ΠΡΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°, ΠΏΡΠΈΠ΄Π°ΡΡΠΈΠ΅ ΡΡΡΠΊΡΠ°ΠΌ ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΠΉ Π°ΠΏΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠ½ΡΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ , ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡΡ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΡ ΡΠ°Π½ΡΡΡ ΡΡΡΠΊΡΡ ΠΎΡ Π·Π°ΠΏΠ»Π΅ΡΠ½Π΅Π²Π΅Π½ΠΈΡ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΡΡΠΊΠΎ Π²ΡΡΠ°ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌΡ Π°Π½ΡΠΈΡΠ΅ΠΏΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌΡ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡ. ΠΠ· ΡΡΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠ΅Π», ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅ΠΌΡΡ Π² ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΡΠ΅Π΄ΡΡ (ΠΊΠΎΠΆΠΈΡΡ) ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΡΠΈΡΡΡΡΠΎΠ²ΡΡ , ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»ΡΡΡ ΡΡΡΠ΅Π½ΡΠΈΠΈ Π΄Π»Ρ Π»ΠΈΠΊΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π°. Π¨ΠΈΡΠΎΠΊΠΎ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡΡΡ ΡΡΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° Π² ΠΏΠ°ΡΡΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠΈ. Π’Π°ΠΊ, Π² XVII Π²Π΅ΠΊΠ΅ ΠΈΠ· ΡΡΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½Π° ΠΈ Π±Π΅ΡΠ³Π°ΠΌΠΎΡΠ° ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠΉ Π² ΠΈΡΡΠΎΡΠΈΠΈ ΠΏΠ°ΡΡΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠΈ ΠΎΠ΄Π΅ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ½. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΌΡ Π·Π°Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΠ»ΠΈ ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ Π΅, ΡΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ°Π΅Ρ ΡΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡΡΡ ΠΈ ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ΅. Π¦Π²Π΅Ρ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΠΌΠΈ. ΠΡΠΈ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡΡ, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Π°Π½ΡΠΎΡΠΈΠ°Π½ΠΈΠ½Ρ, ΠΊΠ°ΡΠΎΡΠΈΠ½, ΠΊΡΠ°Π½ΡΠΎΡΠΈΠ»Π» ΠΈ Π»ΠΈΠΊΠΎΠΏΠΈΠ½.
Π Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ, Π±Π°Π»Π»Π°ΡΡΠ½ΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠΈΠ΅ΡΡ ΠΏΡΠ΅ΠΈΠΌΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ Π² ΠΊΠΎΠΆΡΡΠ΅ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ². Π‘Π΅ΠΉΡΠ°Ρ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΠ½ Β«Π±Π°Π»Π»Π°ΡΡΠ½ΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°Β» Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ½ΡΡΠΈΠ΅ΠΌ Β«ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°Β», ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΌ ΠΎΡ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΡΠΊΠ°Π½ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΡΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ². ΠΠ΅ΠΊΡΠΈΠ½Ρ ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΡΡ Π½Π° ΠΊΠΈΡΠ΅ΡΠ½ΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»ΠΎΡΡ, ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΠΈΡΡΡ Π΅Π΅ ΡΠΎΡΡΠ°Π², ΠΏΡΠ΅ΠΊΡΠ°ΡΠ°ΡΡ Π³Π½ΠΈΠ»ΠΎΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΡ Π² ΠΊΠΈΡΠ΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅, ΠΎΠ±Π΅Π·Π²ΡΠ΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΈ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΡΡ Π²ΡΠ΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠΎΠΊΡΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΠ°Π΄ΠΈΠΎΠ½ΡΠΊΠ»ΠΈΠ΄ΠΎΠ². ΠΠ»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΠΏΠ΅ΠΊΡΠΈΠ½Π°ΠΌ, Π»ΡΠ΄ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΈΠ· ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΌΠ°ΡΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Ρ, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΡ, ΠΆΠ΅Π»Π΅ ΠΈ Ρ. ΠΏ. ΠΠ΅Π»ΠΎ Π² ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ ΠΏΠ΅ΠΊΡΠΈΠ½ Π² Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ΅ Π² ΠΏΡΠΈΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΠΈ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ° ΠΈ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ ΠΏΡΠ΅ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΠ΅ΡΡΡ Π² ΠΌΠ°ΡΡΡ ΡΠΈΠΏΠ° Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡΠ° β ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Ρ ΠΆΠ΅Π»Π΅. ΠΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ Π±Π°Π»Π»Π°ΡΡΠ½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² Π² ΠΊΠΎΠΆΡΡΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΎΠ±Π½Π°ΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ·ΠΈΠ΄ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π²ΡΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡΡ ΡΠ°ΠΌΡΠ΅ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½ΡΠ΅ ΡΠΈΠ·ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΠ½ΠΊΡΠΈΠΈ.
Π’Π΅ΠΏΠ΅ΡΡ ΠΎ ΡΠ³ΠΎΠ΄Π°Ρ , Π½Π΅ΡΠ°ΡΠΊΡΡΠ²Π°ΡΡΠΈΡ ΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΡΠ΅ΠΌΡΠ½Π½ΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°Ρ , ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡΡΡΡ Π² ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΎΡΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π»ΠΎΠΆΠ½ΡΠ΅ ΡΠ³ΠΎΠ΄Ρ, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π΅ΠΌΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°, ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΎΡ Π½Π°ΡΡΠΎΡΡΠΈΡ ΡΠ΅ΠΌ, ΡΡΠΎ ΠΏΠΎ ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΌΡ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Π°Ρ Π»ΠΎΠΆΠ½Π°Ρ ΡΠ³ΠΎΠ΄Π° ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ ΡΡΠΎΡΡΠΈΠ΅ΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ-ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΠ΅ΠΌΡΠ½ΠΊΠΈ. ΠΠ°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Π·Π΅ΠΌΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΠ»ΡΠ±Π½ΠΈΠΊΠ° ΡΡΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΎΡΠ΅ΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° β ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΊΠΎΡΡΡΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠΡΡΠΎΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΡΠ³ΠΎΠ΄ ΠΎΠ±ΡΡΠ»ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ², ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ Π½Π° ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠΊΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΡΡΠ΅Π΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΡΡ Π² ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ, ΡΠ°ΡΠΌΠ°ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ (ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΏΠΈΡ Π°), ΠΊΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠΊΠ΅ (Π·Π΅ΠΌΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Π°). ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠ³ΠΎΠ΄Ρ ΡΠ΄ΠΎΠ²ΠΈΡΡ, Π½ΠΎ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π½Π°ΡΡΠΈΠ»ΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ Π»Π΅ΠΊΠ°ΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΡ.
Π₯ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΡΠ³ΠΎΠ΄ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΠ΅Π»Π΅Π½ ΠΏΠΎΡΡΠΈ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡΡΠ½ΡΠΌ ΠΎΡΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΆΠΈΡΠΎΠ². ΠΡΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ Π»ΠΈΡΡ ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΏΠΈΡ Π°, ΠΈΠ· ΡΠ³ΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ Π² ΡΠ°ΡΠΌΠ°ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΏΠΈΡ ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ. ΠΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° Π² ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΏΠΈΡ Π΅ Π΄ΠΎΡΡΠΈΠ³Π°Π΅Ρ 8 %. ΠΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠΌΠΈ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°ΠΌΠΈ Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π΅ ΡΠ³ΠΎΠ΄, ΡΠ°Π²Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π΅ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ², ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ: ΠΈΡ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ»Π΅Π±Π»Π΅ΡΡΡ Π² ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ 5-10 % ΠΎΡ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π³ΠΎ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π°, Π° Ρ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π° Π΄ΠΎΡΡΠΈΠ³Π°Π΅Ρ 18 %. Π‘ΡΠ΅Π΄ΠΈ ΡΡΠΈΡ ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΡΠ΅ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡΡ ΠΎΠΏΡΡΡ-ΡΠ°ΠΊΠΈ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΎΠ·Π°, Π³Π»ΡΠΊΠΎΠ·Π° ΠΈ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ·Π°.
Π ΡΠ³ΠΎΠ΄Π°Ρ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Π½Π° ΠΊΠ»Π΅ΡΡΠ°ΡΠΊΠ° (0,5β5 %), Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π΅Π΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ Π² Π·Π΅ΠΌΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΏΠΈΡ Π΅. ΠΠΌΠ΅ΡΡΡΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ (0,5β6 %), ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ΄Π°ΡΡ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΌ ΡΠ³ΠΎΠ΄Π°ΠΌ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΡΠΉ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΊΡΡ. ΠΠ· ΡΡΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ ΠΎΠ±ΡΡΠ½Ρ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Ρ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ², ΡΠ±Π»ΠΎΡΠ½Π°Ρ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Π°Ρ, Π½ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½Π°Ρ, ΠΌΡΡΠ°Π²ΡΠΈΠ½Π°Ρ, ΡΠ°Π»ΠΈΡΠΈΠ»ΠΎΠ²Π°Ρ, ΡΠΊΡΡΡΠ½Π°Ρ, Ρ ΠΈΠ½Π½Π°Ρ, ΡΠ½ΡΠ°ΡΠ½Π°Ρ ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ. ΠΠΎΠ»ΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ ΠΎΠ±Π½Π°ΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΎ Π² ΡΠ³ΠΎΠ΄Π°Ρ ΠΊΠ»ΡΠΊΠ²Ρ, ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΌΠΎΡΠΎΠ΄ΠΈΠ½Ρ ΠΈ Π±Π°ΡΠ±Π°ΡΠΈΡΠ°. ΠΠ°Π»ΠΈΠ½Π° Π±ΠΎΠ³Π°ΡΠ° ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π»Π΅ΡΠΈΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΡΠΈΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ»ΡΠΊΠ²Π° β ΡΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ, Π±Π΅Π½Π·ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ, ΡΡΠ±ΠΈΠ½Π° β Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠΎΡΠ±ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ, Π±ΡΡΡΠ½ΠΈΠΊΠ° β Π±Π΅Π½Π·ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ.
Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉΠ½ΡΡ ΡΠΎΠ»Π΅ΠΉ, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°ΡΡ ΡΠ΅ΡΠ½Π°Ρ ΠΈ ΠΊΡΠ°ΡΠ½Π°Ρ ΡΠΌΠΎΡΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΊΡΡΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ. ΠΠ΅ΠΌΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°, ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΏΠΈΡ Π°, ΡΠ΅ΡΠ½Π°Ρ ΡΠΌΠΎΡΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΡΠ³ΠΎΠ΄Ρ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΡΡΡΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°. Π‘ΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡΡ Π² ΡΠ³ΠΎΠ΄Π°Ρ Π΄ΡΠ±ΡΡΠΈΠ΅ ΠΈ Π²ΡΠΆΡΡΠΈΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°, Π² ΡΠ²ΡΠ·ΠΈ Ρ ΡΠ΅ΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΡΠ³ΠΎΠ΄Ρ (ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΈΠ·ΠΈΠ», ΠΌΠΎΡΠΎΡΠΊΠ°, ΡΠ΅ΡΠ½Π°Ρ ΡΠΌΠΎΡΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°, ΡΠ΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°) ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΡΡΡΡ ΠΏΡΠΈ ΡΠ°ΡΡΡΡΠΎΠΉΡΡΠ²Π°Ρ ΠΈ Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»Π΅Π½ΠΈΡΡ ΠΊΠΈΡΠ΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°. ΠΡΠ΅ Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΡΠ³ΠΎΠ΄ Π²Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ ΡΠΈΡΠΎΠ½ΡΠΈΠ΄Ρ, ΡΠΈΡΠΎΡΡΠ΅ΡΠΈΠ½Ρ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°. Π€ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π°, Π²ΠΈΡΠ½ΠΈ, Π·Π΅ΠΌΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡΡΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΠ΅Ρ Π½Π° ΠΊΡΠΎΠ²Π΅ΡΠ²ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅. Π ΡΠ²ΡΠ·ΠΈ Ρ ΡΡΠΈΠΌ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠΌΠΈ ΡΠ³ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ Π΄Π»Ρ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΈ Π»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.
Π€ΡΡΠΊΡΡ ΠΈ ΡΠ³ΠΎΠ΄Ρ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΡΡΡΡΡ ΠΏΡΠ΅ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π°Π΄ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠΌΠΈ Π²Ρ ΠΎΠ΄ΡΡΠΈΠΌΠΈ Π² ΠΈΡ ΡΠΎΡΡΠ°Π² Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°ΠΌΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ, ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ Π΄ΠΎΡΡΠΈΠ³Π°Π΅Ρ 89 %, ΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° β ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 1 %.
ΠΠ΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ Π·Π»ΠΎΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡ ΡΡΡΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡΠ³ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ, Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π²ΡΠ·Π²Π°ΡΡ Π°Π»Π»Π΅ΡΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΡΡ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΡ. ΠΠ°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½Π° ΠΏΠΈΡΠ΅Π²Π°Ρ Π°Π»Π»Π΅ΡΠ³ΠΈΡ Π½Π° Π·Π΅ΠΌΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΡ ΠΈ ΠΊΠ»ΡΠ±Π½ΠΈΠΊΡ. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ, ΠΊΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½Ρ Π² Π½Π΅ΠΌΡΡΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Π½ΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠΎ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΡΡΡΡ ΡΠΉΡΠ° Π³Π΅Π»ΡΠΌΠΈΠ½ΡΠΎΠ². ΠΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΡΡΠΎ ΡΠΉΡΠ° Π°ΡΠΊΠ°ΡΠΈΠ΄Ρ β ΠΏΠ°ΡΠ°Π·ΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΠ²Ρ, ΠΏΠΎΡΠ΅Π»ΡΡΡΠ΅Π³ΠΎΡΡ ΠΏΡΠ΅ΠΈΠΌΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ Π² ΠΊΠΈΡΠ΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ . ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π½ΠΈΡ ΡΠΈΡ Ρ Π½Π΅ΠΌΡΡΡΠΌΠΈ ΡΠ³ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠΈΡΠ΅ΡΠ½ΠΈΠΊ, ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ Π²ΡΠ²ΠΎΠ΄ΡΡΡΡ Π»ΠΈΡΠΈΠ½ΠΊΠΈ. ΠΠΈΡΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠ°ΡΡ Β«ΠΏΡΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΈΠ΅Β» ΠΏΠΎ ΡΠ΅Π»Ρ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°: ΠΏΡΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°ΡΡ Π² ΠΊΡΠΎΠ²Π΅Π½ΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ Π΄ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΡ ΠΈ Π³Π»ΠΎΡΠΊΠΈ. ΠΡΠΎΡΠΈΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ³Π»ΠΎΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡΡ Π² ΠΊΠΈΡΠ΅ΡΠ½ΠΈΠΊ, Π³Π΄Π΅ Π΄ΠΎΡΡΠΈΠ³Π°ΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π·ΡΠ΅Π»ΠΎΡΡΠΈ. Β«ΠΡΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΈΡΒ» ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠ°ΡΡ ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ΅ ΠΎΡΠΎΠ±ΠΈ: ΠΈΠ· ΠΊΠΈΡΠ΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ° Π² Π½ΠΎΡΠΎΠ³Π»ΠΎΡΠΊΡ, ΠΎΡΡΡΠ΄Π° Π² Π΅ΡΡΡΠ°Ρ ΠΈΠ΅Π²Ρ ΡΡΡΠ±Ρ ΠΈ ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅Π΅ ΡΡ ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π΄ΡΡ Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π³ΠΎΡΠ»ΠΎ. ΠΡΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠΎΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡΡΡΡ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΡΠΌΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡΠΌΠΈ, ΠΎΠ±ΠΌΠΎΡΠΎΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΡΠΈΡΡΡΠΏΠ°ΠΌΠΈ ΡΠ΄ΡΡΡΡ ΠΈ ΡΠ²ΠΎΡΠΎΠΉ. ΠΡΠΊΠ°ΡΠΈΠ΄Ρ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½Ρ, ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΆΠ΄Π°Ρ ΡΡΠ΅Π½ΠΊΡ ΠΊΠΈΡΠ΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°, ΠΏΡΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°ΡΡ Π² ΠΎΡΠ³Π°Π½Ρ ΠΌΠΎΡΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ. ΠΠ΅ΡΠ΅Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ Π°ΡΠΊΠ°ΡΠΈΠ΄ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½Ρ ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ, ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΡΡΠΈΠΌΠΈ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΊ ΡΠΌΠ΅ΡΡΠΈ.
Π ΡΠ΅ΠΉΡΠ°Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΉΠ΄Π΅ΠΌ ΠΊ ΠΎΡΠ΅Ρ Π°ΠΌ. Π’Π°ΠΊ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Ρ ΠΎΠ΄Π΅ΡΠ΅Π²Π΅Π½Π΅Π²ΡΠΈΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ. ΠΠ°ΡΡΠΎΡΡΠΈΠ΅ ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½Ρ Π»Π΅ΡΠ½ΡΠΌ ΠΎΡΠ΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ (Π»Π΅ΡΠΈΠ½ΠΎΠΉ) ΠΈ ΡΡΠ½Π΄ΡΠΊΠΎΠΌ. ΠΡΠ΅ ΠΎΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ Π±ΠΎΡΠ°Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡΡ Π² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ ΠΊΠΎΡΡΡΠ½ΠΊΠΎΠΎΡΠ΅Ρ ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡΡ . ΠΡΠ΅Ρ Π°ΠΌ Π½Π°ΡΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π² ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠΈ, Π½ΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π² ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈ ΡΠ°ΡΠΌΠ°ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ.
ΠΡΠ΅Ρ ΠΈ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°, Π² ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΆΠΈΡΡ, ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ, ΠΊΠ»Π΅ΡΡΠ°ΡΠΊΡ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ ΠΈ ΡΠΎΡΡΠΎΡ. ΠΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π΅ ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΎΠ² Π½Π΅ ΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ Π°ΡΠ΅ΡΠΎΠ³Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡ, ΡΡΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ ΠΈΡ ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΠΎΠΌ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ Π΄ΠΈΠ΅Ρ ΠΈ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ Π»Π΅ΡΠ΅Π±Π½ΡΡ ΡΠ°ΡΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ². ΠΡΠ΅Ρ ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠ²Π»ΡΡΡ Π»ΠΈΠΏΠΎΡΡΠΎΠΏΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅, ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΡΠ²ΡΠ°ΡΠ°ΡΡ ΡΠ°ΠΌΠΎΠΎΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π² ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ Π³Π½ΠΈΠ»ΠΎΡΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΎΠ² Π² ΠΊΠΈΡΠ΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅.
ΠΠ΅ΡΠΈΠ½Π° ΠΈ ΡΡΠ½Π΄ΡΠΊ, ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ, ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Π² ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½ΡΡ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Π·ΠΎΠ½Π°Ρ , ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ Π΄Π²Π΅ ΡΠΎΡΠΌΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π° ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Corylus, ΠΏΡΠΈΡΠ΅ΠΌ Π»Π΅ΡΠΈΠ½Π° ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡΡΡ, Π° ΡΡΠ½Π΄ΡΠΊ β ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΠ½ΠΎΠΉ. ΠΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΡΡ ΠΏΠΎ Π½Π΅ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡ Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ, ΡΠΎ Π΅ΡΡΡ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ° ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ.
ΠΡΠΊΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ ΠΎΡΠ΅Ρ Π°ΠΌΠΈ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ Π΄Π²ΡΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π»ΠΈΡΡΠΎΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²Π° Π±ΡΠΊΠ° (Fagus). ΠΡΠΊΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΈ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ Π² ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠ΅Π». Π’Π΅Ρ Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ΅ Π±ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ Π² ΠΌΡΠ»ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ Ρ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΡΠ΅Π»ΡΠΌΠΈ. ΠΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡΡΡ Π² ΠΏΠΈΡΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΏΡΠ΅Π΄Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΌ ΠΈΠ½Π°ΠΊΡΠΈΠ²ΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΎΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ΅ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ·ΠΈΠ΄ ΡΠ°Π³ΠΈΠ½.
ΠΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΈ (Juglans regia), ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ Π»ΠΈΡΡΠΎΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²Π° ΡΠΎΠ΄Π° ΠΎΡΠ΅Ρ , Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½Ρ ΠΈΠ·-Π·Π° Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ², Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ². ΠΡ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ Π² ΠΏΠΈΡΡ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ Π² ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ, ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ, Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΡ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΡ, ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ Π²Π°ΡΠ΅Π½ΡΠ΅, Π±ΠΎΠ³Π°ΡΠΎΠ΅ Π°ΡΠΊΠΎΡΠ±ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠΉ.
ΠΡΠ΅Ρ ΡΠΈΡΡΠ°ΡΠΊΠΈ (Pistacia vera), Π΄ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΠΉΡΡΠ²Π° Π°Π½Π°ΠΊΠ°ΡΠ΄ΠΈΠ΅Π²ΡΡ , ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΠ΅ΠΌΡΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡΡΡΠ½ΠΊΠΎΠΉ Ρ Π΄Π²ΡΠΌΡ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠΠ· ΡΠΈΡΡΠ°ΡΠ΅ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ.
ΠΠ΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π²Π΅ΡΠ½ΠΎΠ·Π΅Π»Π΅Π½ΡΡ Ρ Π²ΠΎΠΉΠ½ΡΡ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΠ΅Π² ΡΠΎΠ΄Π° ΠΊΠ΅Π΄Ρ, Π΄Π°ΡΡΠΈΡ ΡΠ°ΠΊ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΠΌΡΠ΅ ΠΊΠ΅Π΄ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΈ, Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ ΠΊΠ΅Π΄ΡΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ ΡΠΎΡΠ½Π°ΠΌΠΈ. ΠΠ°ΠΈΠ±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΡΡ ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΈ ΡΠΎΡΠ½Ρ Castanea vesca, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅ΠΌΡΠ΅ ΠΈΠ· Π΅Π΅ ΡΠΈΡΠ΅ΠΊ. ΠΡΠ΅Ρ ΠΈ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡΡΡ Π² ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠΌ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅ ΠΈ ΠΏΡΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡΡΡΡΠΎΠ³Π°ΡΠΎΠ² ΠΊΠΎΡΠ΅. ΠΡ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡ Π² ΠΏΠΈΡΡ Π² ΡΡΡΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π²Π°ΡΠ΅Π½ΡΠΌΠΈ ΠΈ ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½ΡΠΌΠΈ. ΠΡΠ΅Ρ ΠΈ Π½Π΅Π±ΠΎΠ³Π°ΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΆΠΈΡΠ°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ ΠΌΠ°ΡΡΡ ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π° ΠΏΠΎΡΠΎΠΌΡ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½Ρ.
ΠΠ°ΡΡΠ°Π½ ΠΏΠΎΡΠ΅Π²Π½ΠΎΠΉ (Π‘astanea vesca) ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π΄ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΠΎΠΉ. ΠΠ³ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡΡΡ Π² ΠΏΠΈΡΡ Π² Π²Π°ΡΠ΅Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π² ΡΡΡΠΎΠΌ. ΠΠ°ΡΡΠ°Π½Ρ, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½ΡΠ΅, ΡΡΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΠΎΠΌ. ΠΠΌ Π½Π°ΡΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠΌ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΡΡΡΡΠΎΠ³Π°ΡΠΎΠ² ΠΊΠΎΡΠ΅. ΠΠΎΠ³Π°ΡΡ ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ, ΡΡΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ΅Π½ΡΠΈΡΡΠ΅Ρ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΠΊ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΆΠΈΡΠΎΠ² Π² ΠΈΡ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π΅.
Π ΡΠΎΠ΄Ρ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Ρ (Amygdalus) ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΠΉΡΡΠ²Π° ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²ΡΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡΡ 40 Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΠ΅Π² ΠΈ ΠΊΡΡΡΠ°ΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΡΠ²Π΅ΡΡ. ΠΡΠ΅Ρ ΠΈ Π΄Π°ΡΡ Π³ΠΎΡΡΠΊΠΈΠΉ ΠΈ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Ρ. ΠΠΎΡΡΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅ΡΡΡ Π² ΠΏΠ°ΡΡΡΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈ ΡΠ°ΡΠΌΠ°ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°. Π ΠΏΠΈΡΡ Π³ΠΎΡΡΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Ρ Π½Π΅ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡ ΠΈΠ·-Π·Π° ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ Π² Π½Π΅ΠΌ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ·ΠΈΠ΄Π° Π°ΠΌΠΈΠ³Π΄Π°Π»ΠΈΠ½Π° (2,5β3,5 %), ΡΠΎΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅, ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Ρ Π² ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π²ΡΠ·Π²Π°ΡΡ ΡΡΠΆΠ΅Π»ΠΎΠ΅ ΠΎΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅ Π°ΠΌΠΈΠ³Π΄Π°Π»ΠΈΠ½Π° Π½Π΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΈ ΡΠ»ΡΠΆΠ°Ρ Π»Π°ΠΊΠΎΠΌΡΡΠ²ΠΎΠΌ β ΠΈΡ Π΅Π΄ΡΡ Π² ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ, ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Π·Π°ΡΠΎΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΎΡΠ΅Ρ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌ, Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡΠΌ ΡΡΡΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡΠ½ΡΡ Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΎΠΊ, ΠΌΠ°ΡΡΠΈΠΏΠ°Π½ΠΎΠ², ΠΏΠΈΡΠΎΠΆΠ½ΡΡ ΠΈ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΡΡ.