Читать онлайн «Метод «Детокс». Практики холистической медицины». Страница 38

За первую неделю я сбросила только полкило, за вторую – полтора килограмма и за третью – один килограмм. Но самым необычным было то, что вес уходил незаметно. Честно говоря, сначала я даже не обращала на это внимания. Через 4 недели я потеряла 5 кг. Я продолжила в том же духе и похудела на 11 кг за три месяца. Я больше не сижу на диете, но я изменила свой стиль питания, и я уверена, что смогу еще похудеть, просто потому что теперь я все делаю по-другому.

Придерживаться программы для меня не составило никакого труда, даже на первых неделях. Как только вы втягиваетесь, то понимаете, что в действительности это легко. Сначала я волновалась, что мне будет не хватать кофеина (я ведь не могла жить без латте из Старбакс) и моллюсков. Но в реальности я совсем по ним не скучаю. Бывало, я спрашиваю себя: «А что если попробовать омара?», но честно говоря, не уверена, что сейчас он бы мне понравился. Как ни странно, единственное, чего мне действительно не хватает, это бальзамический уксус.

Программа помогла мне привести в норму артериальное давление (которое было очень низким), и я перестала принимать тироксин. Я бросила гормонозаместительную терапию еще до визита к Джоши, так как прочла, что она вредная, но очень переживала, как буду обходиться без гормонов. В действительности, оказалось, что они мне вовсе не нужны!

Джоши исключил все цитрусовые из моего рациона, и благодаря этому боль в колене ушла и я смогла снова посещать спортивный зал. Теперь я покупаю одежду меньшего размера, и практически каждый встречный говорит, как поразительно я выгляжу.

Я ощущаю себя так, как никогда прежде. И речь не только о весе, но о самочувствии в целом.

ДЖУЛЬЕТТА ФАРХАР, 55 ЛЕТ, ДИРЕКТОР РЕКЛАМНОГО АГЕНТСТВА «ДЖУЛЬЕТТА ХЕЛЛЬМАН». ЖИВЕТ В ЛОНДОНЕ С ДВУМЯ ДЕТЬМИ.

Наличие экземы, псориаза, различных высыпаний на коже или угрей, а также рост волосяного покрова у женщин в предменопаузальный период также могут свидетельствовать об ошибках в питании. Угри у зрелых женщин – результат гормонального дисбаланса вследствие образованием кист в яичниках, которое вызывается неправильным рационом. Желтоватая кожа может свидетельствовать о дефиците железа и перегрузке печени. Осмотрите кожу и глаза. Если у вас желтоватый цвет лица, это может говорить о наличии проблем с печенью. При возникновении малейших подозрений обратитесь к своему лечащему врачу.

Такие кожные заболевания, как псориаз, дерматит и экзема, часто возникают в результате стресса. Если вы страдаете от этих проблем, упражнения по медитации и йоге, приведенные в главе 8, будут для вас особенно полезными, поскольку они способствуют расслаблению. Но как понять, что кожа может воспалиться вследствие употребления слишком большого количества сахара, вина или кислотообразующих продуктов? Одно из основных средств, которые назначают врачи-гомеопаты своим пациентам, имеющим проблемы с кожей, – это сера. Сера содержится в темно-зеленых овощах (таких как кочанная капуста, шпинат, салат и зелень), которые помогают печени очищать кровь. Соответственно, сера способствует выведению из организма токсинов и кислот, а это, в свою очередь, улучшает эластичность и цвет кожи. Таким образом устраняются факторы, которые приводят к кожным заболеваниям. Не надейтесь, что дорогостоящая косметика поможет вам реально улучшить состояние кожи. А вот внутренняя весенняя чистка способна кардинально повлиять на ее цвет, тонус, чувствительность и эластичность. Поистине мы то, что мы едим!

Если у вас часто появляются прыщи, пятна, раздражение и различные высыпания или кожа часто шелушится, вам следует избегать сахара, особенно рафинированного, а также кислотных продуктов и фруктов, таких как апельсины и грейпфруты. Также держитесь подальше от алкоголя, особенно вина, пива и шампанского. Газированные напитки тоже увеличивают кислотность и вызывают раздражение чувствительной кожи.

Многие пациенты, страдающие от экземы, обнаруживают, что каждый раз, когда они едят пирожные, бисквитное печенье или шоколад, их кожа становится более красной, раздражительной и воспаленной.

Поймите, аллергический дерматит, как правило, появляется в результате неспособности тела справиться с химическими веществами.

Остерегайтесь применять медицинские препараты для кожи. Они довольно часто вызывают аллергию, поэтому внимательно читайте инструкцию на этикетке или попросите работника аптеки расшифровать ее для вас. Кроме того, помните, что косметика и предметы бытовой химии могут раздражать кожу. Сюда относятся шампуни, муссы, гели и краска для волос, парфюмерия, чистящие средства, мыло, стиральные порошки и многое другое. Они насыщены токсинами, которые ваша и без того замученная печень не может переработать, поэтому их яды попадают в кровь.

Остерегайтесь применять медицинские препараты для кожи. Они довольно часто вызывают аллергию, поэтому внимательно читайте инструкцию на этикетке или попросите работника аптеки расшифровать ее для вас. Кроме того, помните, что косметика и предметы бытовой химии могут раздражать кожу. Сюда относятся шампуни, муссы, гели и краска для волос, парфюмерия, чистящие средства, мыло, стиральные порошки и многое другое. Они насыщены токсинами, которые ваша и без того замученная печень не может переработать, поэтому их яды попадают в кровь.

Вместо того чтобы доводить дело до аллергической и токсической реакций, влияющих на состояние кожи, и заставлять организм с ними бороться, лучше позаботьтесь о своей печени! Вместо утренней плитки шоколада съешьте органическую морковь. Также старайтесь избегать рафинированного сахара – вместо него употребляйте кленовый и рисовый сироп, коричневый сахар или мед. Следите за реакцией организма. Пробуйте сразу разные варианты: например, сначала мед, затем коричневый сахар и после кленовый или рисовый сироп. Все это хорошие натуральные продукты.

Коровье молоко, которое также может вызывать дерматит или экзему, замените на соевое. Избегать следует и козьего, и молока, поскольку они имеют тот же эффект, что и коровье. По возможности исключите из рациона сыры, в том числе фету, рикотту и даже моцареллу из молока буйволиц. Вместо картофеля и помидоров включите в рацион побольше зеленых овощей, приготовленных на пару либо в воке. Кроме того, употребляйте побольше салатов из свежих овощей с добавлением фасоли, чечевицы и других бобовых. Экспериментируйте, готовьте разные салаты, чтобы они не надоели вам.

Усталость, сонливость или утомляемость можно описать как неспособность выполнять все необходимые физические и умственные команды, которые мы даем самим себе (в разумных пределах]. Помните, что для оптимального здоровья сон жизненно необходим. Слушайте свой организм, отдыхайте тогда, когда вам необходимо, даже если это означает ваше кратковременное выключение из общественной жизни.

Если вы ощущаете, что ваша повседневная деятельность становится вам в тягость, если вы, просыпаясь с утра, чувствуете себя вялым, не можете затем сконцентрироваться на задачах, стоящих перед вами, то я бы сказал, что вы страдаете от сильной утомляемости.

Обычно мы знаем, когда, от чего и как именно (умственно или физически) мы устаем. Так, мы можем испытывать усталость после отличной долгой прогулки, пары часов игры в теннис или дневного шопинга для снятия стресса – это нормально. Но если утомление является результатом нарушения сна, или умственного напряжения, или даже употребления определенной пищи, тогда мы испытываем нездоровое чувство сонливости и раздражительности.

Если вы склонны к «нездоровой» сонливости, в первую очередь убедитесь, что вы ежедневно употребляете достаточное количество воды для поддержания артериального давления в норме. Избегайте частого употребления сладкого, поскольку это дестабилизирует ваш уровень сахара в крови, и исключите из рациона молочные продукты, поскольку они способствуют выработке гормона триптофана, который вызывает сонливость. На переваривание этих продуктов, помимо всего прочего, уходит много энергии, как и красного мяса.

Постарайтесь, по возможности, справиться со стрессом и подумайте, как можно от него избавиться без алкоголя и сигарет. Возможно, в этом вам помогут физические упражнения, йога, медитация или увлечение такими занятиями, как, скажем, рисование или музыка. Хотя на первый взгляд это может показаться странным, физическая нагрузка – бег (в том числе на беговой дорожке), езда на велосипеде или плавание – вполне может поднять ваш уровень энергии, поскольку занятия спортом увеличивают скорость вашего обмена веществ. Это стимулирует выработку эндорфинов – природных гормонов удовольствия, которые позволяют вам чувствовать себя бодрее и лучше.