Читать онлайн «Биология (включая праноедение)». Страница 14

Химические элементы (и химические соединения) в газообразном состоянии за счет меньшей массы по сравнению с элементами в жидком и твердом состоянии, с большей скоростью способны перемещаться друг относительно друга.

Также и химические элементы (и химические соединения) в жидком и твердом агрегатном состоянии, помещенные в газообразную среду, перемещаются с большей скоростью. Пример тому – как легко перемещаются твердые и жидкие тела в атмосфере нашей планеты, испытывая лишь слабое сопротивление.

Когда клетки организма в ходе процессов катаболизма наполняются углекислым газом, структуры клетки, находящиеся в твердом и жидком агрегатном состоянии, начинают свободнее передвигаться в объеме клетки, не испытывая значительного трения. В том числе и мышечные сократительные белки в таких условиях свободнее перемещаются в цитоплазме клетки и друг относительно друга. Все метаболические процессы активизируются в клетке в условиях распада органических соединений. Химические соединения (например, ферменты и субстраты) перемещаются быстрее – отсюда более высокая скорость протекания биохимических реакций.

Люди, проживающие в экваториальном и тропическом климате, а также народности, проживающие севернее, летом, в жару любят различными способами охлаждать свои тела. Самые распространенные способы – мороженое и прохладительные напитки, а также купание в воде или хотя бы обливание или обтирание водой.

Относительно нахождения в водоемах не имею возражений. Однако не рекомендую употреблять в жаркую погоду (или в жарком климате) замороженные продукты. Давайте попробуем разобраться почему.

Метаболизм живых организмов на Земле всецело зависит от солнечной «энергии». Растения способны полноценно жить и расти только периодически облучаясь «энергией» Солнца. Животные «придумали» механизм, поставляющий в их организмы дополнительное количество солнечной «энергии». Этот механизм – дыхание. И поставляет в их организмы «энергию» кислород, накапливающий ее в своих периферических «щелях». В результате, организмы животных и людей «неплохо обогреваются» даже в ночное время. Мало того, они способны выживать даже в условиях длительного недостатка солнечной «энергии» – т. е. в зимнее время. Дыхание позволило им не снижать свою активность круглосуточно и круглогодично. И кроме этого, повысило шансы на выживание.

Однако развитие у животных дыхания поставило их перед другой проблемой. Поступление «энергии» в ходе дыхания «не отменило» поступления в организм в дневное время солнечной «энергии» обычным путем – двигаясь по «щелям» между химическими элементами. Именно так «энергия» и движется в среде химических элементов. Таким способом «энергия» проникает между химическими элементами кожи и движется дальше, нагревая химические элементы всех клеток организма. Организмам животных нужно было, как-то бороться с таким избыточным поступлением «энергии» в организм. И Природа в ходе эволюции «придумала» еще один удивительный механизм. Точнее, он развивался одновременно с дыханием. Этот механизм – два отдела Вегетативной нервной системы. Симпатический и парасимпатический. Вместе они представляют собой нечто вроде постоянно функционирующего «датчика», фиксирующего количество солнечной энергии, поступающей в организм диффузным путем, и одновременно «регуляторов» количества «энергии», поступающей в ходе дыхания. Оба данных процесса – измерение количества «энергии», поступающей диффузно и регуляция дыхания – связаны друг с другом. Причина проста. Человек не может по желанию «включать» и «выключать» Солнце. Оно может уйти в тень или спрятаться в нору или пещеру (или в квартиру). Однако значительное количество солнечной «энергии» по «щелям» между элементами все равно будет достигать его тела, и нагревать его. Поэтому все, что остается организму животного или человека, это просто регистрировать количество поступающей «энергии». И реагировать на изменения количества поступающей «энергии» изменением уровня дыхания. Всем этим и занимаются симпатический и парасимпатический отделы ВНС.

Во-первых, холодная еда – это холодное вещество. Любой контакт организма с холодным веществом, будь оно снаружи или внутри, приводит к перестимуляции симпатической ВНС. А во-вторых, любая пища, попадающая в желудочно-кишечный тракт, требует повышения уровня «энергии» в организме, что также стимулирует симпатический отдел ВНС. Чем калорийнее пища, тем сильнее активизируется «симпатика». В итоге, два фактора способствуют чрезмерной активизации симпатического отдела и, следовательно, поступлению в организм дополнительного количества «энергии» в ходе дыхания. В результате организм получает избыточное количество «энергии» – через кожу, диффузно, и в ходе интенсивного дыхания. Организм чрезмерно перегревается. Высокая температура приводит к чрезмерному распаду химических соединений – смещению баланса в сторону процессов катаболизма (распада). Питательные вещества в клетках (углеводы и жиры) быстро разрушаются до углекислого газа и воды. Углекислый газ – это газ, вода – это жидкость. Они оба находятся в более разреженном состоянии, чем углеводы и жиры. Помимо этого агрегатное состояние всех молекул в клетках становится более разреженным. Говоря проще, вещество внутри организма немного расширяется. Этого «немного» оказывается достаточно для повышения внутреннего давления – тургора клеток. Особенно нелегко приходится нашей голове. Клетки головного мозга «заперты» в костном панцире – черепной коробке. Когда тургор клеток головного мозга повышается, они начинают давить на жидкость, омывающую головной мозг снаружи. Жидкость и сама несколько расширенная давит на мозговые оболочки. Они, в отличие от ткани головного мозга, хорошо иннервированы. И повышение внутричерепного давления вызывает боль из-за сдавления мозговых оболочек. В этом и состоит механизм «солнечного удара» – резкой и сильной головной боли, за которой может последовать потеря сознания. «Солнечный удар» иначе называют также «тепловой удар».

Конечно, холодная пища в желудке забирает у организма некоторое количество «энергии» и поэтому вначале действительно немного охлаждает организм. Однако в целом, количество «энергии», потерянной организмом в результате нагревания холодной еды меньше того, что «обрушивается» на него в результате стимуляции симпатического отдела и поступления через «щели» химических элементов кожи.

А вот кратковременный контакт тела в жару с прохладной водой или с прохладным воздухом не столь опасен для организма по сравнению с холодной пищей. В данном случае организм не будет дополнительно разогреваться, так как в ЖКТ ничего не будет поступать. Однако на охлаждение водой или воздухом наши организмы также отреагируют стимуляцией симпатического отдела. И если мы после охлаждения снова окажемся на жаре и при этом перестанем себя охлаждать, нам станет еще жарче, чем было до охлаждения. Поэтому после купания в жару в холодной воде, мы также рискуем получить «солнечный удар», если не уйдем после этого в тень или снова не залезем в воду.

Любая чрезмерная стимуляция симпатической ВНС ведет к избыточному разрушению химических соединений в клетках. Когда при этом происходит распад белков, иммунитет организма ослабевает, что приводит к проникновению внутрь болезнетворных микроорганизмов и заражению организма. Именно поэтому воздействие на организм в жару, но особенно в холодное время суток или года, или в холодную погоду холодной пищи или холодной воды, воздуха или других тел, часто приводит к простудным заболеваниям.

Но не все болезни вызваны избыточной активизацией симпатической ВНС.

Нагрев или охлаждение того или иного органа осуществляется под влиянием нервных импульсов, приходящих от центральной нервной системы. Сами нервные импульсы – это потоки легких элементарных частиц – радио, инфракрасных, видимых фотонов. Нервные импульсы вызывают расширение или сужение сосудов, кровоснабжающих тот или иной орган. Расширяться и сужаться могут только артериолы, приносящие артериальную кровь, имеющую большой процент горячего, неотработанного кислорода, содержащего много энергии. Расширение артериол вызывает нагрев органа, сужение – охлаждение. Нагрев – это стимуляция процессов распада (катаболизма), охлаждение – это стимуляция процессов синтеза (анаболизма). Для чего нужны процессы распада и синтеза. Процессы синтеза необходимы для восстановления разрушенных в ходе распада химических соединений. Процессы распада необходимы для перемещения тела в пространстве, для его отрыва от поверхности Земли. Процессы синтеза помогают организму не превратиться целиком в углекислый газ и воду. Можно приблизительно сказать, что процессы синтеза служат для преодоления антигравитации, а процессы распада – для преодоления гравитации. В результате их баланса мы получаем организмы, способные ходить, ползать, прыгать, бегать и летать (некоторые), но при этом удерживающиеся на поверхности планеты – все многообразие мира животных и людей. Нарушение баланса, согласованности данных двух противонаправленных процессов приводит к нарушению функционирования органов и болезням. Серьезные нарушения гармонии могут вызвать смерть – распад единой системы тел различной плотности, объединенных в составе человеческого или животного организма.