Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Π½Π° Bookidrom.ru! БСсплатныС ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ΅

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Β«115 Π½Π° 75. Π”Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Β«ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΒ». Как Ρ€Π΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡƒ Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠΈ. НовСйшиС Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈΒ». Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π° 36

Автор Π’Π°Ρ‚ΡŒΡΠ½Π° Никольская

ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ свСклу Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ очиститС Π΅Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠšΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ свСклы ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с пассСрованным Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками, ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сварСнным рассыпчатым рисом. ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈ лосося ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… риса, смСшанного со свСклой ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ блюдо ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ соусом ΠΈΠ· уксуса, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, маслин.

ΠŸΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· свСклы

Π’Π°ΠΌ понадобятся: свСкла – 4 ΡˆΡ‚., Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°, сливочноС масло – 70 Π³, соль, сахар – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ свСклу Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ очиститС свСклу, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ соломкой ΠΈ припуститС Π½Π° сковородС с маслом ΠΈ нСбольшим количСством Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½. ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ свСклу пропуститС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ растоплСнным сливочным маслом, солью ΠΈ сахаром. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ свСкольноС ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΎΡΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎ краям ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тосты ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π°.

Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π°, запСчСнная с яйцом

Π’Π°ΠΌ понадобятся: свСкла – 3 ΡˆΡ‚., сливочноС масло – 100 Π³, яйца – 4 ΡˆΡ‚., ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – 250 ΠΌΠ».

ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ свСклу, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ соломкой ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° сливочном маслС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½. ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ сковороды ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ маслом, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π½ΠΈΡ… ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ свСклу ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ смСсью яйца ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ ΠΊ столу ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ блюдо зСлСнью ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ.

БвСкольноС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅

Π’Π°ΠΌ понадобятся: свСкла – 2 ΡˆΡ‚., смСтана – 300 Π³, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ – 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, сахар – 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° – 1/3 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, сода – 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΌΡƒΠΊΠ° – 100 Π³.

ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ свСклу, остудитС, очиститС ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Π’Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ свСклу ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ со смСтаной, ванилью, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, сахаром, содой ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. ЗамСситС ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ тСсто ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° 1 Ρ‡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ сливочным маслом ΠΈ дСсСртной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ тСсто ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ порциями. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«Π Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈΒ»

Π’Π°ΠΌ понадобятся: свСкла – 2 ΡˆΡ‚., солСныС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ – 2 ΡˆΡ‚., цвСтная капуста – 300 Π³, чСснок – 3 – 4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· – 100 Π³, соль – ΠΏΠΎ вкусу.

Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Ρƒ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ готовности. ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ свСклу очиститС ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Π¦Π²Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ капусту Ρ€Π°Π·Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° соцвСтия ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅. Π’ салатницС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ свСклу, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, капусту, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ салат

Π’Π°ΠΌ понадобятся: свСкла – 3 ΡˆΡ‚., Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ яблоки – 2 ΡˆΡ‚., Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· – 100 Π³.

ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ свСклу, остудитС Π΅Π΅, очиститС ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСмСна ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ свСклу, яблоки, Π»ΡƒΠΊ, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«Π Π°Π΄ΡƒΠ³Π°Β»

Π’Π°ΠΌ понадобятся: свСкла – 1 ΡˆΡ‚., ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 3 – 4 ΡˆΡ‚., ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 3 ΡˆΡ‚., солСныС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ – 3 – 4 ΡˆΡ‚., Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° – 1 ΡˆΡ‚., яйца – 3 ΡˆΡ‚., ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· – 200 Π³, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу.

Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, яйца. Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Ρƒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ очиститС ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Π―ΠΉΡ†Π° очиститС, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки. Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΡƒΡŽ салатницу Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ слоями ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, свСклу, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ, яйца, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снова эти ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ слой Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ посолитС ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ салат ΠΊ столу, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° 1 Ρ‡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ «РСйнский»

Π’Π°ΠΌ понадобятся: свСкла – 3 ΡˆΡ‚., ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ – 2 ΡˆΡ‚., ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ – 3 ΡˆΡ‚., ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· – 100 Π³., ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 4 – 5 ΡˆΡ‚., чСснок – 3 – 4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ свСклу, ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ очиститС ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ кипятком, снимитС ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. На Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ сковороду с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, посолитС, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 3 ΠΌΠΈΠ½. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ² огонь ΠΏΠΎΠ΄ сковородой, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ чСснок. Π’ салатницС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ свСклу, ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соусом. ВсС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ столу.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ «ВСнСцианский»

Π’Π°ΠΌ понадобятся: Ρ€Π°ΠΊΡƒΡˆΠΊΠΈ – 200 Π³, свСкла – 1 ΡˆΡ‚., ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· – 80 Π³, Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ΅ яблоко – 1 ΡˆΡ‚., маринованная сСльдь – 100 Π³, соль – ΠΏΠΎ вкусу.

Π Π°ΠΊΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³. Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Ρƒ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, очиститС ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. БСльдь очиститС, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ кости ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ нСбольшими Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ сСмСна ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΠΊΡƒΡˆΠΊΠΈ, свСклу, Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ΅ яблоко, сСльдь, посолитС ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ салат ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ.

ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ «НСТныС»

Π’Π°ΠΌ понадобятся: свСкла – 1 ΡˆΡ‚., яйцо – 1 ΡˆΡ‚., мясо (говядина, свинина) – 300 Π³, Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° – 1 ΡˆΡ‚., ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅ сухари – 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΌΡƒΠΊΠ° – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, соль – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ свСклу Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ соломкой ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° сковородС с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ нСбольшим количСством Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ свСклу пропуститС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅ яйцо, ΠΌΡƒΠΊΡƒ, соль ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Мясо пропуститС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС, ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ сухарями, посолитС. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ мясной Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈ сформируйтС ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ массы нСбольшиС ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹. ΠžΠ±Π²Π°Π»ΡΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² сухарях ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ столу со смСтаной.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· свСклы с ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ соком

Π’Π°ΠΌ понадобятся: свСкла – 2 ΡˆΡ‚., сахар – 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°, лимонная Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° – 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°, ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок – 150 ΠΌΠ».

Π‘Ρ‹Ρ€ΡƒΡŽ свСклу очиститС, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² салатницу. Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Ρƒ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахаром, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ соком, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ Π³Π½Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 2 Ρ‡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ этот салат ΠΊ блюдам ΠΈΠ· мяса ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«Π‘Π°Π½ΠΊΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉΒ»

Π’Π°ΠΌ понадобятся: свСкла – 1 ΡˆΡ‚., цвСтная капуста – 300 Π³, яйца – 3 – 4 ΡˆΡ‚., ΠΌΠ°Π»ΠΎΡΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ – 3 – 4 ΡˆΡ‚., Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· – 100 Π³, зСлСнь ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, соль – ΠΏΠΎ вкусу.

Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Ρƒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, очиститС ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Π¦Π²Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ капусту опуститС Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ€Π°Π·Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° соцвСтия ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² кипящСй подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π΄ΠΎ готовности. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ капусту ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π―ΠΉΡ†Π°, сварСнныС Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅. ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки. ВсС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, посолитС ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ салат зСлСнью.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«Π‘Π²Π°Π΄Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉΒ»

Π’Π°ΠΌ понадобятся: свСкла – 2 ΡˆΡ‚., ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ – 250 Π³, Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° – 1 ΡˆΡ‚., солСныС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ – 3 ΡˆΡ‚., ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· – 150 Π³, зСлСнь ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, соль – ΠΏΠΎ вкусу.

Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Ρƒ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ с нСбольшим количСством Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты, остудитС, очиститС ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ соломкой. Π›ΡƒΠΊ очиститС ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ свСклу, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ, посолитС ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ салат ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ ΠΊ столу ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ зСлСнью ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°.

Π”Π Π£Π“Π˜Π• ΠžΠ’ΠžΠ©ΠΠ«Π• БАЛАВЫ

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«ΠŸΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉΒ»

Π’Π°ΠΌ понадобятся: квашСная капуста – 400 Π³, яблоки – 2 ΡˆΡ‚., сахар – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла – 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

ΠšΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ капусту ΠΎΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ очиститС ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ дольками ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² капустном рассолС нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ яблоки ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с капустой, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахаром ΠΈ маслом. Подавая ΠΊ столу, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ салат зСлСнью.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉΒ»

Π’Π°ΠΌ понадобятся: бСлокочанная капуста – 300 Π³, кислыС яблоки – 4 ΡˆΡ‚., сахар – 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°, 2 яйца, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ coΠΊ – 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.

ΠΠ°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅ капусту. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ малСнькими дольками яблоки ΠΈ соСдинитС с капустой. Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ, сварСнныС Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ, Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ с сахаром ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² салат Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ «Испанский»

Π’Π°ΠΌ понадобятся: бСлокочанная капуста – 300 Π³, свСТиС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ – 100 Π³, свСТиС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 100 Π³, маслины – 50 Π³, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, соль – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусками Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ капусту ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ маслины ΠΈ посолитС салат ΠΏΠΎ вкусу. Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ столу.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ «ВСнский»

Π’Π°ΠΌ понадобятся: бСлокочанная капуста – 1/4 Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠ°, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 2 ΡˆΡ‚., сыр – 100 Π³, смСтана – 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· – 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°, чСснок – 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°.

МСлко Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅ капусту, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ с капустой. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ смСтаной с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ «Царский»

Π’Π°ΠΌ понадобятся: бСлокочанная капуста – 200 Π³, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ мясо – 200 Π³, Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 3 ΡˆΡ‚., консСрвированный Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ – 100 Π³, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· – 100 Π³, соль – ΠΏΠΎ вкусу.