Читать онлайн «Измени свой мозг – изменится и возраст!». Страница 39

ГЛК также помогает справиться с сухостью и раздражением кожи. В сочетании с рыбьим жиром она снижает потерю влаги в эпидермисе. Попробуйте принимать эту комбинацию хотя бы месяц, поскольку именно столько нужно для появления результата.

Ацетилхолин. Это очень важный нутриент, который действует как нейромедиатор, помогает процессу обучения и запоминания в мозге, но имеется и в коже. Ацетилхолин обеспечивает телу увлажнение, и при его потере мы «высыхаем», начиная с мозга.

Сухая кожа в морщинках может быть также признаком проблем с памятью. Потеря ацетилхолина – это признак деменции. Вот некоторые продукты, помогающие увеличить содержание ацетилхолина.

• Яйца

• Печень индейки

• Треска, лосось или тилапия

• Креветки

• Соевый белок

• Арахисовое масло

• Отруби овсяные

• Кедровые орехи (убедитесь, что они выращены в Америке, поскольку импортированные кедровые орехи в последние годы связывают с синдромом нарушения работы вкусовых рецепторов во рту)

• Миндаль

• Лесные орехи

• Макадамские орехи

• Брокколи

• Брюссельская капуста

• Огурцы, цукини, салат

• Снятое молоко

• Нежирный сыр

• Нежирный йогурт.

Отличный способ восстановить баланс ацетилхолина – принимать добавки с ним. В такие добавки обычно входят фосфатидилхолин, ацетил-L-карнитин, альфа-липоевая кислота, марганец и гуперзин A.

Время чаепития. Для здоровья кожи пейте чай: белый, зеленый или черный. Исследования показывают, что найденные в чае полифенолы обладают противовоспалительными свойствами, которые полезны для кожи. В одном исследовании, опубликованном в Архивах дерматологии, сказано, что три чашки чая оолонг в день на 54 % уменьшали у испытуемых симптомы экземы. Две – шесть чашек зеленого чая в день помогают не только предотвратить рак кожи, но и справиться с последствиями воздействия на кожу солнечной радиации. Есть убедительные доказательства того, что белый чай является эффективным средством против старения, уменьшает риск рака и ревматоидного артрита. В эксперименте проверялись свойства экстрактов 21 вида трав и растений, и белый чай показал оптимальные результаты. Белый чай обладает сильными омолаживающими свойствами и содержит множество антиоксидантов, он защищает структурные белки кожи, особенно эластин и коллаген, которые придают коже плотность и эластичность, предотвращая морщинки и провисания. Мощный эффект оказывает всего одна чашка белого чая в день.

Вы, возможно, замечали, что японки могут похвастаться самой красивой в мире кожей. Порой кажется, что они вообще не стареют. В Японии много долгожителей, и их кожа проявляет совсем незначительные внешние признаки старения. Исследователи считают, что это явление связано с диетой японцев, богатой морепродуктами и овощами и не признающей сахар и насыщенные жиры. Лицо, как и растение, нуждается в правильном питании.

В одном исследовании было выяснено, что наименьшие признаки старения наблюдаются у взрослых, которые питаются такими продуктами, как оливковое масло, рыба и дары моря, орехи, бобы, йогурт, чай, цельные зерна, темно-зеленые овощи и темные фрукты и ягоды. И наоборот, велика вероятность возникновения морщин при потреблении жирного мяса, насыщенных жиров, картофеля и сладких напитков и десертов.

Ваша кожа – это то, что вы едите, так кормите же ее красиво.

Дерматолог Лоуренс Э. Гибсон (Lawrence E. Gibson) из Клиники Мейо перечисляет лучшие для здоровья кожи продукты.

• Морковь, абрикосы и другие желтые и оранжевые фрукты и овощи.

• Черника.

• Шпинат и другие зеленые листовые овощи.

• Помидоры.

• Бобы, горох, чечевица.

• Рыба, особенно лосось.

• Орехи.

Ешьте больше продуктов с клетчаткой, поскольку они замедляют обработку сахара, что уменьшает гликацию – процесс, старящий тело в целом и кожу в частности.

Добавки

Все больше появляется рекламы поливитаминов и добавок, подобранных для здоровья кожи. В хороших поливитаминах для кожи должны присутствовать следующие составляющие.

Витамин C и лизин. Эти антиоксиданты, как известно, подавляют производимые клетками ферменты, которые повреждают коллаген.

Витамин D. Этот важный витамин поддерживает здоровье кожи, уменьшает воспаление и усиливает иммунитет. Старея, кожа все хуже производит витамин D на солнце. Если у вас стали хуже заживать царапины и ранки, помочь может прием витамина D.

Цинк. Этот минерал способствует заживлению ран и улучшает состояние волос и кожи, особенно если вы страдаете от дерматита и перхоти.

Витамины А и E. Оба этих витамина уменьшают воспаление.

Омега-3 жирные кислоты. Они улучшают эластичность кожи, восстанавливают ее состояние после воздействия ультрафиолета и защищают ДНК и коллаген. Если принимать рыбий жир вместе с упомянутой выше ГЛК, то со временем улучшится внешний вид кожи и ее увлажненность.

Диметиламиноэтанол (ДМАЭ). Известный еще под названием «деанол», является аналогом холина из группы витаминов В. ДМАЭ выступает предшественником нейромедиатора ацетилхолина и играет важную роль в работе центральной нервной системы. Его применяют для улучшения работы нейронов головного мозга, а также как средство против старения, которое разглаживает морщины и улучшает внешний вид кожи.

Фенилаланин. Эта аминокислота, как показали исследования, облегчает депрессию и боль. Есть надежные данные, что она помогает при витилиго – довольно распространенном хроническом заболевании, вызывающем потерю пигментации на отдельных участках кожи. Витилиго развивается, когда гибнут или перестают функционировать клетки, отвечающие за пигментацию.

Альфа-липоевая кислота. Производится в организме и помогает защите клеток от различных нарушений. Многие исследования подтвердили ее эффективность для улучшения состояния кожи.

Экстракт виноградных косточек. Это вещество добывают из отбросов винодельческой промышленности и производства виноградного сока. Обширный корпус исследований показывает, что экстракт виноградных косточек полезен для разных аспектов здоровья, поскольку его антиоксидантный эффект воздействует на коллаген и обеспечивает моложавый вид кожи, ее эластичность и упругость.

Пробиотики. Знаете ли вы, что чувства страха и гнева сокращают количество полезных бактерий в вашем кишечнике в 10 раз?

При болезни, эмоциональном стрессе или после алкогольных возлияний помочь организму справиться с нагрузкой можно, приняв ферментированные молочные продукты, наподобие кефира, йогурта или капсулы с пробиотиками.

Пробиотики помогают вернуться к нормальной иммунной защите после воздействия УФ-лучей. Исследования на животных (на людях они только предстоят) показали, что прием пробиотиков способствует обновлению кожи.

Спленда (сукралозе) уменьшает количество полезных бактерий и нарушает здоровый баланс кислотности в организме, поэтому стоит избегать этого заменителя сахара. Я рекомендую вместо него использовать стевию.

Проверить состояние вашего гормонального фона и при необходимости скорректировать его – важно как для здоровья мозга, так и для состояния кожи. Дисбаланс тестостерона, эстрогена, прогестерона, гормонов щитовидной железы и кортизола может создать большие проблемы. Но прежде, чем начинать гормонозаместительную терапию, пересмотрите свой рацион и образ жизни. Знали ли вы, что «сахарный удар» по организму может на 25 % снизить показатели тестостерона? А это гормон полового влечения. Так что, съев в ресторане с любимым человеком по чизкейку, дома второго «десерта» можно не дождаться. У женщин гормонозаместительная терапия эстрогеном[33] может замедлить процесс старения кожи, уменьшая потерю коллагена, влияющего на удержание в коже влаги.

Большинству людей, чтобы получить необходимое количество витамина D, требуется около 20 минут в день находиться на солнечном свету. А жителям тех регионов, где солнце целыми месяцами не балует людей своим присутствием, необходимо принимать витамин D3. Другим же следует избегать выходить на солнце в часы, когда оно наиболее агрессивно: с 11:00 до 14:00.

Люди нуждаются в солнце не меньше зеленых растений, но наша потребность в свете, как и у растений, зависит от «окраски». Людям со светлыми, белокурыми или рыжеватыми волосами и светлой кожей следует быть осторожными с солнцем, поскольку у них риск развития рака кожи намного выше, чем у людей с оливковой или темной кожей.