Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Π½Π° Bookidrom.ru! БСсплатныС ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ΅

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ «ВстрСчаСм ΠŸΠ°ΡΡ…Ρƒ. Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΊΠΈΒ». Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π° 45

Автор Ваисия Π›Π΅Π²ΠΊΠΈΠ½Π°

7. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½. Π’Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сСрвировочноС блюдо.

ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ канадский ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³

300 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 150 Π³ сливочного масла, 1 ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ, Β½ стакана густого сиропа (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ягодного, Π½ΠΎ ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ – ΠΊΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ), соль.

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ: 2 яйца, Β½ стакана сахарного пСска, 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ ванильного сахара, 50 Π³ сливочного масла, Β½ стакана Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ядСр Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ².


1. ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ сливочноС масло, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠ³Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ. На Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сливочноС масло, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΉ консистСнции.

2. Π’ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 5 ст. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ лСдяной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ΅ тСсто, ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½.

3. Π”ля Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π² мискС яйца ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с сахарным пСском, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сахаром, размягчСнным сливочным маслом ΠΈ ядрами ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ².

4. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² 2 Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… пласта (ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ для Π²Π΅Ρ€Ρ…Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° мСньшСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°). Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ пласт тСста Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ (Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 25 ΡΠΌ), ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом, Π½Π°ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π΄Π½ΠΎ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ.

5. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ оставлСнным пластом тСста. ΠΠ°ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ… Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ.

6. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 200 Β°C Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½. Π‘Π½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ 180 Β°C ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½.

7. Π’Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, слСгка ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, обильно ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ густым сиропом.

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ, Канада

Π’ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ KΠ°Π½Π°Π΄Π΅ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ ΠŸΠ°ΡΡ…ΠΈ выявляСт ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ Π΄Π²Π° ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… мироощущСния людСй ΠΈ, соотвСтствСнно, Π΄Π²Π° ряда ΠΏΠ°ΡΡ…Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… символов: для ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡ… это – огонь ΠΈ свСча, Π° для Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… – заяц ΠΈ ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ яйца. Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π΅Π½ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ воскрСсный ΠΎΠ±Π΅Π΄ с символичСскими ΠΏΠ°ΡΡ…Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ блюдами (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ с изюмом) ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ сладким дСсСртом. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠ°ΡΡ…Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ канадскиС сладости, ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ, обильно ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ сиропом – Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ канадским ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π°ΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΉ вСсны. Π’ Π’ΠΎΡ€ΠΎΠ½Ρ‚ΠΎ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ столу ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ яйцами ΠΈΠ· 33 ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‡Π°ΠΉΡˆΠ΅Π³ΠΎ тСста, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… символизируСт ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π³ΠΎΠ΄ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Π˜ΠΈΡΡƒΡΠ°.

ΠŸΠ°ΡΡ…Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ РоТдСство, Π² KΠ°Π½Π°Π΄Π΅ – это Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ†Π΅Ρ€ΠΊΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ для Π²Π΅Ρ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ…, Π° всСнародноС торТСство, ΠΊ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°Π½Π°Π΄Ρ†Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π·Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π΄ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄Π°. Π’ Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‡Π°Ρ…, ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π°Ρ… ΠΈ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°Ρ… рассказываСтся ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ стол, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°Ρ… проводятся ярмарки ΠΈ Π±Π°Π·Π°Ρ€Ρ‹, Π³Π΄Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ вкусныС угощСния ΠΈ красивыС ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΊΠΈ.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ ΠŸΠ°ΡΡ…ΠΈ ΠΊΠ°Π½Π°Π΄Ρ†Ρ‹ ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ дСтям. НаканунС ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€ΡΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ яйца ΠΈ сувСниры Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ яиц с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΡΡŽΡ€ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π°ΠΌΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. Π£Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ ΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° поиск яиц ΠΏΠΎ всСму Π΄ΠΎΠΌΡƒ, Π²ΠΎ Π΄Π²ΠΎΡ€Π΅ ΠΈ Π² саду, Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ Ρ€Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ.

КСкс Β«Π”Π°Π½Π΄ΠΈΒ»

1 Β½ стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Β½ стакана свСтлого изюма (Π±Π΅Π· косточСк), Β½ стакана Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ изюма (Π±Π΅Π· косточСк), Β½ стакана ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ изюма с косточками, Β½ стакана смСси красных, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ…, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Ρ… Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ² (ΠΈΠ· Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…, Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Ρ…, Π΄Ρ‹Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ), β…“ стакана вишни ΠΈΠ· Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Ρ… ядСр миндаля, 200 Π³ сливочного масла, 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° разрыхлитСля, 1 стакан сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹, 3 яйца, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° коньяка (ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΎΠΌΠ°), 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ядСр миндаля, тСртая Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.


1. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ миксСром Π΄ΠΎ суфлСобразного состояния. ВвСсти Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ, Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ смСсь Π΄ΠΎΠ±Π΅Π»Π°. Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ посудС Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйца ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… постСпСнно Π²ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅ масляноС суфлС. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ смСсь послС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ добавлСния.

2. Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ яично-масляный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ остороТно ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ситСчко ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ тСсто ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ.

3. Π’Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ изюм ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вишнями ΠΈΠ· Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅ΠΌ. Коньяком (ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΎΠΌΠΎΠΌ) ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ всю ΠΈΠ·ΡŽΠΌΠ½ΡƒΡŽ массу ΠΈ ввСсти Π΅Π΅ Π² тСсто, распрСдСляя Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ.

4. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ маслом ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π½ΠΎ ΠΈ стСнки Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ промаслСнной ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΠΎΡΡŒ. Π’ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ слСгка ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто нСбольшим Π±Π»ΡŽΠ΄Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅ΠΌ.

5. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ кСкс Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 160 Β°C ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ 3 часа. Π’ послСдниС 30 ΠΌΠΈΠ½. ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ дСрСвянной Π»ΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ. Π’Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ кСкс ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½., Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° блюдо, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ядрами миндаля.

Маковник ΠΏΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ

1 ΒΌ стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Β½ стакана Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°, ΒΎ стакана сахарного пСска, 1 ΒΌ стакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 1 яйцо, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, 1 стакан ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π°, 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° разрыхлитСля, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹, β…“ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ° ванильного сахара, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹.


1. ΠœΡƒΠΊΡƒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°ΠΊ, сахарный пСсок, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, яйцо, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ, Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто.

2. Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ слСгка ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ тСсто. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 190 Β°C ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½.

3. Π’Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ Π΄ΠΎ остывания. Π˜Π·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 3 ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°. Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ слоСм ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π°, ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° блюдо.

Арахисовый кСкс

Для тСста с арахисом: 1 стакан ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливочного масла, Β½ стакана сахарного пСска, 1 яйцо, ΒΌ стакана ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π°, 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° разрыхлитСля, Β½ Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΠΎΠΉ соды, ΒΌ стакана ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρ‹, Β½ стакана ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ядСр арахиса, 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.

Для тСста с шоколадом: 1 стакан ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ размягчСнного сливочного масла, 1 стакан сахарного пСска, 1 яйцо, 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° разрыхлитСля, Β½ стакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 1 стакан ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π².

Для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ: ΒΌ стакана ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ядСр арахиса, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° размягчСнного сливочного масла.


1. Π”ля тСста с арахисом Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ размягчСнноС сливочноС масло с сахарным пСском, Π²Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ яйцо ΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ. ΠœΡƒΠΊΡƒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ содой. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу, ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρƒ, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ядра арахиса, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции.

2. Π”ля тСста с шоколадом ΡΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ масло с сахарным пСском, Π²Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ яйцо. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. Π’ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² яично-ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΡƒΡŽ массу, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

3. Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ сливочным маслом ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π΅Π²ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ (Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 25 ΡΠΌ). Π”Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ядрами арахиса. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π΄Π²Π° Π²ΠΈΠ΄Π° тСста ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ, ΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ двиТСниями.

4. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ кСкс Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 Β°C ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 45 ΠΌΠΈΠ½.

5. Π’Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ кСкс ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, слСгка ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅.

6. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ, ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° блюдо. РСкомСндуСтся ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ.

«ВвороТная Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π°Β»

2 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 200 Π³ сливочного масла, 1 стакан сахарного пСска, 4 яйца, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° разрыхлитСля, 80 Π³ растоплСнного шоколада, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, соль.

Для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ: 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливочного масла, 1 ΒΎ стакана сахарного пСска, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ апСльсинового сока, 1ΒΌ стакана мягкого Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ яйца ΠΈ сСрдСчки.


1. Π Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ сливочноС масло ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ с сахарным пСском, постСпСнно Π²Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйца, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ соль.

2. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ растоплСнный шоколад ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

3. Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ маслом ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π΅Π²ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ (Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 22–24 ΡΠΌ). Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ свСтлоС ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ тСсто Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, пСрСмСТая слои, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ (1–3 ΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… двиТСния Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ дСрСвянной ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ).

4. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ кСкс Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 Β°C ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 часа. Π’Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ (10 ΠΌΠΈΠ½.), ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ кСкс Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

5. Π”ля ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ размягчСнноС сливочноС масло с 1 Β½ стакана сахарного пСска, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кСкс Π½Π° 3 толстых ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°. Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΉ ΠΈ срСдний.

6. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ мягкий Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ сахарным пСском Π² ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ массу. Π’Π·ΡΡ‚ΡŒ ΒΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ кСкса.

7. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ кондитСрский мСшок, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ… кСкса Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ свСрху ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ яйцами ΠΈ сСрдСчками.

КСкс с изюмом

2 β…“ стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 250 сливочного масла, 1 стакан сахарного пСска, 5 яиц, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ, Β½ стакана Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ядСр миндаля, 1 стакан ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ изюма (Π±Π΅Π· косточСк), Β½ стакана Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ² (Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅, Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, пСрсиковыС, Π°ΠΉΠ²ΠΎΠ²Ρ‹Π΅), тСртая Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈ сок Β½ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.