Читать онлайн «Целебная натуротерапия». Страница 78

Помимо непосредственного лечения, необходимо позаботиться о воздействии на иммунитет, мобилизирующий защитные силы организма и позволяющий справиться с недугом. Необходимо употреблять в пищу овощи в виде салатов, фрукты; натуральные, не консервированные, «живые» соки. Часто болеющим простудными заболеваниями рекомендуем сразу после зимы, когда в организме ощущается витаминная недостаточность, употреблять весь весенне-летний период салаты, соки из лекарственных растений, которые по содержанию витаминов, микроэлементов в 10 раз более концентрированные, чем соответствующие настои, отвары.

Особенно хочется остановиться на лечении простудных заболеваний у детей. Если ваш ребенок часто болеет, задумайтесь – дело не только в инфекции. Привозите его в наш лечебно-оздоровительный центр на дообследование (иридодиагностика, УЗИ и другие обследования). По всей вероятности, надо воздействовать на иммунитет, поднять защитные силы организма, вывести «шлаки», оздоровить почки, печень.

Вы простыли – загляните в свою домашнюю «зеленую» аптечку и… будьте здоровы!

Действие

Общеукрепляющее, поливитаминное, повышающее защитные силы, иммунитет.

Рекомендовано

1. Свежие соки (из листьев одуванчика, крапивы двудомной, хвоща полевого, календулы, лопуха, горца птичьего, подорожника).

Правила приготовления: помытые свежесобранные растения пропускают через мясорубку или соковыжималку. Полученную водянистую кашицу отжимают через плотную ткань, остаток смешивают с небольшим количеством воды и еще раз отжимают. Из некоторых растений (тысячелистник, хвощ полевой) получить сок обычным способом нелегко, поэтому, измельчив, их лучше поместить в эмалированную или стеклянную посуду, добавить полстакана воды на килограмм травы и нагреть примерно до 60 градусов, а затем отжать через плотную ткань. Отжатый сок хранят в стеклянном сосуде в темном и холодном месте. Для длительного хранения сок можно консервировать спиртом (1 л сока с добавлением 250 мл 96 %-ного спирта или равного объема 40 %-ного спирта), настаивать 2 недели, хранить в темной посуде, залив сверху тонким слоем растительного масла. Можно консервировать сахаром в концентрации 1:1. Если сок действует раздражающе на слизистую оболочку желудка и кишечника, к нему прибавляют рисовый или овсяный отвар.

В осенне-зимний период рекомендуем принимать витаминный настой из плодов смородины черной, шиповника (толченые плоды), черники, рябины обыкновенной, боярышника кровяно-красного, взятых в равных соотношениях. 3 ст. л. смеси плодов заливают 0,5 л крутого кипятка, настаивают в темном месте два часа, процеживают, добавляют мед по вкусу, употребляют по полстакана 5–6 раз в день в теплом виде до еды.

2. Чай витаминный

Земляника (лист) – 1 часть

Рябина (плоды) – 1

Смородина черная (лист) – 1

Шиповник (плоды) – 2

Правила приготовления: 1 ст. л. смеси заварить двумя стаканами кипятка, кипятить 10 минут, настаивать в закрытой посуде 4 часа. Пить в течение дня.

3. Салаты

В весенне-летний период нужно употреблять свежие салаты из дикорастущих растений (крапива двудомная, одуванчик лекарственный, подорожник большой, хвощ полевой, медуница лекарственная, первоцвет весенний) в смеси с капустой, свеклой, яблоками, укропом, специями, обязательно с растительным маслом, с ограничением соли.

Салаты из съедобных растений, богатые витаминами, микроэлементами и другими активными веществами, особенно нужны тем, у кого отмечается малокровие, кто ослаблен длительными недомоганиями. Они вкусны, возбуждают аппетит, стимулируют выделение желудочного сока. Травяные салаты имеют немало специфических свойств, обусловленных лечебным эффектом конкретного лекарственного растения. Например, одуванчиковый салат благодаря горечи повышает аппетит, стимулирует выделение желчи, улучшает пищеварение, а в большом объеме – усиливает выделение желудочного сока и пищеварительных ферментов, благоприятно влияет на перистальтику кишечника, обладает тонизирующим эф фектом.

Много полезных свойств имеет крапива: она регулирует обмен веществ, обладает кроветворным и кровоостанавливающим, бактерицидным, противовоспалительным действиями.

Первоцвет – это чемпион по содержанию витамина С, оказывает благоприятное влияние на слизистые оболочки верхних дыхательных путей и бронхов.

Листья подорожника, добавленные в салат, полезны при гастрите и язвенной болезни желудка с нормальной и пониженной кислотностью, оказывают противовоспалительное и болеутоляющее действие, эффективны при атеросклерозе, заболеваниях желчного и мочевого пузыря, хроническом воспалении почек и неврастении.

Приготавливая салат, тщательно переберите и промойте собранные растения, однако, чтобы уменьшить потерю витаминов, делайте это по возможности быстрее. Нарезайте зелень ножом из нержавеющей стали. Если среди растений есть горчащие травы, то для заправки салата используйте меньше перца, горчицы, лимонной кислоты или уксуса. Салаты готовьте только перед подачей на стол, подавайте в фарфоровой, керамической или эмалированной посуде. Попробуйте готовить салаты с добавлением проросших зерен пшеницы, ячменя, гороха, бобов.

Здесь мы приводим некоторые рецепты витаминных салатов. Попробуйте приготовить их, и вы убедитесь, что они довольно вкусны. Именно эти простые кушанья, а не таблетки из аптеки следует использовать для укрепления здоровья и восстановления сил.

Салат из одуванчика, подорожника, зеленого лука

100 г листьев одуванчика опустить на полчаса в холодную подсоленную воду (чтобы исчезла горечь), подсушить и измельчить; смешать со 100 г листьев подорожника (окунуть в кипяток, дать стечь воде, измельчить), добавить мелко нарезанный зеленый лук или редис (50 г), зелень петрушки (25 г), квашеную капусту (50 г), зелень укропа (10 г), измельченное вареное яйцо, майонез или сметану либо растительное масло по вкусу, соль.

Салат из крапивы и петрушки

150 г листьев молодой крапивы хорошо промыть и опустить на 5 минут в кипящую воду, затем откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и мелко нарезать. Добавить к ним измельченную зелень петрушки (50 г), нарезать и положить сверху колечки сваренного вкрутую яйца, заправить сметаной (30 г), добавить уксус и соль по вкусу.

Салат из крапивы, щавеля, подорожника, зеленого лука и одуванчика

300 г молодых листьев крапивы, по 300 г щавеля и подорожника, 100 г зеленого лука и 50 г листьев одуванчика. Все хорошо промыть, подсушить и мелко нарезать, затем смешать с двумя сваренными вкрутую и измельченными яйцами, залить подсолнечным маслом и посолить по вкусу.

Салат из подорожника, лука и крапивы

Правила приготовления: 120 г молодых листьев подорожника, 50 г листьев молодой крапивы промыть, опустить на 1–2 минуты в кипяток, затем измельчить, добавить к ним нашинкованный репчатый лук (80 г), тертый или столовый хрен (50 г), нарезанное кружочками вареное яйцо и заправить 40 г сметаны с яблочным уксусом и солью по вкусу.

Салат из медуницы и зеленого лука

300 г медуницы, 100 г зеленого лука тщательно промыть, нарезать и перемешать. Добавить насеченное круто сваренное яйцо, сметану либо растительное масло, соль по вкусу.

Салат из медуницы, свеклы и хрена

Смешать 300 г медуницы, 150 г свеклы, натертой на терке, 50 г тертого хрена. Добавить соль, сметану, посыпать яйцом и зеленью.

Этот салат используют для стимуляции кроветворения, как кровоостанавливающее, мягчительное, вяжущее, противовоспалительное и регулирующее деятельность желез внутренней секреции (в частности, поджелудочной и половых желез) средство, а также для лечения заболеваний верхних дыхательных путей, легких, печени, почек, мочевого пузыря, экзем. Незаменима медуница и при сахарном диабете.

Желательно в изобилии употреблять свежие ягоды черники, земляники, вишни, а также яблоки (в зависимости от переносимости).

Людям ослабленным и выздоравливающим после тяжелых заболеваний рекомендуем ежедневно принимать цветочную пыльцу в суточной дозе 2,5 г (неполная чайная ложка) с медом 3 раза в день в течение месяца каждого квартала, лучше натощак или незадолго до еды.

В старинных лечебниках в составе целительных смесей довольно часто упоминаются куриные яйца вместе со скорлупой или только скорлупа. Недавние серьезные исследования венгерского врача Кромпехера с группой медиков и биологов вновь продемонстрировали целебные свойства скорлупы куриных яиц. Результаты десятилетних исследований подтвердили эффективность старинных рецептов.