Читать онлайн «Биологическая химия»

Annotation

В пособии представлены и систематизированы современные сведения по всем разделам биохимии. Рассматриваются основные положения статической, динамической и фундаментальной биохимии. Приведена характеристика метаболизма белков, углеводов, липидов, нуклеиновых кислот в норме и при некоторых патологических состояниях. Охарактеризованы особенности метаболизма в различных органах и тканях. Изложены современные представления о молекулярных основах нарушений при ряде патологических состояний и болезней.

Предназначено для студентов медицинских вузов, биологов, врачей.

В. В. Лелевич

Список сокращений

Глава 1. Введение в биохимию

Глава 2. Строение и функции белков

Аминокислоты и их роль в организме

Пептиды

Уровни структурной организации белков

Фолдинг

Функционирование белков

Глава 3. Ферменты. Механизм действия ферментов

Структура молекулы ферментов

Активный центр фермента

Механизм действия ферментов

Молекулярные механизмы ферментативного катализа

Специфичность действия ферментов

Глава 4. Регуляция активности ферментов. Медицинская энзимология

Ферменты плазмы крови

Энзимопатии

Применение ферментов в медицине

Глава 5. Структура и функции нуклеиновых кислот

Структура и функции ДНК

Организация генома человека

Глава 6. Биосинтез нуклеиновых кислот

Биосинтез ДНК

Репарация ДНК

Биосинтез РНК

Регуляция транскрипции

Процессинг РНК

Обратная транскрипция

Глава 7. Биосинтез белка

Активация аминокислот

Синтез белка у эукариот

Посттрансляционные изменения белков

Регуляция синтеза белка

Ингибиторы матричных биосинтезов

Использование ДНК-технологий в медицине

Глава 8. Введение в метаболизм

Специфические и общие пути катаболизма

Метаболиты в норме и при патологии

Уровни изучения обмена веществ

Глава 9. Биологические мембраны

Химический состав мембран.

Липиды мембран.

Белки мембран.

Механизмы мембранного транспорта веществ

Глава 10. Энергетический обмен. Биологическое окисление

Структурная организация цепи тканевого дыхания

Окислительное фосфорилирование АТФ

Строение АТФ-синтазы

Нарушения энергетического обмена

Регуляция ЦТД.

Глава 11. Типы окисления. Антиоксидантные системы

Активные формы кислорода (свободные радикалы)

Перекисное окисление липидов (ПОЛ)

Антиоксидантные системы организма

Глава 12. Биохимия гормонов

Биороль гормонов.

Классификация гормонов

Рецепторы гормонов

Механизм передачи гормональных сигналов через мембранные рецепторы

Механизм передачи гормонального сигнала через внутриклеточные рецепторы

Передача сигналов через рецепторы, сопряженные с ионными каналами

Глава 13. Особенности действия гормонов

Гормоны гипоталамуса

Гормоны гипофиза

Гормоны щитовидной железы

Гормоны поджелудочной железы

Инсулин

Глюкагон

Регуляция обмена ионов кальция и фосфатов

Гормоны надпочечников

Гормоны мозгового вещества надпочечников

Гормоны коры надпочечников (кортикостероиды)

Глюкокортикоиды

Минералокортикоиды

Гормоны половых желез

Мужские половые гормоны

Анаболические стероиды

Нарушение андрогенной функции

Женские половые гомоны

Эйкозаноиды

Применение гормонов в медицине

Глава 14. Биохимия питания

Общая характеристика основных компонентов пищи

Белки

Углеводы

Липиды

Глава 15. Основы витаминологии

Обмен витаминов

Обеспеченность организма витаминами

Применение витаминов в клинической практике

Поливитаминные препараты

Антивитамины

Глава 16. Углеводы тканей и пищи – обмен и функции

Переваривание углеводов

Всасывание моносахаридов в кишечнике

Транспорт глюкозы из крови в клетки

Нарушения переваривания и всасывания углеводов

Метаболизм фруктозы

Метаболизм галактозы

Метаболизм лактозы

Глава 17. Пути метаболизма глюкозы

Гликолиз

Пентозофосфатный путь (ПФП)

Глюконеогенез (ГНГ)

Путь глюкуроновой кислоты

Глава 18. Обмен гликогена

Синтез гликогена (гликогеногенез)

Нарушения обмена гликогена

Глава 19. Липиды тканей, переваривание и транспорт липидов

Липиды тканей человека.

Липиды пищи, их переваривание и всасывание.

Глава 20. Обмен триацилглицеролов и жирных кислот

Регуляция синтеза триацилглицеролов

Регуляция мобилизации триацилглицеролов

Ожирение

Обмен жирных кислот

Обмен кетоновых тел

Синтез жирных кислот

Регуляция синтеза жирных кислот.

Глава 21. Обмен сложных липидов

Глава 22. Метаболизм холестерола. Биохимия атеросклероза

Биохимия атеросклероза

Биохимические основы лечения атеросклероза.

Глава 23. Обмен аминокислот. Динамическое состояние белков организма

Переваривание белков в желудочно-кишечном тракте

Всасывание аминокислот.

Наследственные нарушения транспорта аминокислот

Расщепление белков в тканях

Превращение аминокислот микрофлорой кишечника

Пути обмена аминокислот в тканях

Трансаминирование аминокислот

Дезаминирование аминокислот

Окислительное дезаминирование глутамата

Непрямое дезаминирование аминокислот

Декарбоксилирование аминокислот

Биогенные амины

Пути катаболизма углеродного скелета аминокислот

Глава 24. Образование и обезвреживание NH3 в организме

Тканевое обезвреживание аммиака

Общее (конечное) обезвреживание аммиака

Вторичная (приобретенная) гипераммониемия.

Глава 25. Метаболизм отдельных аминокислот

Метаболизм метионина

Метаболизм фенилаланина и тирозина

Нарушение обмена фенилаланина и тирозина

Глава 26. Обмен нуклеотидов

Биосинтез пуриновых нуклеотидов

Биосинтез пиримидиновых нуклеотидов

Распад нуклеиновых кислот в желудочно-кишечном тракте и тканях

Нарушения обмена нуклеотидов

Глава 27. Регуляция и взаимосвязь метаболизма

Взаимосвязь метаболизма

Глава 28. Биохимия печени

Роль печени в углеводном обмене

Роль печени в липидном обмене

Роль печени в обмене аминокислот и белков

Обезвреживающая функция печени

Обезвреживание ксенобиотиков

Глава 29. Водно-электролитный обмен

Глава 30. Биохимия крови

Общая характеристика

Особенности метаболизма в форменных элементах крови

Гемоглобин человека

Обмен железа

Характеристика белков сыворотки крови

Патологии системы свертывания крови.

Глава 31. Биохимия почек

Глава 32. Особенности метаболизма в нервной ткани

Гемато-энцефалический барьер (ГЭБ)

Обмен свободных аминокислот в головном мозге

Нейропептиды

Энергетический обмен в нервной ткани

Липидный обмен в нервной ткани

Роль медиаторов в передаче нервных импульсов

Нейрохимические основы памяти

Спинномозговая жидкость

Глава 33. Биохимия мышечной ткани

Белки мышечной ткани

Роль ионов кальция в регуляции мышечного сокращения

Биохимия мышечного утомления

Глава 34. Биохимия соединительной ткани

Коллаген.

Эластин

Протеогликаны и гликопротеины

В. В. Лелевич

Биологическая химия

Список сокращений

АДГ – антидиуретический гормон (вазопрессин)

АДФ – аденозиндифосфорная кислота, аденозиндифосфаты

АКТГ – адренокортикотропный гормон

АлАТ – аланинаминотрансфераза

АМФ – аденозинмонофосфат

цАМФ – циклический аденозин-3',5'-монофосфат