Читать онлайн «Справочник БАДов». Страница 69

Противопоказания: индивидуальная непереносимость компонентов.

Применение: по 2 г (1 ч. л.) гранул, растворенных в 100 мл теплой воды, 3 раза в день за 15–20 мин до еды. Курс – 4–6 недель. Повторные курсы – весной и осенью для профилактики обострения заболевания. В качестве противовоспалительного и кровоостанавливающего средства используют 0,5–1 ч. л. растворенных гранул независимо от приема пищи.

Биологически активные добавки к пище (БАД) – один из важнейших рычагов регуляции и оптимизации питания населения; во всех экономически развитых странах мира уделяется большое внимание их производству и использованию именно с этой целью. БАД – это помощники: они компенсируют недостаток питательных веществ, обеспечивают естественные физиологические процессы, позволяют организму реализовать естественные защитные и восстановительные механизмы. Все БАД предназначены для длительного применения.

Классификация БАД (Пилат Т. Л. 2002 г.) по влиянию на функции сердечно-сосудистой системы:

1. БАД, необходимые для поддержания функции сердечно-сосудистой системы.

2. БАД, способствующие нормализации липидного обмена.

3. БАД, способствующие нормализации периферического (капиллярного) кровообращения, в том числе мозгового.

В настоящее время выделено около десяти различных классов биологически активных веществ, влияющих на деятельность сердца и сосудов: витамины, витаминоподобные вещества, фосфолипиды и полиненасыщенные жирные кислоты, аминокислоты, микроэлементы. Достижения химии, в особенности в области органического синтеза, способствовали появлению все новых, качественно синтезированных БАД во всем мире, но на фармацевтическом рынке России они появились только к середине 90-х годов, что сопровождалось беспрецедентным ажиотажем, сетевым маркетингом, изобилием некачественного и неэффективного товара.

Систематические крупномасштабные исследования, проведенные во второй половине XX века, свидетельствуют о существенном снижении энерготрат у населения экономически развитых стран. Следствием этого явилось снижение объема потребляемой пищи. И если по содержанию основных пищевых веществ и энергии эти рационы удовлетворяют потребности человека современного урбанизированного общества, то по количеству витаминов, многих минеральных веществ, пищевых волокон, ПНЖК, БАД растительного происхождения они зачастую дефицитны. В сложившихся условиях разработка и широкое практическое применение БАД к пище является важной частью оптимизации питания населения. Использование эффективных и безопасных БАД позволяет повысить сопротивляемость организма человека неблагоприятным факторам среды, улучшить качество жизни населения. БАД – это природные и/или идентичные природным БАВ, предназначенные для употребления одновременно с пищей или введения в состав пищевых продуктов. Таким образом, рынок распространения БАД интенсивно развивается. На это указывают большой выбор данных препаратов в аптеках и постоянно растущее число появившихся специализированных мест продажи такой продукции.

В нашей стране фармацевтические продукты, содержащие витамины и микроэлементы, длительное время ставились на одну ступень с лекарственными препаратами. Совершенно иначе на эту ситуацию смотрят в странах Западной Европы, там витамины и микроэлементы рассматривают как добавки к пище в случае, если содержание в них активных веществ соответствует суточной потребности организма.

Классификация БАД

Существуют различные классификации БАД в зависимости от их состава, функциональной активности, эффектов действия и др. В общем БАД принято делить на нутрицевтики и парафармацевтики.

Нутрицевтики – это вещества, используемые для коррекции получаемых с пищей белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ, пищевых волокон.

Парафармацевтики – вещества, применяемые для поддержания постоянства состава внутренней среды организма. В состав парафармацевтиков входят эубиотики. В соответствии с классификацией Госкомсанэпиднадзора РФ (1996 г.) по составу БАД делятся на следующие группы.

Нутрицевтики (БАД – источники пищевых веществ):

1) источники преимущественно белка и аминокислот;

2) источники преимущественно жирных кислот, липидов и жирорастворимых витаминов (на основе растительных масел или рыбьего жира);

3) источники преимущественно углеводов и Сахаров;

4) источники преимущественно пищевых волокон (пектины, отруби, растительная клетчатка, микрокристаллическая целлюлоза и др.);

5) источники преимущественно водорастворимых витаминов;

6) источники преимущественно макро– и микроэлементов.

Парафармацевтики (БАД – источники физиологически активных веществ) делятся на:

7) БАД на растительной основе: сухие, жидкие, таблетированные, капсулированные, порошкообразные, смеси высушенных лекарственных растений (чаи);

8) БАД на основе переработки животного сырья: мясо-молочного сырья и субпродуктов, рыбы и морепродуктов;

9) бактериальные препараты-эубиотики, в основе которых лежат чистые культуры микроорганизмов;

10) бактериальные препараты-эубиотики смешанного состава с добавлением аминокислот, микроэлементов, моно– и дисахаридов и т. д.

Функции нутрицевтиков: удовлетворение потребности в пищевых веществах больного человека; повышение неспецифической резистентности организма; ускорение выведения токсинов из организма; избирательное изменение метаболизма ксенобиотиков; нутрицевтики – дополнительный источник белка и незаменимых аминокислот (усвояемость 95 %).

Функции парафармацевтиков: регуляция в физиологических границах функциональной активности органов и систем; адаптогенный эффект; регуляция нервной деятельности; регуляция микробиоценоза ЖКТ.

Нутрицевтики являются элементами пищевых растений, морепродуктов, животных тканей, одноклеточных водорослей и дрожжей, служащих источником питательных пищевых веществ (белков, жиров, углеводов), пищевых волокон, а также витаминов и минеральных веществ.

Парафармацевтики – компоненты чаще всего лекарственных растений: сапонины, танины. Парафармацевтики – различные лекарственные или пищевые растения, минерально-витаминные комплексы, которые оказывают на организм выраженное регулирующее действие в отношении функций определенных органов и систем. Это: мелкодисперсные зародыши пшеницы с витаминизированными травяными и минеральными добавками, фитобальзамы на основе растительных экстрактов и фитосборов, фиточаи.

Эубиотики стимулируют нормальную микрофлору кишечника, используются для профилактики дисбактериозов.

Ароматические масла представляют собой смеси различных растительных экстрактов.

Оздоравливающее и лечебное действие от использования ароматических масел наступает медленно на протяжении нескольких недель, а при хронических медленно протекающих процессах – в течение нескольких месяцев. Биологически активные добавки к пище (БАД) обеспечивают ликвидацию существующего в современном питании человека дефицита витаминов, макро– и микроэлементов и других жизненно необходимых веществ.

Требования к БАД постоянно повышаются: у вновь появившихся препаратов тщательно изучаются токсикологические свойства, повысились требования, которые предъявляются к качеству и эффективности данного продукта.

Одними из широко применяемых БАД являются средства, влияющие на сердечно-сосудистую систему и ЦНС.

Система кровообращения (сердечно-сосудистая) – это физиологическая система, объединяющая сердце, кровеносные сосуды, органы депо крови, а также механизмы регуляции их деятельности. С очень давних времен вопросы кровообращения привлекали внимание выдающихся мыслителей и врачей. Задачами кровообращения серьезно занимались великие ученые античности: Гиппократ – основоположник медицины и Аристотель – крупнейший философ Греции, которые жили 25 веков назад. Однако их представления были несовершенны и во многих отношениях ошибочны. И лишь только к началу XVII в. В. Гарвей доказал, что венозная и артериальная сосудистая системы не являются изолированными и самостоятельными, а связаны между собой как единая система кровеносных сосудов. Для человеческого организма система кровообращения имеет важное значение: она обеспечивает постоянное движение крови по сосудам, поскольку кровь выполняет свои основные функции (питание клеток тканей и органов, снабжение их энергетическим материалом, кислородом) только при постоянном движении. Такое постоянное движение крови обеспечивается работой сердца как мощного насоса, замкнутостью сосудистой системы, эластичностью стенок сосудов, клапанным аппаратом сердца. Сердце человека – это полый мышечный четырехкамерный орган, разделенный перегородкой на правую и левую части. Каждая часть включает в себя предсердие и желудочек. Между предсердиями и желудочками имеются отверстия, снабженные клапанами, открывающимися в сторону желудочков. Сердце состоит из эндокарда, который обеспечивает нормальную гемодинамику, миокарда, определяющего насосную функцию сердца, его сокращение, и эпикарда. Сердце располагается в околосердечной сумке, которая уменьшает трение во время его работы. В деятельности сердца выделяют две фазы: систолу, или сокращение, и диастолу, или расслабление. В диастолу происходит кровоснабжение самого сердца. Сердце работает как насос, перекачивает кровь, благодаря сократительной способности миокарда. Еще одной немаловажной функцией, своеобразным свойством сердечной мышцы является проведение нервных импульсов, что необходимо для поддержания характеристик сердечной деятельности на оптимальном уровне, соответствующем потребностям человеческого организма. Уникальной особенностью сердца является его способность ритмически сокращаться независимо от каких-либо внешних раздражителей, под влиянием импульсов, возникающих в нем самом. Это свойство называется автоматией; благодаря ему зарождается нервный импульс, проходит по проводящей системе сердца, передается клеткам сократительного миокарда, и наступает сокращение (систола), в результате чего кровь поступает в сосуды, осуществляет свои функции, обеспечивает поддержание постоянства внутренней среды организма. Вот такие важные и чрезвычайно необходимые функции выполняет сердце для человека.