Читать онлайн «Сахарная ловушка. Отвоюйте здоровье у коварных производителей сладостей и преодолейте нездоровую тягу к вредной пище всего за 10 дней». Страница 53

Что делать в случае, если я собьюсь с пути?

В какой-то момент программы детоксикации вы можете отклониться от запланированного маршрута вследствие непредвиденных обстоятельств, стресса или отвлекающих факторов. Если это случилось, то самое главное – быть с собой помягче. Просто примите то, что произошло, и скорее возвращайтесь к своей «Десятидневной диетической программе детоксикации», не осуждая себя, не обвиняя и ничего не стыдясь. Воспринимайте это как мягкий голос GPS-навигатора, который в случае неправильно сделанного поворота ласково говорит: «Развернитесь при первой возможности». Просто возвращайтесь к тем методикам, которые вы открыли для себя в этой книге.

Я рекомендую еще раз полностью пройти всю «Десятидневную диетическую программу детоксикации», чтобы еще раз хорошенько перезагрузить свой организм и вернуться на правильный курс. Теперь, когда вы уже это попробовали один раз, вы знаете, что счастье и здоровье находятся от вас всего в нескольких днях! Вы можете проходить эту программу снова и снова, каждый раз, когда почувствуете в этом необходимость. Вы уже научились всему, что нужно: теперь в вашей памяти навечно высечен маршрут, по которому нужно следовать. Как и любой другой человек, время от времени вы будете теряться, но теперь-то вы знаете короткую дорогу «домой».

За десять дней программы мой вес снизился с 80 до 75 килограммов, и я намерена поддерживать эту тенденцию. Следующие три месяца каждые 30 дней я планирую оценивать достигнутый результат, чтобы понять, когда настанет время переключиться на следующий этап. Когда этот момент наступит, я начну понемногу добавлять в свой рацион содержащие крахмал овощи. Тем временем я намерена во что бы то ни стало сохранить это потрясающее ощущение, которое, как я надеюсь, останется со мной до конца жизни. Я уверена, что продолжу свой успешный путь, и ничто меня не остановит.

«Продвинутый план» во многом похож на «Суперпродвинутый план», за исключением того, что теперь вы можете начать добавлять в свой рацион бобовые растения (фасоль и чечевицу).

Следуйте этому плану, если вы:

♦ хотите и дальше поддерживать и укреплять свое здоровье с помощью «Десятидневной диетической программы детоксикации», но при этом желаете попробовать вернуть в свой рацион фасоль и другие бобовые, чтобы понять, как ваш организм на них реагирует (некоторые подверженные ожирению люди плохо переносят фасоль, так как содержащийся в ней крахмал приводит к скачкообразным всплескам уровня сахара в крови, равно как и гормона лептина, который способствует воспалению и набору лишних килограммов);

♦ в значительной мере подвержены так называемому диажирению.

Итак, вот что представляет собой программа «Продвинутого плана»:

♦ Следуйте указаниям на каждый день, описанным в седьмой главе в разделе «Указания на каждый день».

♦ Продолжайте отказываться от глютена и мучных продуктов (в том числе с пометкой «не содержат глютена»), молочных продуктов, а также сахара и сладостей в любом виде.

♦ Продолжайте держаться подальше от любых технологически обработанных продуктов питания.

♦ Избегайте злаков, содержащих крахмал овощей (таких как картофель), а также фруктов (помимо половины стакана ягод или одного киви, которые вы будете добавлять в свои утренние коктейли на завтрак).

♦ Избегайте способствующих воспалительному процессу напитков (кофе, в том числе без кофеина, спиртные напитки, газированные напитки и соки).

♦ Ешьте в неограниченном количестве овощи, не содержащие крахмал, на завтрак, обед, ужин и во время перекусов.

♦ С каждым полноценным приемом пищи съедайте 120–200 граммов белковой пищи (яйца, курица, рыба, постное мясо, орехи и семена).

♦ С каждым полноценным приемом пищи съедайте порцию полезных жиров (то есть четверть авокадо, столовую ложку оливкового масла холодного отжима, масла грецкого ореха, кунжутного масла, кокосового масла холодного отжима либо пасты из семян или орехов, такой как миндальная паста или паста из орешков кешью).

♦ Продолжайте выполнять свои ежедневные занятия: 30 минут физической активности по утрам, дыхательная гимнастика, ванна супердетоксикации, ведение журнала, отслеживание достигнутых результатов, употребление обильного количества воды, а также семи-восьмичасовой сон каждую ночь.

♦ Готовьте по рецептам «Десятидневной диетической программы детоксикации» или экспериментируйте с новыми блюдами из раздела «Продвинутый план».

♦ Продолжайте принимать те же самые пищевые добавки, что вы принимали во время «Десятидневной диетической программы детоксикации». Вы также можете добавить несколько дополнительных питательных элементов и трав, чтобы еще лучше нормализовать баланс глюкозы в крови, а также еще больше повысить чувствительность клеток организма к инсулину. Эти травы зачастую продаются в виде единого комплекса. Рекомендуемая дозировка приведена ниже:

• 600 миллиграммов альфа-липоевой кислоты два раза в день.

• 1000 миллиграммов семян пажитника с каждым приемом пищи.

• 150 миллиграммов экстракта китайского горького огурца (момордика харанция) с каждым приемом пищи.

• 100 миллиграммов листьев джимнемы с каждым приемом пищи.

• 540 миллиграммов экстракта коры акации (содержит изо-альфа кислоты) один раз в день.

Помогите своему организму усваивать фасоль и другие бобовые

Самый эффективный способ добавить в свой рацион бобовые растения – это сочетать их с высококачественной белковой пищей, такой как курица или рыба. Так, например, вы можете полакомиться блюдом из 100 граммов запеченной промысловой семги с третьей частью стакана чечевицы на гарнир, дополнив свой обед или ужин щедрой порцией слегка обжаренной огородной капусты.

«Базовый план» откроет для вас возможность попробовать вернуть в свой рацион не содержащие глютен злаки, фрукты с низким гликемическим индексом, а также небольшое количество овощей, содержащих крахмал, и идеально подходит для того, чтобы продолжать худеть и укреплять свое здоровье.

Следуйте «Базовому плану», если:

♦ уровень сахара в крови и кровяное давление у вас в норме, однако вы хотите еще немного похудеть или полностью избавиться от жирка на животе;

♦ у вас имеются проблемы со здоровьем, вы подвержены системному воспалению или просто ваше самочувствие в общем и целом оставляет желать лучшего;

♦ у вас не было ни диабета, ни сердечно-сосудистых заболеваний;

♦ результаты ваших лабораторных анализов говорят в пользу того, что вы относитесь к категории «худощавые толстяки» – у вас повышенный уровень триглицеридов, заниженная концентрация ЛВП, слишком мелкие частицы ЛНП, повышенные уровни сахара и инсулина в крови.

Итак, вот что представляет собой программа «Базового плана»:

♦ Продолжайте отказываться от глютена и мучных продуктов (в том числе с пометкой «не содержит глютена»), молочных продуктов, а также сахара и сладостей в любом виде.

♦ Избегайте способствующих воспалительному процессу напитков (кофе, в том числе без кофеина, спиртные напитки, газированные напитки и соки).

♦ Продолжайте держаться подальше от любых технологически обработанных продуктов питания.

♦ Ешьте в неограниченном количестве овощи, не содержащие крахмал, на завтрак, обед, ужин и во время перекусов.

♦ С каждым полноценным приемом пищи съедайте 120–200 граммов белковой пищи (яйца, курица, рыба, постное мясо, орехи и семена).

♦ Включите в свой рацион злаки, не содержащие глютен (такие как киноа, дикий (черный) рис и гречка), с нетронутым зародышем. В идеале следует съедать не более одной порции в день, однако иногда вы можете себе смело позволять съесть и две (в таблице ниже приведены рекомендуемые размеры порций). Избегайте любых обработанных злаков или любых изделий из их муки!

♦ Включите в свой рацион содержащие крахмал овощи, богатые белком, такие как сладкий картофель и крупноплодная тыква, в идеале не более одной порции в день, однако иногда можете позволить себе съедать и две (в таблице ниже приведены рекомендуемые размеры порций).

♦ Включите в свой рацион питания такие фрукты с низким гликемическим индексом, как яблоки, груши, ягоды или гранат, от одной до двух порций в день (в таблице ниже приведены рекомендуемые размеры порций).

♦ Включите в свой рацион питания фасоль и другие бобовые растения – от одной до двух порций в день (в таблице ниже приведены рекомендуемые размеры порций).

♦ С каждым полноценным приемом пищи съедайте порцию полезных жиров (то есть четверть авокадо, столовую ложку оливкового масла холодного отжима, масла грецкого ореха, кунжутного масла, кокосового масла холодного отжима либо пасты из семян или орехов, такой как миндальная паста или паста из орешков кешью).