Читать онлайн «Тайные рецепты русских знахарей. Шиповник, облепиха, черноплодная рябина. От 100 болезней». Страница 9

● 10 г травы зверобоя продырявленного,

● 10 г корня аралии маньчжурской,

– 1 стакан воды.

Способ приготовления:

Вечером засыпьте сбор в термос и залейте кипящей водой. Наутро процедите.

Способ употребления:

Принимать настой по трети – половине стакана 3 раза в день за 15–20 минут до еды.

– 1 столовая ложка сбора из

● 30 г плодов шиповника коричного,

● 30 г листьев черники обыкновенной,

● 30 г листьев земляники лесной,

– 0,3 литра воды.

Способ приготовления:

Засыпьте сбор в кастрюлю, залейте кипящей водой, доведите до кипения. Через 5 минут перелейте в термос или закройте крышкой и тепло укутайте. Настаивайте 1 час, потом процедите.

Способ употребления:

Принимать настой по трети стакана 3 раза в день через 30 минут после еды.

– 1 столовая ложка сбора из

● 25 г плодов шиповника коричного,

● 25 г листьев кукурузных рылец,

● 15 г листьев одуванчика лекарственного,

● 40 г листьев шелковицы белой,

– 0,3 литра воды.

Способ приготовления:

Засыпьте сбор в кастрюлю, залейте кипящей водой, доведите до кипения. Через 5 минут перелейте в термос или закройте крышкой и тепло укутайте. Настаивайте 1 час, потом процедите.

Способ употребления:

Принимать настой теплым с половиной чайной ложки меда по четверти стакана 4 раза в день после еды.

Заболевания суставов

– 1,5 стакана корней шиповника коричного,

– 300 мл водки.

Способ приготовления:

Засыпьте измельченные корни в бутылку, залейте водкой. Закройте пробкой и поставьте в темное место при комнатной температуре на 2 недели. Регулярно встряхивайте бутылку. Перед употреблением процедите.

Способ употребления:

Принимать настойку по 1 чайной ложке с небольшим количеством воды 3 раза в день перед едой.

– 6 столовых ложек сбора из

● 20 г корней шиповника коричного,

● 20 г корня сельдерея душистого,

● 20 г травы мелиссы лекарственной,

● 20 г травы череды трехраздельной,

● 20 г листьев брусники обыкновенной,

● 10 г травы горца змеиного,

– 0,5 литра водки.

Способ приготовления:

Засыпьте сбор в банку, залейте водкой и поставьте в прохладное темное место на 7 дней. Процедите и перелейте в бутылку с плотной пробкой. Храните в темном месте.

Способ употребления:

Принимать настойку по 25 капель с водой 4 раза в день.

При боли в суставах делать массаж с настойкой.

– 20 г корней шиповника коричного,

– 1 литр воды.

Способ приготовления:

Положите в небольшую кастрюлю измельченные корни шиповника, залейте кипящей водой и поставьте на водяную баню на 3 часа, по готовности процедите.

Способ употребления:

Сделайте теплый компресс из отвара на ночь. Вместо бумаги для компрессов удобно употреблять пищевую пленку для закрепления компресса на больном месте. Поверх компресса наденьте теплый носок или укутайте его.

– 2 столовые ложки сбора из

● 10 г цветков липы сердцевидной,

● 10 г плодов шиповника коричного,

● 10 г листьев мать-и-мачехи обыкновенной,

● 5 г цветков ромашки аптечной,

– 0,5 литра воды.

Способ приготовления:

Засыпьте сбор в термос, залейте кипящей водой. Настаивайте в течение 3–4 часов, затем процедите.

Способ употребления:

Принимать настой теплым, можно с медом и лимоном, 3–4 раза в день перед едой.

– 1 столовая ложка сбора из

● 25 г корневища аира обыкновенного,

● 25 г плодов шиповника коричного,

● 20 г корневища пиона уклоняющегося,

● 20 г травы володушки золотистой,

● 15 г корневища левзеи сафлоровидной,

● 15 г травы багульника болотного,

● 15 г травы зверобоя продырявленного,

● 10 г корневища девясила высокого,

● 10 г травы хвоща полевого,

● 5 г корней солодки голой,

● 5 г травы эфедры двухколосковой,

– 0,25 литра воды.

Способ приготовления:

Засыпьте сбор в кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения. Закройте крышкой и на маленьком огне кипятите 10 минут. Снимите с огня, настаивайте полчаса, процедите.

Способ употребления:

Принимать отвар теплым по четверти стакана 4 раза в день, при желании с медом.

– 2 столовые ложки сбора из

● 40 г листьев черники обыкновенной,

● 40 г плодов шиповника коричного,

● 30 г створок фасоли посевной,

● 30 г листьев земляники лесной,

● 10 г травы зверобоя продырявленного,

● 10 г корней лопуха большого,

– 0,5 литра воды.

Способ приготовления:

Засыпьте сбор в термос, залейте кипящей водой. Настаивайте 2 часа, затем процедите.

Способ употребления:

Принимать настой по половине стакана 3 раза в день перед едой.

В Болгарии, Турции и Иране из розовых лепестков варят варенье. Жители Эльзаса и Лотарингии – восточных провинций Франции – варят варенье и делают консервы из плодов шиповника.

Плоды почти всех шиповников съедобны, во всяком случае, тех, которые растут на территории России – коричного или майского, морщинистого и собачьего. Из плодов готовят чаи и морсы, пюре, варенье, повидло, мармелад, пастилу, квас, компоты и кисели. Из молодых листьев шиповника делают суррогат чая, а из семян – кофе.

Обязательно хочу заметить, что волоски внутри плодов шиповника обладают раздражающим действием, и от них довольно трудно избавиться. При очистке плодов волоски следует не просто убирать, а выскабливать, для этого удобно использовать маленькую кофейную ложечку. И еще – если вы чувствуете, что в отвар плодов все-таки попали волоски, процедите его через плотную ткань или несколько слоев марли.

– 100 г сушеных плодов шиповника,

– 200 г сахара,

– 50 г картофельного крахмала,

– 0,5 г лимонной кислоты,

– 2 л воды

Способ приготовления:

Сушеные плоды шиповника залейте водой и на слабом огне доведите до кипения. Кипятите 15 минут, затем процедите. Доведите процеженный отвар до кипения, добавьте в него сахар и лимонную кислоту, затем, при помешивании, влейте разведенный холодной водой крахмал. Снова доведите до кипения и сразу же снимите с огня.

– свежие плоды шиповника,

– сахарный сироп из расчета 0,5 кг сахара на 1 л воды.

Способ приготовления:

Свежие зрелые плоды шиповника разрежьте и очистите от семян и волосков, хорошо промойте. Сложите в кастрюлю и залейте горячим сахарным сиропом. Настаивайте от 8 до 10 часов, затем процедите. Разложите плоды по банкам, а сироп прокипятите в течение 2–3 минут и залейте в банки. Стерилизуйте в кипящей воде – пол-литровые банки 15 минут, литровые 20. Закатайте крышками, переверните, накройте тканью и выдержите до полного остывания.

– 100 г сушеных плодов шиповника,

– 1 л воды.

Способ приготовления:

Залейте в кастрюле плоды шиповника холодной водой и на слабом огне доведите до кипения. Закройте крышкой и настаивайте около часа, затем процедите. Добавьте сахар или мед по вкусу, при желании – лимон.

– 1 стакан свежих плодов шиповника,

– 3 яблока,

– 3 столовые ложки сахара,

– лимонная или апельсиновая цедра по вкусу,

– лимонный сок или лимонная кислота (по вкусу),