Читать онлайн «Новая энциклопедия для мальчиков». Страница 32

Покупая бокалы, рюмки из прозрачного стекла или комплект столовых приборов из нержавеющей стали, обратите внимание на прилагаемую инструкцию по уходу. Обычно там говорится не о том, что эти вещи можно мыть в посудомоечной машине, а о том, что их нужно мыть в посудомоечной машине, а не иначе. Прозрачное стекло и полированная нержавеющая сталь после мытья в машине приобретают особый блеск и кристальную чистоту.

А нельзя мыть в посудомойке предметы из дерева, перламутра, кости, олова, меди, латуни и посеребренные предметы.

Подскажу тебе, что надо быть очень осторожным с мытьем антикварного фарфора, особенно с росписью по глазури. Лучше совсем не мыть старинное матовое стекло, так как оно бывает хрупким, хотя в некоторых машинах есть программы деликатной мойки хрупкого стекла. Не вздумай положить в машину бабушкину вазу!

Давно известно, что результат всякого мытья и стирки во многом зависит от мягкости используемой воды. В мягкой воде все отмывается очень легко, с минимумом моющих средств. Наоборот, в местностях с жесткой водой посуду мыть намного труднее, она остается тусклой. От жесткой воды страдает и посудомоечная машина – приходится использовать специальную регенерирующую соль, необходимую для защиты и восстановления рабочего состояния ионообменной камеры, являющейся мини-фабрикой мягкой воды. Ионообменная камера заполнена адсорбером – ионообменной смолой, которая удаляет из воды соли кальция и магния, делающие воду жесткой. Возможности такой мини-фабрики не бесконечны, поглощающие свойства адсорбера снижаются. Вот такие химические процессы могут происходить.

Думаю, что тебе будет интересно знать то, что в домашних условиях можно провести простейший тест для определения жесткости воды. Раствори в стакане воды немного мыла. Если вода помутнеет и в ней появятся хлопья, значит, вода жесткая.

Посудомоечные машины, которые продаются у нас, чаще всего отрегулированы изготовителем на жесткость воды до 20°. Некоторые производители в комплект принадлежностей к машине включают индикаторную ленту для определения жесткости воды с тем, чтобы можно было отрегулировать машину под местные условия.

Но не пугайся: для решения проблем, связанных с жесткостью воды, в любой посудомоечной машине предусмотрена специальная емкость, в которую можно загрузить сразу до 2 кг смягчающей воду соли. Это количества соли хватит на несколько месяцев. Машина сама расходует соль по мере надобности, а когда запасы соли подойдут к концу, индикатор просигналит о необходимости добавить новую порцию.

К сожалению, некоторые пренебрегают этим требованием. Конечно, можно некоторое время мыть посуду без добавления соли, но вскоре ионообменная камера забьется и из машины будет выходить тусклая, в белесых пятнах посуда. Использование машины без соли может привести к повреждению устройства для смягчения воды. Если дело не зашло слишком далеко, работоспособность ионообменной камеры можно восстановить, заполнив емкость регенерирующей солью и проведя обычный цикл мытья 4–5 раз. Поэтому, помни это правило и напоминай родителям.

Ты не устал? Тогда скажу несколько слов об одном доморощенном рецепте улучшения работы посудомоечной машины. Некоторые рекомендуют применять для посудомоечных машин чистую крупную поваренную соль. Специалисты большинства фирм-производителей к этой идее относятся скептически.

Принцип работы посудомоечной машины прост. Загруженная в решетчатые поддоны посуда энергично промывается интенсивными струями воды, которую разбрызгивают под давлением один или два вращающихся распылителя-коромысла. По всей длине распылителей расположены отверстия и упругие струи горячей воды из этих отверстий заполняют все внутреннее пространство машины.

Очевидно, домохозяйка скажет, что для качественного мытья посуды этого недостаточно, поскольку вода не растворяет жир, а присохшие к посуде остатки пищи необходимо оттирать с усилием. Чтобы решить эти проблемы, для посудомоечной машины разработаны специальные моющие средства, активно растворяющие и смывающие жир и эффективно удаляющие частицы пищи с посуды. Благодаря многократным полосканиям и добавлению в конце цикла мойки специального жидкого ополаскивателя, посуда хорошо промывается, а остатки моющих средств полностью исчезают с ее поверхности. Чашки, тарелки кастрюли и сковородки становятся гладкими и блестящими.

Помни, что для безупречной работы посудомоечной машины необходимы три компонента: специальное моющее средство, ополаскиватель и соль. На нашем рынке есть широкий выбор комплектов этих средств от самых разных производителей.

Мы познакомились с историей и принципами работы посудомоечной машины. Теперь она не кажется тебе аппаратом из области фантастики?

Холодильники и морозильники

Ты, наверное, не представляешь свою жизнь без холодильника. Да и я, пожалуй, тоже.

Знаешь ли ты, что бытовые холодильники и морозильники выпускают более чем в 60 странах мира, ведущими в этой области продолжают оставаться фирмы США, Японии, ФРГ, Италии и Англии. Они в основном являются и пионерами в разработке и внедрении новейших конструкций и усовершенствований, определяющих мировой уровень бытовой холодильной техники.

Расскажу тебе удивительную вещь. Некоторые модели холодильников могут работать как в режиме охлаждения, так и в режиме подогрева продуктов, что является немаловажным фактором в определенных сферах.

Если твоя семья стремится оформить интерьер жилища по своему вкусу, то легко можно подобрать модели различных типоразмеров и оформления, встраиваемые в гарнитур кухонной мебели или блокируемые с кухонным оборудованием.

Большее распространение получают двухкамерные холодильники с вертикальным расположением камер. Считается, что такая комбинация холодильник-морозильник больше соответствует потребностям городских жителей, поскольку ограниченная площадь кухонь не позволяет использовать отдельно стоящие холодильники и морозильники типа «шкаф». Комбинированные холодильник-морозильник вертикального исполнения стали, таким образом, конкурентами морозильников типа «шкаф», особенно с появлением моделей с одним компрессором, что значительно снизило их цену.

Скажу тебе, что важный показатель класса холодильника – сроки хранения продуктов. Значительные усилия конструкторы ведущих фирм направляют на увеличение продолжительности хранения продуктов. В настоящее время практически прекращен выпуск моделей с температурой в низкотемпературном отделении –6 °C, производители перешли к производству моделей с температурой –18 °C, что позволяет хранить замороженные продукты до 10–12 мес.

Последовав за американскими и голландскими фирмами, японские и западноевропейские производители улучшили функциональные свойства холодильников путем создания отдельных камер (отделений) с различными температурными режимами, увеличивающими срок хранения соответствующего ассортимента продуктов. Появились отдельные камеры для хранения овощей и фруктов при температуре 7—12 °C. Специалисты отмечают, что в таких камерах с плотно закрытой дверью при умеренном охлаждении в продуктах сохраняется до 88 % витамина С, тогда как в обычном отделении холодильной камеры – только около 44 %.

Все чаще в составе многокамерных моделей появляются отдельные камеры с температурой от 0° до –2–3 °C для хранения свежего мяса и рыбы. Иногда вместо отдельной камеры для этой цели используется отделение в общей холодильной камере, а оптимальная температура в нем поддерживается с помощью специальных заслонок, регулирующих поступление холодного воздуха.

Большое внимание уделяется информации об ассортименте и сроках хранения продуктов в морозильниках. Пиктограммы, обозначающие мясо, колбасы, овощи, ягоды и т. д. с соответствующими сроками хранения, располагаются на внутренней стороне двери. Во всех моделях морозильников на передней панели контейнеров с замороженными продуктами есть специальные указатели об ассортименте каждого контейнера.

Нормой стали модели с двусторонним открыванием двери, консольным креплением полок и возможностью их перенавески.

Также и цвет холодильников меняется. Наряду с традиционным белым цветом в наружной отделке применяются голубые, розовые, оливковые, салатово-зеленые и бежевые тона. Нередко отделка имитирует текстуру натуральных материалов дерева, кожи, текстиля.

Основным конструкционным материалом холодильников остается сталь с защитно-декоративным покрытием из цветных акриловых эмалей.

Думаю, ты немного удивлен. Да, технический прогресс ушел далеко.

Пылесосы

Ты уже знаком с историей стиральной и посудомоечной машин. Теперь пришло время поговорить о таком необходимом предмете быта, как пылесос.

В 1901 году англичанин Герберт Сесил Бут получил патент на первый в истории пылесос. В 2001 г. в Лондоне, к годовщине этого события было приурочено открытие выставки. Это может показаться удивительным, но изобретатели и инженеры из десятков стран мира, жители и гости столицы Великобретании 30 августа буквально штурмом брали здание Музея науки. Аншлаг в музее легко объясним: ровесник века отмечает свой юбилей. В экспозиции фотографии и макеты первых аппаратов и все многообразное «потомство» детища Герберта Сесила Бута. Ручные, напольные, бытовые, промышленные, передвижные, стационарные, на салазках, на роликах, с множеством насадок и с несъемной вращающейся волосяной щеткой, с одноразовыми фильтрами и несменяемыми фильтрами из фетра или толстого слоя ваты, с пульверизаторами и с насадками для сушки волос, для влажной и сухой уборки, цилиндрические, квадратные, круглые…