Валерий Синельников - Питание в благости

Читать онлайн «Питание в благости». Страница 9

Автор Валерий Синельников

Ну а теперь, когда вы уже знаете не только свой тип конституции, но и всё о вкусах, пришло время дать рекомендации по питанию для каждого из конституциональных типов. Помните, что конституция редко бывает «чистой», поэтому, если у вас доминируют две доши, воспользуйтесь рекомендацией для них обеих. Итак:

Рекомендации по питанию для людей типа вата

Вам необходимо съедать достаточное (по вашему интуитивному ощущению) количество сладкой, кислой и солёной пищи, а в случае возникновения энергетического дисбаланса в организме, что проявляется беcпокойством, перемещающимися болями, мигренями, слабостью или несварением желудка, следует отказаться от острой, горькой и вяжущей пищи.

Строго придерживайтесь одного простого, но незаменимого для вашего здоровья правила: ешьте понемногу и только тогда, когда есть чувство голода. Вам лучше не употреблять сухой пищи, а также не есть за один присест большого количества свежих овощей и фруктов – это слишком усиливает и так доминирующую у вас вата-дошу.

Пейте тёплые напитки, откажитесь от ледяной воды даже в жару. Пить лучше всего перед едой, а не во время или сразу после.

В приведённой таблице вы найдете благоприятные и неблагоприятные для вас продукты.

Примечание: * в умеренных количествах, ** изредка допускается.

Примечание: * в умеренных количествах.

Примечание: ** изредка допускается.

Примечание: * в умеренных количествах, ** изредка допускается.

Примечание: * в умеренных количествах.

Рецепт молочного напитка, нормализующего вата-дошу

Этот напиток хорошо тонизирует и даёт много энергии. Эффективен при синдроме хронической усталости, половой слабости и снижении либидо.

Ингредиенты:

1/4 ч. л. молотого кардамона; 1/4 ч. л. орешков чароул или 1/4 ч. л. молотого миндаля; 1 стакан молока; 1/4 стакана воды.

Все смешать, довести до кипения и уваривать, пока не останется примерно 1 стакан жидкости. Пить лучше всего после захода солнца.

Рекомендации по питанию для людей типа питта

Когда вы здоровы, вы можете есть практически всё, но лучше всё же отдать предпочтение продуктам с преобладанием сладкого, горького и вяжущего вкусов. Если же питта вышла из равновесия – это может проявиться повышением давления или температуры тела, изжогой, зловонным потом или запахом изо рта, обострением заболеваний пищеварительной системы – временно откажитесь от солёного, кислого и острого вкусов.

Важная рекомендация для вас: старайтесь не доводить себя до сильного чувства голода и избегайте длительного голодания. Хорошо пережёвывайте пищу и по возможности не переедайте.

Пить вам лучше всего перед едой и во время еды, понемногу. Выпить залпом полулитровую кружку – это не для вас.

В приведённой таблице вы найдёте благоприятные и неблагоприятные для вас продукты.

Примечание: ** изредка допускается.

Примечание: * в умеренных количествах, ** изредка допускается.

Примечание: * в умеренных количествах.

Примечание: * в умеренных количествах, ** изредка допускается.

Примечание: ** изредка допускается.

Рецепт молочного напитка, нормализующего питта-дошу

Этот напиток хорошо тонизирует и даёт много энергии. Эффективен при синдроме хронической усталости, половой слабости.

Ингредиенты:

1/4 ч. л. молотого кардамона; 1/4 ч. л. орешков чароул или 1/4 ч. л. молотого миндаля; 1 стакан молока; 1/4 стакана воды.

Всё смешать, довести до кипения и уваривать, пока не останется примерно 1 стакан жидкости. Пить этот напиток лучше после захода солнца.

Рекомендации по питанию для людей типа капха

Утром и вечером вам лучше есть лёгкие продукты, а основной приём пищи перенести на день. Вам следует употреблять в пищу продукты с преобладанием острого, горького и вяжущего вкусов.

Если вы почувствуете, что в организме начали накапливаться токсины – об этом говорит сильный налёт на языке, появление слизи во рту и носоглотке, а также боли в прямой кишке, – то следует уменьшить количество пищи со сладким, кислым и солёным вкусами. Вам следует принимать пищу редко, с промежутком не менее чем 6 часов. Вам позволительно голодать по нескольку дней. Это не только безвредно для вас, но и полезно для вашего здоровья.

Воду пейте во время еды, можно запить еду, но умеренным количеством жидкости.

В приведённой таблице вы найдёте благоприятные и неблагоприятные для вас продукты.

Примечание: * в умеренных количествах, ** изредка допускается.

Примечание: * в умеренных количествах.

Примечание: * в умеренных количествах, ** изредка допускается.

Примечание: * в умеренных количествах.

Рецепт молочного напитка, нормализующего капха-дошу

Это хорошее средство для «промывания» печени и желчного пузыря. Хорошо помогает при застое лимфы у представителей капха-конституции.

Ингредиенты:

0,5 чайной ложки молотого чёрного перца; 1 стакан молока, 1/4 стакана воды.

Все смешать, довести до кипения и уваривать, пока не останется примерно 1 стакан жидкости[1].

Советы для всех и каждого

И ещё – несколько советов по правильному питанию для людей всех типов. Возьмите их на вооружение с учётом рекомендаций, полученных вами для вашего типа конституции.

• Питайтесь только свежей пищей, именно она с энергетической точки зрения является живой. Речь идёт о свежих фруктах, овощах, семенах, орехах и нерафинированных крупах. Они содержат незаменимые для усвоения пищи энзимы, а также питательные вещества, необходимые для нормального строительства клеток. Замороженные и консервированные овощи и фрукты несут в себе меньше пользы, чем свежие, и их лучше употреблять только тогда, когда свежие недоступны, например зимой и весной. Желательно как можно больше овощей съедать в сыром виде (всем типам, кроме чистой ваты), так как при тепловой обработке они теряют не только витамины и другие полезные вещества, но и часть необходимой для вашего организма энергии.

• Питайтесь сезонными продуктами, растущими в вашей климатической полосе, это важно для пищеварения. Не стоит постоянно есть экзотические фрукты или фрукты, которые хранились за счёт применения химических веществ. Так, например, хранят яблоки и груши, и, если вы их едите, счищайте шкурку. Нет особенного смысла есть тепличные помидоры, так как в них практически отсутствует природная энергия. Также не стоит в большом количестве есть хлеб и молочные продукты в жаркую погоду, когда огонь пищеварения снижается.

• Старайтесь не съедать за один присест несколько разноплановых блюд. Есть разные типы желудочного сока – для овощей один, для фруктов другой, для хлеба третий. Поэтому чем больше разных продуктов вы съедите, тем больше непереваренной массы окажется в кишечнике и тем больше токсинов там выделится.