Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Π½Π° Bookidrom.ru! БСсплатныС ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ΅

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ «Как ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Тизнь». Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π° 74

Автор Николай Π”Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΊ

А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Ρ„Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΎΡ‚Ρ€Ρ‹Π²ΠΊΠ°: Β«ΠžΡ‚ употрСблСния ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° наши суставы Ρ‡Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²Π΅ΡŽΡ‚, Π° Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅ΡŽΡ‚Β». Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΈ Π½Π΅ говорится Π½ΠΈ слова, ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ Ρ€ΠΎΠ»ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎ врСмя просто Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π»ΠΈ ΠΈ приписывали эту Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½Ρƒ (П. ΠšΡƒΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ² Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚: «Из ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½Π° Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ расчСски, Π³Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠΈ ΠΈ самый ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ столярный ΠΊΠ»Π΅ΠΉΒ»). ΠœΡ‹ ΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ суставы Β«Ρ‡Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²Π΅ΡŽΡ‚Β» ΠΎΡ‚ отлоТСния Π² Π½ΠΈΡ… солСй ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, Π° Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Β«Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅ΡŽΡ‚Β» Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ отлоТСния солСй ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ Π² Π½ΠΈΡ…, Π° соли ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π² большом количСствС ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· ΠΈ поставляСт ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.

Π£ΠΎΠΊΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π» ΠΈΠ· своих Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ всС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½ΠΎ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅ Π£ΠΎΠΊΠ΅Ρ€Π°: «НСвСТСствСнный ΠΎΠ±Ρ‹Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ считаСт сСбя β€žΠ³ΠΈΠ³Π°Π½Ρ‚ΡΠΊΠΎΠΉ сквозной Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠΉβ€œ, Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π°, Π° ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ выходят отбросы. β€žΠ‘Ρ€ΠΎΡΠ°ΠΉ Π² Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρƒ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅ΡˆΡŒ, β€“ всС Π² Π½Π΅ΠΉ сгорит!β€œ β€“ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всС. Π”Π°, ΡΠ³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ-Ρ‚ΠΎ сгорит, Π½ΠΎ Ссли Π² эту β€žΡ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρƒβ€œ Π±Ρ€ΠΎΡΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ Π² Π½Π΅Π΅ Π±Ρ€ΠΎΡΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚ 25 Π΄ΠΎ 50 Π»Π΅Ρ‚ вашСй ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ!Β»

Π’ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ этой Π³Π»Π°Π²Ρ‹ я ΡƒΠΆΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π» ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΊΠΎ ΠΎ Π³ΠΈΠΏΠΎΡ‚Π΅Π·Π΅ ΠœΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°, согласно ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ гнилостная Ρ„Π»ΠΎΡ€Π° ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° старит ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ срока, Π½ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ каТСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этой ΠΈΠ΄Π΅Π΅ слСдуСт ΡƒΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ большС внимания.

ΠœΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² считал, Ρ‡Ρ‚ΠΎ СстСствСнная физиологичСская ΡΡ‚Π°Ρ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π½Π°ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² возрастС, ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΌ 100 Π»Π΅Ρ‚. Но люди, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΡƒΠΌΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚, Π½Π΅ достигнув СстСствСнной старости, ΡƒΠΌΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ исчСрпаСт Π·Π°Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π½Π΅ΠΌ возмоТности ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. Π­Ρ‚Ρƒ ΡΡ‚Π°Ρ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠœΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π» ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ, Π½Π°ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ измСнСния всСх ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… систСм ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Π£Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π°Π» Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ² ΠΈ Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ΅Π» ΠΊ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² присутствии молочнокислой Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ болгарского ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° гнилостныС ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Π½! Π•ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ сном стакана ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°, ΠΏΠΎ мнСнию ΠœΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°, явится дСйствСнным ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Ρ‹ с гнилостной Ρ„Π»ΠΎΡ€ΠΎΠΉ.

Π’ 1903 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠŸΠ°Ρ€ΠΈΠΆΠ΅ И. ΠœΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² выпустил ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ Β«Π‘Ρ‚Π°Ρ€ΠΎΡΡ‚ΡŒΒ», которая ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π»Π° ΡΠ΅Π½ΡΠ°Ρ†ΠΈΡŽ. Π’ Π½Π΅ΠΉ ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ», Π² частности, ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π³Π°Ρ€Ρ‹ обязаны ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ своСй ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ½ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ Π² большом количСствС.

Под Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Β«ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Β» Π² Π‘ΠΎΠ»Π³Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈ Π’ΡƒΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Π±Ρ‹Π» распространСн кислый Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, приготовляСмый ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ, ΠΎΠ²Π΅Ρ‡ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ этот ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ стал популярСн Π² Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ ΠΈ Π² АмСрикС.

Π₯имичСскиС процСссы, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ, состоят Π² основном Π² ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сахара ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ кислоты ΠΈ вСсьма Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ количСства этилового спирта. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ кислоты Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ достигаСт 0,6–0,8 %, Π° Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ старом ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎ 1,5 %. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ спирта Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ 0,2 %.

Как Π½Π°ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ясно, гнилостныС Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π°Π»ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‚ молочнокислых Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ нСпосрСдствСнно, Π° ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ кислоты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΎΠ½ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΈ сами молочнокислыС Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π³ΠΈΠ±Π½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ достиТСнии ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ кислотности ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° броТСния, Π½Π΅ сумСв ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ Π² этом ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ сахар. НапримСр, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ содСрТании Π² Π½Π΅ΠΌ 1,2 % ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ кислоты Π΅Ρ‰Π΅ остаСтся Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ 2,8 % ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сахара, Π° Π² исходном ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ этого сахара Π±Ρ‹Π»ΠΎ 4,8 %. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ высокого содСрТания ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ кислоты Π² кисломолочных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…, Ссли Π±Ρ‹ вСсь сахар Π±Ρ‹Π» ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½ Π² эту кислоту, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ кислотности ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π³ΠΈΠ±Π½ΡƒΡ‚ ΠΈ молочнокислыС Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ нСльзя ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ кислоты Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π½ΡƒΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹, Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ сохранятся. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²ΠΊΠ΅ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° кислым раствором ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π½ΡƒΡ‚ΡŒ всС находящиСся Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹, ΠΈ Π½Π°ΠΌ придСтся вновь Π·Π°ΡΠ΅Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€ΠΎΠΉ.

Π”ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° своих Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠœΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² Π±Ρ‹Π» стойко ΡƒΠ±Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ Π² ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π²ΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΎΠΉ ΠΈΠΌ Π³ΠΈΠΏΠΎΡ‚Π΅Π·Ρ‹. Умирая Π² 70-Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅ΠΌ возрастС, ΠΎΠ½ Π½Π΅Π·Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π΄ΠΎ смСрти сказал ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ· своих ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²: Β«Π― слишком ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½ΠΎ стал ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ» Π±Ρ‹ мою Тизнь». Но ΠΌΡ‹ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠœΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² Π±Ρ‹Π» Π½Π΅ ΠΏΡ€Π°Π² Π² этом вопросС.

Π“ΠΈΠΏΠΎΡ‚Π΅Π·Π° ΠœΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²Π° ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ Π±Ρ‹Π»Π° воспринята ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Одни ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… стали ярыми пропагандистами ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ употрСблСния ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°, Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ€Π³Π°Π»ΠΈ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ»ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ Ρ„Π»ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° Π² процСссах старСния чСловСчСского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π» ΠΏΡ€Π°Π² Π² этом спорС – послСдоватСли ΠœΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΈΠΊΠΈ?

ΠœΡ‹ Π½Π΅ станСм сСйчас ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ Ρ„Π»ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° Π² процСссС старСния ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, Π° всСго лишь ΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π°.

Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, смогут Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π±Ρ‹ Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹ Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΌ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ кисломолочных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²? Одно Π΄Π΅Π»ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹ Π² ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ срСду, ΠΈ совсСм Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Π»ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΡ‹ пытаСмся донСсти эту ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ срСду Π΄ΠΎ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°. ΠšΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ срСду Π² ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π΅ создаСт молочная кислота. А ΠΎΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ΅ повСрхностноС натяТСниС ΠΈ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Π° поэтому Π΅Π΅ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅ – ΠΎΠ½Π° Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ сквозь стСнки ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈ поступаСт Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ. Π’ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊ ΠΎΠ½Π° просто Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ.

А Π²ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, Π² ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅ имССтся Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сильная, Ρ‡Π΅ΠΌ молочная, соляная кислота. Для ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ² Π±Π΅Π·Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ, какая ΠΈΠ· кислот создаСт ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ срСду – ΠΎΠ½ΠΈ Π³ΠΈΠ±Π½ΡƒΡ‚ Π² любой кислой срСдС. ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ соляная кислота, поступая Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊ с содСрТимым ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, Π½Π΅ сдСлаСт Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ³Π»Π° Π±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ молочная кислота, содСрТащаяся Π² ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π΅?

По-Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΌΡƒ, Π²ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠœΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²Π° Π½Π΅ всС Π΅Ρ‰Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ясно ΠΏΠΎ Ρ„ΠΈΠ·ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмы. Но сСйчас ΠΌΡ‹ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ кислый химус ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ нСйтрализуСтся ΠΏΡ€ΠΈ поступлСнии ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… ΠΆΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ содой (NaHБО3), Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠΉ. И Ссли этой соды Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ нСдостаточно, Ρ‚ΠΎ Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅ создаСтся кислая срСда. А ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ срСдС ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊ пСрСстаСт Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈ Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π°ΠΏΠΎΡ€Ρ‹. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ функционирования ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° Π² Π½Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ щСлочная срСда. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΡŒΡΡ с Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ кислоты? ΠžΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΠ»ΠΈΠ·ΠΌ, Ссли это Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ (Π° я полагаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этого Π½Π΅ слСдуСт Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ).

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ бСсспорны, ΠΊΠ°ΠΊ это казалось ΠœΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²Ρƒ. ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Π°Ρ кислота, содСрТащаяся Π² Π½Π΅ΠΌ, ΡƒΠΆΠ΅ ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΅Π³ΠΎ стСнки поступаСт Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ, Π½ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊ. Π’ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΈ любая другая органичСская кислота поступаСт Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· стСнки ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°. Но Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ нСорганичСскиС кислоты, ΠΊΠ°ΠΊ соляная, сСрная ΠΈΠ»ΠΈ азотная, ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π±Π°Ρ€ΡŒΠ΅Ρ€, ΠΊΠ°ΠΊ стСнка ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°. Угольная ΠΆΠ΅ кислота Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ всасываСтся Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· стСнки ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°.

Π‘Π°ΠΌ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ всасывания ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ кислоты Π² ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅ Π±Ρ‹Π» установлСн Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌ Ρ„ΠΈΠ·ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠΌ Π›Π΅Π½ΠΈΠ½Π³ΠΎΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ Π² 1924 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ. Он пСрСвязывал собакС ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΈΠΊ (Π·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€ Π½Π° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊ) ΠΈ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠ» Π² ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π·ΠΎΠ½Π΄ ΡƒΠ³Π»Π΅ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ быстро пСрСвязывал ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ΄ Π½Π° шСС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΠΎΠ΅ пространство, содСрТащСС ΡƒΠ³Π»Π΅ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π­Ρ‚ΠΈΠΌ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΎΠΌ установлСно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ слизистая ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° собаки Π½Π΅ всасываСт Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π½ΠΎ довольно энСргично всасываСт углСкислоту. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ΅ количСство Π²Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ углСкислоты, Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 10–15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ – Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ чСтвСртая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡΡΡŒ ΠΊ Π³ΠΈΠΏΠΎΡ‚Π΅Π·Π΅ ΠœΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°, ΠΌΡ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ нисколько Π½Π΅ смог Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠœΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²Ρƒ Π² Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Π΅ с гнилостной ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π½Π°Ρ‡Π°Π» ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅. А Π½Π°Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ всС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠœΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²Ρƒ ΠΌΠΎΠ³. Но ΠΈ Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ диСтичСской ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅ ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ссылки Π½Π° ΠœΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²Π° Π² качСствС подтвСрТдСния полСзности кисломолочных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². А Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ довСлось ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅Π»Π΅Π²ΠΈΠ·ΠΎΡ€Ρƒ выступлСниС ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· сотрудников отСчСствСнного института Π³Π΅Ρ€ΠΎΠ½Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Π³Π°Π½Π΄ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π» кисломолочный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π² производствС ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ кисломолочныС Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, взятыС Π² Абхазии. А Π² Абхазии, Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ» этот пропагандист кисломолочных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ. А поэтому СстСствСнно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π²Ρ‹ станСтС долгоТитСлями, Ссли Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Π’Π°ΠΊ ΠΏΠΎ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ с Π‘ΠΎΠ»Π³Π°Ρ€ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ всС Ρ‚Π° ΠΆΠ΅ идСя ΠœΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²Π° ΠΎ влиянии молочнокислых Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. Но, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡ‹ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ, ΠœΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² нСвольно ошибался, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡΡŒ этой ΠΈΠ΄Π΅ΠΈ.

Но ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊ славословия ΠΏΠΎ адрСсу ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π΅ ΡƒΡ‚ΠΈΡ…Π°Π΅Ρ‚ ΠΈ Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€. Π’ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅ Майи Π“ΠΎΠ³ΡƒΠ»Π°Π½ Β«ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ с болСзнями» (1997) ΡƒΠ΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ внимания Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ. «ОсобСнно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ кисломолочныС – Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, смСтана ΠΈ Ρ‚. Π΄. Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ кисломолочным ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ – сыром, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ, Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ, Π°Ρ†ΠΈΠ΄ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅ΠΉ, смСтаной. Π’ΠΎΡ‚, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΏΡŒΠ΅Ρ‚ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, поступаСт вСсьма дальновидно, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π°Ρ†ΠΈΠ΄ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ бактСрия, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, ΡƒΠ±ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, вытСсняя Π΅Π΅ ΠΈΠ· ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°. ΠœΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ, ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ вкусны, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ B ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌΠΈ поставщиками ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ для ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°Β».