Читать онлайн «Чудо-целитель цивилизации инков. Топинамбур. Лучший помощник при диабете». Страница 16

• эмульгаторы (добавляют в пищевые продукты для создания стабильных эмульсий); многие эмульгаторы очень опасны для организма, они могут привести к серьезным нарушениям работы пищеварительной системы, вызвать заболевания кожи, а некоторые из эмульгаторов являются ракообразующими;

• соланин (ядовитый гликоалкалоид, большие дозы которого могут содержаться в клубнях картофеля, длительное время пролежавших на солнечном свету); употребление пищи, содержащей соланин в больших дозах, может вызвать серьезные нарушения в работе пищеварительной и дыхательной систем; термическая обработка пищи является обязательной процедурой для продукта, у которого есть большая вероятность повышенного содержания соланина; продержав всего пару минут в кипящей воде продукт, вы снизите в нем концентрацию соланина на 40 %;

• пестициды (сельскохозяйственные ядохимикаты, используемые для защиты растений от болезней и паразитов); большое скопление пестицидов в организме вызывает в нем различные воспалительные процессы многих органов и тканей (гепатит, гастрит, бронхит); во избежание приобретения продуктов, содержащих большие дозы пестицидов, старайтесь не покупать продукты на больших рынках, выбирайте овощи и фрукты в местах, заслуживших ваше доверие;

• тяжелые металлы (высокотоксичные химические элементы, обладающие высокой атомной массой): к наиболее опасным тяжелым металлам относят ртуть, олово, свинец и кадмий; попадание тяжелых металлов в пищевые продукты обусловлено множеством выбросов промышленных предприятий и автомобильного транспорта; большое скопление тяжелых металлов в организме способствует развитию заболеваний пищеварительной, выделительной, сердечно-сосудистой и дыхательной систем; тщательно промывая и очищая продукты питания, мы снижаем в них процент содержания тяжелых металлов более чем на 30 %.

• микротоксины (содержатся в продуктах, пораженных грибковыми образованиями, например плесенью); как правило, микротоксины могут содержаться в продуктах, изготовленных из зерновых культурах, и орехах; скопление микротоксинов в организме способствует развитию заболеваний пищеварительной и выделительной систем, раковых заболеваний.

Каждый отдельно взятый вышеназванный элемент может нанести существенный вред вашему здоровью. Что же тогда происходит с организмом, когда в нем скапливаются все или, по крайней мере, большинство этих вредных веществ? Последствия сильного загрязнения организма токсичными веществами могут быть действительно очень плачевными, вплоть до летального исхода, поэтому если в ваших планах есть долгая и насыщенная жизнь, то «свалку», накопившуюся в вашем организме за многие годы, необходимо разгребать. Очистка организма позволит вам избавиться от накопившихся в организме шлаков, что повлечет за собой выздоровление от многих болезней, усиление иммунитета, улучшение состояния и функционала опорно-двигательного аппарата и многое, многое другое.

С чего же начать чистку организма? Для начала нужно постараться ограничить поступление в организм продуктов с большим содержанием токсинов (жареная пища, продукты с большим количеством насыщенных жиров, сахар, мука, мясные и колбасные изделия, продукты с большим количеством консервантов). Вместе с этим необходимо увеличить в своем рационе количество продуктов, которые способствуют выводу токсинов из организма (зеленый лук, салат, укроп, петрушка, огурцы, кабачки, зеленый чай). Основной рацион вашего питания должен состоять из натуральных, экологически чистых продуктов (бобовые, макаронные изделия, различные овощи и фрукты). Также следует выпивать большое количество воды (как минимум 2 л в сутки). Сам процесс очистки можно разделить на несколько стадий:

• очистка кишечника;

• очистка печени;

• очистка почек;

• очистка крови и сосудов;

• очистка суставов.

Достаточно эффективным методом очистки организма является диетотерапия . Правильно организованное питание может во многом ускорить процесс выведения из организма токсинов (основные принципы правильного питания при очистке я описал выше). К счастью, матушка природа оказалась настолько щедра, что одарила нас рядом натуральных лечебных продуктов, благодаря которым процесс очистки организма превратился в сплошное удовольствие.

К таким продуктам можно отнести практически все зеленые овощи и фрукты, имбирь, топинамбур. Так как топинамбур в этой книге нас интересует больше всего, то поговорим о нем более подробно.

Каким же образом земляная груша помогает нам избавиться от шлаков?

Ответ на данный вопрос кроется во внутреннем составе топинамбура. Земляная груша относится к тому редкому разряду продуктов, которые настолько богаты витаминами, макро– и микроэлементами, что употребление их даже в небольших количествах во многом покроет ежедневные потребности организма в полезных веществах. Если рассматривать внутренний состав земляной груши как средство, помогающее очистить организм, то в первую очередь нужно обратить внимание на высокое содержание пищевых волокон и пектина. Пектин является полисахаридом, входящим в состав всех зеленых растений. Каким же образом пектин участвует в процессе очистки организма? В процессе продвижения по желудочно-кишечному тракту пектин вырабатывает гели, которые, попадая в кишечник, начинают захватывать токсичные вещества. Также гели пектина способствуют улучшению работы и защиты кишечника, усиливают кислотность в кишечнике, что вызывает гибель болезнетворных бактерий. Кроме всего названного, пектины обладают способностью связываться с тяжелыми металлами, радионуклидами и токсинами, образуя в дальнейшем нерастворимые комплексы, которые сразу же выводятся из организма, не всасываясь в слизистую желудочно-кишечного тракта.

Лечебное действие топинамбура в борьбе с токсинами, тяжелыми металлами и радионуклидами подтверждено медицинскими исследованиями. Суть исследования представляло ежедневное употребление салата из клубней топинамбура маленькими детьми в течение 3 месяцев, после чего проводилось обследование детей на предмет изменений. Итоги проведенного исследования были очень положительными: у детей исчез осадок солей в моче, повысилась устойчивость к инфекциям, а анализ волос детей на предмет содержания различных инородных элементов показал следующие цифры: содержание олова снизилось на 90 %, никеля – на 58,7 %, свинца – на 47 %, ванадия – на 44,2 %, меди на 28 %, алюминия – на 13 %.