Читать онлайн «Аюрведа. Жить вкусно и не болеть». Страница 35

При неполноценной работе тонкого кишечника пища не всасывается и не усваивается должным образом, что ведёт к хроническому несварению с ухудшением выделительной функции. В организме накапливается ама. Нарушаются и другие функции пищеварительной системы. Отмечаются запоры и поносы, метеоризм, пониженный или, наоборот, неумеренный аппетит, упадок сил, низкий уровень энергии, плохая сопротивляемость болезням. Если только не возникает серьёзных осложнений, то можно привыкнуть к такому болезненному состоянию, однако при этом редко можно чувствовать себя по-настоящему здоровым и полным сил. О неблагополучии в тонком кишечнике также говорят головные боли в области затылка, шум в ушах, отёк шеи и лица, ранее не замеченное затруднение принятия решений.

В современной медицине указанные жалобы связываются с гипогликемией, дисбактериозом, пищевой аллергией, хронической диареей, гастритом или дуоденитом, энтероколитом, с непонятным и всеобъемлющим диагнозом «вегетососудистая дистония». Между тем всё это, как правило, лишь следствие плохой работы тонкого кишечника. Если не выявляются соматические отклонения, врачи могут не придать значения подобным жалобам, объясняя их причинами психического характера. С точки зрения Аюрведы указанные расстройства изначально сводятся к нарушению функций тонкого кишечника и объединяются в единую группу «грахани», что упрощает кажущуюся противоречивость симптоматики. Поэтому самым важным при этой патологии является восстановление нормального огня пищеварения, так как при грахани огонь пищеварения ослаблен (Манда-Агни) или усилен (Тикшна-Агни).

Лечение метеоризма, малабсорбции и СРК мы рассмотрим ниже, а лечение энтероколита можно коротко описать следующим образом: восстановление огня пищеварения + устранение инфекционного агента и дисбактериоза + поддержка иммунитета.

Агни мы восстанавливаем при помощи специй (подробности позже) и надлежащего питания. Приветствуются слизистые каши и супы, пюре из протёртых овощей и фруктов, паровые рыбные и мясные котлеты из белых сортов мяса, нежирный творог и разбавленная водой простокваша.

Помимо этого необходимо устранение дисбактериоза или инфекционного агента, вызвавшего энтероколит. При остром энтероколите для этого используются антимикробные препараты группы 8-оксихинолина. При хроническом процессе лучше использовать растения: аир, бадан, берёза, ежевика, зверобой, имбирь, исландский мох (цетрария), календула, кориандр, кровохлёбка, лапчатка прямостоячая, орех грецкий, осина, пижма, полынь, красный перец, тимьян, тмин, корица, тысячелистник, фенхель, фиалка трёхцветная, череда, шалфей и другие. Также необходимы пектинсодержащие продукты (печёные яблоки, бабушкино повидло) и восстановление сапрофитной флоры кишечника путём потребления разбавленной однодневной простокваши и пробиотиков. При достижении минимальной ремиссии обязательно надо включить в рацион квашенья в небольшом объёме или пить рассол от них. Также при дисбактериозе надо употреблять в пищу бруснику, абрикосы, гранатовый сок, землянику, клюкву, малину, чёрную смородину, морковь. В травяные сборы и рецептуры необходимо также включать травы, улучшающие иммунитет и нормализующие эмоциональный статус пациента. Хотя я включаю травы этих групп практически во все сборы, независимо от болезни ☺.

Тонкий кишечник является местом пребывания огня пищеварения, поэтому лечение направлено прежде всего на нормализацию Агни. Действие Агни двояко: он высвобождает из пищи питательные вещества и разрушает бактерии и другие болезнетворные компоненты, которые могут присутствовать в пище. При нарушении Агни не только расстраивается пищеварение, но и происходит нарушение работы толстого кишечника и, следовательно, нормального выведения отходов из организма. Это вызывает накопление амы, что ослабляет иммунитет и весь организм в целом.

Лаванга (Syzygium aromaticum) – острый и горький вкус, балансирует Вату и Капху. Повышает Питту. Гвоздичное дерево называют «деревом ста ароматов» – в местах произрастания растения используют практически все его части: плоды высушивают и перемалывают, получая так называемую «маточную гвоздику», листья используют как лавровый лист. Даже ветки находят своё применение.

Гвоздика обладает обезболивающим, спазмолитическим, антимикробным, потогонным, мочегонным, отхаркивающим действием. За счёт антимикробного действия гвоздика устраняет диарею при кишечных инфекциях, улучшает пищеварение, уменьшает газообразование в кишечнике. Эвгенол, содержащийся в гвоздике, является мощным антисептиком, эффективным как против патогенных бактерий, так и против гельминтов.

Гвоздика – эффективный стимулятор лёгких и желудка. Показания к применению: простуды, кашель, несварение, гельминтоз, боли, гипотония, икота.

Гвоздичное масло, 1–2 капли на больное место при зубной боли, поможет дожить до визита к стоматологу.

Клади гвоздику в сборы осторожно, не более одной части, если сбор имеет 7 и больше компонентов: уж больно силён и специфичен её запах ☺. Гвоздики экстракт входит в противопаразитарную тройчатку «Биоцинол».

КВ—, П+

Прабхава – будённовец в пролетарских шароварах. Устраивает красный террор для всех врагов организма, но может и своих, попавшихся под горячую руку, «порубить».

О с т о р о ж н о. При Питтовских состояниях, язвенной болезни, гипертонии. При беременности может повышать тонус матки! Не надо давать детям до 2 лет и при кормлении грудью.

Метеоризм (газообразование) – это не шутейная болезнь. Хронический метеоризм в кишечнике создаёт порочную цепочку, которая постепенно приводит к органическим изменениям слизистой оболочки кишечника. Цепочка такая: метеоризм – вздутие кишечника – нарушение усвоения пищи и выведения отходов – метеоризм. Когда цепочка замыкается и это происходит продолжительное время, возникают хронические заболевания кишечника.

С точки зрения Аюрведы толстый кишечник – это основное место сосредоточения Вата-доши. Возрастание количества Ваты в толстом кишечнике, например, из-за употребления трудноусваиваемой, несочетаемой пищи, или под влиянием холодной погоды, или в результате тревоги, бессонницы, или действия ещё каких-то иных факторов, способствует метеоризму, или «адхамана». Кроме того, во время еды мы проглатываем небольшое количество воздуха, это также увеличивает Вата-дошу. И наконец, в кишечнике любая потребляемая нами пища в какой-то степени подвергается брожению с газообразованием. Присутствие небольшого количества газов в животе – явление вполне нормальное, но боль в животе, его вздутие и постоянный метеоризм уже повод задуматься над этой проблемой.

Часто метеоризм сопутствует запору или поносу, что говорит о слабом Агни и накоплению амы в организме. При этом происходит нарушение Апана-вата (нисходящего воздуха).

Метеоризм могут вызывать:

• газообразующие (бобовые, капуста, лук) и тяжёлые продукты (сладости, мороженое);

• неправильное сочетание продуктов (сладостей или соков с крахмалистой, солёной или белковой пищей, молочных продуктов с кислыми фруктами, хлебом, картошкой, мясом или рыбой, сочетание рыбы с курицей);

• переедание;

• злоупотребление холодной пищей и холодным питьём во время и сразу после еды;

• привычка съедать сразу после приёма пищи сладкий десерт, включая фрукты и особенно дыню;

• еда под просмотр телевизора, в состоянии беспокойства, гнева и в любой стрессовой ситуации, которая вызывает спазм и «выключает» Агни;

• алкоголь и курение;

• болтовня за едой и плохое пережевывание пищи (полноценное жевание также является профилактикой обильной отрыжки).

Питание должно быть простым и умеренным, не следует есть помногу или часто, а также съедать в один приём разнообразные продукты. Сладкого вкуса надо избегать либо ограничить его употребление и не смешивать с другими вкусами. Сладенькое можно съедать в начале приёма пищи. В течение дня хорошо пить тёплое питьё по глоточку. Можно пить слабый имбирный чай или настой семян сельдерея. Детям, когда пучило живот, у нас исторически принято давать укропную водичку.

При готовке полезны специи с ветрогонным действием – кардамон, фенхель, имбирь, мята, асафетида, зира (аджван), семена сельдерея, лавровый лист, мускатный орех и большинство обычно применяемых в кулинарии специй. Перед едой можно выпить имбирный чай с мёдом. После еды хорошо разжевать пару зёрнышек кардамона или щепотку фенхеля. Выпить ромашковый или фенхелевый чай.