включают следующие продукты, содержащие эти витамины: картофель, капусту, морковь, яблоки, помидоры, салат, груши, репу, шпинат, орехи, овес.