Читать онлайн «Защитите своё здоровье». Страница 57

Таким образом, устойчивое существование в мире самых разнообразных схем питания и самых экзотических кушаний как раз и подтверждает приспосабливание к ним аборигенов с самого детства, в результате чего у них и формируются механизмы продуцирования определённых ферментов, необходимых для переработки именно национальной еды, тогда как остальные деградируют. Это подтверждается и тем, что у детей, принятых (усыновлённых) во младенчестве в семьи с совершенно другим укладом жизни и питания, формируются пищевые привычки и пристрастия, характерные как раз для их новых семей. То же молено сказать и о детях "типа Маугли" – оказавшихся в раннем детстве в дикой природе и чудом выживших, но обретших привычки – в том числе, и пищевые! – резко отличные от цивилизованных. Которые и возможны лишь при наличии соответственных им ферментов.

Включение ферментов в работу при пищеварении происходит по механизму прямой связи: при поступлении пищи в желудок, и далее – по мере продвижения её по ЖКТ, включаются синтез и поступление в его отделы ферментов, необходимых для её расщепления. Т. е., именно появление пищи в тех или иных его отделах и инициирует выделение этих ферментов. Но часто и приятные воспоминания о чём-то вкусном непроизвольно провоцируют их синтез в нашем организме. Такое происходит, как правило, в продуктовых магазинах, когда наш взгляд останавливается на разных продуктах. И воспоминание о их вкусе может вызвать у нас появление соответствующих ферментов, что, по принципу теперь уже обратной связи, подталкивает нас к покупке каких-то из них.

(Кстати, этим механизмом обратной связи – активизацией определённых секреторных желез, с выделением соответствующих ферментов, инициированной или спровоцированной каким-то фактором при полнолунии! – можно было бы объяснить и появление жгучего желания крови у людей, генетически склонных к вампиризму.)

Не вдаваясь особенно далеко в биохимические основы метаболизма в организме, – за ненужностью этого для основного контингента читателей данной книги! – мы так и остановимся па разборе его начальной стадии – катаболизма (диссимиляции), непосредственно связанного с пищеварением человека. Поскольку, именно оно теснейшим образом переплетено с основами правильного питания, чему и посвящаем специальный раздел в этой же части книги.

Отдельно же нужно сказать вот о чём: исходя именно из сущности метаболизма, как базового условия существования организма во взаимодействии с внешней средой, подчеркнём, что продолжительность его жизни чётко взаимоувязывается с интенсивностью его метаболизма. Как, например, моторесурс двигателя зависит от интенсивности (режима!) его работы! Т. е., чем более интенсивно протекает метаболизм в организме, тем быстрее исчерпывается жизненный потенциал последнего!!! Полным подтверждением данного тезиса служат следующие моменты:

1. Анабиоз, «при котором жизненные процессы (обмен веществ и др.) настолько замедлены, что отсутствуют все видимые проявления жизни.» Это природное явление! – при нём появляется возможность выживания животного и экономии его жизненного ресурса при неблагоприятных условиях существования.

2. Именно эта возможность – сэкономить свой жизненный потенциал (т. е. продлить существование своего организма!) путём максимального замедления своего метаболизма!!! – легла в основу Идеи создания криостатов, в которых люди, погружённые в искусственный анабиоз путём заморозки, могли бы просуществовать ДЕСЯТКИ, а то и СОТНИ лет, и оказаться в Будущем, «перепрыгнув» целую эпоху! (См. http://cryonics.euro.ru/db/trud.htm)

Здесь же хотелось бы сделать упор на том факте, что посильное замедление человеком своего метаболизма – естественно, не в ущерб своему здоровью! – замедлит расходование им своего жизненного потенциала и продлит его жизнь самым естественным образом. Это можно сделать элементарно – максимально сократив потребление пищи до физиологически необходимого уровня!!! Об этом продолжим в следующем разделе о нашем питании.

Пройдясь по всем основным системам организма, обеспечивающим его функциональное состояние и безопасность, мы возвращаемся к базовым из них, поддерживающим наиглавнейшую – гомеостаз организма (см. гл. 4 этого же раздела). Вместе с его биоэнергетикой динамическое постоянство внутренней среды организма поддерживается его гормональным аппаратом, который чаще называют эндокринной системой. Различие их ролей – её и биоэнергетики организма! – в том, что первая непосредственно управляет гомеостазом, тогда как вторая снабжает энергией это управление, обеспечивая, в то же время, и функционирование организма в-общем.

В связи со сложностью и специфичностью этой темы, являющейся областью эндокринологии, мы сделаем только её обзор, необходимый для понимания вопроса в-целом, чтобы сохранить своё здоровье.

Эндокринные железы, производя необходимые гормоны под руководством нервной системы, регулируют ими деятельность клеток, тканей и органов, активизируя или ослабляя их функции. Регулирование осуществляется через жидкие среды организма (кровь, лимфу, тканевую жидкость), отчего она называется гуморальной регуляцией, а с учётом и нервной регуляции – нейрогуморальной регуляцией. Таким образом обеспечивается гармоничная работа всего организма и динамическое постоянство его внутренней среды.