ΠΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠΎΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, Π² ΡΠ²ΡΠ·ΠΈ Ρ ΡΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π³ΠΈΠ³ΠΈΠ΅Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ΅ Π½ΠΎΡΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅.
Π321 β ΠΡΡΠΈΠ»ΠΎΠΊΡΠΈΡΠΎΠ»ΡΠΎΠ» (Π΄ΠΈ(ΡΡΠ΅Ρ-Π±ΡΡΠΈΠ»)Π³ΠΈΠ΄ΡΠΎΠΊΡΠΈΡΠΎΠ»ΡΠΎΠ») β Π°Π½ΡΠΈΠΎΠΊΡΠΈΠ΄Π°Π½Ρ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΠΌΡΠΉ Π² ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΎΡΡΠ°ΡΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ Π΄Π»Ρ Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΠΎΠΏΠ»ΡΠ½ΡΡ ΠΆΠΈΡΠΎΠ², ΡΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΏΠΈΠΊΠ°, ΠΆΠ΅Π²Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅Π·ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.
ΠΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠΎΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, Π²ΡΡΠ°ΠΆΠ°ΡΡΠ΅Π΅ΡΡ Π² ΡΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠΈ ΠΊΠ°Π½ΡΠ΅ΡΠΎΠ³Π΅Π½Π΅Π·Ρ.
ΠΡΠΊΠΎΡΠ±ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° Π²Π΅ΡΡΠΌΠ° Π½Π΅ΡΡΡΠΎΠΉΡΠΈΠ²ΠΎΠ΅ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΠ΅ΡΡΡ Π² Π²ΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΏΡΠΈΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ.
ΠΠ΅Π»ΡΠ·Ρ Π·Π°Π±ΡΠ²Π°ΡΡ ΠΈ ΠΎ Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠΉ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠΉ ΡΠΎΠ»ΠΈ ΡΡΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ Π² ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°Ρ : Π°ΡΠΊΠΎΡΠ±ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° β Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π‘, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ Π² Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π°Ρ ΠΏΠΎΡΡΡΠΏΠ°ΡΡ Π² ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Ρ ΠΏΠΈΡΠ΅ΠΉ.
Π ΡΠΈΠΏΡΡΠΈΡ Π±ΡΡΡΡΠΎΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΈΠΌΡΡ Π»Π΅ΠΊΠ°ΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΊΠΎΡΠ±ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° ΡΠ΅Π°Π³ΠΈΡΡΠ΅Ρ Ρ Π³ΠΈΠ΄ΡΠΎΠΊΠ°ΡΠ±ΠΎΠ½Π°ΡΠΎΠΌ Π½Π°ΡΡΠΈΡ Ρ Π²ΡΠ΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ³Π»Π΅ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π°Π·Π°.
E300 β ΠΡΠΊΠΎΡΠ±ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° (L-) (Ascorbic Acid (L-)) β ΠΠ½ΡΠΈΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»Ρ.
E301 β ΠΡΠΊΠΎΡΠ±Π°Ρ Π½Π°ΡΡΠΈΡ (Sodium Ascorbate) β ΠΠ½ΡΠΈΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»Ρ.
ΠΠ½ΡΠΈΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΏΡΠ΅ΡΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΡ ΡΠ°ΠΌΠΎΠΎΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΠΎΠ² Π² ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ΅ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ. ΠΡΠ° ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΡ Π² ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°Ρ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π² ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ°ΠΊΡΠ° ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ° Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄ΠΎΠΌ, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠΈΠΌΡΡ Π² Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ Π΅ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ΅.
ΠΠ΅Ρ Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡ Π°Π½ΡΠΈΠΎΠΊΡΠΈΠ΄Π°Π½ΡΠΎΠ² ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΡ. ΠΡΠΎ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡΡΡΡ, ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠ°ΡΡΡ ΠΏΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ Π² Π±Π΅Π·Π²ΡΠ΅Π΄Π½ΡΠ΅ Π΄Π»Ρ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ. ΠΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ ΡΠ°ΡΡ ΠΎΠ΄ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄ β Π³Π»Π°Π²Π½ΡΠΉ ΠΏΠΎΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»Ρ. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ, ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ Π² ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅ΠΉ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½ΠΈ.
ΠΠ°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Π°Π½ΡΠΈΠΎΠΊΡΠΈΠ΄Π°Π½ΡΡ β Π°ΡΠΊΠΎΡΠ±ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° Π‘6Π8Π6 (Π300) ΠΈ Π°ΡΠΊΠΎΡΠ±Π°Ρ Π½Π°ΡΡΠΈΡ Π‘6Π7Π6Na (Π301)
E302 β ΠΡΠΊΠΎΡΠ±Π°Ρ ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΡ (Calcium Ascorbate) β ΠΠ½ΡΠΈΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»Ρ.
E303 β ΠΡΠΊΠΎΡΠ±Π°Ρ ΠΊΠ°Π»ΠΈΡ (Potassium Ascorbate) β ΠΠ½ΡΠΈΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»Ρ.
E304 β ΠΡΠΊΠΎΡΠ±ΠΈΠ»ΠΏΠ°Π»ΡΠΌΠΈΡΠ°Ρ β ΠΠ½ΡΠΈΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»Ρ.
E305 β ΠΡΠΊΠΎΡΠ±ΠΈΠ»ΡΡΠ΅Π°ΡΠ°Ρ (Ascorbyl Stearate) β ΠΠ½ΡΠΈΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»Ρ.
E306 β ΠΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°Ρ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈ ΡΠΎΠΊΠΎΡΠ΅ΡΠΎΠ»ΠΎΠ² (mixed tocopherols concentrate) β ΠΠ½ΡΠΈΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»Ρ.
E307 β ΠΠ»ΡΡΠ°-Π’ΠΎΠΊΠΎΡΠ΅ΡΠΎΠ» (Alpha-TocopheroL) β ΠΠ½ΡΠΈΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»Ρ.
E308 β ΠΠ°ΠΌΠΌΠ°-Π’ΠΎΠΊΠΎΡΠ΅ΡΠΎΠ» ΡΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ (syntethic gamma-tocopherol) β ΠΠ½ΡΠΈΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»Ρ.
E309 β ΠΠ΅Π»ΡΡΠ°-Π’ΠΎΠΊΠΎΡΠ΅ΡΠΎΠ» ΡΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ (syntethic delta-tocopherol) β ΠΠ½ΡΠΈΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»Ρ.
E310 β ΠΡΠΎΠΏΠΈΠ»Π³Π°Π»Π»Π°Ρ (Propyl Gallate) β ΠΠ½ΡΠΈΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»Ρ.
E311 β ΠΠΊΡΠΈΠ»Π³Π°Π»Π»Π°Ρ (Octyl Gallate) β ΠΠ½ΡΠΈΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»Ρ.
E312 β ΠΠΎΠ΄Π΅ΡΠΈΠ»Π³Π°Π»Π»Π°Ρ (Dodeyl Gallate) β ΠΠ½ΡΠΈΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»Ρ.
E314 β ΠΠ²Π°ΡΠΊΠΎΠ²Π°Ρ ΡΠΌΠΎΠ»Π° (Guaiac Resin) β ΠΠ½ΡΠΈΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»Ρ.
E315 β ΠΠ·ΠΎ-Π°ΡΠΊΠΎΡΠ±ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ (ΡΡΠΈΡΠΎΡΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ) ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° (Isoascorbic Acid (Erythorbic Acid)) β ΠΠ½ΡΠΈΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»Ρ.
E316 β ΠΠ·ΠΎ-Π°ΡΠΊΠΎΡΠ±Π°Ρ Π½Π°ΡΡΠΈΡ (Sodium Isoascorbate) β ΠΠ½ΡΠΈΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»Ρ.
ΠΡΠΎ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΠΉ Π°Π½ΡΠΈΠΎΠΊΡΠΈΠ΄Π°Π½Ρ, ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΡΠ²ΡΠ°ΡΠ°ΡΡΠΈΠΉ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΏΠΎΡΡΡ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ ΠΆΠΈΡΠΎΠ², Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡΠ΅ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π½ΠΈΡΡΠ°ΡΠΎΠ² ΠΈ Π½ΠΈΡΡΠΈΡΠΎΠ² Π² ΠΊΠΎΠ»Π±Π°ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΡΠ²Π½ΠΎΠΌ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅. Π Π²ΠΈΠ½Π°Ρ ΡΡΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ Π°Π½ΡΠΈΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΈΡΡΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ. ΠΠ½Π΅ΡΠ½ΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄-ΠΏΠΎΡΠΎΡΠΎΠΊ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ°.
E317 β ΠΠ·ΠΎ-Π°ΡΠΊΠΎΡΠ±Π°Ρ ΠΊΠ°Π»ΠΈΡ (Potassium Isoascorbate) β ΠΠ½ΡΠΈΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»Ρ.
E318 β ΠΠ·ΠΎ-Π°ΡΠΊΠΎΡΠ±Π°Ρ ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΡ (Calcium Isoascorbate) β ΠΠ½ΡΠΈΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»Ρ.
E319 β Π’ΡΠ΅Ρ-Π±ΡΡΠΈΠ»Π³ΠΈΠ΄ΡΠΎΡ ΠΈΠ½ΠΎΠ½ (Tertiary Butylhydroquinone) β ΠΠ½ΡΠΈΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»Ρ.
E320 β ΠΡΡΠΈΠ»Π³ΠΈΠ΄ΡΠΎΠΊΡΠΈΠ°Π½ΠΈΠ·ΠΎΠ» (Butylated Hydroxyanisole) β ΠΠ½ΡΠΈΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»Ρ.
E321 β ΠΡΡΠΈΠ»Π³ΠΈΠ΄ΡΠΎΠΊΡΠΈΡΠΎΠ»ΡΠΎΠ», Β«ΠΠΎΠ½ΠΎΠ»Β» (Butylated Hydroxytoluence) β ΠΠ½ΡΠΈΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»Ρ.
E322 β ΠΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ½Ρ, ΡΠΎΡΡΠ°ΡΠΈΠ΄Ρ (Lecithins) β ΠΠ½ΡΠΈΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»Ρ ΡΠΌΡΠ»ΡΠ³Π°ΡΠΎΡ.
E323 β ΠΠ½ΠΎΠΊΡΠΎΠΌΠ΅Ρ (Anoxomer) β ΠΠ½ΡΠΈΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»Ρ.
E325 β ΠΠ°ΠΊΡΠ°Ρ Π½Π°ΡΡΠΈΡ (Sodium Lactate) β Π‘ΠΈΠ½Π΅ΡΠ³ΠΈΡΡ Π°Π½ΡΠΈΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»Ρ, Π²Π»Π°Π³ΠΎΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡΠΈΠΉ Π°Π³Π΅Π½Ρ, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»Ρ.
E326 β ΠΠ°ΠΊΡΠ°Ρ ΠΊΠ°Π»ΠΈΡ (Potassium Lactate) β Π‘ΠΈΠ½Π΅ΡΠ³ΠΈΡΡ Π°Π½ΡΠΈΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»Ρ, ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΡΡΠΎΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ.
E327 β ΠΠ°ΠΊΡΠ°Ρ ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΡ (Calcium Lactate) β Π Π΅Π³ΡΠ»ΡΡΠΎΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ, ΡΠ»ΡΡΡΠΈΡΠ΅Π»Ρ ΠΌΡΠΊΠΈ ΠΈ Ρ Π»Π΅Π±Π°.
E328 β ΠΠ°ΠΊΡΠ°Ρ ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΡ (Ammonium Lactate) β Π Π΅Π³ΡΠ»ΡΡΠΎΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ, ΡΠ»ΡΡΡΠΈΡΠ΅Π»Ρ ΠΌΡΠΊΠΈ ΠΈ Ρ Π»Π΅Π±Π°.
E329 β D, Lβ ΠΠ°ΠΊΡΠ°Ρ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΡ (Magnesium Lactate (D, L-)) β Π Π΅Π³ΡΠ»ΡΡΠΎΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ, ΡΠ»ΡΡΡΠΈΡΠ΅Π»Ρ ΠΌΡΠΊΠΈ ΠΈ Ρ Π»Π΅Π±Π°.
E330 β ΠΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° (Citric Acid) β Π Π΅Π³ΡΠ»ΡΡΠΎΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ, Π°Π½ΡΠΈΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»Ρ, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»Ρ.
E331 β Π¦ΠΈΡΡΠ°ΡΡ Π½Π°ΡΡΠΈΡ (Sodium Citrates)
i. Π¦ΠΈΡΡΠ°Ρ Π½Π°ΡΡΠΈΡ 1-Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΡΠ½Π½ΡΠΉ (Sodium dihydrogen citrate)
ii. Π¦ΠΈΡΡΠ°Ρ Π½Π°ΡΡΠΈΡ 2-Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΡΠ½Π½ΡΠΉ (DiSodium monohydrogen citrate)
iii. Π¦ΠΈΡΡΠ°Ρ Π½Π°ΡΡΠΈΡ 3-Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΡΠ½Π½ΡΠΉ (TriSodium citrate) β Π Π΅Π³ΡΠ»ΡΡΠΎΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ, ΡΠΌΡΠ»ΡΠ³Π°ΡΠΎΡ, ΡΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°ΡΠΎΡ, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»Ρ.
E332 β Π¦ΠΈΡΡΠ°ΡΡ ΠΊΠ°Π»ΠΈΡ (Potassium Citrates)
i. Π¦ΠΈΡΡΠ°Ρ ΠΊΠ°Π»ΠΈΡ 2-Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΡΠ½Π½ΡΠΉ (Potassium dihydrogen citrate)
ii. Π¦ΠΈΡΡΠ°Ρ ΠΊΠ°Π»ΠΈΡ 3-Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΡΠ½Π½ΡΠΉ (Triotassium citrate) β Π Π΅Π³ΡΠ»ΡΡΠΎΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ, ΡΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°ΡΠΎΡ, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»Ρ.
E333 β Π¦ΠΈΡΡΠ°ΡΡ ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΡ (Calcium Citrates) β Π Π΅Π³ΡΠ»ΡΡΠΎΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ, ΡΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°ΡΠΎΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡΠ΅Π½ΡΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»Ρ.
E334 β ΠΠΈΠ½Π½Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° (Tartaric Acid (L(+)-)) β Π Π΅Π³ΡΠ»ΡΡΠΎΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ, cΠΈΠ½Π΅ΡΠ³ΠΈΡΡ Π°Π½ΡΠΈΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»Ρ.
E335 β Π’Π°ΡΡΡΠ°ΡΡ Π½Π°ΡΡΠΈΡ (Sodium Tartrates)
i. Π’Π°ΡΡΡΠ°Ρ Π½Π°ΡΡΠΈΡ 1-Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΡΠ½Π½ΡΠΉ (MonoSodium tartrate)
ii. Π’Π°ΡΡΡΠ°Ρ Π½Π°ΡΡΠΈΡ 2-Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΡΠ½Π½ΡΠΉ (DiSodium tartrate) β Π‘ΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°ΡΠΎΡ, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»Ρ.
E336 β Π’Π°ΡΡΡΠ°ΡΡ ΠΊΠ°Π»ΠΈΡ (Potassium Tartrates)
i. Π’Π°ΡΡΡΠ°Ρ ΠΊΠ°Π»ΠΈΡ 1-Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΡΠ½Π½ΡΠΉ (MonoPotassium tartrate)
ii. Π’Π°ΡΡΡΠ°Ρ ΠΊΠ°Π»ΠΈΡ 2-Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΡΠ½Π½ΡΠΉ (DiPotassium tartrate) β Π‘ΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°ΡΠΎΡ, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»Ρ.
E337 β Π’Π°ΡΡΡΠ°ΡΡ ΠΊΠ°Π»ΠΈΡ-Π½Π°ΡΡΠΈΡ (Potassium Sodium Tartrates) β Π‘ΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°ΡΠΎΡ, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»Ρ.
E338 β ΠΡΡΠΎ-ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° (Orthophosphoric Acid) β Π Π΅Π³ΡΠ»ΡΡΠΎΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ, cΠΈΠ½Π΅ΡΠ³ΠΈΡΡ Π°Π½ΡΠΈΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ.
E339 β Π€ΠΎΡΡΠ°ΡΡ Π½Π°ΡΡΠΈΡ (Sodium Phosphates)
i. ΠΡΡΠΎ-ΡΠΎΡΡΠ°Ρ Π½Π°ΡΡΠΈΡ 1-Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΡΠ½Π½ΡΠΉ (MonoSodium orthophosphate)
ii. ΠΡΡΠΎ-ΡΠΎΡΡΠ°Ρ Π½Π°ΡΡΠΈΡ 2-Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΡΠ½Π½ΡΠΉ (DiSodium orthophosphate)
iii. ΠΡΡΠΎ-ΡΠΎΡΡΠ°Ρ Π½Π°ΡΡΠΈΡ 3-Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΡΠ½Π½ΡΠΉ (TriSodium orthophosphate) β Π Π΅Π³ΡΠ»ΡΡΠΎΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ, ΡΠΌΡΠ»ΡΠ³Π°ΡΠΎΡ, ΡΠ΅ΠΊΡΡΡΡΠ°ΡΠΎΡ, Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡΠΈΠΉ Π°Π³Π΅Π½Ρ, ΡΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°ΡΠΎΡ, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»Ρ.
E340 β Π€ΠΎΡΡΠ°ΡΡ ΠΊΠ°Π»ΠΈΡ (Potassium Phosphates)
i. ΠΡΡΠΎ-ΡΠΎΡΡΠ°Ρ ΠΊΠ°Π»ΠΈΡ 1-Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΡΠ½Π½ΡΠΉ (MonoPotassium orthophosphate)
ii. ΠΡΡΠΎ-ΡΠΎΡΡΠ°Ρ ΠΊΠ°Π»ΠΈΡ 2-Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΡΠ½Π½ΡΠΉ (DiPotassium orthophosphate)
iii. ΠΡΡΠΎ-ΡΠΎΡΡΠ°Ρ ΠΊΠ°Π»ΠΈΡ 3-Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΡΠ½Π½ΡΠΉ (TriPotassium orthophosphate) β Π Π΅Π³ΡΠ»ΡΡΠΎΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ, ΡΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°ΡΠΎΡ, ΡΠΌΡΠ»ΡΠ³Π°ΡΠΎΡ, Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡΠΈΠΉ Π°Π³Π΅Π½Ρ, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»Ρ.
E341 β Π€ΠΎΡΡΠ°ΡΡ ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΡ (Calcium Phosphates)
i. ΠΡΡΠΎ-ΡΠΎΡΡΠ°Ρ ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΡ 1-Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΡΠ½Π½ΡΠΉ (MonoCalcium orthophosphate)
ii. ΠΡΡΠΎ-ΡΠΎΡΡΠ°Ρ ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΡ 2-Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΡΠ½Π½ΡΠΉ (DiCalcium orthophosphate)
iii. ΠΡΡΠΎ-ΡΠΎΡΡΠ°Ρ ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΡ 3-Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΡΠ½Π½ΡΠΉ (TriCalcium orthophosphate) β Π Π΅Π³ΡΠ»ΡΡΠΎΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ, ΡΠ»ΡΡΡΠΈΡΠ΅Π»Ρ ΠΌΡΠΊΠΈ ΠΈ Ρ Π»Π΅Π±Π°, ΡΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°ΡΠΎΡ, ΠΎΡΠ²Π΅ΡΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Ρ, ΡΠ΅ΠΊΡΡΡΡΠ°ΡΠΎΡ, ΡΠ°Π·ΡΡΡ Π»ΠΈΡΠ΅Π»Ρ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°, ΠΏΡΠ΅ΠΏΡΡΡΡΠ²ΡΡΡΠ°Ρ ΡΠ»Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ, Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡΠΈΠΉ Π°Π³Π΅Π½Ρ.
E342 β Π€ΠΎΡΡΠ°ΡΡ Π°ΠΌΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ (Ammonium Phosphates)
i. ΠΡΡΠΎ-ΡΠΎΡΡΠ°Ρ Π°ΠΌΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ 1-Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΡΠ½Π½ΡΠΉ (Monoammonium orthophosphate)
ii. ΠΡΡΠΎ-ΡΠΎΡΡΠ°Ρ Π°ΠΌΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ 2-Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΡΠ½Π½ΡΠΉ (Diammonium orthophosphate)
iii. ΠΡΡΠΎ-ΡΠΎΡΡΠ°Ρ Π°ΠΌΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ 3-Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΡΠ½Π½ΡΠΉ (Triammonium orthophosphate) β Π Π΅Π³ΡΠ»ΡΡΠΎΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ, ΡΠ»ΡΡΡΠΈΡΠ΅Π»Ρ ΠΌΡΠΊΠΈ ΠΈ Ρ Π»Π΅Π±Π°.
E343 β Π€ΠΎΡΡΠ°ΡΡ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΡ (Magnesium Phosphates)
i. ΠΡΡΠΎ-ΡΠΎΡΡΠ°Ρ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΡ 1-Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΡΠ½Π½ΡΠΉ (Monomagnesium orthophosphate)
ii. ΠΡΡΠΎ-ΡΠΎΡΡΠ°Ρ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΡ 2-Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΡΠ½Π½ΡΠΉ (Dimagnesium orthophosphate)
iii. ΠΡΡΠΎ-ΡΠΎΡΡΠ°Ρ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΡ 3-Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΡΠ½Π½ΡΠΉ (Trimagnesium orthophosphate) β Π Π΅Π³ΡΠ»ΡΡΠΎΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°, ΠΏΡΠ΅ΠΏΡΡΡΡΠ²ΡΡΡΠ°Ρ ΡΠ»Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ.
E345 β Π¦ΠΈΡΡΠ°Ρ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΡ (Magnesium Citrate) β Π Π΅Π³ΡΠ»ΡΡΠΎΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ.
E349 β ΠΠ°Π»Π°Ρ Π°ΠΌΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ (Ammonium Malate) β Π Π΅Π³ΡΠ»ΡΡΠΎΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ.
E350 β ΠΠ°Π»Π°ΡΡ Π½Π°ΡΡΠΈΡ (Sodium Malates)
i. ΠΠ°Π»Π°Ρ Π½Π°ΡΡΠΈΡ 1-Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΡΠ½Π½ΡΠΉ (Sodium hydrogen malate)
ii. ΠΠ°Π»Π°Ρ Π½Π°ΡΡΠΈΡ (Sodium malate) β Π Π΅Π³ΡΠ»ΡΡΠΎΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ, Π²Π»Π°Π³ΠΎΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡΠΈΠΉ Π°Π³Π΅Π½Ρ.
E351 β ΠΠ°Π»Π°Ρ ΠΊΠ°Π»ΠΈΡ (Potassium Malates)
i. ΠΠ°Π»Π°Ρ ΠΊΠ°Π»ΠΈΡ 1-Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΡΠ½Π½ΡΠΉ (Potassium hydrogen malate)
ii. ΠΠ°Π»Π°Ρ ΠΊΠ°Π»ΠΈΡ (Potassium malate) β Π Π΅Π³ΡΠ»ΡΡΠΎΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ.
E352 β ΠΠ°Π»Π°Ρ ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΡ (Potassium Malates)
i. ΠΠ°Π»Π°Ρ ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΡ 1-Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΡΠ½Π½ΡΠΉ (Calcium hydrogen malate)
ii. ΠΠ°Π»Π°Ρ ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΡ (Calcium malate) β Π Π΅Π³ΡΠ»ΡΡΠΎΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ.