Читать онлайн «Болезни желудка и кишечника: лечение и очищение». Страница 29

Во всех случаях питание должно быть дробным, не менее 4 раз в день. Старайтесь есть в одно и то же время.

При повышенном газообразовании из рациона следует исключить следующие продукты: белокочанную капусту, бобовые (горох, сою, фасоль, бобы), хлеб грубого помола и с отрубями, сами отруби, грибы, газированные напитки. Ограничьте употребление молока и молочных продуктов, которые вызывают метеоризм.

Главная цель диеты при дисбактериозе — восстановление нормальной микрофлоры.

Пища должна быть по возможности разнообразной. В рацион включаются продукты, помогающие восстановиться нормальной микрофлоре кишечника. Это блюда из пшеницы, риса, кукурузы, гречи, овса, проса. Желательно употреблять как можно больше овощей: моркови, кабачков, цветной капусты, тыквы и спелых помидоров без кожицы. Спелые фрукты и ягоды некислых сортов без кожицы тоже положительно влияют на микрофлору кишечника, к тому же они содержат особые вещества — фитонциды, пектины и фруктозу, которые препятствуют процессам гниения и размножения вредных микробов. Животных жиров при дисбактериозе лучше избегать. Вместо них употребляйте растительное масло.

Полезные продукты при дисбактериозе

• Молочнокислые продукты. Это самые важные и полезные продукты, создающие нормальную среду для полезных микробов в кишечнике. Они употребляются в разных видах: кефир, йогурт, простокваша, ряженка, варенец, кумыс, айран и др.

• Продукты, обогащенные бифидобактериями. Это обычные кисломолочные продукты, в которых специально увеличено содержание полезных бактерий. Так, бифидобактериями обогащены «Бифидок», «Биокефир», «Вита» и др.

• Лактобактерии содержатся в «Кисломолочном лактобактерине», «Лактофидусе», «Биофруктолакте» и др.

Эти продукты продаются не только в продовольственных магазинах, но и в аптеках. Обязательно проверяйте срок годности. Помните, что бактерии не могут жить в продукте дольше пяти дней.