Читать онлайн «Как я вылечил ожирение». Страница 11

Выжимки свеклы подходят для приготовления легкого и питательного салата с яблоками. Кисло-сладкие яблоки натираю на крупной терке, мешаю с выжимками свеклы, небольшим количеством сахарного песка, лимонным соком, растительным маслом, зеленью петрушки и укропа, толчеными грецкими орехами. Салат готов.

Выжимки свеклы подходят для приготовления легкого салата со сметаной. Для этого к выжимкам свеклы добавляю брусничное варенье, 1–2 столовые ложки сметаны или сливок, толченый чеснок. Такой легкий салат очень полезен при лишнем весе.

Выжимки моркови также подходят для приготовления легкого салата. Кисло-сладкие яблоки натираю на крупной терке, мешаю с выжимками из моркови и толчеными грецкими орехами, заправляю клюквенным морсом или небольшим количеством любого сока. Питательно, много витаминов и снижает вес.

Выжимки моркови и репы отлично подходят для приготовления легкого салата. К ним прибавляю одну мелко нарезанную луковицу и мелко нарезанную зелень петрушки и сельдерея, заправляю растительным маслом или сметаной. Такой салат поможет расстаться с ненужными килограммами и обеспечит организм витаминами и минеральными солями.

Еще к выжимкам моркови и тыквы (их нужно взять примерно один стакан для легкого салата) я прибавляю две тонко нашинкованные небольшие луковицы, два мелко нарубленных крутых яйца. В качестве заправки использую сметану или простоквашу, растительное масло, а также зелень и толченый чеснок. Салат на ужин – и прощай, ненужные граммы.

Тыквенные и яблочные выжимки подходят для приготовления легкой запеканки. Для запеканки я соединяю их с небольшим количеством сметаны, муки, взбитым яйцом, лимонной или апельсиновой цедрой. Затем запекаю в духовке, смазав верх запеканки сметаной.

Выжимки капусты также подходят для приготовления легкой запеканки. Для этого выжимки я также смешиваю с небольшим количеством сметаны, муки, взбитым яйцом, лимонной цедрой. Верх запеканки смазываю сметаной и запекаю в духовке. Вместе с запеканками на ужин можно сказать «прощай» ненужному жиру.

В качестве дополнения к запеканке из овощных выжимок я делаю легкий салат. В таком салате выжимки моркови, тыквы, яблок и свеклы соединяю с 1–2 столовыми ложками сливок и посыпаю мелко нарезанной зеленью петрушки и сельдерея. Такой салат – хорошее дополнение к диетическому питанию при лечении ожирения.

Приятного аппетита и прощайте, противные килограммы!

Малышева Елена Сергеевна

Раньше, когда становилась на весы, я закрывала глаза. Страшно было посмотреть на стрелку, которая с каждым разом отклонялась вправо все больше и больше. Я сидела на модных диетах, мучила себя физическими нагрузками, а стрелке было все равно. Будто ее кто-то приклеил к одному и тому же делению прочным клеем. А мне так хотелось быть такой, как мои подружки, – красивой и стройной. Я думала, что моя мечта так и не сбудется. Удача пришла, когда я уже совсем отчаялась. Моя знакомая посоветовала мне посидеть 3 дня на кефире.

Решилась я на это мероприятие без всякой надежды на перемену, но терять было нечего, и я запаслась обезжиренным кефиром. 1,5 литра кефира без сахара я разделила на 6 приемов. Так прошло 3 дня, встала на весы опять с закрытыми глазами. А когда решилась их открыть, то здорово удивилась – противная стрелка показала мне на 500 граммов меньше. Кто-то скажет – всего-то полкило, но для меня это была большая радость.

Теперь я устраиваю себе кефирные дни, иногда добавляю фрукты или морковку. Можно брать любые фрукты, кроме бананов и винограда. Худею медленно, но верно. Чувствую себя отлично, удивительно, меньше стала простужаться. Спасибо кефиру.

Криницына Даша

Родилась я в Краснодарском крае. У нас там тепло, много фруктов и овощей круглый год. Так что о фигуре особо заботиться не приходилось. Вышла я замуж за парня, который служил у нас в воинской части, и уехала с ним в Питер. Как в другую жизнь попала. Город мне понравился необычайно, но вот только климат: холодно, промозгло, дожди все время. Да поначалу ни работы, ни друзей не было. Целыми днями дома сиднем у телевизора сидела, с тоски умирала. От скуки бесконечно что-нибудь жевала. Да не яблоки, как дома, а что-нибудь сладенькое, да сытное, чтобы настроение улучшить. Дожевалась, что муж на мои формы коситься начал. От этого я в еще большую тоску впала и есть стала прямо-таки с утра до вечера. Растолстела, как корова. Лешка мой тогда и дома не каждую ночь стал ночевать. Поплакала, решила, что семейная жизнь не удалась, собралась и уехала назад, к маме. Та аж охнула, меня увидев. Да не потому, что от мужа ушла, а потому, что узнать меня было трудно. Она быстренько объяснила мне, в чем суть, и стала приводить в божий вид. Врать не буду, спортом не занималась – у нас хозяйство большое, за день так наломаешься, никакой гимнастики не надо. А вот в еде пришлось себя ограничить. Все это было замечательно, но помогло мне специальное мамино средство. Она заваривала мне сухие вылущенные стручки фасоли. Брала 100 г стручков, заливала литром кипятка, ставила в печку на час (можно их настаивать и в термосе). Выпить весь настой надо было за день без какой-либо нормы, по глоточку, как взгляд на него упадет.

Через месяц приехал Алексей. Аж остолбенел от изумления, какая я красотка стала. Уехали мы опять в Питер. Только я ученая уже была, с собой мешочек сухих стручочков прихватила. На всякий случай.

Тетеревникова Анастасия

Объем талии у меня всегда был больше, чем мне хотелось. Я думаю, что такая проблема волнует не только меня. Жить, конечно, не мешает, но ведь хочется одеть модные брюки или короткую юбку. А с моим-то весом да в обтягивающей кофточке – клоуны отдыхают. На какую-то строгую диету ни сил, ни терпения не хватало. Похудеть, конечно, хотелось, но без особых жертв. Путем проб и ошибок я открыла для себя разгрузочные дни. Во-первых, это недолго, а во-вторых, один день я даже поголодать смогу.

Особенно мне понравилось разгружаться на абрикосах. Такие дни помогли мне распрощаться с существенным количеством жира.

В сезон я стараюсь пить по 1,5–2 стакана абрикосового сока ежедневно. В остальное время года для проведения разгрузочных дней я беру 300 граммов кураги и съедаю их в 5 приемов.

Не хуже абрикосов действуют персики. Для разгрузочного дня нужно 1,5 кг персиков распределить на 5 порций. Запивать их можно персиковым соком. Удовольствие, естественно, дороговатое, но в любом случае дешевле разрекламированного ксеникала или тайских таблеток. Зато очень вкусно и здоровье химией не испортишь.

Теперь моя талия стала намного тоньше. Я уже могу позволить себе даже салат с курицей, правда, он тоже с персиками. Для салата я беру 500 г куриного филе, 3 больших персика, 200 г грецких орехов, по 100 г сыра и зеленого горошка. Курицу отвариваю, нарезаю на маленькие ломтики. Такими же ломтиками режу персики. Кладу курицу и персики в салатницу, мешаю с зеленым горошком и толчеными орехами. Заправляю салат кукурузным маслом, сверху посыпаю тертым сыром и мелко нарезанным зеленым луком. От такой еды не поправишься, зато очень вкусно.

Казейкина Людмила

Лишний вес меня мучил достаточно долго, пыталась расстаться с ним разными способами. Пробовала разные диеты, сбрасывала вес и быстро набирала вновь сразу после окончания лечения. Про свой внешний вид и говорить не хочу – жирная тетка с талией, не влезающей в обруч. Да и здоровье было соответствующим: трудно дышать, трудно ходить и трудно наклоняться. Приятельница, она активная дачница, посоветовала мне пить больше соков с мякотью. У меня тоже есть дача, но я как-то больше занималась вареньями и компотами. Их можно заготовить на зиму, а сок нужно пить тут же. Но все-таки решила попробовать. Хоть не особо верила я в это средство, оно помогло. Худышкой я, конечно, не стала, но после лета купила себе одежду на 2 размера меньше. Теперь пью соки круглый год.

Чересчур сладкие или кислые соки я разбавляю фильтрованной водой. Так они лучше действуют, запоров теперь как не бывало. Если нужно немного закрепить желудок, то пью соки, не разбавленные водой.

Теперь у меня есть свои любимые соки, которые я предпочитаю остальным. В сезон стараюсь пить ежедневно по стакану натурального вишневого сока, он улучшает пищеварение и укрепляет нервную систему. Кто не нервничает, тот и лишнего не ест.

Хожу в лес, собираю чернику, выжимаю из нее сок. Он не только жир выгоняет, но и зрение улучшает. Мне так точно улучшил. Все мои ровесницы (я дама предпенсионного возраста) давно в очках читают, а я обхожусь без них.

В августе появляются груши – перехожу на грушевый сок.

А еще можно посадить на даче цикорий. Достаточно всего 2 столовых ложек сока из его листьев цикория 3 раза в день, чтобы расстаться с лишним сахаром и холестерином.