Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Π½Π° Bookidrom.ru! БСсплатныС ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ΅

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Β«Π§Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ?Β». Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π° 18

Автор А. Π‘Ρ‚ΠΎΠ»Π΅ΡˆΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ²

ЀактичСским Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ-Π±ΠΈΡΡƒΠ»ΡŒΡ„ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ способом, Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π³Π°Π·Π° диоксида сСры, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ всС ΡΡƒΡˆΡ‘Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ изюм, ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€, Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΈ, абрикосы, ΡΡƒΡˆΡ‘Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°, арахис, ΠΈ Ρ‚. Π΄.! ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅, Π²Ρ‹ потрСбляСтС всё Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ фотофиксаТ β€” фиксируСтС, закрСпляСтС Ρƒ сСбя всё Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, останавливая биохимичСскиС процСссы! РаньшС, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ доступно, Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΏΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°Ρ‰Π°Π»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ, помСщая Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Ρ‹. А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ? К Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΊΠ°? Как Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ» артист Папанов Π² Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΠΌΠ΅ «Бриллиантовая Ρ€ΡƒΠΊΠ°Β»: «Достаточно ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Π±Ρ‹Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ!Β». И ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ любой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, ΠΈ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… дорогостоящих Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ²! http://www.eckraus.com/PS115.html. Π’ΠΎΡ‚ посмотритС Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ стандартно ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎΡΡ Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π° для дСлания Π²ΠΈΠ½Π°. Π’ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ β€” это Π±ΠΈΡΡƒΠ»ΡŒΡ„ΠΈΡ‚ натрия (ΠΈΠ»ΠΈ калия всё Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ) β€” Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ: http://www.amazon.com/The-Home-Brewery-Making-Equipment/dp/B0006UFY6O

ГойскоС ΠΏΠΈΠ²ΠΎ

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π²Ρ‹ поняли, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π² гСрмСтичСски Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°Ρ… Π½Π΅ продаётся ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚. Оно ΠΆΠ΅ постоянно Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΈ выдСляСт Π³Π°Π·. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ Ρ„ΠΈΠΊΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ΅, хотя Π±Ρ‹ ΠΈ фотофиксаТСм. Π’ΠΎΠΆΠ΅ относится ΠΈ ΠΊ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΡΡ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ квасу ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ. И Π² связи с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сСйчас Ρ‚Π°ΠΉΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ чистый спирт Π² Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ β€” это ΡƒΠΆΠ΅ прочная, ΡƒΡΡ‚ΠΎΡΠ²ΡˆΠ°ΡΡΡ традиция; ΠΈ сСйчас ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ Π½Π΅Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ спиртом β€” это Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ³Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Β«Ρ€ΡƒΡΡΠΊΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΡƒΒ»; Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊ вопрос β€” Π° Π½Π΅ бСзопаснСС Π»ΠΈ сСйчас Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, яблочный сидр, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π’Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, хотя Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°, ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ уровня; Π½ΠΎ Ссли Π΅Π³ΠΎ Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ самим, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, ΠΎΠ½ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ всСм ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ°ΠΌ ТивоСдСния. Π–ΠΈΠ²ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² гСрмСтичСски Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΈ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π½Π° Π½Π΅ΠΉ написано Β«ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΠ²ΠΎΒ». Если Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ гСрмСтичСски Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π°, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, содСрТимоС Π½Π΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠ΅, Π° фиксировано, Ссли Π½Π΅ фотофиксаТСм, Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ β€” Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярным для этого Π΄Π΅Π»Π° этиловым спиртом. Если ΠΏΠΈΠ²ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 4 %, Π° Π²ΠΈΠ½ΠΎ 9-11 %, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΎ этиловым спиртом. Π’Π°ΠΊ люди становятся Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½Π΅ зная этого.

Напомним, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π° этилового алкоголя Π² чистом ΠΈ цСлостном Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π½Π΅ сущСствуСт Π² Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ Π½Π΅Ρ„Π°Π»ΡŒΡΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΏΠΈΠ²Π°, ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ «градус» Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΠ²Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ отличаСтся ΠΎΡ‚ «градуса» химичСского этилового спирта. «Градус» Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΏΠΈΠ²Π° присутствуСт Π² Π½ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈ всСгда Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π² Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… фосфорилированных ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… частСй ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ алкоголя Π² Π½Π΅Ρ€Π°Π·ΡŠΠ΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ комплСксС с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ фосфорилированными Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π°ΠΌΠΈ. И ΠΏΠΎ своСй сути Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ фосфорилированныС комплСксы ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… частСй алкоголя β€” это совсСм Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ вСщСства, Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊ алкоголю дистиллированному, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ прСдставляСт собой Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρƒ β€” чистый яд, Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ опасный, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΈΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ алкоголь Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ! ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ дистиллированный алкоголь β€” это ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹. ΠšΡ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ сказал, ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊ поняли, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ алкоголь ΠΈ дистиллированный β€” это ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π° β€” ethanol (C2H5OH)? http://en.wikipedia.org/wiki/Ethanol ВСщСства Π² ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ β€” это совсСм Π½Π΅ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΡ€ΠΊΠ΅!

Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ алкоголя, алкоголь дистиллированный β€” это для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΏΠΎ своСй сути «Вроянский Конь», ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΏΠΎ своСй схоТСсти с СстСствСнными ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ β€” это яд. Но Π² Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ½Π΅ ΠΈ ΠΏΠΈΠ²Π΅ НЕ содСрТится Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ алкоголя β€” Π½Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΌ чистого спирта! И для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈ спирта, Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π΅Π³Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ„ΠΈΠ·ΠΈΠΊΠΎ-химичСским ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π°ΠΌ выдСлСния чистого алкоголя ΠΈΠ· слоТных фосфорилированных ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π’ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π½Π΅Ρ‚, ΠΈ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ чистых ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ» β€” Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Или Π²Ρ‹ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ опрСдСляСмый Π² Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ… ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ «сахар ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈΒ», β€” Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‚Π°ΠΌ этот сахар Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π²Π°Π΅Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ… Π² Π±Π°ΠΊΠ°Π»Π΅Π΅ продаётся? ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ-Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сахар Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ «Вроянский конь» для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ дистиллированный алкоголь, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Β«Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‚ Π€Π΅Π΄ΠΎΡ‚ β€” Π΄Π° Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‚Β»! ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ дивСрсант ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΊΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ ΠΈ с Ρ‡ΡƒΠΆΠΎΠΉ Π½Π°ΠΊΠ»Π΅Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ΅ΠΉ!

Π‘ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ алкоголя ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΠ²Π° Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° нСльзя ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π’ Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌΠΎΡ€ΡŒΠ΅ с дрСвности ΠΏΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ β€” ΠΈ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ! Π’ Π“Π΅Ρ€ΠΌΠ°Π½ΠΈΠΈ Π² Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅ΠΊΠ° Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π» ΠΏΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅. Π­Ρ‚ΠΎ сСйчас Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ появились, якобы, Β«ΠΏΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠΈΒ», ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠΈ, Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅, самыС ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅, β€” спиртовыС. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ сСйчас Ρ„Π°Π»ΡŒΡΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡƒΡ‚Ρ‘ΠΌ разбавлСния спирта ΠΈ добавлСния синтСтичСского Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° ΠΏΠΈΠ²Π°.

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, со всСх сторон Π΅ΡΡ‚ΡŒ прямой смысл Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ своё собствСнноС Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ, Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ для этого Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΏΠ΅Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ приспособлСниС, Π·Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ называСтся Β«Π­Ρ€Π»ΠΎΠΊΒ», ΠΈΠ»ΠΈ стСклянный Β«Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ»Π°ΠΏΠ°Π½Β». Π­Ρ‚ΠΎ изогнутая стСклянная ΠΈΠ»ΠΈ пластиковая Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠ°, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ заливаСтся нСсколько ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, которая ΠΈ слуТит «водяным ΠΊΠ»Π°ΠΏΠ°Π½ΠΎΠΌΒ», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ стравливаСт углСкислый Π³Π°Π·, Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ Π² процСссС броТСния. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Смкости, гСрмСтичСски Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΎΠΉ, поддСрТиваСтся бСзкислородная атмосфСра, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ процСсс броТСния. НС Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΈΠΎΡ…ΠΈΠΌΠΈΡŽ досконально, Π½Π°Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Ссли Π½Π΅ создадитС бСзкислородныС условия Π² ёмкости. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ процСсс броТСния, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ-биохимичСски, Β«Π“Π›Π˜ΠšΠžΠ›Π˜Π—Β», ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Π±Π΅Π·ΠΊΠΈΠ»ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ…, анаэробных условиях. Π‘Π΅Π·ΠΊΠΈΠ»ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ условия ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ «эрлоком», «водяным ΠΊΠ»Π°ΠΏΠ°Π½ΠΎΠΌΒ», ΠΈΠ»ΠΈ Β«Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΒ», с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ стороны Π½ΠΈ Π½Π°Π·ΠΎΠ²ΠΈ, ΠΊΠ»Π°ΠΏΠ°Π½ΠΎΠΌ. Π’ΠΎΡ‚ ΠΎΠ½ Π­Ρ€Π»ΠΎΠΊ: http://en.wikipedia.org/wiki/File: Homebrew_Airlock.jpgβ€” эти Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вздутия Π½Π° Β«SΒ» β€” ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ β€” просто Ρ‚Π°ΠΊ Π³Π½Ρ‘Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΡƒ. Π’ΠΎΡ‚ ΠΎΠ½: http://www.noblehound.com/resources/03_18_2007_airlock_mlf.jpg

Π’Π΅ΡΡŒ процСсс ΠΏΠΎ сСбСстоимости Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊΠΎΠΏΠ΅Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ. Бколько стоит Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, стакан сахара ΠΈ субстрат для броТСния? ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ хотя Π±Ρ‹ ΠΈΠ· экономии. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ квасноС сусло. Автор для интСрСса Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ» квасноС сусло. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° это Π±Ρ‹Π» квас. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 3 дня это ΡƒΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π» ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠ°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, хотя ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный. Но вСдь ΠΈ Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ для вкуса добавляСтся Ρ‚Ρ€Π°Π²Π° β€” Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ вопрос ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ сахара, Ρ‚Ρ€Π°Π², ΠΈ основного субстрата. Для качСства ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, вмСсто ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Β«ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сахар». Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· любого органичСского субстрата ΠΏΡ€ΠΈ анаэробных получаСтся ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠ°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ. И здСсь Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±ΠΎΠ·Ρ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ простор для примСнСния Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΌ Ρ‚ΡƒΡ‚ это ΠΎΠ±ΡΡƒΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ. МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ягоды, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΡ‹, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹, ΠΌΡ‘Π΄, ΠΈ Ρ‚. Π΄. ΠΈ Ρ‚. ΠΏ. МоТно, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π²Ρ‹Π³Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠ°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΡˆΠ½Ρ‘Π²ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ. А ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π½Π΅Ρ‚? Всё Ρ‡Ρ‚ΠΎ бродится, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΈΡ‚ΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ваша фантазия. ΠšΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρ‚ΡƒΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ напрасно ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ свободу новаторства. Π’ БША ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ стандартныС Π½Π°Π±ΠΎΡ€Ρ‹ для домашнСго ΠΏΠΈΠ²Π° Π½Π° основС ячмСня, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ любоС Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎ, Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π½Π΅Ρ‚? Биохимия Π½Π΅ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚! ΠŸΡ€ΠΎΡΠ²Π»ΡΡ Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΡŽ ΠΈ новаторство, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ своё Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ домашнСС «ГойскоС ΠΏΠΈΠ²ΠΎΒ». МоТно Π΄Π°ΠΆΠ΅ конкурсы ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ. И Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ изготовлСния Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠ³ΠΎ слабоалкогольного Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°; ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Ρ‘ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ,

1). ΠšΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΡΠ΅Π±Π΅ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΊΠΎΠΏΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Π·Π° 25 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² β€” это Ρ€Π°Π·

2). Никто вас Π½Π΅ смоТСт ΠΎΠ±Π²ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² самогоноварСнии ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° это β€” это Π΄Π²Π°!

3) Π–ΠΈΠ²ΠΎΠΉ эликсир β€” это Ρ‚Ρ€ΠΈ.

4). ΠΠ°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сытный, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ.

5) ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ ΠΈΠ· Π²Π΅Π·Π΄Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

Как Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ, Ссли Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π»ΠΈ ΠΎ водяных ΠΊΠ»Π°ΠΏΠ°Π½Π°Ρ…, Π½ΠΈ ΠΎ Π±ΠΈΠΎΡ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ, Π½ΠΈ ΠΎ бактСриях? Π’Ρ‹ ΠΆΠ΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ влияниС Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ Π½Π° Π΅Π΄Ρƒ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² сСрСдинС 19-ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅ΠΊΠ° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π» Π›ΡƒΠΈ ΠŸΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€. И всё подряд, ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡƒ Β«Π·Π°ΡΡ‚Π°Π²ΡŒ Π΄ΡƒΡ€Π°ΠΊΠ°, ΠΎΠ½ сСбС Π»ΠΎΠ± Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΠ±Ρ‘Ρ‚Β», стали ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π² связи с Ρ‡Π΅ΠΌ процСсс стСрилизации ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈ «пастСризациСй». Но Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠ΅ с дрСвности! Всё Π΄Π΅Π»ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π² сСкрСтС производства дСрСвянных Π±ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ. Π‘Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ мастСра эмпиричСски, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ мастСрски Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сама Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΈΠ³Ρ€Π°Π»Π° Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Β«Π­Ρ€Π»ΠΎΠΊΠ°Β» β€” Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ»Π°ΠΏΠ°Π½Π°! Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок заливался Π΄ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ€Π°, Π² Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΈ углСкислый Π³Π°Π· Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΠΉΡˆΠΈΠ΅ Ρ‰Π΅Π»ΠΈ Π² Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ Π²Ρ‹Ρ‚Ρ€Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π» остаток кислорода ΠΈΠ· Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. А Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³Π°Π·ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ шло интСнсивно, ΠΈ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π±Ρ‹ Π½Π΅ истСкала пузырями, Ρ‚ΠΎ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π»ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Ρ‹, Π³Π΄Π΅ процСсс броТСния ΡˆΡ‘Π» ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ. Π’ этом ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π»ΠΎΡΡŒ эмпиричСскоС мастСрство старинного искусства винодСлия, Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ, понятия Π½Π΅ имСя ΠΎ сущности микробиологичСских процСссов Π² ΠΈΡ… основС! ΠžΡ‚ΡΡŽΠ΄Π° Π²ΠΈΠ½Π° Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π½Π΅ Π·Π° 2 мСсяца ΠΊΠ°ΠΊ сСйчас с водяным ΠΊΠ»Π°ΠΏΠ°Π½ΠΎΠΌ, Π° Π²Ρ‹Π½ΡƒΠΆΠ΄Π΅Π½Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π°Ρ… Π³ΠΎΠ΄Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π²Ρ‹Π½ΡƒΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎ! БСйчас всё стоит ΡƒΠΆΠ΅ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°Ρ… Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…, Π° ΠΏΠΎ-старинному β€” Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для своих. Π‘ΠΎ старины ΠΈ пошло понятиС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ, Π΄Π΅ΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½Π½Π΅Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Ρ‚Π΅ΠΌ, Π΄Π΅ΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅. Π’ соврСмСнных условиях β€” это прСдрассудки обыватСля, Π±Π΅Π· всякого понятия ΠΎ Π±ΠΈΠΎΡ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ смСшно Π²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π² рСсторанС ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π±Π΅Π· образования Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ, ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΡ‚, Π΄Π΅ΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ, это Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Π° это Π½Π΅ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½Π½ΠΎΠ΅, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡˆΠ»Ρ‹Π΅ глупости. По своСму качСствСнному составу, биохимичСски β€” Π±Π΅Π· мистики, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ β€” это, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, свСТий Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок, Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉ. Π’ ΠšΡ€Ρ‹ΠΌΡƒ ΠΎΠ½ называСтся Β«ΠΌΠ°Π΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ°Β». И Π² ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅ ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΠΈ ΠšΡ€Ρ‹ΠΌΠ° говорится ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π‘Ρ‚Π°Π»ΠΈΠ½ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· любил ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΌΠ°Π΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ.