Читать онлайн «Копилка семейного здоровья: как укрепить здоровье семьи без лекарств». Страница 15

Полноценное питание должно быть основано именно на биологической ценности и жизненной энергии той пищи, которую мы употребляем. Ценность продукта определяется не тем, сколько он стоит, и не тем, каким трудом он нам достается, ценность продукта определяется его биологической активностью, т. е. тем количеством солнечной энергии, которое в нем содержится. И вот это и есть тот критерий, которым мы должны руководствоваться. Известный натуропат и нутриционист (специалист по питанию) Карлтон Фредерикс предложил очень емкое определение: «Цельный – значит здоровый» («Whole means Health»). Цельный продукт означает продукт, который не был обработан химически, не был консервирован, не был рафинирован, то есть не прошел заводскую очистку, в том числе и термическую обработку, убивающую все витамины, тот натуральный продукт, который вырос в или на земле, либо бегал, плавал, летал. Это и есть цельные натуральные продукты, они то и содержат максимальное количество жизненной энергии и биологической активности, и как это не странно, их еще можно добыть: вырастить, развести, выловить, поймать и пр… И тем самым оказывается, что если мы сдвинем акценты, то мы сможем обеспечить свою семью биологически активной пищей. И все время, когда мы приходим в магазин и на рынок, мы должны иметь в виду этот простой принцип: главное – ЦЕЛЬНОСТЬ!

Сейчас такое количество людей в нашей стране имеет свои садовые участки! Но мало кто из них понимает, что как раз на этих скромных садовых участках они практически могут обеспечить здоровье своей семье. Поэтому этим людям обязательно нужно знать, что сажать, как и когда сажать, как и чем удобрять без химикатов (это возможно!), как хранить. А это, кстати, очень важно, потому что правильное хранение тоже напрямую связано с содержанием биологической активности в продуктах.

В самом начале 20-го века был такой прекрасный швейцарский врач Бихнер Беннер, который заложил основы современной науки о питании (нутриционистики). Он утверждал, что все продукты нужно разделить на группы не по количеству калорий, а по количеству солнечной энергии, которая аккумулирована в пищевых продуктах. (Именно он придумал мюсли, где содержатся биологически активные, живые продукты: мед, орехи, изюм, овсяные хлопья; сейчас мюсли стало, наконец, популярно и у нас). Еще в 20-е годы XX века А. Г. Гурвич, известный биолог в СССР, проводил эксперименты с растениями, и он первый доказал, что растения излучают живую биологически активную энергию, биополе, эти лучи так и назывались лучами Гурвича. А несколько десятилетий назад был обнаружен эффект супругов Кирлиан из Ростова. Они «случайно» – точно так же как «случайно» был открыт рентген – сфотографировали лист растения в токах высокой частоты и обнаружили это самое свечение, исходящее от биологически живого организма (ту самую ауру, которую рисовали у святых на иконах древние живописцы). Оказывается, любой живой организм излучает эту биологическую световую энергию (о чем прекрасно знали древние восточные мудрецы: «прану» по терминологии йогов, «ки» или «чи» – как ее называет восточная медицина).

Экстрасенсы как раз и отличаются тем, что они тренируют себя для того, чтобы чувствовать эту энергию. Я видела уникальные фотографии, снятые по методике Кирлиан специалистами знаменитой фирмы «Сименс», на которых эта биоэнергия видна в виде светящейся ауры. На снимке виден весь лист целиком, с мельчайшими прожилками, и вокруг него такая сияющая кайма, но на самом деле оказалось, что фотографировали только половинку листа, а вторая половинка была вообще оторвана. Представляете, какое чудо! Хотя фактически (на материальном уровне) сфотографирована только часть листа, методика Кирлиан позволяет зафиксировать весь биоэнергетический образ листа вместе с его биоэнергетической аурой. Больше всего конечно меня потрясло на этих снимках фирмы «Сименс» две вещи: первое – это фотография голубя в полете: вокруг него светящаяся аура, причем разных оттенков: ярко-красный цвет вокруг клюва и голубой – вокруг хвоста. И фотография руки пианиста: до начала игры – розовый, во время исполнения – ярко красный, и сразу после окончания игры – спокойный голубой оттенок, цвета и интенсивность свечения все время меняются. Такие же изменения цвета и ауры на фотографиях руки массажиста.

Когда вы будете помнить, что самое главное, на что вы должны ориентироваться при выборе продуктов – это его биологическая активность продукта, т. е. живой он или обработанный фабричным образом, тогда вам станет ясно, какие продукты выбирать. Вы будете понимать, что морковка, квашеная капуста, клюква, чеснок, свежая (или охлажденная) рыба и парное (или охлажденное) мясо куда полезнее и ценнее, чем эти соблазнительные колбасы и консервы, которые стоят Бог знает сколько. Итак, первый критерий выбора продуктов – это его цельность.

Д-р Бихнер Беннер разделил продукты на три категории аккумуляторов солнечной энергии по степени биологической активности продукта: первое – это сырые фрукты и овощи, зелень, зерновые (например, проросшая пшеница), молоко (в том числе и грудное), орехи, семечки, мед. Вторая степень цельности – это все употребляемые в приготовленном виде цельные продукты, только прошедшие тепловую обработку: то есть вареные, тушеные, печеные фрукты, овощи, каши из нерафинированных круп, хлеб, молочнокислые продукты; вареные яйца, отварное, тушеное и печеное мясо и рыба; и только третья категория – это те продукты, в которых биологическая ценность, т. е. количество накопленной солнечной энергии значительно меньше. К сожалению, именно в эту группу входит большая часть того, что потребляет современный городской житель: острое, жареное, переваренное, копченое, соленое, консервированное и пр.

Интересен эксперимент, который провел знаменитый биолог Мак Кей. Одну группу крыс он кормил лучшими искусственными питательными смесями для грудных младенцев, а другую… перемолотыми картонными коробками от этих смесей. И оказалось, что крысы, которых кормили коробками, были… здоровее и крепче, чем контрольная группа, потому что никогда никакая искусственная смесь не заменит материнское грудное молоко. В начале 20 века, когда в Америке была построена первая фабрика по изготовлению искусственных детских смесей для «замены» грудного молока, молодые американки еще не увлеклись эмансипацией и не шли в ногу со временем, так что они ни за что не соглашались покупать эти смеси, и «по старинке» кормили своих новорожденных грудью. Как мы все уже заметили, реклама – не просто двигатель торговли; она въедается в подсознание. Нашелся талантливый рекламный агент, придумавший такой «впечатляющий» плакат: к вымени ухоженной коровы присосался упитанный рекламный младенец, а внизу – слоган: «Вы не коровы! Покупайте смеси для грудных детей!» Увы, это сработало! Молодые неопытные мамочки тут же ринулись в магазины, соответствующие предприятия стали получать колоссальную прибыль, и дети перешли на искусственное вскармливание. Все было бы хорошо, если бы через 20 лет вдруг не было обнаружено резкое увеличение женщин, страдающих от рака груди. И когда ученые стали раскручивать причины, то они пришли к печальному выводу, что это объясняется массовым переходом женщин на искусственное вскармливание детей, потому что у тех женщин, которые кормят детей грудью, гораздо меньше вероятность заболевания раком груди. Так что кормить ребенка грудным молоком – аккумулятором жизненной энергии – полезно не только для малыша, но и для его мамы.

Аккумуляторы солнечной энергии первой и второй категории – это и есть цельные продукты. Цельные продукты – значит нерафинированные, не очищенные, не прошедшие заводскую обработку. Свежие и сушеные на солнце яблоки полезнее, чем компот в металлических банках. Замороженные (по современным технологиях) фрукты и овощи сохраняют 50% витаминов и минеральных солей, в консервах их – гораздо меньше. Зимой сухофрукты лучше, чем любые консервированные фрукты, поскольку сухофрукты сохраняют максимальную биологическую активность, если они правильно высушены. Если готовить каши, то из нерафинированных круп, тех, что не прошли фабричную обработку, из которых не были удалены отруби и зародыш, самые насыщенные витаминами и микроэлементами части зерна. К таким полезным кашам относятся гречневая, геркулесовая, пшенная, кукурузная, ячневая, коричневый неочищенный рис. Например, ячневая крупа – это дробленый ячмень, а в рафинированной перловке – удалены отруби (куры болеют, если их кормят только перловкой). В геркулесе – дробленом овсе, вся пищевая ценность сохраняется. Пшено обладает способностью выводить лекарственные антибиотики из организма… В пшенице имеется идеальное природное сочетание: свыше 24 уже известных науке витаминов и микроэлементов (а сколько еще пока не открытых, которые Бог вложил в это зерно!), особенно важен витамин Е (профилактика выкидышей, рака, инфаркта, атеросклероза, сильнейший антиоксидант) Однако при рафинировании и фабричной обработки пшеничного зерна все эти витамины удалены, так что в манке (сделанной из рафинированного пшеничного зерна) практически ничего живого нет, одни пустые углеводы. Поэтому дети, которые вырастают на манке, они толстенькие, пухленькие, в трогательных ямочках и при этом они… очень много болеют, потому что они не получают полноценного витаминизированного питания.