Читать онлайн «Послевкусие: Роман в пяти блюдах». Страница 82

42

Божественно (ит.).

Panchetta (ит.) — жирная вяленая грудинка с солью и специями.

Жан Жорж Вонгерихтен — знаменитый французский шеф-повар, владелец сети ресторанов в Европе и Северной Америке.

Gnocchi (ит.) — небольшие клецки из муки, манной крупы, яиц и сыра.

In flagrante (delicto) — с поличным, в момент совершения преступления; букв. «в пылающем (преступлении)».

Маленькая закусочная или кафе (ит.).

Вымышленный персонаж, убийца-парикмахер из серии книг «Жемчужная нить» (1846–1847).

Paella (исп.) — рис с оливковым маслом.