ΠΡΠΎΡΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ ΠΊ Π³ΡΡΠ·Π΅Π»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ: ΠΎΡΡΡΡΠ΅ Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΡ, Π·Π»ΠΎΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ, Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΊΡΠΎΠ²ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ IIβIII ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½ΠΈ, ΡΡΠ±Π΅ΡΠΊΡΠ»Π΅Π· (Π»ΡΠ±ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ), Π³ΠΈΠΏΠ΅ΡΡΠΎΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ ΠΠβIII ΡΡΠ°Π΄ΠΈΠΈ, Π²ΡΡΠ°ΠΆΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π°ΡΠ΅ΡΠΎΡΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠ·Π°, ΠΈΡΠ΅ΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ ΡΠ΅ΡΠ΄ΡΠ° ΡΠΎ ΡΡΠ΅Π½ΠΎΠΊΠ°ΡΠ΄ΠΈΠ΅ΠΉ, Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΈΡΠΌΠ°, Π°Π½Π΅Π²ΡΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΉ ΡΠ΅ΡΠ΄ΡΠ°, Π°Π½Π΅Π²ΡΠΈΠ·ΠΌΠ° ΡΠΎΡΡΠ΄ΠΎΠ², ΡΡΠ΅Π½ΠΎΠ· Π°ΠΎΡΡΡ, Π³Π»ΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠ»ΠΎΠ½Π΅ΡΡΠΈΡ, ΡΠΈΡΡΠΎΠ· ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈ, Π°ΠΌΠΈΠ»ΠΎΠΈΠ΄ΠΎΠ·, ΠΊΠΈΡΡΡ. ΡΠΈΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ², ΡΠΈΡΠ΅ΠΎΡΠΎΠΊΡΠΈΠΊΠΎΠ·, Π°Π΄Π΄ΠΈΡΠΎΠ½ΠΎΠ²Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ, ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠ½ΡΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠΊΡΠΎΠ²ΠΈ, ΡΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΎΡΡΡ ΠΊ ΠΊΡΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΌ, ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠ΅ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡ, ΠΏΡΠΈΡ ΠΎΠ·, Π²ΡΡΠ°ΠΆΠ΅Π½Π½ΡΠΉ Π½Π΅Π²ΡΠΎΠ·, Π³Π΅Π½ΡΠΈΠ½Π½Π°Ρ ΡΠΏΠΈΠ»Π΅ΠΏΡΠΈΡ, Π½Π°ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎβΠ΄Π΅Π³Π΅Π½Π΅ΡΠ°ΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡ Π½Π΅ΡΠ²Π½ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ Ρ ΠΏΡΠΎΠ³ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΡΡΡΠΈΠΌ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΊΠ°Ρ Π΅ΠΊΡΠΈΡ, Π±Π΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ, ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ Π»Π°ΠΊΡΠ°ΡΠΈΠΈ.
3. ΠΠ°ΡΠ°ΡΠΈΠ½ΠΎΠ»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ β ΡΡΠΎ Π»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠΌ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π³ΠΎΠ½ΠΊΠΈ Π½Π΅ΡΡΠΈ β ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΌΠ΅ΡΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡΠ»ΡΡΠ½ΡΡ ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΌΠ΅ΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠ΄Π°. ΠΠ°ΡΠ°ΡΠΈΠ½ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ ΡΠ²Π΅ΡΠ΄ΡΡ Π±Π΅Π»ΡΡ ΠΌΠ°ΡΡΡ Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠΈ, Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ 52β55 Π‘; ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡΡΡ, Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΎΡΡΡΡ ΠΈ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡΠ΅ΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡΡΡ, Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅ΠΊΡΠΈΠΈ. ΠΠ°ΡΠ°ΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡΠ΅ Π°ΠΏΠΏΠ»ΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΠΈ ΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ°ΡΡ Π»ΠΎΠΊΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ, ΡΠ»ΡΡΡΠ°ΡΡ ΠΊΡΠΎΠ²ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠΈΡΠΊΡΠ»ΡΡΠΈΡ, ΡΡΠΈΠΌΡΠ»ΠΈΡΡΡΡ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅, ΡΡΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅, ΡΠ΅Π³Π΅Π½Π΅ΡΠ°ΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΡ, ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΡ ΡΠΏΠ°Π·ΠΌΡ ΠΌΡΡΡ, Π±ΠΎΠ»Ρ, Π΄Π°ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ°ΡΡΠ²Π°ΡΡΠΈΠΉ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡ. ΠΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΡΠΏΠΎΠ»Π½ΡΠ΅ΡΡΡ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΡΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ°Π»ΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΡΡΡ Π½Π°Π³ΡΠ΅ΡΡΠΌ Π΄ΠΎ 55β65 Β°C ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΎΠΊ ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΡΠ»ΠΎΠ΅ΠΌ 1β2 ΡΠΌ, Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡΡΠ²Π°ΡΡ ΠΊΠ»Π΅Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠΊΡΡΡΠ²Π°ΡΡ Π²Π°ΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΡΡΡ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡΡΠ΅. ΠΡΠΈ Π»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΡΠ°Π½, ΡΠ·Π², ΠΎΠΆΠΎΠ³ΠΎΠ² Π½Π°Π³ΡΠ΅ΡΡΠΉ ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠΈΠ½ Π½Π°Π½ΠΎΡΡΡ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡΠΎΠΌ β ΠΏΡΠ»ΡΠ²Π΅ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΎΡΠΎΠΌ. ΠΠ»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΡΡ Π‘Π-ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠΈΠ½ΠΎΠ»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ 40β60 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ, Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· Π΄Π΅Π½Ρ). ΠΡΡΡ Π»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ β 15β20 ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΡ. ΠΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ ΠΊ Π‘Π-ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠΈΠ½ΠΎΠ»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ: Π²Π°ΡΠΈΠΊΠΎΠ·Π½ΠΎΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅Π½, ΡΠ»Π΅Π±ΠΈΡ, ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠ»Π΅Π±ΠΈΡ Ρ ΡΠΎΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π³Π°ΡΡΡΠΈΡ, ΡΠ·Π²Π΅Π½Π½Π°Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΄ΠΊΠ° ΠΈ Π΄Π²Π΅Π½Π°Π΄ΡΠ°ΡΠΈΠΏΠ΅ΡΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠΊΠΈ (Π½Π΅ΠΎΡΠ»ΠΎΠΆΠ½Π΅Π½Π½Π°Ρ, Π²Π½Π΅ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄Π° ΡΠ΅Π·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ), Π±ΡΠΎΠ½Ρ ΠΈΡ (ΠΎΡΡΡΡΠΉ ΠΈ Ρ ΡΠΎΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ), ΡΡΠ°Ρ Π΅ΠΈΡ (ΠΎΡΡΡΡΠΉ ΠΈ Ρ ΡΠΎΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ), ΠΏΠ½Π΅Π²ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ (ΠΎΡΡΡΠ°Ρ ΠΈ Ρ ΡΠΎΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ), ΠΏΠ»Π΅Π²ΡΠΈΡ (ΡΡΡ ΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠΊΡΡΡΠ΄Π°ΡΠΈΠ²Π½ΡΠΉ β Π½Π΅ΡΡΠ±Π΅ΡΠΊΡΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ ΡΡΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ), Π³ΠΈΠΏΠ΅ΡΡΠΎΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ IβII ΡΡΠ°Π΄ΠΈΠΈ, ΡΠ΅Π²ΠΌΠ°ΡΠΈΠ·ΠΌ Π² Π½Π΅Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ ΡΠ°Π·Π΅ ΠΈ I ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½ΠΈ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ, ΡΠ½Π΄Π°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠΈΡ (Π½Π°ΡΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡ), Ρ ΡΠΎΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ, ΡΠ½ΡΠ΅ΡΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ, Ρ ΡΠΎΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ ΠΎΠ»Π΅ΡΠΈΡΡΠΈΡ, Ρ ΡΠΎΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ°Π½ΠΊΡΠ΅Π°ΡΠΈΡ, Ρ ΡΠΎΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΈΠ΅Π»ΠΎΠ½Π΅ΡΡΠΈΡ, ΡΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΌΠΈΡ, ΡΠ΅Π²ΠΌΠ°ΡΠΎΠΈΠ΄Π½ΡΠΉ Π°ΡΡΡΠΈΡ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ ΠΠ΅Ρ ΡΠ΅ΡΠ΅Π²Π° (IβII ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½ΠΈ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ), ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎβΠ°Π»Π»Π΅ΡΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ°ΡΡΡΠΈΡ, ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠΉ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ°ΡΡΡΠΈΡ (Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΡΠ±Π΅ΡΠΊΡΠ»Π΅Π·Π°), ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ°ΡΡΡΠΈΡ, ΡΠΈΠ½Π΄ΡΠΎΠΌ Π Π΅ΠΉΡΠ΅ΡΠ°, Π΄Π΅ΡΠΎΡΠΌΠΈΡΡΡΡΠΈΠΉ ΠΡΡΠ΅ΠΎΠ°ΡΡΡΠΎΠ· (ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΈΡΠ½ΡΠΉ ΠΈ Π²ΡΠΎΡΠΈΡΠ½ΡΠΉ), ΡΠΏΠΎΠ½Π΄ΠΈΠ»Π΅Π·, ΠΌΠ΅ΠΆΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ²ΡΠΉ ΠΎΡΡΠ΅ΠΎΡ ΠΎΠ½Π΄ΡΠΎΠ·, ΡΠΏΠΎΠ½Π΄ΠΈΠ»ΠΎΠ°ΡΡΡΠΎΠ·, ΠΎΡΡΠ΅ΠΎΡ ΠΎΠ½Π΄ΡΠΎΠΏΠ°ΡΠΈΡ, ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΠ²ΠΈΠ΅ ΡΡΠ°Π²ΠΌ ΠΎΠΏΠΎΡΠ½ΠΎβΠ΄Π²ΠΈΠ³Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠ°, ΠΎΡΡΠΈΡ, ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΡΡΠΈΡ, ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π»ΠΎΠΌΡ, ΠΌΠΈΠΎΠ·ΠΈΡ, ΡΠΈΠ±ΡΠΎΠΌΠΈΠΎΠ·ΠΈΡ, Π±ΡΡΡΠΈΡ, ΡΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π³ΠΈΠ½ΠΈΡ, ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠ°ΠΊΡΡΡΠ°, ΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°ΡΡΡΠΈΡ; Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ Π½Π΅ΡΠ²Π½ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ β ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ½ΡΠ΅ΡΠ°Π»ΠΈΡΠ°, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΎΠΌΠΈΠ΅Π»ΠΈΡΠ°, ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ½Π³ΠΎΠΌΠΈΠ΅Π»ΠΎΡΠ°Π΄ΠΈΠΊΡΠ»ΠΈΡΠ° (Π² ΡΠΎΠΌ ΡΠΈΡΠ»Π΅ ΡΠΈΡΠΈΠ»ΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ), ΠΌΠΈΠ΅Π»ΠΈΡΠ°, ΡΠΏΠΈΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΡΠ°Ρ Π½ΠΎΠΈΠ΄ΠΈΡΠ°, ΡΡΠ°Π²ΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠΏΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ·Π³Π° (ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΎΡΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄Π°), ΡΠ°Π΄ΠΈΠΊΡΠ»ΠΈΡ, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΠ°Π΄ΠΈΠΊΡΠ»ΠΈΡ, Π½Π΅Π²ΡΠΈΡ, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅Π²ΡΠΈΡ, Π½Π΅Π²ΡΠ°Π»Π³ΠΈΡ, ΡΡΠ°Π²ΠΌΡ ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Π½Π΅ΡΠ²ΠΎΠ², Π²ΠΈΠ±ΡΠ°ΡΠΈΠΎΠ½Π½Π°Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ, Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ Π Π΅ΠΉΠ½ΠΎ. ΠΡΠΎΡΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ ΠΊ ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠΈΠ½ΠΎΠ»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΡ ΠΎΠ΄Π½Ρ Ρ Π³ΡΡΠ·Π΅Π»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π²ΡΡΠ΅ΠΏΡΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΎΡΡΡΡΡ Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΎΠ².
4. ΠΠ·ΠΎΠΊΠ΅ΡΠΈΡΠΎΠ»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ β ΡΡΠΎ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ Π‘Π-ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠ»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠΌΠ΅ΡΡΡ ΡΠ²Π΅ΡΠ΄ΡΡ , Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΏΠ»Π°Π²ΠΊΠΈΡ ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄ΠΎΠ² Ρ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΡ ΠΈ Π³Π°Π·ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½ΡΡ ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠ΄Π° (ΠΎΡ 40 Π΄ΠΎ 60 % ΡΠ΅ΡΠ΅Π·ΠΈΠ½Π°, 3β7 % ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠΈΠ½Π°, ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°, ΡΠΌΠΎΠ»Ρ, Π°ΡΡΠ°Π»ΡΡΠ΅Π½Ρ, Π³Π°Π·Ρ β ΠΌΠ΅ΡΠ°Π½, ΡΡΠ°Π½, ΡΠ΅ΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄). ΠΠ·ΠΎΠΊΠ΅ΡΠΈΡ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΎΠΊΡΠ°ΡΠΊΡ β ΡΠ²Π΅ΡΠ»ΠΎβΠ·Π΅Π»Π΅Π½ΡΡ, ΠΆΠ΅Π»ΡΡΡ, Π±ΡΡΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΅ΡΠ½ΡΡ, Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ Π² Π½Π΅ΠΌ ΡΠΌΠΎΠ» ΠΈ Π°ΡΡΠ°Π»ΡΡΠ΅Π½ΠΎΠ². ΠΡΠ΅Π½Ρ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΡΡΡΠ²Π°Ρ, ΠΎΠ½ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΎΡΠ΄Π°Π΅Ρ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΠΈΡΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ 60β7 Β°C. ΠΠ΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ ΠΎΠ·ΠΎΠΊΠ΅ΡΠΈΡΠ° ΡΠ²ΡΠ·Π°Π½ΠΎ Ρ ΡΠ°Π·ΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠΎΠΆΠΈ Π°ΡΡΠ°Π»ΡΡΠ΅Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡΠΌΠΎΠ»Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΡΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΡ ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΡΠ΅ΡΠ΅Π·ΠΈΠ½Π°, ΠΏΠΎΡΡΡΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ², ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡΡΠΈΡ ΡΡΡΡΠΎΠ³Π΅Π½ΠΎΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡΠΌ, Π°ΡΠ΅ΡΠΈΠ»Ρ ΠΎΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡΠΌ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°ΡΡΠΈΡ ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠΈΠΌΠΏΠ°ΡΠΈΠ½ΠΎΡΠΎΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»ΠΎΡΠΎΠΉ, Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΡΡΡΠ΅ΠΉ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΡΠΈΠΏΠ° Π°Π½ΡΠΈΠ±ΠΈΠΎΡΠΈΠΊΠΎΠ². Π‘Π-ΠΎΠ·ΠΎΠΊΠ΅ΡΠΈΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°ΠΏΠΈΡ ΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅Ρ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅, Π³ΠΈΠΏΠΎΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡΡΡΡΠ΅Π΅, ΡΠΏΠ°Π·ΠΌΠΎΠ»ΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ΅, ΡΠ°ΡΡΠ°ΡΡΠ²Π°ΡΡΠ΅Π΅, Π±ΠΎΠ»Π΅ΡΡΠΎΠ»ΡΡΡΠ΅Π΅, ΡΠΎΡΡΠ΄ΠΎΡΠ°ΡΡΠΈΡΡΡΡΠ΅Π΅, Π·ΡΠ΄ΠΎΡΡΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΈΠ²Π°ΡΡΠ΅Π΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅, ΡΡΠΈΠΌΡΠ»ΠΈΡΡΠ΅Ρ ΡΠ΅Π³Π΅Π½Π΅ΡΠ°ΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ ΠΈ ΡΡΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΡ Π² ΡΠΊΠ°Π½ΡΡ . ΠΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΈΠΊΠ° Π»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΏΡΠΈ Π»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠΈΠ½ΠΎΠΌ.
5. Π‘Π-Π»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌ (ΠΏΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΡΠ΅ΡΠ°ΠΏΠΈΡ). Π’Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌ Π²ΡΠΏΠΎΠ»Π½ΡΠ΅ΡΡΡ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΎΠ±ΡΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΡΡ Π²Π°Π½Π½ Π΅ΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΊΡΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Π³ΡΠ΅Π²Π°, ΠΏΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΡΠΈΡΡΡΠΉ ΠΌΠΎΡΡΠΊΠΎΠΉ, ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΡΡΡΠ½Π½ΡΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠΎΠΊ, Π½Π΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠΈΠΉ ΠΏΡΠ»ΠΈ. ΠΠ΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ Π½Π°Π³ΡΠ΅ΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠΊΠ° Π½Π° ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ Π½Π° ΠΌΠ΅Ρ Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌ ΡΠ°Π·Π΄ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠ½ΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΡΠΎΠ² ΠΈ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠ΅. ΠΠ΅ΡΠΎΠΊ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡΠ°Π΅Ρ ΠΏΠΎΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π·Π° ΠΎΠ΄Π½Ρ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΡΡ Π΄ΠΎ 2β3 Π»ΠΈΡΡΠΎΠ². ΠΠΎΠ΄ Π²Π»ΠΈΡΠ½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠ΅ΡΠΎΡΠ½ΡΡ Π²Π°Π½Π½ Π²ΡΡΠ°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΌΠΎΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΠΊΡΠΎΠ²ΠΈ, ΡΡΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π°Π·ΠΎΡΠΈΡΡΡΠΉ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ ΠΈ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΡ Π² ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. ΠΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌ Π²ΡΠΏΠΎΠ»Π½ΡΠ΅ΡΡΡ Π² ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΡΡΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ ΠΌΠ΅ΡΡΠ°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ»ΡΠΆΠ΅ Π»Π΅ΡΠΎΠΌ. ΠΠ±ΡΠ°Ρ Π²Π°Π½Π½Π° Π²ΡΠΏΠΎΠ»Π½ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΠΊΡΡΡΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ΅Π»Π° ΡΠ»ΠΎΠ΅ΠΌ ΠΏΠ΅ΡΠΊΠ° 8β10 ΡΠΌ, Π³ΡΡΠ΄Ρ ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ 4β5 ΡΠΌ, ΠΏΡΠΈ ΡΡΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΄ΡΠ΅, ΡΠ΅Ρ ΠΈ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π° ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½Ρ. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° ΠΏΠ΅ΡΠΊΠ° 40β6 Β°C, ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΡΡ β 15β50 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ, ΡΠ΅ΡΠ΅Π· Π΄Π΅Π½Ρ, ΠΊΡΡΡ Π»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ β 5β20 ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΡ. ΠΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π»Ρ Π»ΠΎΠΊΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΠΏΠ΅ΡΡΠ°Π½ΡΠ΅ Π³ΡΠ΅Π»ΠΊΠΈ. ΠΠ°Π³ΡΠ΅ΡΡΠΉ Π΄ΠΎ 6 Β°C ΠΏΠ΅ΡΠΎΠΊ, ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ Π² ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ°ΡΡΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΠΎΡΠΊΠΈ ΠΏΡΠΈΠΊΠ»Π°Π΄ΡΠ²Π°ΡΡ ΠΈΡ ΠΊ ΠΌΠ΅ΡΡΡ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡ. ΠΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ ΠΎΠ±ΡΠΈΠ΅ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠ»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ, Π½ΠΎ ΡΠ°ΡΠ΅ Π»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΈ Π»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΡΠ°Ρ ΠΈΡΠ°, ΠΎΠΏΠΎΡΠ½ΠΎβΠ΄Π²ΠΈΠ³Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠ° ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ΡΠ²Π½ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ.
Π‘Π-ΠΠΠΠΠΠΠ§ΠΠΠΠ
Π‘Π-Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ β ΡΡΠΎ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄, Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ Π‘Π ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ. ΠΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΡΠΏΠΎΠ»Π½ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉ, ΠΌΠΎΡΡΠΊΠΎΠΉ, Π΅ΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΊΡΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π½Π°ΡΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π²Π½ΡΡΡΡ. ΠΡΠΈ Π½Π°ΡΡΠΆΠ½ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π΄Π°Π²Π°ΡΡ ΠΌΠ΅Ρ Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ, ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΈ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΡ, Π²Π»ΠΈΡΡ Π½Π° ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΡΡ ΠΊΠΎΠΆΠΈ, ΠΊΡΠΎΠ²Ρ, ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² Π² ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, ΡΠ΅ΡΠ΄Π΅ΡΠ½ΠΎβΡΠΎΡΡΠ΄ΠΈΡΡΡΡ, Π½Π΅ΡΠ²Π½ΡΡ, Π΄ΡΡ Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ. ΠΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π΅ΡΠ΅Π±Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΡΡ Π²ΡΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡΡΡΡ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΄ΡΡΠ°, Π²Π°Π½Π½, ΡΠΊΡΡΡΠ²Π°Π½ΠΈΡ, ΠΎΠ±ΡΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ, ΠΎΠ±Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΈ Π΄Ρ. ΠΎΠ±ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΊΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠ°. ΠΠ΅ΡΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΡΡ Π²ΡΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡΡΡΡ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΡΠ΅ΡΡΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΠ°Π½ΠΈΠΉ, ΠΈΠ½Π³Π°Π»ΡΡΠΈΠΉ, ΠΎΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ, ΠΊΠ»ΠΈΠ·ΠΌ, ΠΊΠΈΡΠ΅ΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠΌΡΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈ Ρ. Π΄. ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Ρ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ Π»Π΅ΠΊΠ°ΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ². ΠΠ°Π½Π½Ρ Π±ΡΠ²Π°ΡΡ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ (Π½ΠΈΠΆΠ΅ 2 Β°C), ΠΈΠ½Π΄ΠΈΡΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΡΠ½ΡΠ΅ (30β36 Π‘), Π³ΠΎΡΡΡΠΈΠ΅ (Π²ΡΡΠ΅ 4 Β°C), ΠΊΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ Π’Π΅Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠ³ΡΡΠΆΠ°Π΅ΡΡΡ Π² Π²Π°Π½Π½Ρ ΡΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π°, ΡΠ΅Ρ ΠΈ Π²Π΅ΡΡ Π½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΡ Π³ΡΡΠ΄ΠΈ ΠΎΡΡΠ°Π²Π°Π»ΠΈΡΡ ΡΠ½Π°ΡΡΠΆΠΈ.
ΠΠ΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ Π²Π°Π½Π½ Π½Π° ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ, ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈ Π³Π»ΡΠ±ΠΈΠ½Ρ Π‘Π. ΠΠΎΡΡΡΠΈΠ΅ Π²Π°Π½Π½Ρ Π²ΠΎΠ·Π±ΡΠΆΠ΄Π°ΡΡ Π½Π΅ΡΠ²Π½ΡΡ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ, ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΄ΡΠ°, Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΡΡΡ ΡΠΏΠ°Π·ΠΌΠΎΠ»ΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π·Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡΡΠ΅, ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡΡ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΡ Π² ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΊΠ°Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ°ΡΡ ΡΠ ΠΊΡΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ Π΄Ρ. ΠΠΎΡΡΡΠΈΠ΅ Π²Π°Π½Π½Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΠ½ΡΡΠΈΡ Π±ΠΎΠ»ΠΈ ΠΈ ΡΠΏΠ°Π·ΠΌΠΎΠ² ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ΅. ΠΠ»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΡΡ β 10β15 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ.
ΠΡΡΡ Π»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ β 10β12 Π²Π°Π½Π½. Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ Π²Π°Π½Π½Ρ (2β4 ΠΌΠΈΠ½.) ΡΡΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ ΠΆΠΈΡΠΎΠ² ΠΈ ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΡΡΡ ΡΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡΡΡΡΠ΅, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΡΡ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΡΠ΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ, Π²ΠΎΠ·Π±ΡΠΆΠ΄Π°ΡΡ Π½Π΅ΡΠ²Π½ΡΡ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ. Π§Π°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΈΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΠΏΡΠΈ ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ Π΄Π»Ρ Π·Π°ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ. ΠΠ½Π΄ΠΈΡΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΡΠ½ΡΠ΅ Π²Π°Π½Π½Ρ ΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ°ΡΡΠ²Π°ΡΡΠ΅Π΅, ΡΠΏΠ°Π·ΠΌΠΎΠ»ΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ΅, Π±ΠΎΠ»Π΅ΡΡΠΎΠ»ΡΡΡΠ΅Π΅ ΠΈ Π΄ΠΈΡΡΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡΡΡ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΡΠ΄Π΅ΡΠ½ΠΎβΡΠΎΡΡΠ΄ΠΈΡΡΡΡ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡΡ , ΡΠΏΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠ°ΡΠ°Π»ΠΈΡΠ΅, Π½Π΅Π²ΡΠΈΡΠ΅, Π½Π΅Π²ΡΠ°Π»Π³ΠΈΠΈ, ΡΠ°Π΄ΠΈΠΊΡΠ»ΠΈΡΠ΅, ΠΌΠΈΠΎΠ·ΠΈΡΠ΅, ΠΌΠΈΠ°Π»ΡΠ³ΠΈΠΈ, ΠΌΠΈΠΎΡΠ°ΡΡΠΈΠΊΡΠ»ΠΈΡΠ΅, Π°ΡΡΡΠΈΡΠ΅, ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠ°ΠΊΡΡΡΠ΅, ΡΡΠ½ΠΊΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΡΡΠΎΠΉΡΡΠ²Π°Ρ Π½Π΅ΡΠ²Π½ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ. ΠΠ»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΡΡ β 10β15 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ, ΠΊΡΡΡ Π»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ β 15β20 Π²Π°Π½Π½, Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ.
Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ Π°ΠΏΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠΎΠ² ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡΡ Π²ΠΈΠ±ΡΠ°ΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠ΅ ΠΈ Π²ΠΈΡ ΡΠ΅Π²ΡΠ΅ Π²Π°Π½Π½Ρ. ΠΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡΡ Π½Π°ΠΏΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ Π²ΠΈΠ±ΡΠ°ΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠ΅ Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΎΠ»Π½Ρ Π½Π° ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΡΠ°ΡΡΠΎΠΊ ΡΠ΅Π»Π°, Π΄ΠΎΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠΎΡΡ ΠΊΠΎΠ»Π΅Π±Π°Π½ΠΈΠΉ. ΠΠΎΠ΄Π° Π² Π²Π°Π½Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ ΠΏΡΠ΅ΡΠ½Π°Ρ, Ρ Π²ΠΎΠΉΠ½Π°Ρ, ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΠΈ Ρ. ΠΏ. ΠΠ»Ρ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π»Π΅ΡΠ΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠ° Π² Π²Π°Π½Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΡΡΡ Π»Π΅ΡΠ΅Π±Π½ΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°, ΡΠ°ΡΡΠΎ Ρ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΡΠΌ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ ΠΎΠΌ β ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π²Π°Π½Π½Ρ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ Π»Π΅ΠΊΠ°ΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΌΠΈ. ΠΠ°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ Ρ Π²ΠΎΠΉΠ½ΡΠ΅, ΡΠ°Π»ΡΠ΅ΠΉΠ½ΡΠ΅, ΡΠΊΠΈΠΏΠΈΠ΄Π°ΡΠ½ΡΠ΅, Π³ΠΎΡΡΠΈΡΠ½ΡΠ΅ Π²Π°Π½Π½Ρ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π°Π½Π½Ρ ΠΈΠ· ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΡΡΡ ΠΈ, ΠΎΠ²ΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΎΠ»ΠΎΠΌΡ, ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΠΊ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΠ΅Π², ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ°Π².
ΠΠ°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½Π½ΡΠΌ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π±Π°Π»ΡΠ½Π΅ΠΎΡΠ΅ΡΠ°ΠΏΠΈΡ β ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ Π»Π΅ΡΠ΅Π±Π½ΠΎΠΉ ΡΠ΅Π»ΡΡ Π΅ΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΊΡΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ Π²ΠΎΠ΄. ΠΠ΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ Π²ΠΎΠ΄ Π½Π° ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ ΠΈΡ Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π° ΠΈ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½ΠΈ Π³Π°Π·ΠΎΠ½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ², ΡΠ°Π΄ΠΈΠΎΠ°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ, ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΉ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ, ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π°, ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΈ Π΄Ρ. ΠΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ Π½Π°ΡΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π²ΠΎΠ²Π½ΡΡΡΡ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΈΡΡΡ. ΠΠ°Π½Π½Ρ Π±ΡΠ²Π°ΡΡ Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΡΠ΅, ΡΠ³Π»Π΅ΠΊΠΈΡΠ»ΡΠ΅, ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅, Π°Π·ΠΎΡΠ½ΡΠ΅, ΠΆΠ΅ΠΌΡΡΠΆΠ½ΡΠ΅, ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ (ΡΠΎΠ»ΡΠ½ΡΠ΅, ΠΌΠΎΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ Π΄Ρ.), ΠΉΠΎΠ΄ΠΎΠ±ΡΠΎΠΌΠ½ΡΠ΅, ΡΡΠ»ΡΡΠΈΠ΄Π½ΡΠ΅, ΡΠ°Π΄ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΈ Π΄Ρ. ΠΠ»Ρ ΠΏΠΈΡΡΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ°ΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΉ ΠΈ ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ (ΡΠ»Π°Π±ΠΎΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅, Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅, ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΠ΅).