1. Π‘ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ Π² ΠΌΠΈΡΠΊΠ΅ ΠΌΡΠΊΡ, ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Ρ, ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠΎΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΎΡΠΎΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ. Π‘ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡ ΡΠΎ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ, ΡΠΌΠ΅ΡΠ°Π½Π½ΡΠΉ Ρ 1 Ρ. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ.
2. ΠΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡΡ ΡΠ΅ΡΡΠΎ, ΡΠΊΠ°ΡΠ°ΡΡ Π² ΡΠ°Ρ, Π·Π°Π²Π΅ΡΠ½ΡΡΡ Π² ΡΠΎΠ»ΡΠ³Ρ ΠΈ ΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½. Π Π°ΡΠΊΠ°ΡΠ°ΡΡ ΡΠ΅ΡΡΠΎ Π² ΠΊΡΡΠ³Π»ΡΡ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡΠΊΡ, ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ Π² Π³Π»ΡΠ±ΠΎΠΊΡΡ ΡΠΎΡΠΌΡ (Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΠΎΠΌ 24 ΡΠΌ) Ρ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ΅ΠΌΡΠΌ Π΄Π½ΠΎΠΌ. ΠΠ°ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡΡ Π΄Π½ΠΎ ΡΠ΅ΡΡΠ° Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ.
3. ΠΡΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 200 Β°C Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 10β15 ΠΌΠΈΠ½., ΠΏΡΠ΅Π΄Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠΈΠ² Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΡΠ΅ΡΡΠ° ΡΠΎΠ»ΡΠ³Ρ ΠΈ ΡΡΡ ΡΡ ΡΠ°ΡΠΎΠ»Ρ (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΈΠ΅ Β«Π±ΠΎΠ±ΡΒ»). ΠΡΠ½ΡΡΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Ρ ΠΏΠ°Ρ ΠΈΠ· Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡ Π»Π°Π΄ΠΈΡΡ.
4. ΠΠ»Ρ Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ Π½Π°Π»ΠΎΠΌΠ°ΡΡ, ΡΠ°ΡΡΠΎΠΏΠΈΡΡ ΡΠΎ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (2 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π°) Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΠΎΠΉ Π±Π°Π½Π΅. Π‘Π½ΡΡΡ, Π²Π»ΠΈΡΡ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ (3 ΡΡ. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ), ΠΎΡ Π»Π°Π΄ΠΈΡΡ.
5. ΠΠ΅Π»ΠΊΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡΡ Π² ΠΊΡΡΡΡΡ ΠΏΠ΅Π½Ρ, ΠΎΡΡΠΎΡΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡΡ Ρ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡΡΠΎΠΉ. ΠΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΊΡ Π² ΡΠΎΡΠΌΡ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Ρ, ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° Π½ΠΎΡΡ.
6. ΠΠ»Ρ ΡΠΊΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π²Π·Π±ΠΈΡΡ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Ρ Π»ΠΈΠΊΠ΅ΡΠΎΠΌ. ΠΠ΅ΡΡ ΡΠΎΡΡΠ° ΡΠΌΠ°Π·Π°ΡΡ Π²Π·Π±ΠΈΡΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡΡΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠΏΠ°ΡΡ ΠΏΠΎΡΠΎΡΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ. ΠΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ ΡΠΎΡΡ Π½Π° ΡΠΎΡΡΠΎΠ²Π½ΠΈΡΡ.
ΠΠΈΡΠΈΠ½Π³Π΅Ρ
8β10 Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ Π²Π°ΡΠ΅Π»Ρ Π΄Π»Ρ ΡΠΎΡΡΠ°, 2 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΠΈΡΡ 2 ΡΡ. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ), 3 ΡΡ. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠΊΠ°, 2 ΡΡ. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠ΄ΡΡ, 2 ΠΆΠ΅Π»ΡΠΊΠ°, 1 1/2 ΡΡ. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΡΠ°Ρ ΠΌΠ°Π»Π°, 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅ΡΠΈΠΊ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°, 2β3 ΡΡ. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡΡΠΈΠΏΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡΡΡ, 200β250 Π³ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°, 1 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΡΡ ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΎΠ², 1/2 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π° ΡΠ΅ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π°, 1 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½ ΠΊΠ»ΡΠ±Π½ΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°ΡΠ΅Π½ΡΡ (ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°Π·ΡΠ΅Π·Π°Π½Π½ΡΡ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΡΠ³ΠΎΠ΄ ΠΊΠ»ΡΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ).
1. Π ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΡΠ΄Π΅ Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡΠΈΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Ρ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ½ΡΠΌ ΠΏΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠΌ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ ΠΆΠ΅Π»ΡΠΊΠΈ Ρ ΠΊΡΠ°Ρ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ ΠΈ 2 ΡΡ. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π³ΠΎΡΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. ΠΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ ΠΆΠ΅Π»ΡΠΊΠΈ Ρ ΠΊΡΠ°Ρ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ Π² Π³ΠΎΡΡΡΠ΅Π΅ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.
2. ΠΡΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π²Π΅Π½ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡΡ Π΄ΠΎ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈ Π²Π°ΡΠΈΡΡ Π΄ΠΎ Π·Π°Π³ΡΡΡΠ΅Π²Π°Π½ΠΈΡ. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΠΎΡΡΠΏΠ°ΡΡ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΡ ΠΊΡΠ΅ΠΌΠ° ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠ΄ΡΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ.
3. ΠΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡΡ Π² ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΡΠ΄Π΅ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΌΠ°ΡΡΠΈΠΏΠ°Π½ΠΎΠ²ΡΡ ΠΌΠ°ΡΡΡ ΡΠΎ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ (100 Π³). ΠΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ ΠΎΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΠΈ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠ΄ΡΡ, Π²Π·Π±ΠΈΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠ΅ΡΠΎΠΌ Π΄ΠΎ ΠΊΡΠ΅ΠΌΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡΠ΅Π½ΡΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· ΡΠΈΡΠΎ. ΠΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΡΠ΅ ΡΠ΄ΡΠ° ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΎΠ².
4. ΠΡΡΡΠ²ΡΠΈΠΉ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΊΡΠ΅ΠΌ Π°ΠΊΠΊΡΡΠ°ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠΈΡΠΌΠΈ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ ΠΊ ΠΌΠ°ΡΡΠΈΠΏΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΎ-ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈ. ΠΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅ Π²Π°ΡΠ»ΠΈ Π΄Π»Ρ ΡΠΎΡΡΠ° Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°ΡΡ Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ Π² ΡΠΎΡΡ ΠΈ Π²ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ Π½Π° Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ.
ΠΠ° ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠΉ Π΄Π΅Π½Ρ ΠΏΠΎΡΡΠΏΠ°ΡΡ ΡΠΎΡΡ ΡΠ΅ΡΡΡΠΌ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ΠΎΠΌ, ΡΠΊΡΠ°ΡΠΈΡΡ ΠΊΠ»ΡΠ±Π½ΠΈΡΠ½ΡΠΌ Π²Π°ΡΠ΅Π½ΡΠ΅ΠΌ.
Π’ΠΎΡΡ Β«Π ΠΎΠΆΠ΄Π΅ΡΡΠ²Π΅Π½ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΏΡΠ°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΒ»
1 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½ ΠΌΡΠΊΠΈ, 100 Π³ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°, 1/2 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π° ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠΊΠ°, 3 ΡΡ. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡΠΎΡΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, 4 Ρ. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡΠ°Π·ΡΡΡ Π»ΠΈΡΠ΅Π»Ρ, 4 ΡΠΉΡΠ°, 5 ΡΡ. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΡΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°ΡΠ΅Π½ΡΡ (ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ, Π°Π±ΡΠΈΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ, Π·Π΅ΠΌΠ»ΡΠ½ΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ), 1 ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° (450 Π³) Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡΠ΅ΠΌΠ°, 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ ΠΏΠ»ΠΎΡΠΊΠΈΡ Π΄ΡΠ°ΠΆΠ΅, ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ²Π΅ΡΠΈ Ρ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡΠ°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π΄Π»Ρ ΡΠΎΡΡΠ°, ΡΠΎΠ»Ρ.
1. Π‘ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ Π² ΠΌΠΈΡΠΊΠ΅ ΠΌΡΠΊΡ, ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠΎΠΊ, ΡΠ°Π·ΡΡΡ Π»ΠΈΡΠ΅Π»Ρ, ΡΠΎΠ»Ρ, ΠΏΠΎΡΠΎΡΠΎΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΠΈ ΡΠΉΡΠ°. Π’ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΠΌΠ°ΡΡΡ.
2. ΠΡΡΡΠ»Π°ΡΡ Π΄Π½ΠΎ Π΄Π²ΡΡ ΠΊΠ²Π°Π΄ΡΠ°ΡΠ½ΡΡ ΡΠΎΡΠΌ (20 Ρ 20 ΡΠΌ) ΠΏΠ΅ΡΠ³Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΠ½ΠΎΠΉ Π±ΡΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΡΠΎΠ²Π½Ρ Π² ΡΠΎΡΠΌΡ, ΡΠ°Π·ΡΠΎΠ²Π½ΡΡΡ Π²Π΅ΡΡ . ΠΡΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 170 Β°C ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30β35 ΠΌΠΈΠ½.
3. ΠΠΎΡΡΠ°ΡΡ ΠΊΠΎΡΠΆΠΈ ΠΈΠ· Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ ΠΎΡ Π»Π°Π΄ΠΈΡΡ Π² ΡΠΎΡΠΌΠ°Ρ . ΠΠ°ΡΠ΅ΠΌ Π²ΡΠ½ΡΡΡ ΠΈΡ ΠΈΠ· ΡΠΎΡΠΌ, ΡΠ±ΡΠ°ΡΡ Π±ΡΠΌΠ°Π³Ρ. ΠΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΎΡΠΆ Π½Π° Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ, ΡΠΌΠ°Π·Π°ΡΡ Π²Π°ΡΠ΅Π½ΡΠ΅ΠΌ, Π½Π°ΠΊΡΡΡΡ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌ ΠΊΠΎΡΠΆΠΎΠΌ.
4. ΠΠ· ΠΏΠ°ΠΊΠ΅ΡΠ° ΠΊΡΠ΅ΠΌΠ° ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΏΠΎ ΠΈΠ½ΡΡΡΡΠΊΡΠΈΠΈ ΡΠ³ΠΎΠ΄Π½ΡΠΉ ΠΊΡΠ΅ΠΌ. Π‘ΠΌΠ°Π·Π°ΡΡ ΠΊΡΠ΅ΠΌΠΎΠΌ Π²Π΅ΡΡ Π±ΠΎΠΊΠ° ΡΠΎΡΡΠ°. Π£ΠΊΡΠ°ΡΠΈΡΡ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΡΠ²Π΅ΡΠ½ΡΠΌ Π΄ΡΠ°ΠΆΠ΅, Π²ΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ ΡΠ²Π΅ΡΠΈ Π² ΠΏΠΎΠ΄ΡΡΠ°Π²ΠΊΠ°Ρ .
Π’ΠΎΡΡ Β«ΠΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉΒ»
270 Π³ Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΈ, 300 Π³ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°, 300 Π³ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠΊΠ°, 6 ΡΠΈΡ, 2 ΡΡ. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡΠΎΡΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΡΠ΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΅Π»ΠΎΡΠ΅ΠΊ, ΠΊΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠ²Π°Ρ ΡΡΡΡΠΆΠΊΠ°, 6 ΡΡ. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Π²ΠΈΡΠ½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°ΡΠ΅Π½ΡΡ, 100 Π³ ΡΠΎΠ»ΡΠ΅Π½ΡΡ ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Ρ.
ΠΠ»Ρ ΠΊΡΠ΅ΠΌΠ°: 100 Π³ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°, 1 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠΊΠ°, 4 ΡΡ. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΆΠΈΡΠ½ΡΡ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ (35 %), 100 ΡΠ°ΡΡΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π°.
1. ΠΠ°ΡΠ»ΠΎ ΡΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡ Ρ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ½ΡΠΌ ΠΏΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ Π²Π·Π±ΠΈΡΡΠ΅ ΡΠΉΡΠ°, ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ. Π ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΡΠ΄Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΡΡ ΠΌΡΠΊΡ Ρ ΠΏΠΎΡΠΎΡΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡ ΡΠΈΡΠ½ΠΎ-ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΡΡ ΡΠΌΠ΅ΡΡ.
2. Π‘ΠΌΠ°Π·Π°ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ ΠΈ Π²ΡΡΡΠ»Π°ΡΡ Π±ΡΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ 3 Π½Π΅Π³Π»ΡΠ±ΠΎΠΊΠΈΡ ΡΠΎΡΠΌΡ (Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΠΎΠΌ 20 ΡΠΌ). Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ ΡΠ΅ΡΡΠΎ Π½Π° 3 ΡΠ°ΡΡΠΈ, ΡΠ°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡΡ Π² ΡΠΎΡΠΌΡ. ΠΡΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 20β30 ΠΌΠΈΠ½. ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 180 Β°C. ΠΡΠ½ΡΡΡ ΠΊΠΎΡΠΆΠΈ ΠΈΠ· Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΎΡ Π»Π°Π΄ΠΈΡΡ Π½Π° ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠΊΠ΅.
3. ΠΠ»Ρ ΠΊΡΠ΅ΠΌΠ° Π²Π·Π±ΠΈΡΡ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ, ΠΏΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠΎΠΊ, ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄, ΡΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Ρ.
4. ΠΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ ΠΊΠΎΡΠΆ Π½Π° Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ, ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡΡ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ 1/2 Π²Π°ΡΠ΅Π½ΡΡ ΠΈ 1/3 ΠΊΡΠ΅ΠΌΠ°. ΠΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡΡ ΡΠ²Π΅ΡΡ Ρ Π²ΡΠΎΡΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡΠΆ, ΡΠΌΠ°Π·Π°ΡΡ ΡΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ ΡΡΠ΅ΡΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡΠΆ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ²Π½ΡΡΡ ΠΊΡΠ°Ρ. ΠΡΡΠ°Π²ΡΠΈΠΌΡΡ ΠΊΡΠ΅ΠΌΠΎΠΌ ΡΠΌΠ°Π·Π°ΡΡ Π±ΠΎΠΊΠ° ΡΠΎΡΡΠ° ΠΈ ΠΎΠ±ΠΊΠ°ΡΠ°ΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠ΅Π½ΡΠΌ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅ΠΌ.
5. ΠΠΎΡΡΠΏΠ°ΡΡ Π²ΡΡ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΡ ΡΠΎΡΡΠ° ΠΊΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡΡΡΡΠΆΠΊΠΎΠΉ (Π»ΡΡΡΠ΅ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΡΠ²Π΅ΡΠ½ΠΎΠΉ), ΡΠΊΡΠ°ΡΠΈΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΡΠ΅ΠΌ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΅Π»ΠΎΡΠ΅ΠΊ.
ΠΡΠΈΠΎΠΏΡΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΡΡ
300 Π³ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΡΠ°, 2 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 2 ΡΡ. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠΊΠ°, 1 1/2 ΡΡ. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΡΠΊΡΡΡΠ·Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΈ, 1/4 Ρ. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡΠΈΡΡ, 1 ΡΡ. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°, 2 Π²Π·Π±ΠΈΡΡΡ ΡΠΉΡΠ°, 1/4 β1/2 Ρ. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΡΠ΅Π½ΡΠΈΠΈ.
1. Π Π°ΡΠΊΠ°ΡΠ°ΡΡ ΡΠ΅ΡΡΠΎ Π² ΠΏΠ»Π°ΡΡ ΠΈ Π²ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π² ΡΠΎΡΠΌΡ Ρ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ΅ΠΌΡΠΌ Π΄Π½ΠΎΠΌ (Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΠΎΠΌ 22β25 ΡΠΌ). ΠΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΆΠ°ΡΡ ΠΊΠΎ Π΄Π½Ρ ΠΈ ΡΡΠ΅Π½ΠΊΠ°ΠΌ. ΠΡΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½. ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 200 Β°C.
2. Π‘ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ ΠΌΠΈΡΠΊΠ΅ ΠΌΡΠΊΡ Ρ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ½ΡΠΌ ΠΏΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌ. ΠΠ»ΠΈΡΡ 2 ΡΡ. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡΠ΅Π½ΡΠΈΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡΠ°Π½Ρ.
3. ΠΡΡΠ°Π²ΡΠ΅Π΅ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π²Π»ΠΈΡΡ Π² ΠΊΠ°ΡΡΡΡΠ»Ρ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ ΠΊΠΎΡΠΈΡΡ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠΈ Π΄ΠΎ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΡ. ΠΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΡΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΊ ΠΊΡΠΊΡΡΡΠ·Π½ΠΎΠΉ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈ, ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ ΠΈ Π²ΡΠ»ΠΈΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠ½ΠΎ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.
4. ΠΡΠΈ ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠΌ Π½Π°Π³ΡΠ΅Π²Π΅ Π΄ΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡΡ Π΄ΠΎ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΡ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Ρ. ΠΠ°ΡΡ ΠΏΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅ΡΡ 1β2 ΠΌΠΈΠ½. ΠΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ, ΡΠ½ΡΡΡ Ρ ΠΏΠ»ΠΈΡΡ ΠΈ Π΄Π°ΡΡ ΠΎΡΡΡΡΡ. ΠΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡ ΡΠΉΡΠ° ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΡ ΡΡΡΠ΅Π½ΡΠΈΡ.
5. ΠΡΠ»ΠΈΡΡ ΠΊΡΠ΅ΠΌ Π² Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΡΠ΅ΡΡΠΎΠ²ΡΡ ΡΠΎΡΠΌΡ. ΠΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ ΡΠΎΡΡ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΡ ΠΈ Π²ΡΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ ΠΏΡΠΈ 200 Β°C ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½. Π£ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠΈΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π΄ΠΎ 180 Β°C ΠΈ Π²ΡΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ Π΅ΡΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½. ΠΡΠ½ΡΡΡ ΡΠΎΡΡ ΠΈΠ· Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΎΡ Π»Π°Π΄ΠΈΡΡ, Π²ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ Π½Π° Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΡΡΠΎΠ²Π½ΠΈΡΡ.
Π’ΠΎΡΡ ΡΡΠ°ΡΠΎΠ°Π½Π³Π»ΠΈΠΉΡΠΊΠΈΠΉ
200 Π³ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΡΠ°, 3 ΡΡ. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°, 4 ΡΡ. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°, 2 ΡΡ. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡΠ²ΠΎΡΠΎΠ³Π°, 1β2 ΡΡ. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡΠΊΠΈ, 3 ΡΡ. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠΊΠ°, Π½Π°ΡΠ΅ΡΡΠ°Ρ ΡΠ΅Π΄ΡΠ° 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, 2 Π²Π·Π±ΠΈΡΡΡ ΡΠΉΡΠ°, 3 ΡΡ. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ Π»Π΅Π±Π½ΡΡ ΠΊΡΠΎΡΠ΅ΠΊ, 150 Π³ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΡΡ ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Ρ, 2 Ρ. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠΊΠ°, 1 ΡΡ. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡΠ½ΡΡ Ρ Π»ΠΎΠΏΡΠ΅Π².
1. Π Π°ΡΠΊΠ°ΡΠ°ΡΡ ΡΠ΅ΡΡΠΎ Π² ΠΏΠ»Π°ΡΡ Π½Π° ΠΏΠΎΡΡΠΏΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ. ΠΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π² Π½Π΅Π³Π»ΡΠ±ΠΎΠΊΡΡ ΡΠΎΡΠΌΡ ΡΠ°ΠΊ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ»Π΅Π³Π°Π»ΠΎ ΠΊ ΡΡΠ΅Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΡΠΎΡΠΌΡ. ΠΠ°ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡΡ ΡΠ΅ΡΡΠΎ Π½Π° Π΄Π½Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ.
2. Π‘ΠΌΠ°Π·Π°ΡΡ ΡΠ΅ΡΡΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π΄Π½ΠΎ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡΠΌ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ, Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡΠΏΠ°ΡΡ ΡΠ²ΠΎΡΠΎΠ³ΠΎΠΌ. ΠΡ Π»Π°Π΄ΠΈΡΡ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½.
3. Π Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ ΠΌΠΈΡΠΊΠ΅ ΡΠ±ΠΈΡΡ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ Ρ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ½ΡΠΌ ΠΏΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡΡ ΡΠ΅Π΄ΡΡ ΠΈ ΡΠΉΡΠ°, ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Ρ. ΠΠ°ΡΠ΅ΠΌ Π²ΡΡΠΏΠ°ΡΡ ΠΊΡΠΎΡΠΊΠΈ Ρ Π»Π΅Π±Π°, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΡΠΉ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Ρ, Π²Π»ΠΈΡΡ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡΠΉ ΡΠΎΠΊ.
4. ΠΡΠ»ΠΈΡΡ ΠΌΠ°ΡΡΡ Π² ΡΠΎΡΠΌΡ ΡΠΎΠ²Π½ΡΠΌ ΡΠ»ΠΎΠ΅ΠΌ. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ½Π° ΡΠΎΠΏΡΠΈΠΊΠ°ΡΠ°Π»Π°ΡΡ Ρ ΠΊΡΠΎΠΌΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΡΡΠ°. ΠΠΎΡΡΠΏΠ°ΡΡ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ Ρ Π»ΠΎΠΏΡΡΠΌΠΈ.
5. ΠΡΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 220 Β°C ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½. ΠΠ°ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π΄ΠΎ 180 Β°C ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΡ ΡΠΎΡΡ Π΅ΡΠ΅ 25_30 ΠΌΠΈΠ½. Π΄ΠΎ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡΠΈΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ°. ΠΡΠ½ΡΡΡ ΡΠΎΡΡ ΠΈΠ· Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π²ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ Π½Π° ΡΠ΅ΡΠ²ΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΡΡΠΎΠ²Π½ΠΈΡΡ.
ΠΡΠ΅Ρ ΠΎΠ²ΡΠΉ ΡΠΎΡΡ
2 ΡΠΈΡΠ½ΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, 100 Π³ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠΊΠ°, 1 Π±Π°Π½ΠΊΠ° (250 Π³) ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ°ΡΡΡ, 1 ΡΡ. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°, 1 ΡΡ. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π±ΡΠ΅Π½Π΄ΠΈ, 1 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΆΠΈΡΠ½ΡΡ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ, 2 ΡΡ. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°, 2β3 ΡΡ. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΡΠ΄Π΅Ρ ΡΠΈΡΡΠ°ΡΠ΅ΠΊ.
1. ΠΡΡΡΠ»Π°ΡΡ 2 ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²Π½Ρ Π°Π½ΡΠΈΠΏΡΠΈΠ³Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ Π±ΡΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ. ΠΠ°ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΡ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ ΠΏΠΎ ΠΊΡΡΠ³Ρ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΠΎΠΌ 18 ΡΠΌ. Π Π°Π·ΠΎΠ³ΡΠ΅ΡΡ Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΡ Π΄ΠΎ 140 Β°C.
2. ΠΠ·Π±ΠΈΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠΎΠΊ, Π² ΠΊΡΡΡΡΡ ΠΏΠ΅Π½Ρ. ΠΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ ΡΠΌΠ΅ΡΡ Π² ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ΅ΡΠΎΡΠ΅ΠΊ. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²Π½Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΡΡΠΎ Π²Π½ΡΡΡΠΈ Π½Π°ΡΠ΅ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡΡΠ³Π°. ΠΡΡΠ³ΠΎΠΉ ΠΊΡΡΠ³ Π·Π°Π»ΠΈΡΡ ΡΠΌΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ.
3. ΠΡΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ Π±Π΅Π·Π΅ 1 ΡΠ°Ρ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠΡΠ½ΡΡΡ ΠΈΠ· Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΡΠ΄Π°Π»ΠΈΡΡ Π±ΡΠΌΠ°Π³Ρ, ΠΎΡ Π»Π°Π΄ΠΈΡΡ ΠΊΠΎΡΠΆ Π½Π° ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠΊΠ΅.
4. Π‘ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡ ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΎΠ²ΡΡ ΠΏΠ°ΡΡΡ Ρ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠΌ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΎΠΌ ΠΈ Π±ΡΠ΅Π½Π΄ΠΈ. Π‘ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ Ρ ΡΠ°Π·ΠΌΡΠ³ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡ Π»Π°Π΄ΠΈΡΡ (30 ΠΌΠΈΠ½.).
5. ΠΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ ΠΊΡΡΠ³ ΠΈΠ· Π±Π΅Π·Π΅ Π½Π° Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡΡ Π² ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΏΠ΅Π½Ρ. ΠΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ ΡΠΌΠ°Π·Π°ΡΡ ΠΊΡΡΠ³, ΡΠ²Π΅ΡΡ Ρ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ ΠΊΠΎΠ»ΡΡΠΎ ΠΈΠ· Π±Π΅Π·Π΅.
6. ΠΠ½ΡΡΡΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡΡΠ° Π³ΠΎΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡΡ ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΎΠ²ΡΡ ΡΠΌΠ΅ΡΡ, ΡΠΌΠ°Π·Π°ΡΡ ΠΎΡΡΠ°Π²ΡΠΈΠΌΠΈΡΡ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΡΡΠΏΠ°ΡΡ ΡΠΈΡΡΠ°ΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ Π½Π° Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΡΡΠΎΠ²Π½ΠΈΡΡ.
ΠΠ½Π³Π»ΠΈΠΉΡΠΊΠΈΠΉ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡΠΉ ΡΠΎΡΡ
4 ΡΡ. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡΠΊΠΈ, 4 ΡΡ. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠΊΠ°, 6 ΡΠΈΡ, ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡΠΊΠΈ, 100 Π³ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΡΡ, ΡΠ°Π·Π»ΠΎΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠΈ, 1/2 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π° ΡΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΈΡΠΎΠΏΠ°, ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΡΡΠ΅, 1 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡΠ΅ΠΌΠ°, 1/2 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π° ΡΠ°Π·ΡΠ΅Π·Π°Π½Π½ΡΡ Π½Π° ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠΈ ΡΡΠΊΠ°ΡΠΎΠ², 1/2 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΡΡ ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΎΠ², ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ.
1. Π Π°ΡΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡ ΠΆΠ΅Π»ΡΠΊΠΈ Ρ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ½ΡΠΌ ΠΏΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌ (3 ΡΡ. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ), ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΡΡΡΡ Π²ΡΠ΅ ΠΊΡΡΠΏΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°. ΠΠ·Π±ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΌΠ°ΡΡΡ Π΄ΠΎ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌΠ° ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ Π² 2 ΡΠ°Π·Π°. ΠΠ° Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌΠ° Π² 4 ΡΠ°Π·Π°, ΠΏΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ Π² ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΎΡΡΠ°Π²ΡΠΈΠΉΡΡ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠΎΠΊ.
2. ΠΠ·Π±ΠΈΡΡΠ΅ ΠΆΠ΅Π»ΡΠΊΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ ΡΠ½ΠΈΠ·Ρ Π²Π²Π΅ΡΡ Ρ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π²Π·Π±ΠΈΡΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ ΠΌΡΠΊΡ ΠΈ ΡΠ»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ. ΠΠ½Π΅ΡΡΠΈ ΠΎΡΡΠ°Π²ΡΠΈΠ΅ΡΡ Π²Π·Π±ΠΈΡΡΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Π΄ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΡΠ°.
3. ΠΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΠΎ ΡΠ°Π·ΠΌΠ°Π·Π°ΡΡ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ ΡΠ»ΠΎΠ΅ΠΌ (4β5 ΠΌΠΌ) ΠΏΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅ΡΠ³Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΠ½ΠΎΠΉ Π±ΡΠΌΠ°Π³Π΅, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π½Π° ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²Π΅Π½Ρ. ΠΡΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ 210 Β°C ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½.