Читать онлайн «10 способов похудеть». Страница 13

Но далеко не всякая еда способствует ожирению и набиранию лишних килограммов. У вас есть возможность питаться правильно, держать форму и сохранять здоровье. Над проблемами многих женщин десятилетиями работают врачи-диетологи. Они разрабатывают различные методики питания, способствующие похудению и оздоровлению. За это время появилось много всяческих диет, и наша цель – помочь читательницам разобраться в назначении и правилах разных методик, сделать верный выбор.

Основная задача диеты – похудение с пользой для организма. Между тем не все диеты построены на научно-медицинской основе. От многих диет организм истощается из-за неправильной организации питания, не получая энергии, необходимой для нормальной жизнедеятельности. В этой главе рассказывается о самых популярных и научно обоснованных теориях, проверенных на практике.

Убеждены, что реальная возможность стать стройной и изящной есть у всех девушек и женщин, решившихся на комплекс мер в борьбе против ожирения и целлюлита. Главное затруднение в большинстве случаев связано с проблемными зонами. Мысль многих женщин о том, что диета очень быстро «уберет» живот и подтянет ягодицы, – всего лишь иллюзия. Нет такой диеты, которая моментально действовала бы только на проблемные зоны тела. Исследования указывают, что именно эти зоны упорно не хотят поддаваться воздействию диеты и сопротивляются вашему желанию от них избавиться. Поэтому ради великолепной фигурки вам нужно вооружиться достоверными знаниями о диетах, которые смогут уменьшить жировые отложения в проблемных зонах, и, конечно, терпением и настойчивостью.

Возможно, именно с этого метода стоит начать новичкам. Это особые программы диетического питания, они отличаются небольшой продолжительностью, основываются на контрастном или комбинированном питании. Блицдиета рассчитана в среднем на 5—7 дней, ее можно назвать скорой помощью вашего организма. Эти диеты подходят тем людям, которым не хватает времени для более тщательного ухода за собой и питания по правилам в течение многих месяцев. Несколько дней особого питания доступны каждой из вас, милые женщины. Если хотя бы раз в месяц проводить блицдиеты, то мечта о стройной фигуре будет ближе и реальнее.

Без блицдиеты не обойтись, если у вас всего 2—3 лишних килограммчика. Ведь в таком случае не нужно сидеть на строжайшем ограничении в меню длительное время, а достаточно за короткий срок провести эффективные процедуры для корректировки своей фигуры.

Разработчики блицдиет основываются на медицинских исследованиях и предлагают контрастно-разгрузочную программу, во время которой организм получает все необходимые витамины и минеральные вещества. В зависимости от вашего возраста и веса нужно определить продолжительность блицдиеты.

Для людей, которые хотят сбросить 2—4 кг, хватает и недели.

Именно 7 дней – срок, который нужен вашему организму, чтобы в нем произошли процессы очищения и выведения шлаков.

Во время блицдиеты рекомендуем увеличить нагрузку на организм: ежедневно делать зарядку и выполнять комплекс упражнений для мышц живота, бедер, ягодиц. Это сделает ваши старания более продуктивными.

При физических нагрузках на проблемные зоны и диетическом питании жировые отложения быстрее расщепляются и перерабатываются организмом.

Кроме этого, физические нагрузки сжигают калории, не позволяя им откладываться в жировых клетках. Очень полезно потоотделение при физических упражнениях, ведь через кожу выходят ядовитые вещества, соли, которые загрязняют организм, создают «застои» – так называемые проблемные зоны.

Фруктово-овощная блицдиета

Питание в течение 5—7 дней предполагает употребление: овощей с богатым содержанием самых различных витаминов и небольшого количества круп грубого помола.

Основной принцип блицдиеты – не мучить свой организм голодом. Вы можете потреблять столько овощей и фруктов, сколько хотите, и в любое время. Установка, что есть после 18ч нельзя, на блицдиеты не распространяется. Вы можете позволить себе перед сном овощной салат или фруктовый йогурт и спокойно уснуть, не думая, что ваш ужин превращается в жировые отложения на животе и бедрах. Овощи и фрукты дают чувство сытости, но легко перерабатываются организмом и не станут причиной увеличения вашего веса.

Ваш организм нуждается в определенном количестве самых разнообразных витаминов, и блицдиета поможет вам справиться с этой задачей. Зачастую мы мало знаем о витаминах, их роли в функционировании организма. О некоторых из них стоит узнать подробнее, тогда станет понятной логичность предлагаемой блицдиеты.

Например, витамин А, который перерабатывается организмом в ретинол, выполняет в числе прочих антиокислительные реакции в организме, совместно с витамином С снижает уровень холестерина в крови, «гасит» активность тироксина и т. д. Витамин А содержится в моркови, томатах, капусте, картофеле, свекле, яблоках и зелени.

Стоит отметить, что именно через овощи и фрукты человеческий организм получает малоизвестный витамин К, который благотворно влияет на мышечные ткани, регенерирует их, повышает их сократительную способность. А это очень полезно при целлюлите, когда мышечные ткани подвергаются воздействию жировых отложений. Этот витамин есть в салате, цветной капусте, горохе, помидорах и моркови.

Самый известный и нужный витамин С участвует практически во всех функциональных процессах организма. Желающим похудеть будет интересно узнать, что витамин С регулирует функции клеточных мембран, нейтрализует действие токсичных добавок, расщепляет жировые вещества. Витамин С содержится в разнообразной зелени: шпинате, щавеле, укропе, петрушке, сельдерее. Он есть также в картофеле, капусте, свекле.

Очень полезны разнообразные фрукты и ягоды: черная смородина, брюква, клюква. Эти продукты включены в фруктово-овощную блицдиету и должны быть на вашем столе.

Решив приступить к блицдиете, внимательно изучите рацион и правила питания, утвердитесь в своем желании выдержать это испытание ради великолепной фигурки, и за дело! Ваш день должен начинаться с завтрака, являющегося обязательным атрибутом здорового питания. Если вы не завтракаете по каким-либо причинам, попробуйте изменить свою привычку. В утренней пище содержатся ваши дневные силы. Людям, прежде никогда не завтракающим, рекомендуем начать с минимума и выпивать с утра стакан сока и съедать сырой фрукт (или овощ), затем увеличивать количество принимаемой с утра пищи до нужного количества. Завтрак должен состоять из продуктов, богатых витаминами, и не превышать по калорийности 200 ккал.

Примерное меню первого завтрака.

Первый вариант: салат из свежей капусты с укропом, небольшая булочка из муки грубого помола, 1 стакан яблочного сока.

Второй вариант: клубень отварного картофеля, салат из свежих томатов со шпинатом, 1 стакан разбавленного на половину водой свекольного сока.

Третий вариант: отварная соя, салат из цветной капусты, 1 стакан апельсинового сока. Если вы привыкли завтракать более плотно, съешьте небольшой кусочек ржаного хлеба, это не повредит диете.

Чтобы не испытывать чувство голода между утренними часами и обедом, рекомендуется в 11—12 ч дня немного перекусить. Второй завтрак составляет легкая пища, в основном сырые овощи и фрукты. Очень полезно есть сырую морковь, капусту, редьку, также самые разнообразные фрукты: сливы, виноград.

Примерное меню второго завтрака.

Первый вариант: кусок капусты, финики.

Второй вариант: 50 г сухофруктов, яблоко.

Третий вариант: сырая морковь, апельсин.

Обед – это возможность основательно насытиться и получить нужное количество витаминов. Для приготовления обеденных блюд вы можете использовать небольшое количество очищенного растительного масла. Можно испечь кукурузные или овсяные лепешки или булки из отрубей. Такие мучные изделия наименее калорийны и гораздо легче перерабатываются организмом, чем готовая сдоба. На первое обязательно приготовьте овощной суп.

Диетические супы – это особая страничка в кулинарии, любая хозяйка может справиться с его приготовлением. Бульон для супа готовится из отвара овощей: картофеля, моркови, лука. В него вы можете положить нужные компоненты. Обязательно добавьте в диетические супы зелень, укроп, сельдерей, петрушку. Диетический суп может быть с фасолью или горохом, со спаржей или листьями салата, со свеклой.

На второе приготовьте салат из свежих или вареных овощей, а гарниром может стать отварной картофель (или соя). На диетическом столе очень нужны овощное рагу или запеканка из кабачков.

Постарайтесь использовать самые разнообразные салаты. Очень вкусный и оригинальный салат можно приготовить из сырой редьки, натертой на терке, сырой свеклы с грецкими орехами и т. д. Можно использовать и свежую, и квашеную капусту.