Читать онлайн «Целебные сорняки. Дача — вылечит, дача — исцелит». Страница 23

На 100 г листьев одуванчика берется 1 л кипяченой воды комнатной температуры, в которой растворяют 30 г поваренной соли, что в объемном соотношении составляет 3 чайные (или 1 столовую) ложки соли.

Горечь также может быть удалена из листьев одуванчика путем их обесцвечивания. Для этого их затемняют светонепроницаемым материалом. Однако хочу заметить, что молодые листья, тем более если из них удалить центральный стержень, почти не горчат и вполне пригодны для салатов без дополнительной обработки раствором поваренной соли, поскольку рассол убивает не только горечь, но и ценные биологически активные вещества.

Название этого растения по научному выглядит следующим образом — Capsella bursa pastoris. В переводе с латыни capsella означает «маленькая коробочка», bursa — «сумка», a pastor — «пастух», что, собственно, соответствует форме плода этого растения, по виду напоминающего маленькую коробкообразную пастушью сумку.

Пастушья сумка — это типичный «космополит» среди сорняков, поскольку ее можно встретить повсюду — в России, Индии, Японии, Китае, Италии и многих других странах.

Казалось бы, тем, что пастушья сумка — сорняк, все сказано. Однако не стоит спешить уничтожать ее на своих огородах и дачных участках. Это весьма ценное лекарственное и полезное пищевое растение, которое издавна применяется в народной медицине многих стран.

Показания к применению пастушьей сумки: легочные, почечные, кишечные, геморроидальные, маточные кровотечения, атония матки, поносы, эрозивные гастриты, язвенная болезнь со склонностью к кровотечениям.

Противопоказания: беременность и склонность к тромбообразованию.

Описание

Однолетнее травянистое растение из семейства крестоцветных. Стебель одиночный, округлый, прямостоячий, высотой 20–40 см, корень тонкий, веретеновидный. Листья образуют прикорневую розетку, продолговато-ланцетовидные, перисто-разделенные, черешковые. Стеблевые листья очередные, стреловидные. Цветы мелкие, белые, на длинных цветоножках, собраны в удлиненную кисть, которая распускается постепенно. Поэтому, когда на верхушке стебля еще цветы, внизу уже плоды-стручки треугольной формы. Пастушья сумка — типичное сорное растение. Ее можно встретить всюду — на полях, огородах, садах, пустырях, вдоль дорог и канав. Цветет с мая по сентябрь.

Заготовка сырья

В качестве лекарственного сырья используется надземная часть растения с прикорневыми листьями, собирают их во время цветения (июнь–июль). Недопустим сбор растений со зрелыми плодами или пораженных грибком. Пастушья сумка выдергивается вместе с корнями, которые затем обрубают и удаляют. Траву сушат в тени на воздухе в течение 5–7 дней или в хорошо проветриваемых помещениях, а также в сушилках при температуре не выше 45 °C. Высушенное растение имеет слабый запах, горьковатый вкус.

Готовое сырье можно хранить в плотно закрытой деревянной или стеклянной таре в течение 3 лет.

Действующие начала

В траве пастушьей сумки найдены витамины А, B2, С и K, ацетилхолин, тирамин, органические кислоты (яблочная, щавелевая, лимонная, винная и другие), сапонины, алкалоиды, дубильные вещества, смолы, флавоноиды. Также содержится достаточное количество бора, брома, калия и кальция. Растение концентрирует медь, селен, цинк, бром.

Терапевтические свойства

Трава пастушьей сумки оказывает кровоостанавливающее, утеротоническое, гипотензивное, вяжущее, нормализующее обмен веществ действие. Противогипоксическая активность выражена умеренно. Листья обладают фитонцидной активностью.

Кровоостанавливающее действие обусловлено наличием в растении витаминов К и С, поэтому пастушья сумка противопоказана при тромбофлебите и склонности к тромбообразованию. Утеротонический эффект, или способность усиливать сократительную функцию гладкой мускулатуры матки и перистальтику кишечника, обеспечивается ацетилхолином и тирамином, содержащимися в надземной части растения. Понятно, что из-за этих веществ пастушья сумка противопоказана при беременности. Благодаря значительному содержанию микроэлементов, особенно меди, цинка, марганца и хрома в сочетании с такими макроэлементами, как железо, магний, калий и кальций, трава полезна при нарушении обмена веществ. В основе противогипоксическо-го действия лежит влияние на энергетический обмен комплекса органических кислот в сочетании с флавоноидами.

Применение

Пастушью сумку издавна используют в виде жидкого экстракта или настоя.

Настой. 10 г травы заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 30 минут и процеживают через 2–3 слоя марли. Принимают по 1 ст. ложке 3–4 раза в день за 20 минут до еды. Курс лечения 2–3 недели. Особенно эффективен настой при маточных, легочных, кишечных и почечных кровотечениях. Вяжущие свойства настоя пастушьей сумки используют также при лечении острых и хронических воспалительных заболеваний желудка и двенадцатиперстной кишки. Иногда его употребляют при болезнях печени и желчного пузыря для нормализации процессов, препятствующих камнеобразованию.

В народной медицине пастушью сумку используют как средство для снижения артериального давления, а также при гастритах, язвенной болезни желудка, геморрое, воспалении мочевого пузыря и как противопоносное средство.

Сок. Приготовленный так же, как и соки из других целебных растений (см., например, приготовление сока из листьев мать-и-мачехи), сок разбавляют в соотношении 1:1 водой и принимают по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды. Его же закапывают в обе ноздри при носовых кровотечениях. Неразведенный сок показан в виде примочек при ушибах и небольших ранах.

Пищевая ценность

В пищу используют молодые свежие листья пастушьей сумки. Из них готовят витаминные салаты, винегреты, гарниры, пюре, супы и борщи. Употребляют пастушью сумку и в сушеном виде, а семена вполне могут заменить перец и горчицу.

Если растереть свежий листик пижмы, то сразу можно почувствовать сильный ароматический камфорный запах. С эти запахом связано название пижмы, пришедшее к нам из Польши. По-польски пижма — «мускус», то есть пахучее ароматическое вещество. Научное же ее название — Tanacetum — происходит от греческого «бессмертник» из-за того, что высушенные растения долгое время сохраняют цвет.

У пижмы красивые перисто-рассеченные листья, по форме напоминающие листья рябины, да и цветы, собранные в кисти, также напоминают рябиновые грозди, поэтому ее в народе называют дикой рябинкой.

Пижма обладает поистине удивительными свойствами; так, свежее мясо, обложенное ею, долго не портится. Растение обладает сильным инсектицидным действием и может быть эффективно использовано в борьбе с молью, блохами, мухами, тараканами и клопами. Отсюда еще одно народное название пижмы — клоповник.

На даче очень хорошо обвязывать пучками пижмы плодовые деревья для отпугивания бабочек плодожорки. А если кусты крыжовника и смородины в конце цветения 3–4 раза через 2–3 дня обработать ее порошком либо отваром, то это избавит в середине лета от проблемы стеклянницы и крыжовниковой пяденицы.

Это растение мне показала двоюродная бабушка, и на всю жизнь мне запомнилась теплота, с которой она относилась к пижме. Бабушка часто с ней разговаривала, гладя сухонькой ручонкой желтые цветочки. Доброе отношение к пижме возникло у 82-летней женщины после того, как этим, с позволения сказать, сорняком она вылечила у себя рак печени. Когда бабушке было 80 лет, в областной больнице у нее нашли рак, пытались лечить, но через два месяца она попросила сыновей, чтобы забрали ее в деревню. Помереть хотела дома, а не на больничной койке в 8-местной палате на глазах у всех. Бабушка была человеком несгибаемой воли, огромной веры в жизнь и ко всему прочему — внучка травницы-знахарки. А у той знахарки бабка тоже была знахаркой. Не помню уж, как и что, но бабуля моя стала лечиться травами и нашла-таки секрет целительного снадобья — видимо, заложенная в генах информация сработала.

Жалко, что гостил я у нее в деревне всего лишь раз, а еще жальче, что слушал все больше ее сказицы, а мне бы ее расспросить, какие, бабуля, травки и как действуют. Одно только осталось в памяти, ее слова: «Пизма-то рацок мене вылецила. Моцная травка-то видать». Моя двоюродная бабушка прожила 97 лет, сохранив до последнего дня бодрость и твердую память.

Показания к применению пижмы: острые и хронические холециститы, гепатиты, воспалительные заболевания желудка и кишечника, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки с пониженной кислотностью желудочного сока, гипотония, аскаридоз, острицы и гноящиеся раны.