Читать онлайн «Для подростков или Вся правда о наркотиках». Страница 52

К тому же мы живем в эпоху относительного изобилия — главным образом, изобилия пищи. Дефицит двигательных нагрузок и переизбыток нагрузок пищеварительных — вот основная проблема, от которой страдает половина населения земного шара. Интоксикация возникает каждый раз, когда человек потребляет питательных веществ больше, чем организм может переработать и вывести шлаки. Нарушается сбалансированность функций организма, которая в медицине называется гомеостазом. Многие люди, чувствуя необходимость восстановления гомеостаза, принимаются пробовать на себе все подряд — диеты, диуретики, слабительное, клизмы, сжигатели жира и прочие модные средства. В результате из организма вымываются и те ценные вещества, которые нужны для нормальной жизнедеятельности, вследствие чего возникает белковая или витаминная недостаточность. Не надо экспериментов! И тем более — ненужных.

От многих острых и хронических заболеваний помогает избавиться детоксикация. Хотя, конечно, она и не является средством от любых недугов. Важно различать токсические и аллергические реакции: аллергия — совсем другое состояние организма, нежели интоксикация. Очищение организма — тоже нагрузка, поэтому с ним нужно быть предельно осторожным: насыщенные программы не годятся для людей с болезнями сердца, пониженным весом, заболеваниями эндокринной системы. Поэтому неплохо было бы посоветоваться с врачом: в какой форме вам «очищаться». Приступая к детоксикации, необходимо убедиться в том, что она необходима.

Второй главный фактор при очищении организма — регулярность. Комплекс очищения нельзя провести один-два раза и забыть, как страшный сон. Тем более, что ничего страшного в нем нет. Детоксикацию можно проводить по сезонному принципу, как предлагает диетолог и биохимик Эльсон Хаас. В каждое время года выполнять недельную или 2-недельную программу, состоящую из диеты и оздоровительной гимнастики. Ключевым или удобным для начала моментом может стать весна или осень.

Общая программа детоксикации довольно продолжительна. Ее основной рацион приведен в конце программы.

Весна: С 10 марта по 5 апреля (в течение 1–3 недель).

1) Ешьте фрукты, овощи, зелень.

2) Пейте соки, травяные настои.

3) Можно провести 3-5-дневное голодание (по Брэггу, например).

4) Период ремиссии — возвращения к обычному образу жизни (ремиссия занимает примерно тот же срок, который заняла сама диета).

5) Можно проводить физиотерапевтические процедуры по выведению шлаков из организма.

Конец весны: Примерно в середине мая выполните 3-дневную программу очищения по типу вышеприведенной — чтобы закрепить результат.

Лето: Примерно между 10 июня и 4 июля 1 неделю можно питаться только овощами и фруктами, а также фруктовыми соками.

Конец лета: В середине августа выполните 3-дневную аналогичную программу, питаясь только фруктами и овощными соками.

Осень: Между 11 сентября и 5 октября выполните 7-11 дневную программу очищения. Для нее необходимо использовать следующие продукты:

1) виноград или свежий виноградный сок;

2) лимонный или яблочный сок, но обязательно разведенный;

3) свежие фрукты и овощи, можно вареные овощи;

4) фруктовые и овощные соки (фруктовые — утром, овощные — во второй половине дня);

5) соки в сочетании со спирулиной, водорослями и другими веществами, содержащими хлорофилл (можно принимать их в виде пищевых добавок);

6) зерна грубого помола, вареная тыква, другие овощи (легкая программа детоксикации);

7) смеси упомянутых выше овощей плюс чеснок в качестве главного обеззараживающего компонента.

В ходе программы придерживайтесь следующего варианта питания:

8) соблюдайте стандартную низкотоксичную диету и дополнительно принимайте полезные травяные настои по индивидуальному выбору;

9) подготовьте и спланируйте новую диету на конец осени, на основе выбранных вариантов детоксикации.

Конец осени: В конце октября — начале ноября провести 3-дневную очистку организма с помощью соков.

Зима: Между 10 декабря и 5 января провести легкую диету перед праздниками (или детоксикацию после них — что, вероятно, актуальнее).

1) Легкая основная диета.

2) В течение 1 недели: коричневый рис, вареные овощи, бульон из соевых бобов и риса, водоросли. В супы можно добавлять имбирь и перец.

3) Баня, сауна, массаж — наслаждайтесь!

Основная детоксикационная диета:

Меню на день выглядит следующим образом.

Встав с постели, выпейте 2 стакана воды (отфильтрованной или бутилированной), в 1 стакан выжать половинку лимона.

Завтрак: 1 фрукт (яблоко, груша, апельсин, грейпфрут, банан, ветка винограда). Если вы берете его из холодильника, подождите, пока согреется до комнатной температуры. Жуйте медленно, не спешите. Через 15–30 минут — чашка сваренных неразмолотых зерен (коричневый рис, гречка, просо). Можно добавить 2 чайные ложки фруктового сока, немного соли, масла хорошего качества.

Обед (в 12.00): 1–2 средних размеров чашки овощей, приготовленных на пару, по возможности разных — причем в пищу идут не только листья и плоды, но и стебли. Комбинируйте, например, картофель, зеленые бобы, брокколи, цветную капусту, морковь, свеклу, спаржу, листовой салат. И не забывайте тщательно пережевывать пищу!

Ужин (5–6 часов вечера): то же меню, что и на обед. В качестве масла используйте смесь сливочного и растительного, чтобы в общем количество не превышало 3 чайных ложек в день.

Напитки (между 11 и 15 часами): 1–2 чашки сока, полученного от обработанных на пару овощей. В чашку добавить немного морской или чесночной соли (для вкуса) и пить маленькими глотками.

До отхода ко сну больше ничего не есть, пить только воду и травяной чай, например с мятой и бергамотом.

В разное время года можно употреблять в пищу разные овощи.

1) Весна: спаржа, морковь, весенний чеснок, свекла, лук-порей, брокколи, щавель, листья горчицы, артишоки.

2) Лето: молодая картошка, зеленый горошек, морковь, лук, свекла, кабачки, баклажаны, болгарский перец.

3) Осень: брокколи, кочанная капуста, картофель, сельдерей, шпинат, лук, морковь, сахарный горошек.

4) Зима: брокколи, кочанная капуста, шпинат, лук, цветная капуста, морковь, свекла.

Это щелочная программа детоксикации, при которой организм испытывает недостаток в животных жирах — поэтому обязательно добавляйте в пищу немного сливочного масла. Хорошо также принимать витамин С и другие антиоксиданты, хлорофилл, аминокислоту L-цистеин — это стимулирует детоксикацию.

Но помните: прежде чем выбирать программу детоксикации — насыщенную или мягкую, недельную или 3-дневную — вначале узнайте, к чему тяготеет ваш организм и каких веществ в нем избыток, а каких — недостаток. Не все ограничения дают одинаковый эффект, а главное — не все они безопасны!

Помимо общей детоксикации, существуют и «целевые» программы, помогающие человеку избавиться от дурных привычек. На первом месте среди подобных «радостей жизни, вредных для здоровья», разумеется, курение.

Как грамотно провести дезинтоксикацию от никотина? Поможет ли диета и специальный режим вашим героическим усилиям? По каким признакам следует выбирать среди существующих программ отказа от курения самую оптимальную? Исходя из интересов нашего бесценного здоровья, начинаем детоксикацию.

Как облегчить период отвыкания?

Обычно курильщики предпочитают мясо, жирную, рафинированную и жареную пищу, и сам никотин закисляет организм — поэтому им необходимо есть как можно больше щелочной пищи, а кислые продукты по возможности исключить.

Щелочные продукты — Кислые продукты

Фрукты — Мясо

Овощи — Курица

Зелень — Яйца

Фасоль — Сыр

Просо — Сахар

Инжир — Пшеница

Изюм — Пшеница

Морковь — Хлеб

Сельдерей — Жареные блюда

Миндаль

Щелочная и нерафинированная пища при снижении потребления алкоголя, жиров, солений и маринадов уменьшает тягу к никотину. Конечно, бывшему курильщику не придется сидеть на щелочной диете всю жизнь, но по крайней мере в особо тяжкие дни абстиненции это сделать стоит. В принципе, неплохо действует переход на вегетарианскую диету: зеленые овощи, проросшие зерна, фасоль, бобы, горох, фрукты и много жидкости — но не кофе, а травяные чаи, вода, супы и соки. Полезны и водоросли, богатые белком — спирулина, хлорелла. Щелочную среду помогут создать таблетки бикарбоната натрия или калия — по одной 5–6 раз в день, когда особенно хочется курить.

Курильщикам помогает и внутренний прием витаминов и антиоксидантов. Витамин Е позволяет стабилизировать клеточные мембраны, защищая их от свободных радикалов. Селен поддерживает действие витамина Е и снижает риск онкологических заболеваний. Витамин А улучшает состояние тканей, а бета-каротин предотвращает рак легких. Группа витаминов В позволяет клеткам избегать разрушения никотином и смолами, предотвращает увядание кожи. Для замещения этих веществ в организме необходимо есть побольше овощей, фруктов, продуктов, содержащих клетчатку. Хорошее действие оказывают сырые семена и орехи, фасоль и горох, проросшие зерна и другие продукты, богатые белком. Курильщик должен пить как можно больше воды — по 2–3 литра в день, чтобы компенсировать обезвоживание от курения.