Читать онлайн «Лечение соками». Страница 3

Опыты доказали, что бактерии погибают от самого незначительного раствора лимонной кислоты (1: 200). Поэтому рекомендуется при дифтерите полоскать горло лимонным соком.

Для полоскания зубов (если у вас нет оскомины) лимонный сок полезно прибавлять к воде. Многие утверждают, что такие полоскания снимают зубную боль, которой они до этого страдали.

Хорошие результаты дает применение лимона как средства против перхоти и выпадения волос. Для этого следует натирать кожу на голове кусочком лимона. После нескольких таких процедур прекращается неприятный зуд, и в скором времени пропадает перхоть, а вместе с ней прекращается выпадение волос.

При потении ног лимонный сок дает прекрасные результаты. При желании устранить это неприятное явление вечером, перед отходом ко сну, следует промывать пальцы ног теплой водой и затем натирать их кусочком лимона. Днем между пальцами необходимо держать тонкий слой ваты. Через несколько дней такого лечения ноги перестанут излишне потеть.

Лимонный сок можно применять как косметическое средство. Он смягчает кожу рук и лица, делает ногти красивыми и блестящими. Для уничтожения мозолей достаточно на ночь положить кусок лимона на мозоль (закрепить с помощью бинта или липкого пластыря) и наутро они станут настолько мягкими, что удаление их не составит особого труда. Таким же путем можно избавиться от бородавок.

При веснушках рекомендуется внутреннее употребление лимонного сока, но не наружное.

Применение лимонного сока дает блестящие результаты в различных случаях заболеваний.

Сок апельсинов и мандаринов

Используют для профилактики и лечения гипо– и авитаминоза, в особенности весеннего, в послеоперационный период, во время инфекционных заболеваний.

Хорошо утоляет жажду, обладает легким тонизирующим действием, способствует улучшению обмена веществ. Полезен сок с медом при подагре, мочекислом диатезе, вялости перистальтики кишечника и хронических запорах, гастритах. Как все цитрусовые, может вызывать аллергию, если организм зашлакован или сок употребляется без учета совместимости.

Принимают по 1/3 стакана, но не более 1 стакана в день. В некоторых случаях можно добавить 1 ст. ложку меда непосредственно перед приемом сока.

Противопоказан сок в период обострения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, хронического энтероколита и панкреатита, гастрита (с повышенной секреторной активностью). Людям, страдающим этими заболеваниями, можно включать в рацион сок в разбавленном виде лишь в период ремиссии.

Сок грейпфрута

Возбуждает аппетит, улучшает пищеварение. Оказывает общеукрепляющее и тонизирующее действие, в особенности при инфекционных заболеваниях и как восстанавливающее силы средство после операций. Рекомендуется при отсутствии аппетита, нарушении процесса пищеварения. Обладает антисклеротическими свойствами, полезен после физического и умственного переутомления, при слабой перистальтике и гипертонической болезни, бессоннице.

Назначают по 1/4 стакана с 1 ст. ложкой меда за полчаса до еды, при бессоннице – 1/2 стакана на ночь.

Не рекомендуется при язвенной болезни желудка.

Лечебное питание при онкологических заболеваниях было предложено американцем Яном Гоулером, который сам был болен раком. Основные принципы заключаются в сведении к минимуму потребления животных жиров, отказе от соли, сахара, рафинированных продуктов. Предлагается есть большое количество свежих растительных продуктов, выращенных без применения химикатов. В острый период основу питания составляют свежеприготовленные соки – 6–7 стаканов разных соков в день: цитрусовые, яблочный, виноградный, морковный, свекольный и 1–2 зеленых сока. Зеленый сок получают из смеси сельдерея, зеленого сладкого перца, салата, шпината, петрушки и небольшого количества капусты. Морковный и свекольный сок можно смешивать. Полезно употреблять свежие, запеченные и приготовленные на пару овощи (свеклу, капусту, перец, морковь, тыкву, помидоры и другие) за исключением огурцов, баклажанов, ревеня. Можно есть все фрукты и ягоды, кроме земляники (клубники), а также небольшое количество свежих зеленых бобовых в сыром или отварном, запеченном виде, хлеб из муки грубого помола, каши, орехи.

В период обострения рекомендуется исключить молоко и молочные продукты (кроме небольшого количества кефира или йогурта без сахара), а также яйца и мясо.

В период выздоровления можно ввести в меню нежирное молоко. Можно добавить немного обезжиренного творога, 2–3 яйца в неделю и не более 500 г нежирного мяса (телятины, крольчатины, куры) и рыбы в неделю.

Продукты нельзя жарить, их следует готовить на гриле или на пару. Бобовые желательно варить после предварительного проращивания или хотя бы замачивать их на 8—16 часов. Рекомендуются также пророщенные зерна.

Летом 70–80 % рациона должны составлять сырые продукты; можно съесть на ужин небольшое количество сваренных на пару или запеченных овощей. В холодное время года количество вареных и печеных продуктов можно увеличить. На этом этапе рацион следует менять постепенно, чтобы подготовиться к новому режиму питания.

Второй этап – переходный: очень строгий режим, приближается к лечебному голоданию. По Гоулеру, полное голодание, при котором пьют только воду, опасно для онкологических больных, и его можно предпринимать только под наблюдением опытного специалиста; сам же он не рекомендует полного голодания. Питание в этот период должно способствовать освобождению организма от токсинов и очищению. Главное в этот период – питаться только одним видом простой пищи в течение нескольких дней (виноградная, рисовая или любая фруктовая монодиета). Пить нужно только чистую воду и как можно меньше. Длительность периода – 10 дней.

Третий этап – восстановительный. В этот период продолжается очищение организма и начинается восстановление его нормального функционирования. Рацион следует расширять строго индивидуально, наблюдая за реакцией организма. Сначала добавляют фрукты, потом салатные, а затем и другие овощи, далее каши, хлеб и другие продукты из разрешенного набора. Таким образом происходит переход к поддерживающему рациону. На ночь можно выпить стакан фруктового сока или отвара из трав.

Следует помнить, что питание не является лечением онкологических заболеваний и не заменяет его. При любых подозрениях на болезнь следует обратиться к врачу и строго следовать его рекомендациям!

Запрещенные продукты и блюда:

• жирное и жареное мясо, рыба, птица, мясные консервы, полуфабрикаты, колбасные изделия, копчености;

• яйца;

• цельное молоко, жирные молочные продукты, сыр;

• маргарин и мягкое масло;

• овощные и фруктовые коктейли;

• соусы промышленного производства;

• кофе, какао, любые напитки промышленного производства;

• хлебобулочные и кондитерские изделия, содержащие пищевые добавки;

• сахар;

• алкоголь.

Рекомендуемые продукты:

• нежирное мясо, рыба, кура, отварные или приготовленные на пару;

• свежие и отварные овощи;

• фрукты (за исключением тех, на которые существует индивидуальная непереносимость);

• обезжиренное молоко и кисломолочные продукты;

• хлеб из муки грубого помола или зерновой;

• крупы (лучше нешлифованные) и макаронные изделия (из темной муки);

• растительное масло для салатов;

• пряные травы, морская капуста;

• варенье и джем без сахара, мед.

Лето

Утром – стакан воды.

1-й завтрак – один вид фруктов, например дыня или арбуз, в неограниченном количестве.

2-й завтрак – фрукты, орехи, сок.

Обед – сок, 2 сандвича с салатом (4–6 видов овощей, проросшие зерна посыпать сушеной морской капустой).

Полдник – сок.

Ужин – сок, салат из 4–6 видов овощей и проросших зерен, морская капуста, бобы.

На ночь – сок.

Весна и осень

Утром – стакан воды или стакан лимонного сока пополам с водой.

1-й завтрак – один или несколько фруктов, кефир (2 ст. ложки), 10–12 орехов, 1–2 тоста с натуральным (без сахара) вареньем, отвар из трав (1 стакан).

2-й завтрак – фрукты, орехи, сок.

Обед – сок, 2 сандвича с салатом (4–6 видов овощей, проросшие зерна посыпать сушеной морской капустой).

Полдник – кофе из корней одуванчика, бисквит или кекс из цельной муки.

Ужин – сок, салат из 4–6 видов овощей и проросших зерен, печеные овощи, рис или макаронные изделия.

На ночь – сок.

Зима

Утром – стакан воды или апельсинового сока.