Читать онлайн «Омни диета». Страница 55

Физические упражнения вносят в процесс похудения свой вклад, как с физической, так и с психологической точки зрения.

Когда вы тренируетесь и ощущаете прилив бодрости, ваше самочувствие улучшается настолько, что становится намного проще принимать правильные решения по поводу питания (и, выбирая между мороженым и овощным салатом, все-таки остановить свой выбор на овощах). Упражнения провоцируют выброс в мозг химических веществ, которые поднимают настроение, стимулируют уверенность в себе и укрепляют силу воли. Когда вы на эмоциональном подъеме, чувствуете себя счастливым и радостным, то нет никакой необходимости пытаться найти утешение в пище. Кроме того, взаимосвязь между питанием и упражнениями работает и другим способом: когда вы правильно питаетесь и начинаете худеть, этот успех мотивирует вас и для других вещей, таких как упражнения, которые также полезны для здоровья.

Даже если упражнения и не сжигают огромного количества лишних калорий, они являются крайне важным условием для лечения болезней, укрепления здоровья и поддержания молодости.

Упражнения и правильное питание настолько сильно связаны между собой, что пытаться определить, какую именно пользу приносит каждый из этих элементов, – это то же самое, что размышлять о том, что было раньше – курица или яйцо. Не тратьте время на размышления о том, что лучше. Делайте и то и другое, потому что и здоровое питание, и физические упражнения принесут вам только добро!

Берите пример с GPS

Если у вас в машине стоит GPS (Global positioning system – система глобального позиционирования – спутниковая система навигации), то вы знаете, что происходит, когда вы поворачиваете не туда: компьютерный голос сообщает вам, где можно развернуться. Он не злится, не ругается, не судит и не называет вас идиотом. Не говорит, что вы безнадежный неудачник, и не пилит за этот проступок всю оставшуюся дорогу. Он просто предлагает вам самый простой способ решения возникшей проблемы и спокойно продолжает путь вместе с вами.

Нам есть чему поучиться у этого маленького устройства. Слишком многие начинают корить себя за неправильный поворот в диетической или тренировочной программе. Мы говорим себе вещи, которые не посмели бы высказать другому человеку. Постарайтесь не судить и не ругать себя. В случае ошибки, вместо того чтобы критиковать себя и ненавидеть, включите свой внутренний GPS. Просто сделайте разворот и вернитесь на правильный маршрут.

Физические упражнения делают вас моложе внешне и здоровее внутри. Как оказалось, то же самое происходит с нашими генами и ДНК. Упражнения способны кардинально изменить поведение наших генов.

Каким же образом? Дело в том, что физическая активность положительным образом сказывается на теломерах (концевых участках хромосом, защищающих ДНК). Представьте себе шнурок для обуви. Так вот, теломеры – это как пластиковый наконечник шнурка, который не дает ему расползтись на нитки.

Теломеры помогают защищать хромосомы. Со временем теломеры становятся короче – каждый раз после деления клетки кусочек теломера отпадает. Чем короче они становятся, тем сложнее им защищать хромосомы, из-за чего последние делаются более уязвимыми для повреждений. С этой точки зрения сокращение теломеров является неотъемлемой частью процесса старения. В то же время они могут укорачиваться и в ответ на негативные внешние факторы, которым подвергается организм и его клетки, такие, например, как неправильное питание, малоподвижный образ жизни, высокий уровень стресса и избыточная масса тела.

По мере уменьшения длины теломеров сокращается и продолжительность их жизни. Когда они становятся слишком короткими, клетка умирает.

Сокращение длины теломеров в хромосомах иммунных клеток связывают с развитием таких возрастных заболеваний, как болезни сердца и сосудов, диабет, остеопороз, деменция, угасание когнитивных функций мозга, артрит и некоторые виды рака. Согласно данным ученых из Калифорнийского университета в Сан-Франциско, более 20 различных исследований подтвердили связь между сокращением теломеров клеток иммунной системы и развитием хронических заболеваний. В то время как длинные теломеры зачастую оказывались связаны со здоровой старостью и увеличением продолжительности жизни (за исключением раковых клеток, у которых очень длинные теломеры, которые не укорачиваются со временем).

Сокращение длины теломеров выглядит как необратимый процесс. Но исследователи обнаружили, что есть способы, которые могут увеличить длину (или, по крайней мере, замедлить процесс ее уменьшения) теломеров клеток иммунной системы. Думаю, вы особо не удивитесь, когда узнаете, что среди факторов, стимулирующих рост теломеров, присутствуют физические упражнения, здоровый рацион питания и борьба со стрессом. Судя по всему, все эти моменты повышают уровень теломеразы – фермента, который помогает защищать теломеры от разрушения.

Научные эксперименты показали, что, когда люди, постоянно подверженные сильному стрессу, регулярно занимались спортом, их теломеры оказывались длиннее, чем у людей, также страдающих от сильного стресса, но при этом ведущих малоподвижный образ жизни.

Ученые пришли к выводу, что для сохранения оптимальной длины теломеров следует интенсивно тренироваться (то есть хорошенько потеть во время тренировки, чтобы у вас усиливалось сердцебиение) четыре – пять раз в неделю – именно это и рекомендуется делать в рамках диеты Омни. Избавление от лишнего веса, здоровое питание, употребление необходимых витаминов, борьба со стрессом и отказ от жиров (вредных жиров) в рационе питания – все это тоже, судя по всему, помогает удлинению теломеров. А ведь эти элементы являются неотъемлемой частью данной диеты.

Жировые клетки или жировые опухоли?

Надеюсь, что мне удалось донести до вас, что физические упражнения (равно как и правильное питание) жизненно необходимы! Но если все же я была недостаточно убедительной, давайте разберемся, что жировые клетки делают с вашим организмом. Клетки жировой ткани подобны маленьким жировым опухолям. Да, именно так: жир может представлять собой смертельную опасность. Но есть и хорошие новости: многие проблемы, связанные с избыточным телесным жиром (воспаление, диабет, сердечно-сосудистые заболевания, боли в суставах, заторможенность сознания и так далее), начинают быстро сходить на нет, стоит только вам изменить в лучшую сторону свой образ жизни.

Нашему организму для нормальной жизнедеятельности не нужно много телесного жира.

При избыточном количестве жира в организме оказывается слишком много арахидоновой кислоты (АК) – побочного продукта хронического воспаления. Организм, стараясь защититься от воспаления, откладывает избыток АК в клетках жировой ткани. Если вы продолжаете делать то, что изначально и привело к отложению избыточного жира, например неправильно питаться и вести малоподвижный образ жизни, то в теле образуется все больше и больше жировых клеток, необходимых для борьбы с повышенным содержанием АК.

Говоря проще, наполненные арахидоновой кислотой жировые клетки подобны крошечным эндокринным опухолям, которые в конечном счете теряют способность защищать вас от воспаления. Когда концентрация АК становится слишком высокой и клетки умирают, то воспалительная реакция начинает набирать обороты с огромной скоростью. Это приводит к целой цепочке растущих словно снежный ком разрушительных процессов, таких как рост уровня инсулина и увеличение окислительного стресса.

В ваших силах положить конец образованию новых и росту старых жировых клеток с помощью физических упражнений. Выйдите на улицу и прогуляйтесь, покатайтесь на велосипеде, позанимайтесь с гантелями, поплавайте в бассейне, запишитесь в местный фитнес-центр. Любая активность лучше, чем просто сидеть и ничего не делать.

Я большая поклонница включения силовых упражнений в программу тренировок два-три раза в неделю, потому что это не только ускоряет обмен веществ и процесс сжигания калорий, но и потрясающим образом сказывается на фигуре. Конечно, основной целью является оздоровление, а возможность выглядеть моложе и сексуальнее – отличный бонус.

К сожалению, существует множество мифов, связанных с ростом мышечной ткани и силовыми тренировками.

Некоторые люди отказываются от силовых упражнений, потому что уверены, будто накачанные мышцы делают фигуру визуально больше! Это неверно. Поэтому хотелось бы положить конец этому и некоторым другим заблуждениям, касающимся мышц, рассказав о них всю правду.