Читать онлайн «Очищение организма». Страница 29

Примерное меню сырного разгрузочного дня может быть следующим.

Первый завтрак: бутерброд из отрубного хлеба с сыром; немного сухофруктов; кофе с сахаром.

Второй завтрак: 2–3 печенья с кунжутом; абрикосовый сок.

Обед: 1–2 яйца всмятку; бутерброд из отрубного хлеба с сыром; чай с сахаром.

Полдник: бутерброд из отрубного хлеба с сыром; кефир.

Ужин: бутерброд из отрубного хлеба с сыром; зеленый чай.

Специалистами разработано множество разнообразных диет, способствующих выведению токсинов из организма, снижению веса и нормализации обмена веществ. Однако подбирать диету необходимо в соответствии с особенностями организма и только после предварительной консультации с врачом.

Запор – это серьезная проблема, связанная с неправильным питанием и малоподвижным образом жизни, которые приводят к отложению в организме вредных веществ. Тем, кто страдает регулярными запорами, необходимо срочно пересмотреть свой рацион.

Знаете ли вы, что...

Одним из условий хорошего усвоения пищи является ее правильное приготовление. Есть следует в спокойной обстановке. В это время не следует отвлекаться на посторонние дела, разговаривать, читать или смотреть телевизор.

Продукты рекомендуется готовить на пару, отваривать или запекать.

Составляя меню, необходимо включать в него следующие продукты:

– супы из свежих овощей на мясном бульоне;

– вареное или запеченное нежирное мясо или дичь;

– отварная или запеченная рыба нежирных сортов и морепродукты;

– овощи и зелень;

– бобовые и злаки;

– яйца;

– сухофрукты;

– мед;

– различные компоты;

– обезжиренный творог, сыр, кефир;

– зеленый чай;

– отвар шиповника;

– пшеничные отруби;

– пшеничный хлеб из муки грубого помола, хрустящие диетические хлебцы, сухое печенье.

Придерживаясь данной диеты, из рациона необходимо исключить:

– хлеб из муки высшего сорта, а также изделия из слоеного и сдобного теста;

– жирные сорта мяса и рыбы;

– копчености;

– рыбные и мясные консервы;

– рис;

– чеснок;

– редис и редьку;

– кондитерские изделия и шоколад;

– пряности;

– какао;

– кофе;

– черный чай;

– алкогольные напитки.

Научно доказано, что...

Одной из причин образования в организме шлаков является одновременное употребление несовместимых продуктов.

Рекомендации специалиста

В зависимости от времени года в рационе должны преобладать те или иные продукты питания.

В осенне-зимний период необходимо употреблять больше белка, тогда как в весенне-летний период следует отдавать предпочтение продуктам растительного происхождения.

Эта диета основывается на совместимости продуктов. Мясо, рыбу и яйца можно употреблять одновременно с овощами, однако они несовместимы с молочными продуктами, кислыми фруктами и продуктами, содержащими крахмал. Молоко, по мнению специалистов, нужно употреблять отдельно от других продуктов или с некислыми фруктами. Продукты, в которых содержится большое количество жиров, хорошо сочетаются с зелеными овощами и злаками.

Израильские диетологи относят соки, молоко и кефир к еде, а пить рекомендуют только воду. Рациональное питание, по мнению специалистов, заключается не в полном отказе от каких-либо продуктов, а в правильном составлении меню с учетом энергетической ценности, сочетаемости продуктов и особенностей их усвоения.

Израильские диетологи советуют утром натощак принимать 1 столовую ложку оливкового масла. Чуть позже можно съесть немного йогурта или кефира.

На первый завтрак рекомендуется приготовить овощной салат, кашу из овсяных хлопьев, гороха, гречневой или кукурузной крупы и сварить яйцо. Также можно съесть немного творога. Из напитков предпочтительнее зеленый чай.

На второй завтрак полезно съесть около 200 г сухофруктов.

Обед должен состоять из овощного салата или винегрета, овощного супа и отварного нежирного мяса (или рыбы). Рекомендуется употреблять ржаной хлеб. На десерт можно съесть печеное или свежее яблоко.

Оптимальным вариантом для полдника являются сухофрукты (около 300 г).

На ужин можно съесть салат из фруктов, а также йогурт или кефир. Как и во время первого завтрака, рекомендуется пить зеленый чай.

Научно доказано, что...

В сое содержатся вещества, препятствующие развитию онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.

Эта диета предполагает исключение из рациона продуктов с высоким содержанием калорий, а также животных жиров и сахара. Употребление соли значительно ограничивается. Организм должен получать достаточное количество жидкости – не менее 2 л в сутки. Основу меню составляют различные супы. Принимать пищу рекомендуется

4-5 раз в день. Эта диета способствует очищению организма и нормализации веса.

Примерное меню может выглядеть таким образом.

Первый завтрак:

– суп;

– каша на молоке;

– фруктовый сок.

Второй завтрак:

– овощной суп;

– свежие фрукты.

Обед:

– рыбный суп;

– отварная курица или рыба;

– салат из свежих овощей;

– сок.

Ужин:

– овощной суп;

– жаркое из нежирного мяса;

– салат из фруктов, заправленный йогуртом.

Перед сном можно выпить стакан теплого молока.

Внимание!

Правильно ли подобрана диета, можно легко определить по улучшению общего самочувствия, повышению работоспособности и настроения.

Характерной особенностью рациона японцев является питание преимущественно такими продуктами, содержание калорий в которых крайне незначительно. Именно поэтому среди японцев редко можно встретить людей с избыточным весом. Особенности рациона заметно влияют и на продолжительность жизни, которая у японцев намного выше, чем в других странах мира. Соблюдение японской диеты поможет не только сбросить лишние килограммы, но и полностью очистить организм от шлаков.

Основные правила японской диеты:

– есть рис вместо хлеба;

– употреблять как можно больше рыбы и морепродуктов;

– использовать сою и различные продукты из нее в качестве основного источника протеинов;

– снизить потребление молочных продуктов;

– пить много минеральной воды с высоким содержанием солей кальция;

– ограничить количество потребляемой соли;

– ежедневно съедать 2 любых фрукта и выпивать 1 порцию молочного напитка, чтобы в организм поступало достаточное количество витаминов и кальция.

При соблюдении японской диеты следует есть 2–3 раза в день. Примерное меню может выглядеть следующим образом.

Завтрак:

– салат из морских водорослей и огурцов;

– несколько суши или шираки (блюдо из риса, смешанного с сырой рыбой).

Ужин:

– суп с лапшой;

– омлет с грибами или жаркое по-японски из говядины с капустой, репчатым луком и пряными травами;

– салат из фруктов или йогурт.

Рекомендации специалиста

При склонности к депрессии рекомендуется употреблять больше свежих овощей и фруктов, которые способствуют активизации обменных процессов в организме.

При соблюдении этой диеты рацион составляется на неделю. Завтрак всегда одинаковый – это кофе или зеленый чай, причем вместо сахара используется какой-либо из заменителей, и 2–3 сухарика, смазанных тонким слоем варенья.

Придерживаясь китайской диеты, можно разнообразить завтрак, приготовив суп из куриного яйца, мясного бульона и тертого сыра. Мясо должно быть нежирным, предпочтительнее использовать говядину.

Тем, кто по утрам привык пить молоко, рекомендуется заменить его соевым.

Меню может выглядеть таким образом.

1-я неделя

Понедельник

Обед: тушеная курица со специями и морковный салат.

Ужин: 1–2 яйца, сваренных вкрутую, салат из шпината, нежирный творог или фруктовый йогурт.

Вторник

Обед: бифштекс, тушеная стручковая фасоль со свежей зеленью петрушки, нежирный творог или фруктовый йогурт.

Ужин: жареная морская рыба, вареный рис и фрукты.

Среда

Обед: тушеное мясо, тушеные овощи, нежирный творог или фруктовый йогурт.

Ужин: запеченная рыба, овощной салат и компот.

Четверг

Обед: мясо, тушенное со специями, рагу из цветной капусты, нежирный творог или фруктовый йогурт.

Ужин: курица, тушенная с пряными травами, икра из баклажанов и компот.

Пятница