Π Π΅Π²ΠΈΡ ΠΏΡΡΠ°Π»ΡΡ Π²ΡΠ»Π΅ΠΏΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π±Ρ Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΠ°Π±ΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΡ Π² ΠΎΠΏΡΡ ΠΎΠ»ΠΈ. ΠΠ΅ΡΡΡΠΈΠ»Π΅ΡΠΈΡ ΡΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΏΠΎΠΈΡΠΊΠΎΠ²ΡΡ ΡΠ°Π±ΠΎΡ, Π°ΠΏΡΠΎΠ±Π°ΡΠΈΡ Π΄Π΅ΡΡΡΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΡΠΎΡΠ΅Π½ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² ΠΏΡΠΈΠ²Π΅Π»ΠΈ ΠΊ ΠΊΡΠ°ΠΉΠ½Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ, Π½Π΅Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ.
ΠΠΎΡΡΠΈΡΡ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠ° ΡΡΡΠΎΠΉΡΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΠ°Π±ΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π½ΡΡ Π² ΠΎΠΏΡΡ ΠΎΠ»ΡΡ Π΅ΠΌΡ ΡΠ°ΠΊ ΠΈ Π½Π΅ ΡΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡ. Π₯ΠΎΡΡ ΡΡΠΎΡ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ ΠΈ ΠΎΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ½ΡΠΉ, Π΅Π³ΠΎ ΡΡΠΎΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ°Π½Π°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ.
Π‘ΡΡΡ Π·Π°ΠΊΠ»ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π² ΠΌΠ°Π½Π΅Π²ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΡΡΠ΄ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ°Π½Π½ΡΡ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ², ΡΠΊΠΎΠ±Ρ ΠΎΡΠ΅Π»Π°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡΡΠΈΡ ΡΡΠ΅Π΄Ρ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ², ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΡΡ ΡΡΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°ΡΡ Π°Π½Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΠ°Π±ΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΡ Π² ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. Π ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΉ ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΠΊΠ΅ Π Π΅Π²ΠΈΡ ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π» ΡΠ»ΡΡΠ°ΠΈ ΠΈΠ·Π»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡ. ΠΡΠΎ Π²ΠΎΠ·Π±ΡΠ΄ΠΈΠ»ΠΎ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅Ρ, Π½ΠΎ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΠΊΠΈ Π½ΠΈΡΠ΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ²Π΅ΡΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ. ΠΠ½ ΠΈ ΡΡΠ΄ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ Π°Π²ΡΠΎΡΠΎΠ² ΠΏΡΠ΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΡΠΏΠΎΡ Π½Π° ΡΡΠΈΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΡΠ°Π³Π° ΠΌΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ°, Π½ΠΎ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡΠ° ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ²: Π³Π»ΠΈΡΠ΅ΡΠΈΠ½, ΡΡΠ±ΠΈΠΉ ΠΆΠΈΡ ΠΈ Π΄Ρ. (ΠΎΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ½ΠΎ Π²ΡΠ΅ Π΄ΠΎ ΡΠΈΡ ΠΏΠΎΡ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ ΡΡΠΎ Β«ΠΎΡΠ΅Π»Π°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌΒ»), ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ²Π΅ΡΠΆΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡ Π³ΡΠ°ΡΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Π° pH ΠΌΠΎΡΠΈ ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ±ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ .
ΠΡΡΠ³ΠΈΠ΅ Π°Π²ΡΠΎΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈ ΠΎΡΠ΅Π»Π°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΠΎΠ². Π ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Ρ ΠΎΠ±ΠΎΡΡΡΡΠ»ΠΈ ΡΠΈΠΌΠΏΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΠΊΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠ΅ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅, ΡΠΎ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ.
ΠΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΈΠΊ ΠΏΠΎΡΡΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ Π΄ΠΎΡΡΠΈΡΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½ΠΈ ΡΡΠΈΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΡΠ°Π³Π° ΠΌΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ°, Π° Π·Π½Π°ΡΠΈΡ, ΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. ΠΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΡΡΠΈΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ ΡΡΠΈΡ ΡΠ°Π· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π½Π΅ ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π±ΡΡΠ΅ΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΡΡΡΡΠΈΡ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌ (ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡΡΠΈΡ Π»ΡΠ±ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΊΠΎΡ), Π° ΠΊ ΡΡΠΈΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ°Π»Π°, ΡΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΈ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΌΠ½ΠΎΡ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎ-ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΠΏΠΎΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ°Π»ΠΎΠΌ.
ΠΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠΈ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΎΡΠΈΡΡΠΊΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΎΡ ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΌΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΠ»ΠΈΡΠΎΠ². ΠΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΈ Π΄ΠΎΡΡΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΡΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡΡΡ ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΏΡΠΈΡΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ°Π·Π²Π°Π»Π° Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΡΡΠ½ΠΊΡΠΈΠΉ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΎΠ² ΠΈ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π² ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅Π΄Ρ ΡΡΡΠ°Π΄Π°ΡΡ ΠΊΡΠΎΠ²Ρ (Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΡ, Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΠΌΡΠ»Ρ ΠΊΡΠΎΠ²ΠΈ), ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½Ρ ΠΈ Ρ. Π΄. ΠΠ° ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½Π΅ΠΉ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΠΈ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΌΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΠ»ΠΈΡΡ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ°ΡΡΠΎΠΉ ΠΏΡΠΈΡΠΈΠ½ΠΎΠΉ Β«ΡΠ³ΠΎΡΠ°Π½ΠΈΡΒ» ΠΈ Π³ΠΈΠ±Π΅Π»ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Π§Π°ΡΠ΅ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π³ΠΈΠ±Π½Π΅Ρ Π½Π΅ ΠΎΡ ΡΠ°ΠΌΠΎΠΉ ΠΎΠΏΡΡ ΠΎΠ»ΠΈ, Π° ΠΎΡ Π΅Π΅ ΠΏΠ°Π³ΡΠ±Π½ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΠ²ΠΈΠΉ.
ΠΠ·ΡΡΡΠ΅ ΠΏΠΎ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Ρ ΡΠΏΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΡΡΡΠ°Π³Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΠΎΠ³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈ. ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡΠ²Π΅ΡΠΆΠ΄Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠΈΡ Π΄Π²ΡΡ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΈΠΊ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡΡ, ΡΡΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°ΡΡ Π΄ΡΡΠ³ Π΄ΡΡΠ³Π°, Π° Π·Π½Π°ΡΠΈΡ, ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠΈΡ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ.
ΠΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΌΠΎΡΠΈ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΠΏΡΡΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°ΡΡ, ΡΠ°ΠΊ ΠΈ Π½Π΅ ΡΠΎΠΏΡΡΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΡΠΈΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΡΠ°Π³Π° ΠΌΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ°. ΠΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΠΎΠ² Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ°Π΅Ρ pH ΠΌΠΎΡΠΈ, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ, ΡΡΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎ-ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½. ΠΠΎ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅. ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΡΡΠ²Π΅ΡΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΡΡΠΎ, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Π΄ΠΎΡΡΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ pH = 7, Π° Π΅ΡΠ΅ Π»ΡΡΡΠ΅ 8 Π΄Π»Ρ ΠΌΠΎΡΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΡΠ΅ΡΠΈΡΡ Π·Π°Π΄Π°ΡΡ ΠΈ ΠΈΡΡΠ΅Π»ΠΈΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Ρ ΡΠΎΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡ, Π² ΡΠΎΠΌ ΡΠΈΡΠ»Π΅ ΠΈ ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅, β Π½Π΅ΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΊΡΠ½ΠΎ. ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»ΡΡΡΠ²Π° ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ ΡΠ°ΠΊΡ, ΡΡΠΎ pH ΠΌΠΎΡΠΈ ΡΠ°Π²Π½ΠΎ 8, ΡΡΠΎ Π½Π°Π±Π»ΡΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Ρ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡΠΊΠΈΡ Π΄Π΅ΡΠ΅ΠΉ ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΡΠ°Π»ΠΎΠ½ΠΎΠΌ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ, β Π½ΠΎ ΡΡΠΎ ΡΠΎΠΆΠ΅ Π½ΠΈΡΠ΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅Ρ. pH ΠΌΠΎΡΠΈ β ΠΊΠΎΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Ρ ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡ ΠΎ ΡΠΎΠΌ, Π²ΠΎΡΠ»Π° Π»ΠΈ ΠΎΠΏΡΡ ΠΎΠ»Ρ Π² ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠ°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ. ΠΡΠ΅ ΡΡΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΡΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ Π² ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Ρ.
ΠΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΠΎ, ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ±ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΠΌ Π½Π°Π΄ΠΎ ΡΡΡΠ΅ΠΌΠΈΡΡΡΡ ΠΊ Π΄ΠΎΡΡΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ pH ΠΌΠΎΡΠΈ Ρ ΠΎΡΡ Π±Ρ 7,3β7,5 Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΠΎΠ² ΠΈ Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ². ΠΠΎ ΡΠ΅Π»ΠΈ Π·Π΄Π΅ΡΡ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅: ΠΎΡΠΈΡΡΠΊΠ° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΡ ΡΡΠ΅Π΄, ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΠ©Π, ΡΡΠΈΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠΏΡΡ ΠΎΠ»ΡΠΌΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ. ΠΡΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ Π±ΡΡΡΡΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΎΠΌΡ ΡΠΏΡΠ°Π²ΠΈΡΡΡΡ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΠΈΠΌΠΌΡΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠ° Ρ ΡΡΠΈΠΌ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.
ΠΡΠ΄ΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡ Π² ΠΏΠΈΡΡ, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΠΌΡΡΠΎ, ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Ρ, ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡΠΈ, ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ°ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΡ ΠΌΠΎΡΠΈ 5,0β5,2. ΠΠ° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π Π΅Π²ΠΈΡ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Π» Π²ΡΠ²ΠΎΠ΄, ΡΡΠΎ ΡΠ°Π· ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π°ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡΡ ΠΌΠΎΡΡ, Π·Π½Π°ΡΠΈΡ, ΡΠΊΠΎΠ±Ρ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡΡΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΠ΅Π΄Ρ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Π‘ΡΠΈΡΠ°Ρ, ΡΡΠΎ ΠΎΠ½ ΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΠ» ΠΈΠ· Π½Π΅Π²Π΅ΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΡΠ»ΠΎΠΊ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΡ Π΅ΡΠ»ΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π»ΠΎΠ³ΠΈΠΊΠ΅, ΡΠΎ ΠΌΡΡΠΎ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Ρ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡΡ ΠΊ ΠΊΠ°ΡΠ°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°ΠΌ, ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ Π½Π΅ ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ!
ΠΠΈΠΊΡΠΎ Π΅ΡΠ΅ ΠΎΡ ΠΌΡΡΠ° ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½ Π½Π΅ Ρ ΡΠ΄Π΅Π». ΠΠ° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΡΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ Π½Π΅Π»ΡΠ·Ρ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠΈΡΡ ΠΊ ΠΊΠ°ΡΠ°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°ΠΌ. ΠΡΠΎ ΠΎΡΠΈΠ±ΠΊΠ°. ΠΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΠΏΠΈΡΠ° Π² ΠΏΡΠΈΠ½ΡΠΈΠΏΠ΅ Π½Π΅ ΡΡΠΈΠΌΡΠ»ΠΈΡΡΠ΅Ρ Π½ΠΈ ΠΊΠ°ΡΠ°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌ, Π½ΠΈ Π°Π½Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌ, Π° Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»Π½ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. ΠΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½ΠΈΠΉ Π² ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΡΠ°ΠΌ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΠ΅Ρ, ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΈ ΡΠ΅Π³ΠΎ Π΅ΠΌΡ Π²Π·ΡΡΡ ΠΈΠ· ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°. ΠΡΠ΅ Π»ΠΈΡΠ½Π΅Π΅ Π²ΡΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ. ΠΡΠ΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, ΡΡΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-ΡΠΎ Π²ΡΠ²ΠΎΠ΄Ρ ΠΏΠΎ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΌΠΎΡΠΈ ΠΎ ΠΏΡΠ΅ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠ°ΡΠ°Π±ΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π½Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΎΠ² ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΏΠ΅ΡΡΠΏΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎ. ΠΠ΅ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΈΡΠ°ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-ΡΠΎ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π±Ρ ΡΠ΅ΡΡΠ΅Π·Π½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡΡ ΠΊΡΠ΅Π½ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π² ΠΎΠΏΡΡ ΠΎΠ»ΠΈ.
ΠΠΎ Π² ΡΠΎ ΠΆΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΡΡΠΈΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ°Π·Ρ ΠΊΡΠΎΠ²ΠΈ ΡΠ΅Π°Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ±ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΠΌ ΠΏΡΠΈ ΠΎΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΠΈΠΈ.
ΠΡΠΈΠ²Π΅Π΄Ρ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ. ΠΠ·Π²Π΅ΡΡΠ΅Π½ Π±ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ, Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΠ»Π°ΡΡ ΠΎΠΏΡΡ ΠΎΠ»Ρ Π½Π° ΠΊΠΎΠΆΠ΅. ΠΡΠ°ΡΠΈ Π½Π°ΡΡΠΎΡΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΎΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΠΈΠΈ. Π Π°Π½Π° Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π»Π°, Π° ΡΠ΅ΡΠ΅Π· 3,5 ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ° Π½Π°ΡΠ°Π»ΡΡ Π±ΡΡΡΡΡΠΉ ΡΠΎΡΡ ΠΎΠΏΡΡ ΠΎΠ»ΠΈ, ΠΎΠ½Π° ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΠ»Π°ΡΡ Π² ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ΅ Π² 7β8 ΡΠ°Π·. ΠΡΠΈΠ±ΠΊΠ° Π·Π°ΠΊΠ»ΡΡΠ°Π»Π°ΡΡ Π² ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ΅Π» Π½Π° ΠΎΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΠΈΡ Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π±Π΅Π· ΠΏΡΠ΅Π΄Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Β«Π·Π°ΡΠ΅Π»Π°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡΒ» ΠΊΡΠΎΠ²ΠΈ, Π²Π΅ΡΠ½Π΅Π΅, Π΅Π΅ ΠΎΡΠΈΡΡΠΊΠΈ ΠΈ ΡΠΊΡΠ΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠΌΠΌΡΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠ°. ΠΠ°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½Π° ΠΏΠΎΠ²ΡΠΎΡΠ½Π°Ρ ΠΎΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΠΈΡ. ΠΠΎ Π² ΡΡΠΎΡ ΡΠ°Π· Π±ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠ΅Π΄Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅Π» ΠΊΡΡΡ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΡ Π²ΠΎΠ΄ Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌ Π½Π°Π±ΠΎΡΠΎΠΌ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ² ΠΈ pH 9,12. ΠΡΡΠ°ΡΠΈ, ΡΡΠ° Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈΠΌΠ΅Π»Π° Π·Π°ΠΏΠ°Ρ ΡΠ΅ΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄Π°. ΠΠ΅ΡΠΌΠΎΡΡΡ Π½Π° Π½Π΅ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ , ΠΎΠ½ Π΅Π΅ ΠΏΡΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π» ΠΈ ΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΏΡΠΈΠ²ΡΠΊ. ΠΠΈΠ» Π·Π° 50 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ Π΄ΠΎ Π΅Π΄Ρ ΠΏΠΎ 150β170 Π³. ΠΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ΅Π» Π½Π° ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΏΠΈΡΡ. ΠΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠ» Π΄Π²ΡΡ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΡΠ΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°Π½ΠΈΡ. Π§Π΅ΡΠ΅Π· Π΄Π΅Π½Ρ ΡΠ»ΡΠ½Π° ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»Π° 7,5, ΠΌΠΎΡΠ° β 7,3. Π¦Π΅Π»ΡΠΉ ΠΌΠ΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π» ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ. ΠΠΎΠ»Π΅Π±Π°Π½ΠΈΡ Π½Π΅Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅, Π² ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ 0,3β0,4. ΠΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΎΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΠΈΠ΅ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°ΡΡΡ ΡΠΈΡΡΠΎΡΠ΅Π»ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ»ΠΈ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΎΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΠΈΠΈ, Ρ. Π΅. ΠΏΡΠΈΠΊΠ»Π°Π΄ΡΠ²Π°Π»ΠΈ ΡΠΎΠΊ Π½Π° ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ ΡΡΠ±ΡΠ°, ΡΡΠΎ ΡΠΎΠΆΠ΅ Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΎΡΠ΅Π»ΠΎΡΠΈΠ»ΠΎ ΠΎΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅. ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΠΎΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΠΈΠΈ ΡΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π» ΠΎΠ±ΡΠ°Π±Π°ΡΡΠ²Π°ΡΡ ΡΡΠ±Π΅Ρ ΡΠΈΡΡΠΎΡΠ΅Π»ΠΎΠΌ. Π Π°Π½Π° Π·Π°ΡΡΠ½ΡΠ»Π°ΡΡ Π·Π° 5 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π§Π΅ΡΠ΅Π· Π½Π΅Π΄Π΅Π»Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠ° ΠΎΡΠ²Π°Π»ΠΈΠ»Π°ΡΡ, ΠΈ ΠΎΡΡΠ°Π»ΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π±Π΅Π»ΡΠΉ ΡΠ»Π΅Π΄. ΠΡΠΎΡΠ»ΠΎ 20 Π»Π΅Ρ, ΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄Π° Π½Π΅ ΡΡΠ°Π»ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ.
ΠΡΠ΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, ΡΡΠΎ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ, ΠΈΠΌΠ΅Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΡ, Π±ΡΠ» ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ ΠΊ ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡΠΌ. ΠΠΈΡΠ»Π°Ρ ΡΡΠ΅Π΄Π° ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡΡΡΡΠΈΠΌ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΠΎΠΌ, Ρ. Π΅. ΡΡΠ½Π΄Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠΌ Π΄Π»Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ. ΠΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡ ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡΡΡΡ Π΅ΡΠ΅ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡΡΡΡΠΈΠ΅, ΠΏΡΠΎΡΠ²Π»ΡΡΡΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΡ, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Π²ΠΈΡΡΡΡ, ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ³Π΅Π½Ρ ΠΈΠ΄Ρ., ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ°. ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΠ΄Ρ ΠΌΠΎΡΠ° Π΅Π³ΠΎ Π±ΡΠ»Π° 7,4, Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΡΠ°Π· ΠΎΠ½ ΠΏΡΠΈΠ½ΡΠ» ΠΌΡΡΠ½ΠΎΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ pH ΠΌΠΎΡΠΈ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΠ»ΡΡ Π½Π° 2 Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡΡ, ΠΈ ΡΠ°ΠΊ Π΄Π΅ΡΠΆΠ°Π»ΡΡ 23 Π΄Π½Ρ. Π£ Π΄Π΅ΡΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ΅ΠΌΠ° ΠΌΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡΠΈ ΡΠ°ΠΊΠ°Ρ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΡ Π·Π°ΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠΎΡΠΈ Π΄Π΅ΡΠΆΠ°Π»Π°ΡΡ 1,5β2 Π΄Π½Ρ. ΠΠ΅ΡΡΠΊΠΈΠΉ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΡΠΊΠ»ΠΎΠ½Π΅Π½ Π±ΡΡΡΡΠ΅Π΅ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΡ.
ΠΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΈΠΊΠ° ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΠΊΠΈ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠΈ ΠΌΠΎΡΠΈ ΠΈ ΡΠ»ΡΠ½Ρ ΠΏΠΎ ΡΠΊΠ°Π»Π΅ ΡΠ²Π΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ Π»Π°ΠΊΠΌΡΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±ΡΠΌΠ°ΠΆΠΊΠΈ
ΠΡΡΡ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΡΡΠΎ Π΅ΡΠ»ΠΈ ΡΠ»ΡΠ½Π° ΠΈ ΠΌΠΎΡΠ° Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΡΡΡΡ Π² ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ pH 5,0β5,7, Π²Ρ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ ΠΊ ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡ, Π½ΠΎ ΡΡΠΎ Π½Π΅ Π·Π½Π°ΡΠΈΡ, ΡΡΠΎ Π²Ρ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ΡΠ΅. ΠΡΠ»ΠΈ Π²Π°ΡΠΈ ΠΌΠΎΡΠ° ΠΈ ΡΠ»ΡΠ½Π° Π² ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ pH 7,0β7,4, Π²Ρ Π·Π°ΡΠΈΡΠ΅Π½Ρ ΠΎΡ ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ. ΠΠΎ Ρ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΡΠΎΡΠΊΠΈ Π·ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π½Π΅ ΠΎΡΠΎΠ±ΡΠ°ΠΆΠ°ΡΡ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠ΅ ΠΠ©Π. ΠΠ°ΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΈ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΡ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»ΡΡ pH ΠΌΠΎΡΠΈ ΠΠ©Π ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΡΡΡ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΠ².
ΠΠ°Π΄ΠΎ Π·Π½Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΡΡΠ°Π²ΡΠ½ΡΠ΅ Π²Π°Π½Π½Ρ ΠΈ ΡΠ°ΠΈ, ΡΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΠΏΠΎΡΡ, ΡΡΡΠ΄ Ρ ΡΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡΡΡΠ²ΠΈΠ΅ΠΌ, ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΉΠ½Π°Ρ ΠΆΠΈΠ·Π½Ρ ΡΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ pH Π² ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Ρ. Π§ΡΠ²ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠ°Π΄ΠΎΡΡΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡΠ°Π΅Ρ pH Π½Π° 0,2. ΠΠ½Π°ΡΠΈΡ, Π»ΡΡΡΠ΅, Π΅ΡΠ»ΠΈ Ρ Π²Π°Ρ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠ΅Π΅ Π½Π°ΡΡΡΠΎΠ΅Π½ΠΈΠ΅.
Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΠΊΠ°ΡΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΡ Π°Π½Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΡΠΎΠ² Π·Π°ΠΊΠ»ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡΠ΅ Π½Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ², Π° ΡΠ΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡ ΡΠΏΠ΅ΠΊΡΡΠ°, Π°Π½ΡΠ°ΠΌΠ±Π»Ρ, Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΡΡΡΠΈΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡΠ½ΠΎ Π² ΡΠ°Π·Π½ΡΡ Π½Π°ΠΏΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡΡ . Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΡ Π°Π½Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΡΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠΈΡΡ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Ρ ΠΠ©Π, Π° ΡΠ°ΠΌΠΎΠ΅ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ β ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΡΡΡΠΎΠΉΡΠΈΠ²ΡΠΌ, ΡΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠΌ, Π° Π½Π΅ ΠΏΡΠΎΡΠ²Π»ΡΡΡΠΈΠΌΡΡ ΡΡΡΠΎΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π΅Π±Π°Π½ΠΈΡΠΌΠΈ, ΠΏΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
ΠΠ·Π±ΡΡΠΎΠΊ 1β2 ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² ΠΏΡΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ ΠΊ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΈΠ·Π±ΡΡΠΊΡ ΠΈΡ Π² ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, ΡΡΠΎ ΡΠΎΠΆΠ΅ Π²ΡΠ΅Π΄Π½ΠΎ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊ Π±ΡΡΡΡΠΎΠΌΡ ΠΈΡ Π²ΡΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡ.
ΠΡΠ΅ΠΌΡ Π»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ β ΠΎΡ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΡ Π½Π΅Π΄Π΅Π»Ρ Π΄ΠΎ 7 ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π².
ΠΡΠ»ΠΈ ΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈΡΡ Π½Π° ΠΎΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΠΈΡ, Π΅Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π² ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΌ ΡΠ΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Ρ ΠΈΡΡΡΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΡΡΠ²Π° ΡΠΎΠ±Π»ΡΠ΄Π°ΠΉΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ Π΄ΠΈΠ΅ΡΡ.
ΠΡΠΈ 4-ΠΉ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΠΈ ΡΠ°ΠΊΠ° Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΉΡΠΈ Π½Π° Π»Π΅ΡΠ΅Π±Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Β«ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉΒ» Π²ΠΎΠ΄Ρ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΈΡΡΡ Ρ ΡΠ΅Π»ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡΠΈΡ pH Π΄ΠΎ 7,5 ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ 8 ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅.
ΠΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄ Π»Π΅ΡΠΈΡ ΠΎΠΏΡΡ ΠΎΠ»Ρ. ΠΠΎΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΡ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΌΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΠ»ΠΈΡΠΎΠ²
Π ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅ Β«Π‘ΠΊΠ°ΠΆΠΈ ΠΎΠΏΡΡ ΠΎΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ!Β» ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΡΡΡΡ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Ρ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠ²ΠΎΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄Π° ΠΎΠΏΡΡ ΠΎΠ»ΡΠΌΠΈ Π΄Π»Ρ ΠΈΡ Π»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΡΠ½ΡΡΠΈΡ ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ½ΡΠΎΠΊΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΠΈ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅ΠΉ. ΠΠ΄Π΅ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎ-ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Π»Π°Π½ΡΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡΠ΅ΡΠ½ΠΈΡΡ ΠΈΠ· ΠΊΡΠΎΠ²ΠΈ ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΌΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΠ»ΠΈΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°ΠΏΡΠ°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ. ΠΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠΎΡΡ ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ, Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ²ΡΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΠΈ ΠΈ ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΡΡ ΠΈΠ½ΡΠΎΠΊΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΡ. ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡΠΎΠ²ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠΌΠΈ ΡΠΈΠ·ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΈ Π±Π΅Π·Π²ΡΠ΅Π΄Π½ΡΠΌΠΈ Π΄Π»Ρ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΎΠ»ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠΎΠΌΡ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΈΠΈ Π² ΠΊΡΠΎΠ²ΠΈ Π²ΡΠ΅Π΄Π½ΡΡ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΠ»ΠΈΡΠΎΠ².