Читать онлайн «Укрепление здоровья в пожилом возрасте». Страница 21

Великолепно питает организм смесь яблочного и свекольного соков (10 частей сока яблок и 2–3 свеклы). Это вкусно, недорого, легко в приготовлении.

Огуречный сок является самым лучшим естественным мочегонным средством. Огурцы содержат более 40 % калия, 10 % натрия, 7,5 % кальция, 20 % фосфора и 7 % хлора. Высокое содержание калия в огурцах делает их очень ценным средством при повышенном и пониженном давлении крови. Огуречный сок также благотворно влияет при заболеваниях зубов и десен.

Кремний и сера, содержащиеся в огуречном соке, не только предотвращают расщепление ногтей, выпадение волос, но и способствуют их укреплению.

Огуречный сок в сочетании с морковным хорошо выводит из организма мочевую кислоту, что необходимо при заболеваниях, вызванных ее накоплением (отложение мочекислых солей и т. п.).

Как видите, свежими огурцами можно с успехом лечить и оздоравливать организм.

Сок капусты белокочанной содержит большое количество серы, хлора и йода. Соединение серы и хлора очищает слизистую оболочку желудка и кишок. Именно поэтому сок капусты рекомендуется при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Сок капусты способствует похудению, так как он обладает выраженными «ветреными» свойствами: вносит в организм сухость, холод и большое количество движения. Именно поэтому его можно рекомендовать при ожирении.

Образование после питья сока капусты большого количества газов как раз и объясняется его «ветреными» свойствами.

В таких случаях рекомендуем перед употреблением большого количества капустного сока выпивать морковный сок, который обладает противоположными энергетическими качествами и препятствует сильному газообразованию. При этом дополнительно надо смазывать область поясницы оливковым или топленым маслом, делать молочно-масляные клизмочки.

Смесь соков моркови и капусты является великолепным источником витамина С, что особенно полезно при заболеваниях десен.

Сок капусты рекомендуется при опухолях и при запоре. Так как запор часто является причиной сыпи на коже, то при употреблении этого сока сыпь тоже исчезает.

Добавление соли к капусте или к ее соку уничтожает ценность этого растительного продукта.

Картофельный сок содержит легкоусвояемые виды сахара, в нем высокое содержание калия, серы, фосфора и хлора. Этот сок хорошо очищает организм. Вкус у него не совсем приятный, поэтому его лучше сочетать с морковным соком – это и вкуснее, и полезнее.

Картофельный сок можно применять для удаления пятен на коже.

Сочетание сока сырого картофеля с морковным и соком сельдерея хорошо помогает при нарушениях пищеварения, нервных заболеваниях, например при ишиасе. Дополнительное употребление пол-литра смеси морковного, свекольного и огуречного соков способствует излечению в более короткие сроки при условии, что из диеты больного полностью исключены все мясные и рыбные продукты.

Хорошо использовать смесь соков моркови, свеклы и огурцов. По наблюдениям натуропатов, камни и песок в желчном пузыре и в почках появляются в результате несостоятельности организма вывести неорганический кальций, который поступает в организм вместе с хлебобулочными изделиями и сахаром. Употребление 0,5 стакана смеси морковного, свекольного и огуречного соков 3–4 раза в день поможет растворению песка и камней в течение нескольких недель.

Свежий томатный сок – один из самых полезных соков, имеющих щелочную реакцию. В нем много натрия, кальция, калия, магния, лимонной, яблочной, а также щавелевой кислот. Эти кислоты, если они находятся в органическом виде, необходимы при обменных процессах. Когда помидоры варят или консервируют, эти кислоты становятся неорганическими и вредными для организма. Однако этот вред проявляется не сразу, а с течением времени.

Сок хрена богат эфирными веществами, которые хорошо очищают организм от слизи. Рекомендуем принимать хрен в виде кашицы с добавлением лимонного сока (два-три лимона и 150 г хрена) 2 раза в день по 1/2 ч. ложки натощак.

Кашица хрена не раздражает почки, желчный пузырь и слизистую оболочку пищеварительного канала. Кроме того, кашица из хрена и лимонного сока является сильным мочегонным средством, особенно ценным при отечности и водянке.

Сок перца болгарского. Использование этого сока нормализует рост ногтей и волос за счет содержания в нем кремния, а также работу сальных желез и слезных протоков. В сочетании с морковным соком (25–50 % сока перца болгарского) очищает кожу от пятен.

Сельдерей и сок из него. Наиболее ценным свойством сельдерея является весьма большое содержание в нем биологически активного натрия.

Сырой сельдерей содержит в четыре раза больше натрия, чем кальция. Во-первых, кальций является одним из самых необходимых элементов в нашей пище и должен быть биологически активным. При обработке пищи кальций превращается в не растворимый в воде и не может усваиваться клетками. Во-вторых, скопления неорганического кальция со временем увеличиваются. При введении биологически активного натрия эти залежи могут быть удалены из организма.

Одним из наиболее важных процессов, в которых натрий играет основную роль, является предотвращение сгущения крови и лимфы.

При нервных заболеваниях, являющихся результатом перерождения оболочки нервных волокон, употребление соков моркови и сельдерея способствует их восстановлению.

Сельдерей очень богат магнием и железом, а именно такое сочетание очень ценно для питания клеток крови.

Сок моркови и сельдерея обеспечивает идеальное сочетание органической серы, железа, кальция и фосфора, что имеет большое значение для предотвращения многих недугов и восстановления организма после болезней.

Соки, обладающие жгучим вкусом: чесночный и луковый. Сок чеснока полезен для быстрого очищения организма. Чеснок богат горчичным маслом и другими очищающими элементами, оказывающими благотворное влияние на весь организм, начиная от стимулирования аппетита и выделения желудочного сока до улучшения перистальтики кишок и усиления мочевыделения.

Эфирные масла2 чеснока очищают легкие и бронхи от скопления слизи. Они способствуют выведению ядов из организма через поры.

Чесночный сок эффективен в борьбе против кишечных паразитов, а также при дизентерии.

Сок лука по своим свойствам близок к действию чесночного, но несколько слабее. Поэтому рекомендуется сначала принимать именно луковый сок, чтобы приучить организм, а затем уже переходить на чесночный.

Стимуляция аппетита и пищеварительных способностей этими соками происходит потому, что в них содержится энергетика, которая резонирует и активизирует энергетику организма на расщепление и повышение теплотворных способностей.

Очень хорошо лук и чеснок добавлять в салаты из листовых овощей. Листовые овощи охлаждающе действуют на организм, а лук и чеснок будут это действие нейтрализовать.

Внимание! Не все пожилые люди могут по тем или иным причинам приготовлять свежевыжатые соки. Огорчаться не нужно. Можно использовать напитки, которые более привычны в приготовлении: компоты, настои и др.

С возрастом начинаешь задумываться о том, что и как ешь, ведь еда влияет на самочувствие. Во многих случаях правильный подбор продуктов позволяет полностью отказаться от лекарств. Всем известно влияние на снижение массы тела диеты с употреблением малокалорийных овощей (капуста, морковь, репа, огурцы, помидоры), которые препятствуют всасыванию холестерина и усиливают его выведение из организма, способствуют лучшему опорожнению кишечника – все это в конечном итоге приводит к здоровому похудению и оздоровлению организма. Недостаток калия, который возникает при длительном приеме мочегонных средств и в некоторых других случаях, можно компенсировать с помощью кураги, изюма, свеклы, яблок и других продуктов, богатых калием. При анемии можно существенно повысить эффективность антианемических лекарств, используя продукты, в которых много железа (яблоки, груши, абрикосы, свекла, земляника, гранат). Очень много железа содержится в свежих грибах: подберезовиках, лисичках, шампиньонах, белых. Сушеные белые грибы особенно богаты железом.

Лицам с заболеваниями сердечно-сосудистой системы необходимо включать в рацион морковь, персики, апельсины, лимоны, дыни, картофель – продукты, которые уменьшают неблагоприятные обменные сдвиги в организме и нормализуют водно-солевой обмен. И наоборот, нерациональное питание может осложнить течение болезни, отрицательно повлиять на весь ход лечения, спровоцировать рецидив.

Соленые и копченые продукты, в которых очень много хлористого натрия, повышают артериальное давление и даже могут спровоцировать криз у больного гипертонией. Жирная пища приводит к развитию атеросклероза и заболеванию органов пищеварения.