Читать онлайн «Энциклопедия здорового питания. Большая книга о здоровой и вкусной пище». Страница 113

При ушибах и дерматомикозах накладывать в виде пластыря.

При удалении веснушек и пигментных пятен делать примочки или маски, при вялой, пористой коже наносить смесь с тертым яблоком.

Нельзя употреблять его:

♦ при острых воспалительных процессах во внутренних органах.

♦ при беременности.

Применяется как желчегонное, показан при сахарном диабете, особенно в начальной стадии заболевания.

При варикозном расширении вен, сосудистых заболеваниях, при геморрое применение корня не рекомендуется.

Стимулирует желчеобразование, расслабляет гладкие мышцы: 2 столовые ложки измельченных корней залить 2 стаканами воды и кипятить 30 минут, настаивать 30 минут, процедить. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день до еды.

При диатезе у детей: примочки, обливания – 4 столовые ложки смеси измельченных корней и надземной части цикория, взятых поровну, залить 1 стаканом горячей воды, кипятить 30 минут, охлаждать 10 минут, процедить и отжать. Ванну принимать на ночь. Процедуру повторить 2–3 раза.

Сок цикория, моркови, петрушки, сельдерея питает мышечную систему глаз, что дает удивительные результаты восстановления дефектов зрения. 200–250 мл смеси ежедневно восстанавливает зрение до нормального за несколько дней или недель, отпадает необходимость носить очки.

Применяется при увеличении селезенки как укрепляющее, успокаивающее, обезболивающее и ликвидирующее опухоль сред ство: 2 г корня залить 1 стаканом кипятка, настоять, укутав, 30–40 минут, процедить. Принимать по 1–2 столовые ложки 3 раза в день. Можно применять экстракт цикория, который продается в магазине: 1/4—1/3 чайной ложки на 1 стакан кипятка. Размешать и пить, как чай, с медом или сахаром.

При лечении экземы принимать по 2–3 стакана отвара в день: 1 столовую ложку смеси цикория (корень), одуванчика, вахты, фенхеля, коры крушины по 20 г залить 1 стаканом кипятка, держать на водяной бане 15 минут. Процедить, оставшуюся смесь отжать. Объем довести до 1 стакана.

При желудочно-кишечных заболеваниях применяется черный березовый гриб – чага. Улучшает самочувствие больных при злокачественных заболеваниях любой локализации. Установлено, что в начальной стадии развития рака препараты чаги могут задержать рост опухоли, уменьшают боли, улучшают общее самочувствие, но не являются радикальным средством лечения злокачественных образований.

Свежий гриб обмыть и натереть на терке. Сушеный перед тем, как растереть, замочить на 4 часа в холодной кипяченой воде. На 1 часть натертого гриба 5 частей кипяченой воды (40–50 °C), настаивать 2 суток в темном прохладном месте, настой процедить, а остаток отжать. Принимать по 3 стакана в сутки, разделив на несколько приемов, за 30 минут до еды. Настой хранится не более 4 суток в холодильнике.

При опухолях в малом тазе рекомендуется делать клизмы объемом по 50–100 мл 2 раза в сутки. В период лечения необходимо придерживаться молочно-растительной диеты и не употреблять консервы, колбасы и острые приправы. Противопоказано применение пенициллина и внутривенное введение глюкозы.

Для лечения вывиха (монгольский рецепт): зеленый чай размельчить, варить 15–20 минут. Гущу наложить на вывих в тепло-горячем виде, укутав, и сделать как компресс. Все время смачивать компресс тепло-горячим чаем, не давая ему остыть.

Для того, чтобы не захмелеть, надо выпить бокал хорошо заваренного с мятой зеленого или черного чая.

После приезда домой или в гостях снова повторить чаепитие.

При головной боли сделать хорошую заварку из зеленого или черного чая, добавить щепотку мяты. Выпить бокал такого чая, и через 15–20 минут боль пройдет.

Из восточной медицины: зеленый чай, заваренный с корнем солодки, улучшает зрение, сохраняет бодрость.

Почечуйный чай (трава) – одно из средств лечения геморроя.

Заварить крутым кипятком и пить несколько раз в день.

На больные воспаленные глаза в виде компресса накладывать оставшуюся спитую заварку черного чая, завернутую в марлю. Можно делать примочки из жидкого настоя чая.

Крепкая заварка применяется для предупреждения солнечного ожога. Открытые части тела моют или смачивают чаем.

При солнечных ожогах компрессы из свежего крепкого чая способствуют прекращению боли и действуют охлаждающе.

При ожогах крепко заварить чай, настоять, остудить до температуры 14–15 °C. Полить и обмыть обожженные места. В этой заварке намочить тряпки и бинты, наложить на ожоги и перевязать. Постоянно смачивать сверху эту повязку крепким чаем, не давая повязке высохнуть. Делать процедуру до выздоровления 8–12 дней.

Никогда не принимать вовнутрь!

При авитаминозе используется все растение в салат по 5–10 г в день.

Применения черемши следует избегать больным гастритом и язвой желудка.

Для применения внутрь 1 чайную ложку измельченных луковиц залить водой (1,5 стакана) и настоять в течение часа. Пить по 50–100 мл перед едой 3 раза в день.

При насморке кашицу истолченных луковиц в марлевой салфетке вкладывать в нос.

Для укрепления волос: втирать в корни кашицу из свежеистолченных головок чеснока.

Свежие листья весной богаты витаминами, их необходимо вводить в состав салатов.

По содержанию марганца превосходит все другие ягоды, фрукты и овощи. Также содержит витамины С, В1, В2, каротин, дубильные вещества, пектины, сахара (5–6 %), яблочную, хинную, янтарную и молочную кислоты. Черника широко используется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при гастрите с пониженной кислотностью, кишечных инфекциях, гепатите, при малокровии, камнях в почках, подагре, ревматизме, кожных болезнях.

Так как черника улучшает зрение, она рекомендуется для людей, профессия которых требует хорошего зрения. Черника снижает концентрацию сахара в крови и поэтому полезна при диабете. Длительный прием свежих ягод черники помогает при запорах.

Фитонциды черники губительно действуют на дизентерийную палочку, стафилококки, возбудителей дизентерии, брюшного тифа.

Пока идет черничный сезон, надо ежедневно съедать вдоволь ягод черники. Есть с чем угодно, лишь бы ягода была свежая. Ягода значительно улучшает зрение человека, ускоряет обновление сетчатой оболочки глаза, усиливает остроту зрения, обеспечивает поле зрения, уменьшает усталость глаз при любой работе, особенно в сумерках, ночью и при искусственном освещении.

Как нормализующее обмен веществ средство свежие ягоды принимать в большом количестве.

При поносах съедать по несколько штук сушеной или свежей ягоды через небольшие промежутки времени.

При несварении желудка, поносах и хронических запорах: 2 чайные ложки ягод размять и залить 1 стаканом кипятка, настоять, укутав, 3 часа. Этим настоем при лечении катаральной ангины, острой тонзилярной полоскать горло и рот. Пить по 1/2 стакана 4 раза в день в теплом виде, детям – от 1 чайной ложки на прием до 1/4 стакана. Этот же настой применяется при лечении пневмонии, туберкулеза легких.

При мокнущей экземе, ожогах и других кожных заболеваниях свежесваренные ягоды в растертом виде применяются в компрессах и примочках.

При подагре, ревматизме и других заболеваниях, связанных с нарушением обмена веществ: 1–2 чайные ложки ягод черники залить 1 стаканом кипятка, настоять, укутав, 3–4 часа, подсластить. Принимать по 1/4 стакана 5–6 раз в день.

Для лечения гнойных ран, язв и экземы. При белях спринцевание. При геморроидальных кровотечениях – клизмы настоем: 1 столовую ложку листьев залить 1 стаканом горячей воды, кипятить 15 минут и охладить. При воспалении слизистой оболочки мочевого пузыря принимать по несколько стаканов в день до исчезновения чувства жажды. При ее появлении и обильном мочеотделении прием препарата возобновить.

Для наружной обработки ран применяется настой листьев: 1 чайную ложку измельченных листьев заварить 1 стаканом кипятка, настоять 30 минут на горячей плите и процедить.

Готовится отвар из листьев черники для полоскания рта.

При начальной стадии диабета 1 столовую ложку листьев залить стаканом горячей воды, настоять, укутав, 30–40 минут, процедить. Принимать по 1 стакану настоя 3 раза в день в охлажденном виде небольшими глотками.

Находящийся в листьях неомертиллин значительно понижает содержание сахара в крови, что полезно знать страдающим диабетом.

Для удаления мозолей разварить чернослив в молоке, вынуть из него косточки. Горячим прикладывать к мозолям, а когда ягода остынет, снова заменить горячей ягодой.

Продолжать так делать столько, сколько возможно.

В качестве послабляющего средства ягоды промыть и залить горячей водой или кипятком. Утром настой выпить, ягоды съесть.