Читать онлайн «Жизнь без стресса, кризиса и болезней. Как питаться, чтобы активизировать защитную систему организма». Страница 20

Принимать спиртовую настойку из плодов и семян лимонника на 70 %-м спирте: 20 г спелых и высушенных плодов залить 100 мл 70 %-го спирта, настаивать в течение 10 дней. Принимать по 20–30 капель 2 раза в день, утром и в обед за 30 мин до еды. Курс лечения 20–35 дней. Показано также при астении и нервном расстройстве.

Противопоказано: при нервном возбуждении, бессоннице, нарушении сердечной деятельности и повышении кровяного давления.

3. При нервных расстройствах употребление соков моркови и сельдерея помогает восстановлению оболочек нервов.

4. 50 г корневищ элеутерококка залить 500 мл 40 %-го спирта или водки и настаивать 15 дней. Хранить в прохладном месте в темной бутылке. Принимать но 15–20 капель 2 раза в день, утром и в обед за 30 минут до еды. Принимать 2–3 недели. Затем сделать перерыв в 1 месяц, потом курс повторить. Назначается как стимулирующее центральную нервную систему и весь организм, уменьшает уровень сахара в крови, увеличивает работоспособность.

1. Ранней весной пить по ½ стакана березового сока 3–4 раза в день до еды.

2. 1 столовую ложку измельченных листьев земляники залить 1 стаканом кипятка, настаивать 2 часа. Принимать по ½ стакана 3–4 раза в день до еды.

3. 200 г майской крапивы (листья) положить в бутылку и залить 0,5 л водки или 50–60 %-го спирта. Горло бутылки завязать марлей. Первые сутки держать на окне, а остальные 8 суток в шкафу в темноте. Процедить и отжать. Принимать по 1 чайной ложке натощак за 30 минут до еды и 1 чайную ложку на ночь перед сном. Выпить всю бутыль. Человек делается бодрым, здоровым, сердце улучшает свою работу, улучшается состав крови, движения становятся легче, проходит склероз.

4. Можно приготовить спиртовую настойку лука из расчета 1:4 на 70 %-м спирте. Принимать по 20–30 капель 3 раза в день. Курс лечения 3–4 недели.

5. 1 столовую ложку овсяных зерен или хлопьев залить 2 стаканами воды. На следующий день пить как чай. Напиток применяется для укрепления сил при старческой слабости; для тяжелобольных и ослабленных людей, перенесших операцию; при заболеваниях почек.

6. 1 стакан овса в кожуре перебрать, хорошо промыть в холодной воде, залить 5 стаканами холодной воды и довести до кипения. Кипятить на малом огне до половины первоначального объема, процедить. В процеженный отвар добавить 4 чайные ложки меда.

7. 1 столовую ложку с верхом отрубей залить 2 стаканами воды, кипятить 30–40 минут, помешивая. Прибавить 1 столовую ложку меда после того, как отруби будут сняты с огня и охладятся. Принимать по 50 г 3–4 раза в день в теплом и холодном виде. Напиток хорош для восстановления сил после тяжелой болезни, для пожилых людей и ослабленных детей.

8. 2 ст. ложки измельченных сухих плодов шиповника залить ½ л воды, кипятить 15 минут на слабом огне, настоять, укутав, на ночь, процедить. Принимать с медом в течение дня как чай и вместо воды. Является общеукрепляющим, тонизирующим, ослабляющим развитие атеросклероза, повышающим сопротивляемость организма при инфекционных заболеваниях и витаминным средством. Бесконтрольный длительный прием недопустим. Необходимо следить за функцией почек и артериального давления, чтобы не превысить содержание витамина С.

1. 1 столовую ложку плодов кизила залить 2 стаканами горячей воды, кипятить 30 минут, процедить горячим и объем полученного отвара довести до исходного кипяченой водой. Принимать по ½ стакана 3 раза в день. Для детей можно варить кисель из расчета 3 столовые ложки размоченных или свежих плодов на 1 стакан воды. Принимать по ⅓ стакана 3 раза в день до еды.

2. 4 стакана зимней настриженной хвои ели, сосны, пихты, кедра или лиственницы (одно на выбор) залить 3 стаканами остуженной кипяченой воды, подкислить 2 чайными ложками разведенной 1:20 соляной кислотой. Настоять 3 дня в темном месте и процедить. Принимать по ½ стакана 2 раза в день, подсластив по вкусу.

3. Свежий березовый сок выпаривать на слабом огне под крышкой до густоты сиропа, снимая образующуюся пену. Процедить, очистить яичным белком как бульон и хранить в хорошо закупоренной посуде. Употреблять по 1 чайной ложке на 1 стакан кипяченой воды.

4. Витаминный чай: брусника (ягоды) – 2 части, листья крапивы – 3 части, плоды шиповника – 3 части. Измельченное сырье хорошо перемешать. 4 чайные ложки смеси заварить 1 стаканом кипятка, настоять 3–4 часа, процедить. Пить по 1 стакану 3–4 раза в день.

5. Салат из черемши. Используют все растение в салат по 5—10 г в день.

6. 1 чайную ложку измельченных луковиц черемши залить водой (1,5 стакана) и настоять в течение часа. Пить по 50—100 мл перед едой 3 раза в день.

Противопоказания: применения черемши следует избегать больным гастритом и язвой желудка.

Абрикосы

Содержат до 20–27 % сахаров, органические кислоты – салициловую, яблочную, лимонную, провитамин А (каротин), витамины С и В15. Абрикосы богаты солями калия (350 мг% калия содержится в свежих плодах и 1—1717 мг% – в сушеных), железа. Также богаты фосфором и магнием, которые требуются организму для активной работы мозга. Они богаты микрокалием, необходимым для питания сердечной мышцы, а также для повышения гемоглобина в крови, что способствует увеличению сопротивляемости организма. Помогают при анемии.

Свежие плоды едят сырыми. Не готовьте из них компоты, варенье или джем. Полезен абрикосовый сок (предпочтительнее его получить при помощи электросоковыжималки и выпивать в течение 3–4 минут).

Значительное содержание в абрикосах железа определяет их лечебную ценность для людей, страдающих малокровием. Установлено, что 100 г абрикосов оказывают на процесс кроветворения такое же влияние, как 40 г железа или 250 г свежей печени.

Брюква

Незаслуженно забытое пищевое и лечебное растение. Брюква неприхотлива, может выращиваться повсеместно. Содержит до 10 % сахаров. 2 % белка, витамины С, В2, пектин, служит хорошим источником железа для организма. Сок брюквы обладает отхаркивающими свойствами. Применяется при железодефицитной анемии.

Виноград

Содержит калий, кальций, магний, марганец, кобальт, витамины С, РР, Р, В1, В6, В12, фолиевую кислоту, каротин. Виноград богат углеводами (18–20 %), сахарами, органическими кислотами (яблочной, салициловой, лимонной, янтарной, муравьиной и др.). Сок и виноград применяют при общем упадке сил, «бледной немочи», малокровии. Принимать 3 раза в день до еды от 0,5 до 1 кг (суточная доза). Детям следует пить сок по ½—1 стакану в зависимости от возраста.

Противопоказания: нельзя пить в больших количествах при склонности к поносу, сахарном диабете, ожирении, язве, хронических процессах в легких.

Вишня

Содержит фруктозу и глюкозу, витамины С, РР, В15 каротин, фолиевую кислоту, органические кислоты, медь, калий, магний, железо, пектины.

Дыня

Богата сахарами (до 13 %), витаминами С, РР, каротином, фолиевой кислотой, а также железом и клетчаткой.

Полезна также при болезнях крови, почек и сердечно-сосудистой системы.

Земляника садовая (клубника)

Обладает замечательными пищевыми и лекарственными свойствами. Содержит сахара (до 15 %), витамины С, группы В, фолиевую кислоту, каротин, клетчатку, пектины, кобальт, железо, кальций, фосфор, марганец, лимонную, яблочную и салициловую кислоты. Оказывает общее оздоровительное влияние на организм. Ее надо есть неограниченно до полного насыщения в течение трех недель, если нет диатеза.

Крыжовник

Содержит сахара (до 14 %), органические кислоты, пектины, дубильные вещества, медь, железо, фосфор, витамины группы В, С, Р, каротин. Оказывает благотворное влияние на обмен веществ, является хорошим мочегонным средством, слабительным, помогает при железодефицитной анемии.

Не следует принимать с сахаром, много и после того, как крыжовник подвергался тепловой обработке. Можно свежим, свежемороженым и не более 50—100 г в день.

Мед

Особенно полезен гречишный мед. Принимать с лечебной целью надо в течение 2-х месяцев. Улучшает состав крови, исчезает головная боль, головокружение, усталость, повышается самочувствие. Доза индивидуальная (от 50 до 100 г в сутки).

Мед, добавленный в кислое молоко, является хорошим средством при лечении малокровия. На один стакан кислого молока положить 1 столовую ложку меда, принимать утром и вечером по 1 стакану.

Миндаль

Орехи сладкого миндаля, смешанные с фруктовым сахаром, применяются при малокровии, а также при кашле, астме, головной боли.

Сок моркови