Читать онлайн «Палитра питания. Легкий путь к стройности». Страница 2

Измеряем окружность талии

Еще один критерий, помогающий понять, нужно ли вам худеть, – это окружность талии. В зависимости от распределения жировых накоплений различают два типа ожирения:

• женский (гиноидный), характеризующийся отложением жира преимущественно в области бедер и ягодиц;

• мужской (андроидный), характеризующийся отложением жира преимущественно в области живота.

Ожирение любого типа – серьезная болезнь. Но накопление жира в нижней части тела наименее опасно, тогда как вред, который организму причиняет андроидное ожирение, гораздо выше. Как явствует из названия, им чаще страдают мужчины, однако и женщины от него не застрахованы.

...

Чтобы установить тип ожирения, применяется индекс «талия/бедро» , то есть отношение окружности талии к окружности бедер.

Как вычислить этот показатель? Возьмите сантиметр. Измерьте талию (по наименьшей окружности – обычно чуть выше пупка) и бедра (по наибольшей окружности – на уровне ягодиц). Разделите обхват талии на обхват бедер и проверьте результат.

• Если у вас получилось меньше 0,8 , вы не склонны к андроидному ожирению, а значит, риск для здоровья минимален.

• Если индекс равен 0,81–0,85 , риск для здоровья умеренный.

• Если отношение талии к бедрам превышает 0,85 , вы относитесь к группе высокого риска. Велика вероятность возникновения сердечно-сосудистых осложнений, сахарного диабета второго типа и прочих эндокринных нарушений.

Впрочем, можно обойтись и без арифметики. Просто измерьте талию – этого достаточно. Взгляните на сантиметр. Меньше 80 см ? Хотелось бы, конечно, 60 см, но с медицинской точки зрения у вас все в порядке. Если же окружность талии превышает 80 см, пора задуматься о своем здоровье. Кстати, это касается даже тех, у кого ИМТ нормальный или пониженный.

Таблица 2. Окружность талии, ИМТ и риск для здоровья женщины

Изменить места запасания жира невозможно: это обусловлено генетически. Но в ваших силах изменить его количество.

Так ли страшен лишний вес, как его малюют?

Многие привыкли воспринимать лишний вес однобоко. Людей, не имеющих медицинского образования, больше занимает эстетическая сторона проблемы. Врачам нет дела до красоты – их беспокоит ущерб, который избыточные килограммы наносят здоровью. Диетологи и, пожалуй, психологи способны учесть оба аспекта да еще оценить влияние полноты на самооценку и уровень притязаний пациента. При этом зачастую остаются неохваченными социальные трудности, с которыми сталкиваются тучные люди. Как видите, ожирение чревато целым комплексом проблем, затрагивающих самые разные сферы жизни.

Ожирение и здоровье. Показатели среднестатистического веса человека растут, и вместе с ними увеличивается вероятность возникновения множества заболеваний – от гриппа до рака. И чем больше ИМТ, тем она выше.

Ожирение входит в список пяти основных факторов риска смерти – почти три миллиона взрослых людей ежегодно умирают только потому, что они не смогли или не захотели нормализовать свой вес.

Помимо того, что ожирение само по себе является серьезным эндокринным заболеванием, на его фоне часто развиваются:

•  болезни сердечно-сосудистой системы . Ее роль заключается в снабжении кровью всего организма – каждой его клетки. Понятно, что сердцу больных ожирением приходится выполнять дополнительную работу, на которую оно не рассчитано. В результате оно быстрее изнашивается, появляется одышка – сначала при физической нагрузке, а затем и в покое. У людей с лишним весом, как правило, повышается давление – развивается артериальная гипертония, которая не только характеризуется множеством неприятных симптомов, но и порой доводит до инсульта. На возникновение стенокардии и инсульта также влияет высокий уровень холестерина в крови;

•  хронический бронхит и бронхиальная астма . Жир, откладываясь в брюшной полости, приводит к сдавливанию диафрагмы и уменьшению жизненной емкости легких. А организму и так нужно больше кислорода, чем обычно, иначе внутренние органы не смогут нормально функционировать. Таким образом, увеличивается нагрузка на дыхательную систему;

•  хронический холецистит, желчнокаменная болезнь, заболевания печени . В липидном обмене значительная роль отводится печени, которая при ожирении вынуждена работать сверх нормы, что негативно отражается на ее состоянии, а также на здоровье желчного пузыря. У тучных людей может возникнуть так называемое ожирение печени, являющееся одной из причин цирроза. Важно помнить, что быстрое похудение также провоцирует развитие заболеваний желчного пузыря, тогда как постепенное снижение веса (не более половины килограмма в неделю) уменьшает вероятность их возникновения;

•  сахарный диабет второго типа . Обычно им заболевают взрослые люди старше 35 лет, если есть наследственная предрасположенность и факторы риска: малоподвижный образ жизни, лишний вес, избыточное потребление простых углеводов, увеличение жиров в рационе и т. д. При диабете второго типа организм оказывается неспособен контролировать уровень сахара в крови. А это становится основной причиной сердечных заболеваний, инсульта, слепоты и ранней смерти;

•  остеопороз, артрит, остеохондроз . Причина возникновения этих болезней кроется в чрезмерной нагрузке на суставы и позвоночник, в результате чего изнашивается хрящевая ткань, которая служит для их защиты;

•  онкологические заболевания . Даже при не слишком высоком ИМТ избыточный вес связан с развитием некоторых форм рака, таких как рак кишечника, желчного пузыря, эндометрия, молочной железы у женщин. С каждым годом становится все очевиднее: ожирение – вторая по важности (после курения) причина рака, которую можно предотвратить....

Нарушения сна, постоянная жажда и повышенный аппетит, боли в суставах и пояснице, одышка, апноэ во сне, расстройства репродуктивной функции, осложнения при беременности и хирургических операциях – все эти неприятности могут быть следствием избыточного веса.

Снижение веса даже на 5 кг положительно влияет на уровень глюкозы в крови, способствует нормализации артериального давления, уменьшает уровень холестерина, снимает напряжение в бедренных, коленных и голеностопных суставах. Одышка исчезает, а двигаться становится гораздо легче.

Ожирение и социум. Современное общество воспринимает лишний вес враждебно, и, к сожалению, подобное отношение часто распространяется на тучных людей. Чего бы они ни добились в жизни, окружающие неизменно смотрят на них с некоторой снисходительностью, ведь именно стройность (наряду с легким загаром, гладкой кожей, блестящими волосами, белыми зубами) служит показателем принадлежности к состоятельной социальной группе. Такие стандарты навязывают нам средства массовой информации, причем довольно успешно: перечисленные внешние признаки свидетельствуют о внутреннем здоровье, а оно сейчас стоит недешево.

Неудивительно, что ожирение является причиной заниженной самооценки . Полные люди склонны к одиночеству. Им кажется, что все вокруг относятся к ним с неодобрением, в лучшем случае – с жалостью. А ведь каждый из нас хочет и быть, и выглядеть успешным. Многие тучные люди имеют различные психологические проблемы и нередко страдают от депрессии.

Полным соискателям гораздо сложнее найти высокооплачиваемую работу и сделать карьеру. Особенно это касается сфер, где требуются сотрудники с активной жизненной позицией: полнота зачастую ассоциируется с пассивностью, ленью, любовью к сидячему образу жизни. Все знают, что волка ноги кормят. И хотя очевидно, что тучный человек может быть отличным специалистом – знающим, энергичным и талантливым, – при прочих равных условиях работодатели предпочитают нанимать стройных претендентов.