Читать онлайн «Имбирь и его братья-целители: хрен, репа, топинамбур, пастернак, свекла, сельдерей, лук, чеснок, цикорий, петрушка». Страница 16

Сок при ангине

Полоскать горло морковным соком (100 мл), разбавленным кипяченой водой (1:1) и смешанным с медом (1 ст. л.).

Морковь для желудка, кишечника, печени, желчного пузыря

При повышенной кислотности желудочного сока

В случае повышенной кислотности желудочного сока нужно пить сок моркови или смесь картофельного и морковного соков по 0,5 стакана натощак. Картофельный сок нейтрализует кислоту.

Нормализация работы желудка и кишечника

Смесь соков моркови и капусты выступает очистительным средством, оказывающим благоприятное действие на работу органов пищеварения.

Соки для желчного

Смесь морковного, свекольного, огуречного соков борется с песком и камнями в желчном пузыре

Настой ботвы при геморрое

• 1 ст. л. ботвы моркови

• 1 стакан кипятка

Высушенную и мелко нарезанную ботву заварить кипятком, плотно закрыть, укутать, настоять час и процедить. Пить за несколько приемов в течение дня.

Способ очистить кишечник

Натереть морковь и свеклу, нашинковать капусту. Заправить кислым соком (апельсиновым, грейпфрутовым, лимонным) или кислым натертым яблоком. Принимать по 1 стакану до еды.

Морковный сок при запорах

Морковный сок нужно пить натощак: взрослым – по 1 стакану, а детям до 7 лет по 2 ст. л. утром и вечером.

Семена моркови при метеоризме

• 2 ст. л. семян моркови

• 2 стакана кипятка

Семена моркови залить кипятком, закрыть и укутать. Настаивать 10 минут.

Пить настой горячим, не процеживая, по 0,5 стакана 4 раза в день.

Для сосудов и сердца

Три сока после инфаркта

• 10 частей морковного сока

• 5 частей свекольного сока

• 2 части сока сельдерея

Смешать соки и выпивать по 100–150 мл в день.

Три сока при атеросклерозе

1/2 стакана морковного сока

1/4 стакана сока шпината

1/4 стакана сока из салатных листьев (латука)

Смешать соки. Пить за час до еды дважды в день по 0,5 стакана.

Семена при стенокардии

1 ст. л. семян моркови залить стаканом воды, довести до кипения, кипятить минуту, два часа настаивать. Пить по 3 ст. л. трижды в сутки.

Чай при гипертонии

Натереть морковку, выложить на противень и поместить в духовку при температуре 150–160 °C (держать ее открытой, чтобы морковка просушивалась). Как только она будет коричневого золотистого цвета, закрыть на пять минут дверцу духовки, морковь потемнеет. После того, как она остынет, перемолоть ее на кофемолке. Хранить в картонной коробке.

Чайную ложку морковного порошка плюс 1 гвоздику (лучше измельчить ее в кофемолке и брать на одну порцию на кончике ножа) заварить стаканом кипятка. Пить по 1–3 раза в день во время или после еды.

Сок моркови с клюквой при гипертонии

• 150 г моркови

• 2 ст. л. клюквы

Натереть на мелкой терке или разбить блендером морковь. Клюкву размять и смешать с полученным соком.

Принимать регулярно по 1 ст. л. 3 раза в день за полчаса до еды.

Сок моркови с медом и хреном при гипертонии

• средняя морковка

• 1 корень хрена

• сок 1 лимона

• 1 ст. л. меда

Натереть морковку и хрен на мелкой терке, смешать. Через марлю или ситечко отжать сок, выдавить в него лимон, добавить мед, все перемешать. Хранить в холодильнике. Пить до двух месяцев ежедневно 3 раза в день по 1 ст. л. за полчаса до еды.

Сырая морковь при анемии

Утром натощак съесть 100 г натертой морковки, смешанной с жирной (не менее 20 %) сметаной или растительным маслом.

Для повышения гемоглобина

Смесь морковного и свекольного сока повысит гемоглобин. Свежевыжатый сок свеклы нужно убрать на 3–4 часа в холодильник, потом смешать с морковным (три части свекольного на одну часть морковного).

Ботва моркови при варикозном расширении вен

• 2 ст. л. сухой ботвы моркови

• 0,5 л кипятка

Залить кипятком ботву, закрыть крышкой, настаивать 8-10 часов. Пить настой теплым, по 1/3 стакана 3–5 раз в сутки за 20 минут до еды.

Оптимальный курс – 6 недель, после чего следует сделать перерыв на 2 недели, затем курс можно повторить.

Морковка для почек

При камнях в почках

Рецепт 1

С вечера залить 1 ст. л. семян моркови 3 стаканами кипятка, настаивать всю ночь. Пить настой горячим (каждый раз нужную порцию подогревать) по 2–3 ст. л. 3–5 раз в день во время еды. Курс – 2 недели, затем перерыв на неделю, и курс снова можно повторить.

Рецепт 2

Включите в рацион свеженатертую морковь, залитую в термосе кипятком (1 стакан натертой моркови и 2 стакана кипятка). Настаивать ночь, процедить. Пить по 0,5 стакана трижды в день перед едой.

Морковь для женщин

Сливочно-морковный напиток при климаксе

• 150 г свежевыжатого морковного сока

• 50 г сливок

Смешать сок со сливками. Пить 10 дней каждый день, потом сделать перерыв на 20 дней.

При молочнице

Необходимо ежедневно пить свежевыжатый морковный сок: натощак или перед едой 1–2 стакана.

Также возможно применение морковного сока для внутривагинальных спринцеваний, для чего сок разбавляют кипяченой водой 1: 1. Нужно спринцеваться ежедневно 1–2 раза. Каждый раз готовить новый раствор. Следите за чистотой во время приготовления и спринцевания.

Общеукрепляющие свойства моркови

Необходимо ежедневно съедать треть средней морковки, обеспечивая организм суточной дозой витамина А. Похрустев морковкой, мы укрепляем организм в целом, а также зубы и десны, снижаем уровень патогенной микрофлоры во рту.

После болезней можно быстро восстановить свои силы с помощью морковки: натертой либо сваренной в молоке. Сырую натертую морковь нужно есть с добавлением жиров (масла, сметаны, сливок и т. д.).

Морковно-лимонный сок

• 500 г моркови

• 1 лимон

• 1 л воды

Снять цедру с лимона, мелко нарезать ее, залить водой и, добавив сахар, проварить. Морковь натереть, залить отваром цедры лимона, отжать сок, далее добавить мед и сок из лимона.

Морковный чай

Залить 2 ч. л. сушеных листьев или корней морковки (можно и их смесь) 1 стаканом кипящей воды и настаивать 5 минут. Пить 1–2 стакана в день.

Морковка и кожа

Тертая морковь при ранах и дерматитах

Прикладывают к пораженным участкам натертую морковь при гнойных ранах. Процедура, проводимая через каждые два часа, очищает рану, способствует ее заживлению.

Также для обработки различных ран используют растертые свежие листья морковки, смешанные с медом.

Сок моркови при герпесе

Натереть 100 г моркови, 150 г яблок, из кашицы отжать сок. Пить по 2–3 ст. л. до 6 раз за день.

Пастернак, петрушку, сельдерей объединяет общее название: белые коренья. Пастернак известен с глубокой древности, однако, к сожалению, на наших огородах редкий гость.

В целом, по вкусу он напоминает петрушку, морковь и сельдерей, вместе взятые. Пастернак не боится заморозков, они делают его еще слаще, вкуснее и полезнее.

Листья пастернака благодаря аромату могут применяться как пряная зелень.

Корень пастернака прекрасно сочетается с морковью и корнями петрушки. Корешки можно есть в сыром виде, использовать в салатах, а при варке они становятся прекрасной пряностью.

Корни пастернака насыщены аминокислотами, сахарами, клетчаткой, полезными жирами.

● Знахари назначали отвары из корней пастернака для лечения почечно-каменной болезни, неврозов, стенокардии , кашля.