Читать онлайн «Аюрведа. Философия, диагностика, Ведическая астрология». Страница 45

Согласно Аюрведе, огурцы оказывают на тело охлаждающее и освежающее воздействие, поэтому в жаркий летний полдень нет ничего лучше, чем прохладная и ароматная райта из огурцов. Для разнообразия в салат можно добавлять нарезанную ломтиками редиску, зелёный горошек, зелень кориандра или петрушки. Рекомендуется при гипертонической болезни.

Количество порций: 4

Ингредиенты:

2 огурца среднего размера

1,5 стакана (300 мл) йогурта или простокваши

0,5 ч. л. семян кумина (зиры)

0,5 ч. л. тмина

0,25 ч. л. молотого чёрного перца

2 щепотки асафетиды (по желанию)

зелень кинзы мелко нарезанная (по желанию)

соль по вкусу.

Поджарьте на сухой сковороде семена кумина, тмина и растолките в ступке. Вымойте огурцы и натрите на крупной тёрке. Отожмите избыток сока, смешайте с другими компонентами и как следует встряхните. Подавайте охлаждённым.

При кашле разрезать банан вдоль и посыпать чёрным перцем. Сложить половинки и съесть в перерывах между едой.

В стакан простокваши от знакомой коровы добавить половину стакана воды, щепотку соли и пару щепоток кумина (зиры). Перемешать, настоять 10 минут, выпить до или вместо еды летом. Нормализует огонь пищеварения без поднятия кислотности желудочного сока. Хорошо пить людям, склонным к обильным потам в летнее время, перед выходом на улицу. Этот напиток, только без соли, хорошо пить при язвенной болезни, он понижает кислотность.

«Обмануть» повышенный аппетит помогут измельчённый изюм, перемешанный с мёдом в равных количествах. Если перед едой съедать 1 ч. л. этой смеси, то объём съеденного будет гораздо меньше!

Взять:

стакан – 250 мл

700—800 г мякоти тыквы

0,5 стакана воды

1,5 стакана молока

1/3 ч. л. соли

1/3 стакана сахара

0,5 стакана риса

сливочное масло.

Очищенную тыкву порезать кубиками по 1,5–2 сантиметра и сложить в кастрюлю. Налить воду и поставить на огонь. Накрыть крышкой. После закипания уменьшить огонь и варить минут десять. Налить молоко и довести до кипения. Добавить соль и сахар. Перемешать.

Теперь сверху насыпать промытый рис, равномерно распределив его по поверхности. Ни в коем случае не мешать, иначе каша пригорит! Накрыть крышкой (чуть-чуть приоткрыть, чтобы молоко не убежало) и варить около 30 минут на самом маленьком огне, пока рис полностью не сварится.

Тыквенная каша почти готова. Теперь нужно хорошо перемешать, раздавливая ложкой кусочки тыквы (они легко разойдутся, и кашка станет однородной), добавить кусочек сливочного масла, и можно подавать на стол. Как вариант, масло можно положить в каждую тарелочку.

Совет: если каша получилась слишком густая, добавьте немного молока, доведя до желаемой консистенции. Также, если нужно, добавьте ещё сахар по вкусу. Затем перемешайте и выключите огонь. По желанию можно положить в кашу в конце приготовления изюм, орехи, банан или придать пикантную нотку с помощью корицы или кардамона.

Два инжира, пару фиников без косточки, столовую ложку изюма залить стаканом воды минут на десять. Потом добавить 1 ч. л. кукурузного масла, очищенную и порезанную морковку среднего размера, 1 ст. л. проросшей пшеницы и столько же мёда. Измельчить в блендере. Есть по утрам в течение нескольких месяцев.

Капсульные формы содержат экстракты лекарственных растений и целебных грибов с высоким содержанием действующих веществ. Подробнее о них читайте в книге «Зелёная матрица. 23 изумруда природы».

Укрепление сосудов тела и головного мозга, улучшение функций пищеварительной и мочевыводящей систем.

Состав: спирулины порошок, хлорофилл медно-натриевый, экстракты сосны, гинкго билоба, зелёного чая, одуванчика, спаржи, петрушки, подорожника, брокколи, инулин.

Природный сорбент.

Состав: альгинат натрия, хитозан, подорожника экстракт.

Противопаразитарная тройчатка.

Состав: экстракты чёрного ореха, гвоздики, полыни.

Нормализация функций молочных желёз и женских половых органов. Источник индол-3-карбинола.

Состав: индол-3-карбинол, экстракты брокколи, хмеля, пуэрарии, фукуса.

Нормализация пищеварения, ферментная поддержка, комфортное похудение.

Состав: гарцинии камбоджийской экстракт, одуванчика листьев экстракт, бромелайн, папаин, хрома пиколинат.

Женский тоник. Источник шатавари.

Состав: экстракты спаржи кистевидной (шатавари), брокколи и фукуса.

Универсальный гепатопротектор.

Состав: L-таурин, экстракты артишока, расторопши, одуванчика, паслёна.

Фитоподдержка мочевыделительной системы.

Состав: экстракты берёзы повислой, хвоща полевого, одуванчика, петрушки, алтея, хмеля, астрагала.

Источник природного кальция.

Состав: порошок кораллового кальция острова Окинава (Япония), аскорбиновая кислота.

Иммунномодулятор, адаптоген.

Состав: кордицепса экстракт.

Растительный безопасный анаболик, иммуностимулятор.

Состав: левзеи экстракт 30 % экдистерона, кордицепса экстракт, метилсульфонилметан (МСМ).

Гибкие суставы, чистая кожа, здоровые волосы. Источник природной серы.

Состав: метилсульфонилметан (МСМ) и экстракт моринды лимоннолистной (нони).

Поддержание здоровья предстательной железы и повышение мужской силы.

Состав: пальмы сабаля экстракт, левзеи сафлоровидной экстракт, кордицепса экстракт, рейши гриба порошок, дамианы экстракт, маки корня экстракт, цинка аспарагинат.

Уникальный комплексный иммуномодулятор.

Состав: кордицепcа экстракт, рейши гриба порошок, шиитаке гриба порошок, майтаке гриба порошок, экстракты агарика бразильского, кошачьего когтя, зелёного чая, коэнзим Q10.

Улучшение мозгового кровообращения и памяти.

Состав: экстракты гинкго билоба, готу кола и зелёного чая, L-таурин, глицин, витамины В6, В1, В12, глютаминовая, фолиевая и янтарная кислоты, коэнзим Q10, магния окись, цинка аспарагинат, селена хелат.

Хондропротектор новой генерации.

Состав: хондроитина сульфат, глюкозамина гидрохлорид, метилсульфонилметан (МСМ), ивы экстракт, бора цитрат, марганца аспарагинат, цинка аспарагинат.

«Сжигатель» жира.

Состав: экстракты померанца, лотоса, фасоли, гарцинии камбоджийской, зелёного чая, гуараны.

Энергетик и «сжигатель» жира.

Состав: экстракты зелёного чая, амазонской гуараны, моринды лимоннолистной (нони).

Безопасное успокаивающее средство.

Состав: экстракты пассифлоры, пустырника, хмеля, мелиссы, мяты.

Укрепляет сосуды глаз, восстанавливает зрительные пигменты, улучшает цветовосприятие.

Состав: лютеин (календулы цветов экстракт), черники плодов экстракт, зеаксантин, сосны коры экстракт, гинкго билоба экстракт, трифалы экстракт, витамин А, спирулина, цинка аспарагинат.

Капсулы для снижения избыточного веса.

Состав: экстракты кактуса худии гордонии, гарцинии камбоджийской, лотоса, кассии мимозовидной, гуараны, хрома пиколинат.

Кишечный тоник, очищение и омоложение.

Состав: экстракты трифалы (амалаки, харитаки и бибхитаки экстракты), алоэ.

Регуляция работы сердечно-сосудистой системы, нормализация артериального давления.

Состав: L-лизин, L-аргинин, боярышника экстракт, валерианы экстракт, чеснока экстракт, коэнзим Q10.