Читать онлайн «Копилка семейного здоровья: как укрепить здоровье семьи без лекарств». Страница 45

Одна из причин, почему врачи настоятельно рекомендуют кормление младенцев грудью, как самый эффективный способ укрепления здоровья ребенка, это профилактика дисбактериоза у детей. Ведь, как мы уже знаем, грудное молоко поддерживает развитие здоровой флоры, которая в самом начале жизни младенца на 99% состоит из бифидобактерий (если, конечно, он здоров и его уже не лечили антибиотиками). Однако, следует признать честно, что погрешности в образе жизни современных матерей могут отрицательно повлиять на микрофлору новорожденного: алкоголь, курение, табак, кофе, безалкогольные напитки, содержащие кофеин, лекарства, которые практически все до одного являются антагонистами (т. е. они подавляют жизнедеятельность) дружественных нам бактерий. Использование лекарств кормящей матерью (известно, что с молоком матери новорожденному переходя свыше 400 лекарств) вредно для ее младенца и может быть наиболее вероятной причиной появления молочницы, дисбактериоза, диспепсии (что самое опасное) и массы других заболеваний.

Когда популяция грибков Кандида в желудочно-кишечном тракте внезапно увеличивается в огромных количествах, они изменяют свою форму и образуют спорообразные структуры (как у грибницы). Эта грибница проникает в слизистую, выстилающую изнутри желудочно-кишечный тракт, позволяя веществам, в том числе и токсичным, которые обычно могут находиться в желудочно-кишечном тракте, проникать в кровоток. Не полностью переваренные белки, попадающие в кровь, способны вызвать у иммунной системы противодействие. Она начинает вырабатывать антитела. В результате организм дает тяжелые и бурные аллергические реакции: отек Квинке, крапивницу, сенную лихорадку и т. п. Только недавно, психиатры и аллергологи признали, наконец, что у мозга может возникнуть аллергическая реакция на глютен пшеницы или на рафинированный сахар. Это провоцирует депрессию, забывчивость и ухудшение памяти, резкие беспричинные колебания настроения, а также странные и неожиданные поведенческие реакции. То, что некоторые продукты, например, глютен пшеницы, могут давать аллергические реакции и действовать на психику, вызывая даже приступы шизофрении, было впервые доказано в Центре биологии мозга Принстонского университета: см. книгу «Золотой памфлет. Социальная реабилитация шизофреников с помощью витаминов» Карла Пфейфера и др., 1980 г. (см. www.naturecurative.com. Эта исключительно важная книга была переведена мной много лет назад и, к сожалению, до сих пор не опубликована). См. также книгу «Еда и мозг» Дэвида Перлмуттера, изданную на русском языке в 2014 г.

Быстро размножающиеся колонии грибков Кандида тоже вырабатывают токсины и сами могут проникать через стенки кишечника в кровоток, находя себе новые участки для размножения колонии грибков почти в любом уголке тела, даже в легких или мозгу, соответственно с очень тяжелыми отрицательными последствиями для всего организма. Медикам уже в 80-е годы было известно, что свыше 60 серьезных проблем, осложняющих здоровье, связаны с кандидозами. Сейчас уже считается, что свыше 80 серьезных заболеваний, могут быть спровоцированы кандидозом, в том числе и онкология.

Стандартные методы лечения многочисленных разновидностей кандидозов – это применение антигрибкового препарата нистатина. Но при этом врачи должны обязательно настаивать на ограничении дрожжей и продуктов, содержащих дрожжи, например, ограничении сахара и хлеба, в диете. Эти способы помогают подавить или уморить голодом ядовитые дрожжи, но они не действуют на истинную, скрытую ситуацию, которая и вызвала к жизни указанное состояние, а именно, уничтожение здоровой микрофлоры, в особенности, лактобактерий. Так что наряду со стандартным лечением обязательно надо подключить молочнокислые продукты и эффективные пробиотики, содержащие ацидофильные молочнокислые (лакто) бактерии, чтобы способствовать восстановлению здоровой микрофлоры, причем они должны быть живые, гарантированного качества, высокоэффективные, содержащие достаточно большое количество живых бактерий (не меньше 10 в 7 степени), с точным сроком действия. Так что проверяйте внимательно всю необходимую информацию, поскольку дело касается вашего здоровья.

Кандидоз – инфекция грибков Кандида часто является мучительной и тяжелой проблемой для больных со СПИДом (синдром приобретенного иммунодефицита) и иногда ведет к неминуемой быстрой смерти. Жан Брайтхоуп (Ian Brighthope) известный врач из Сиднея (Австралия), который достиг выдающихся успешных результатов в лечении больных СПИДом, используя витамин С и биологически активные добавки к пище в качестве ключевого элемента своего метода лечения, применяет ацидофильные бактерии для борьбы с вторжением дрожжей и грибков.

Со времен И. И. Мечникова исследователи изучают свойства молочнокислых бактерий и их замечательное воздействие на здоровье человека. Спектр состояний, на которые благотворно действуют дружественные бактерии постоянно и неуклонно расширяется. Это могут быть такие далекие друг от друга проблемы здоровья, как остеопороз, понижение уровня холестерина, депрессия, кожные заболевания, болезни печени и даже рак. Все это логически объяснимо, поскольку восстановление здоровой кишечной флоры непосредственно влияет на усиление иммунитета и активизацию защитных свойств организма, который собирается с силами и сам справляется с болезнью. Помогите своему организму с помощью дружественных бактерий – пробиотиков и Бог, Жизнь, Природа (называйте, как хотите) встанет на вашу защиту.

Многие люди не могут пить молоко в достаточном количестве или совсем его не переносят из-за неспособности организма усваивать лактозу или молочный сахар, который присутствует в свежем молоке. Это состояние известно как непереносимость лактозы и оно встречается у 30% населения в странах Запада и у более, чем 60% населения в странах Востока.

Непереносимость лактозы вызвана дефицитом фермента (энзима) лактазы, который переваривает молочный сахар, лактозу. Молочнокислые бактерии (лактобактерии) вырабатывают свою собственную лактазу, превращая ее в глюкозу и галактозу; глюкоза используется для выработки организмом молочной кислоты. Эти бактерии также стимулируют способность организма вырабатывать свою собственную лактазу.

Тем, кто не переносит лактозу, употребление молочнокислых продуктов, ферментированных (сквашенных) лактобактериями, позволяет усваивать необходимые организму питательные вещества, в частности, жизненно важный кальций. Заметьте, что различные формы молочнокислых продуктов, как бы они не назывались: мацони, айран, кумыс и пр., традиционно особенно популярны именно в тех регионах, где большинство жителей не переносят свежего молока.

Способность молочнокислых (лакто) бактерий компенсировать непереносимость лактозы дает возможность предотвратить дефицит питательных веществ, которые организм получает из молочных продуктов.

Ферментация (брожение) с помощью лактобактерий помогает организму самому синтезировать некоторые витамины, особенно, витамины группы В, восполняя те питательные вещества, которых не хватает в пище или которые были удалены из нее в процессе тепловой обработки или рафинирования.

С добавлением бифидобактерий увеличивается количество фолиевой кислоты (которая жизненно необходима беременным женщинам) в йогурте, сметане, и кефире; содержание ниацина (витамин В-3) – в йогурте, твороге и сыре чеддер; богаче рибофлавином (витамин В-2) становится йогурт, появляется больше витамина В-12 в твороге, витамина В-3 и В-6, а также пантотеновой кислоты (В-15) – в сыре чеддер.

Другие, не молочные продукты, ферментированные (сквашенные) лактобактериями, включая кислую капусту, моченые яблоки, соленые огурцы, черный хлеб, маринованные овощи также являются важным источником этих ценных бактерий; хотя теоретически они еще не изучены, но на практике являются традиционными продуктами во многих древних культурах. Впрочем, известна шутка, что именно кислая капуста преградила орде кочевников Чингиз-хана дорогу в Европу, поскольку они не могли ее переваривать и мучились от болей в желудке.

Нитраты и нитриты в пищевых продуктах, независимо от того, содержатся ли они в них «от природы» (например, при выращивании овощей с большим количеством химических удобрений) или они добавлены в продукты в качестве консервирующих веществ (например, как в ветчине и беконе) вызывают серьезное беспокойство как возможные пусковые механизмы, способствующие образованию злокачественных опухолей. Определенные штаммы лактобактерий проявили способность расщеплять эти канцерогенные вещества, что предполагает плодотворное поле дальнейших исследований действия ацидофильных лактобактерий в области профилактики рака и дополнительного средства лечения при злокачественных новообразованиях. В книге «Дисбактериоз кишечника» Панчишиной и Олейник, опубликованной еще в 1976, описывались исключительно важные исследования: когда пациентам, страдавшим от онкологических заболеваний в такой степени, что им для обезболивания приходилось назначать морфий, проводили месячный курс восстановления кишечной флоры с помощью колибактерина, их состояние настолько улучшалось, что морфий можно было отменять.