Читать онлайн «Рецепты св. Хильдегарды». Страница 9

2 ч. ложки измельченной коры граната заливают 1 стаканом воды, кипятят 15 минут. Когда остынет, процеживают, разводят водой до объема 1 л. Используют для спринцеваний.

Св. Хильдегарда использовала плоды граната для улучшения функции кроветворения и для уменьшения маточных кровотечений любой этиологии.

200 мл гранатового сока, 20 г сухой крапивы, 100 мл красного вина, 200 г меда.

Выдавить сок из свежих гранатов. Крапиву смолоть как можно мельче, смешать ее с медом. Затем в мед аккуратно вмешать вино и сок. Массу можно немного подогреть, но не варить.

Принимать по 50 г через каждые 2 часа при значительной кровопотере, после родов или сложных гинекологических операций, связанных с потерей крови.

Этот же рецепт могут использовать все женщины при длительной менструации, а также просто для улучшения самочувствия. Курс лечения — не более 14 дней.

Семейство тыквенных. Культивируется в южных районах.

В мякоти дыни содержатся сахара, аскорбиновая кислота, фолиевая и другие кислоты, витамины A, B1, В2, С, РР, летучие ароматические соединения, железо, йод, кобальт и другие макро- и микроэлементы.

Мякоть дыни обладает слабительным, желчегонным и мочегонным действием. Это поливитаминная бахчевая культура, влияющая на многие системы в организме человека. Доказано также легкое седативное действие дыни.

Включение свежей и сушеной дыни в рацион беременных показано при железодефицитной анемии, запорах, неврозах и бессоннице, геморрое, а также при болезнях мочеполовой сферы, пиелитах, гломерулонефритах и в качестве общеукрепляющего средства.

Св. Хильдегарда считала, что наибольшим лечебным действием дыни обладают ее семена. Она рекомендовала делать из них компрессы, причем использовать семена в перемолотом виде. Компресс при воспалительных процессах в мочевом пузыре ставили на нижнюю часть живота, а при радикулите — на поясницу.

200 г семян дыни, 0,5 л молока.

Семена дыни столовой смолоть на кофемолке, запарить горячим молоком до консистенции густой сметаны. Охладить до 40° и переложить в мешочек из плотной ткани. Компресс прикладывать к больному месту.

Семейство тутовых. Произрастает в теплых районах.

В свежих плодах содержится до 20 %, а в сушеных — до 80 % сахара, а также витамины С, А, К, F, пектин, фермент фицин, белок, жиры и другие макро- и микроэлементы. В частности, в инжире обнаружены противосвертывающие кровь вещества.

Инжир понижает содержание сахара в крови, препятствует развитию тромбоэмболических заболеваний. Фермент фицин из млечного сока инжира разрушает фибриноген и фибрин в крови при тромбоэмболических состояниях, связанных с гиперкоагуляцией крови.

Плоды инжира рекомендуется включать в рацион питания беременных с сахарным диабетом, гипертонической болезнью. Инжир способствует очищению сосудов головного мозга при склерозах, поэтому полезен пожилым людям. Плоды свежего и сухого инжира используют для лечения варикозного расширения вен и тромбофлебитов нижних конечностей, а также для облегчения состояния беременных с токсикозом.

Кроме того, в сезон Хильдегарда рекомендовала всем без исключения людям съедать до 300 г свежего инжира в день, а зимой употреблять сухие плоды. Нижеприведенный рецепт особенно пригодится тем, у кого есть венозные узлы и тромбы.

200 г сухих плодов инжира, 200 г хрена, 5 г имбиря, 300 г орехов лесных или грецких (ядер), 100 г меда.

Все ингредиенты перемолоть на мясорубке. Смешать, добавить мед и имбирь. Употреблять пасту по 20–30 г три раза в день, запивая чаем из донника желтого (1 ст. ложка на 200 мл кипятка). На расширенные венозные узлы на ночь рекомендуются компрессы из гречишного меда. Лечение проводить до исчезновения проблем.

Семейство жимолостных. Растет повсеместно. Используют кору, цвет, ягоды, заготовляемые осенью.

Кора калины содержит гликозид, органические кислоты — уксусную, валериановую, изовалериановую, муравьиную, каприловую, линолевую, аскорбиновую и другие, а также витамин К. Кроме того, в ней содержатся горькие, смолистые, дубильные вещества, фитостерин, мирициловый спирт. В плодах имеется до 32 % инвертного сахара, дубильные и пектиновые вещества, аскорбиновая кислота; в семенах — жирное масло и другие неисследованные вещества.

Препараты коры калины повышают тонус матки, обладая сосудосуживающим, болеутоляющим, антисептическим действием. Их также применяют при маточных кровотечениях, особенно в климактерическом периоде. Плоды — витаминное сырье, хорошо помогают от кашля.

Св. Хильдегарда говорила, что калина — женская ягода, и все части этого растения полезны прекрасной половине человечества. Это и цвет, и кора, и ягоды, и семена. Семена, в частности, влияют на формулу крови, и Хильдегарда с их помощью лечила заболевания крови, анемию и пр.

Косточки калины (примерно 300 г) подсушить, смолоть на кофемолке, просеять. 2 г порошка принимать за час до еды, запивать кроветворными травами.

При воспалительных заболеваниях женских половых органов Хильдегарда рекомендовала цвет калины пить в комбинации с цветами календулы.

5 г цвета калины, 5 г цветов календулы. Сырье залить стаканом кипятка и настаивать 10 минут. Процедить и пить по 100 г два раза в день перед едой. Таким же настоем можно спринцеваться.

При бесплодии Хильдегарда назначала отвар коры калины.

10 г коры, 0,5 л воды.

Кору варить не менее 20 минут, процедить. Пить по 20 мл три раза в день непосредственно перед приемом пищи в предполагаемый период овуляции.

Семейство крестоцветных. Широко распространенная культура. Выращивают много видов капусты: белую и красную, цветную, листовую, брокколи и пр. Однако набольшее промышленное значение имеет капуста белокочанная.

С лечебной целью используют листья капусты. Они содержат клетчатку, ферменты, тартановую кислоту, большое количество железа, калия, кальция, фосфора, серы, витамины С, В1, В2, В6, Р, К, а также противоязвенный витамин U, способствующий заживлению язв желудка и двенадцатиперстной кишки. Тартроновая кислота тормозит превращение углеводов в жиры, тем самым предотвращая ожирение. Клетчатка предупреждает развитие атеросклероза, улучшает работу желудка и кишечника. Калий способствует выведению из организма излишков жидкости. Еще Св. Хильдегарда знала: людям с заболеваниями щитовидной железы не показано есть много сырой капусты — она связывает и выводит йод из организма. Но при мастопатии капустные листы вполне могут помочь.

Если вам поставили такой диагноз, попробуйте параллельно с назначенными препаратами проделать курс натуропатического лечения.

Свежие капустные листья, немного сметаны, корень валерианы.

За несколько часов до сна выберите сочный лист свежей капусты, густо смажьте его сметаной и приложите к местам, где имеются уплотнения. Наденьте старый бюстгальтер, чтоб закрепить лист и иметь возможность заниматься необходимыми делами. Через 2–3 часа — не долее — компресс надо снять. На ночь Хильдегарда рекомендует смазать область крестца йодной сеточкой. Еще во время лечения надо принимать порошок из корня валерианы — по 2 г через час после еды три раза в день. Курс такого комплексного лечения — 14 дней при убывающей Луне. После этого обязательно покажитесь своему лечащему врачу.

Семейство розовых. Растет в теплых краях. Плоды содержат до 10 % сахара, яблочную, лимонную, янтарные кислоты, дубильные вещества, фитонциды, пектины, эфирное масло. По содержанию витамина С (55 мг%) он превосходит черную смородину, уступая лишь шиповнику и актинидии.

Плоды кизила имеют приятный кисло-сладкий вкус. Употребляют главным образом как вяжущее и жаропонижающее, а также при пониженной кислотности желудка.

Плоды кизила употребляют в свежем, сушеном виде, из них варят компоты, морсы, варенье, повидло и другие сладкие блюда. Кизил надо включать в рацион при кровоточивости десен и хронических гастроэнтероколитах, общем недомогании, при токсикозах у беременных. Гинекологическим больным в послеоперационный период надо давать плоды кизила для улучшения аппетита. А тем, кто подхватил вирус гриппа, кизиловый отвар поможет снизить температуру.

Св. Хильдегарда писала о кизиле: «Если в своем саду ты вырастишь кизил и постоянно будешь его есть, твои внутренности всегда будут в порядке». Кстати, она рекомендовала есть кизил с косточками, так как именно в них более всего танина. Не волнуйтесь за свой кишечник, косточки беспрепятственно покинут его, заодно лучше очистив. Если такой вариант потребления кизила вам не подходит, варите из него морс.