Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Π½Π° Bookidrom.ru! БСсплатныС ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ΅

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ «НС ΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ милостСй ΡΡƒΠ΄ΡŒΠ±Ρ‹ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹Β»

Автор Admin


НС ΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ милостСй ΡΡƒΠ΄ΡŒΠ±Ρ‹ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹!

КакоС ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΠ΅ β€” Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π± ΠΈ принСсти Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ с Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ! Π’Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ это богатство Π½Π° сковороду ΠΈ Π·Π°ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ вСсь Π΄ΠΎΠΌ Π·Π°ΠΆΠΌΡƒΡ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΡ β€” Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ Π²ΠΎΠ»ΡˆΠ΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… словно Π²Π΅Ρ€Π½Ρ‘Ρ‚ Π² Π»Π΅Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ-Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΈ ΠΈΠ· лСсу с ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ...





А Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ своим Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π½Π΅Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‚ β€” Π½Π΅ особо Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ быстро проходящий β€” ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² блиТайший лСс Π·Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°Π΅ΠΌ.



ΠŸΡ€ΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² качСствС консСрванта ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΆΠΈΡ€ β€” сливочноС ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ масло, смалСц (Π²Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ нутряноС сало) ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго хозяйки ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ смСсь ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², Π½Π΅ Π±Π΅Π· основания считая Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ вкусными.

ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚?

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ хозяйкой ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ встанСт этот вопрос. И ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Ρ€Π°Ρ…ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π° Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ своих Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ навСрняка Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅, Π° ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π½Π΅Ρ‚. Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ознакомимся с ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌΠΈ.

НС Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ отваривания

По-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ готовят ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ условно ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Π‘ΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сразу ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Πš Π½ΠΈΠΌ относятся::

Π‘Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹

ΠœΠ°ΡΠ»ΡΡ‚Π°

ΠœΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠΈ

ΠŸΠΎΠ΄Π±Π΅Ρ€Ρ‘Π·ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠΈ

Подосиновики

Лисички

Π Ρ‹ΠΆΠΈΠΊΠΈ

Π—ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹

Π•ΠΆΠΎΠ²ΠΈΠΊΠΈ

Рядовки

Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ

Π‘Ρ‹Ρ€ΠΎΠ΅ΠΆΠΊΠΈ

ΠžΠΏΡΡ‚Π°




ЕстСствСнно, Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ тСпловая ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π½Π΅ нанСсСт Π²Ρ€Π΅Π΄Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Но Π²ΠΎΡ‚ ΠΈΡ… пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сниТаСтся, ослабСваСт спСцифичСский Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ вкус. А Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ³ΠΎ отваривания становятся склизкими.



Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ

А Π²ΠΎΡ‚ ΡƒΡΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ  Π΄ΠΎ бСзопасного уровня ΡΠ΄ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΄ΠΊΠΈΠΉ вкус: ядовитыС вСщСства Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π΅Ρ‘ ΠΌΡ‹ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π° сами Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ становятся ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.



ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚:

строчки ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅

Π²ΠΎΠ»Π½ΡƒΡˆΠΊΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹Π΅

Π»ΠΎΠΌΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΆΠ³ΡƒΡ‡Π΅Π΅Π΄ΠΊΠΈΠ΅ сыроСТки

Π³Ρ€ΡƒΠ·Π΄ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΆΡ‘Π»Ρ‚Ρ‹Π΅.


Из-Π·Π° Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ вкуса Π²Ρ‹ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ всС Ρ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠΉ ΠΌΠ»Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ сок:

ΠΌΠ»Π΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΌΡ„ΠΎΡ€Π½Ρ‹Π΅, ΠΎΠ»ΡŒΡ…ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈ сладковатыС

Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΡƒΡˆΠΊΠΈ

скрипицы

ΡΠ΅Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ

ΠΏΠΎΠ΄Π³Ρ€ΡƒΠ·Π΄ΠΊΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅

Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ сыроСТСк, ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ ΠΈ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ

ΠΎΠ³Π½Π΅Π²ΠΊΠΈ

ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹.



ΠŸΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΈ вкус Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ. ΠœΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ проваривания Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ очистит Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚ экологичСского загрязнСния.



Как Π±Ρ‹ Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΎ, ΠΎΠΏΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° тСорСтичСскиС Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΎΠ²ΠΎΠΉ принадлСТности Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π° мСстныС условия ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Ссли эти знания ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ· поколСния Π² ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΡΠ΅ΠΌΡŒΡΡ… ΠΈ Β«Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Π΅Β» нСприятности практичСски Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΡΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ.

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ с ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ

Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ хозяйки всё-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ всС Π±Π΅Π· ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΌΡ‹ ΡƒΠ΄Π΅Π»ΠΈΠΌ этому способу особоС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅. Рассмотрим процСсс пошагово.

1 шаг β€” очистка

ΠŸΡ€ΠΈΠ½Π΅ΡΡ‘Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· лСсу Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° 1,5-2 часа Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ солёной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.



Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π±Π΅Ρ€Ρ‘Π·ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ опят ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ТСстковатыми, поэтому ΠΈΡ… Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡΡƒΡˆΠΊΡƒ β€” Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΌ состоянии ΠΎΠ½ΠΈ прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ для приготовлСния Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Ρ… соусов ΠΈ супов.



2 шаг β€” ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ 

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, довСсти Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, сняв ΠΏΠ΅Π½Ρƒ, которая ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ. ΠŸΠΎ истСчСнии 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.



Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ нСбольшоС количСство Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π½Π° 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹), Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π»ΠΈ.


3 шаг β€” Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ 

Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ чистой Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, довСсти Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΡΠ»Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ снова ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹.

4 шаг β€” ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ° Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² 

Когда Π²ΠΎΠ΄Π° послС промывания стСчёт с Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° кусочки Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ сковороду (Π±Π΅Π· добавлСния масла!) ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ испарится ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΡ€Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ сливочноС масло (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΎΠ΅). Π’ маслС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π½Π΅ забывая ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π—Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ окончания ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль ΠΏΠΎ вкусу.


5 шаг β€” ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ° ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ 

ΠŸΡ€ΡΠΌΠΎ со сковороды ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² сухиС горячиС стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π½Π°Π΄ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ 1-1,5 см для масла (ΠΆΠΈΡ€Π°). Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π½ΠΎ Ссли Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ масла Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ нСдостаточно, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковороду Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ кипящим Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.






Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Π»ΠΈ для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€, Π΅Π³ΠΎ слой свСрху Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ прямо Π² горячСм состоянии.

6 шаг β€” стСрилизация

Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ (ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² солёной Π²ΠΎΠ΄Π΅) 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ остывания Π½Π° 2 суток.



Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: Π΅ΡΠ»ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π±Π΅Π· отваривания

ΠžΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ зная свойства Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ «попались» ΠΈΠΌ Π² ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚: ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ бСзусловно ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ β€” Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅, лисички, ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ маслята β€” Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… вкус, ΠΈ сразу Β«Π±Ρ€ΠΎΡΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… Π½Π° сковородку».





Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΌΡ‹ сСйчас рассмотрим этот, Π² сущности, довольно ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ процСсс Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ½Π΅ΡΡ‘Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· лСсу Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стСкла Π²ΠΎΠ΄Π°

ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ всС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ сковороду Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла (ΠΈΠ»ΠΈ смСси ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²), Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² горячСС масло Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа, присматривая ΠΈ помСшивая. Π—Π° это врСмя ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡΡ Π² собствСнном соку. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ сковороду Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° вСсь Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ сок Π½Π΅ испарится, ΠΈ масло Π½Π΅ станСт ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ.

ΠŸΡ€ΡΠΌΠΎ со сковороды Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² сухиС горячиС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, оставив свСрху 10-12 ΠΌΠΌ для масла. Π”ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ кипящим маслом со сковороды.





Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, Ссли прСдполагаСтся Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ пластмассовыми ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ остывания ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Если ΠΆΠ΅ мСста Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π΅Ρ‚, ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² солёной Π²ΠΎΠ΄Π΅ 1 час, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ мСталличСскими ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ одСялом 2 суток.

ВкусныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΆ удСрТится, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сразу Π½Π΅ ΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π·Π° стол, ΠΈ, Π½Π΅ доТидаясь Π·ΠΈΠΌΡ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°, Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ Β«ΡƒΠΌΡΡ‚ΡŒΒ» со свСТСй зСлСнью ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ!

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ лисички

Лисички свСТиС β€” 1 ΠΊΠ³

Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ β€” 0.5-0.8 стакана

Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист β€” 3-4 ΡˆΡ‚

Боль β€” ΠΏΠΎ вкусу

Лисички ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли Ρ‚Π°ΠΊ Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ. Π”ля ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ сливочноС масло Π»ΠΈΠ±ΠΎ нутряноС сало, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ смСсь ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² β€” ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅. ΠΠ° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ лисички 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.



Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист (для вкуса Π²Ρ‹ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ, Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ) ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° сок ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ испарится, Π° лисички Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡ‚ красивый золотистый Ρ†Π²Π΅Ρ‚.ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π° масло со сковороды (Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ слой масла Π½Π°Π΄ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π±Ρ‹Π» 1-1,5 см).