Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Π½Π° Bookidrom.ru! БСсплатныС ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ΅

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Β«Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π° ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡΒ»

Автор ΠœΠΈΡ…Π°ΠΈΠ» Π“ΡƒΡ€Π²ΠΈΡ‡

ΠœΠΈΡ…Π°ΠΈΠ» Π“ΡƒΡ€Π²ΠΈΡ‡

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π° ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ

ΠŸΠ°ΠΌΡΡ‚ΠΈ Поляковой Π“Π»Π°Ρ„ΠΈΡ€Ρ‹ Π’Π°ΡΠΈΠ»ΡŒΠ΅Π²Π½Ρ‹, замСнившСй ΠΌΠ½Π΅ Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠ°ΠΌΡƒ, ΠΌΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρƒ посвящаСтся

ΠžΡ‚ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π°

Для ΠΊΠΎΠ³ΠΎ написана эта ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°?

Для всСх, ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ сохранСния Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ питания. И ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго для ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π²Ρ€Π°Ρ‡Π΅ΠΉ. Они, Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‰Π°ΡΡΡŒ с ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΊΠ²Π°Π»ΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° вопросы, ΠΊΠ°ΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ питания.

ДиСтотСрапия, особСнно Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, прСдусматриваСт Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ участиС самого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠ½Π° прСдписана Π»Π΅Ρ‡Π°Ρ‰ΠΈΠΌ Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Ρ…, окаТСтся ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ ΠΈ для ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π° насСлСния ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ с использованиСм диСтичСских Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΉ ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ².

РСкомСндуя Ρ‚Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ, Π²Ρ€Π°Ρ‡-Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ соврСмСнной Π½Π°ΡƒΠΊΠΈ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ практичСской ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Ρ‹. Π•Ρ‰Π΅ Π“ΠΈΠΏΠΏΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ писал: Β«ΠšΡ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈΠ·Π»Π΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Β». Π”ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π°ΠΏΠΈΠΈ (Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ) ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ большоС Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ„Π΅ΠΈ отСчСствСнной ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Ρ‹: Π’. X. ВасилСнко, А. Π›. Мясников, Π•. М. Π’Π°Ρ€Π΅Π΅Π², М. И. ΠŸΠ΅Π²Π·Π½Π΅Ρ€.

НазваниС этой ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, условно, Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя Π² Π½Π΅ΠΉ освСщСны Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вопросы Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π°ΠΏΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ самых Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… заболСваниях.

Π—Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠ΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΎ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΏΡ€ΠΈ заболСваниях ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ² пищСварСния, сСрдСчно-сосудистой систСмы, сахарном Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅, излоТСнию соврСмСнных взглядов Π½Π° вСгСтарианство. ДиСтотСрапия становится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ эффСктивной, Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² комплСксС с гомСопатичСским Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ Ρ„ΠΈΡ‚ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π°ΠΏΠΈΠ΅ΠΉ.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ этой ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ – большоС количСство практичСских совСтов ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΉ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния диСтичСских блюд. Другая ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ – Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π° многочислСнныС вопросы, Π·Π°Π΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρƒ ΡΠ»ΡƒΡˆΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡΠΌΠΈ Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΉ для Π²Ρ€Π°Ρ‡Π΅ΠΉ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π²ΠΎ врСмя ΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΉ.

Π’ основС Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΉ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π° – 43-Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ врачСвания Π² КлиникС Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ питания Π˜Π½ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡƒΡ‚Π° питания Российской Π°ΠΊΠ°Π΄Π΅ΠΌΠΈΠΈ мСдицинских Π½Π°ΡƒΠΊ (1963β€”2006 Π³Π³.). Автор – Ρ‚Π΅Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π²Ρ‚, Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³, Π²Ρ€Π°Ρ‡ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅ΠΉ ΠΊΠ²Π°Π»ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, ΠΊΠ°Π½Π΄ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ мСдицинских Π½Π°ΡƒΠΊ.

НадСюсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎ наша ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ читатСлям (ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ€Π°Ρ‡Π°ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π΅ Π²Ρ€Π°Ρ‡Π°ΠΌ) ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈ ΡƒΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠΈΡ€Ρƒ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π°ΠΏΠΈΠΈ. Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Ρ‹ диСтичСской бСллСтристики (Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ) Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π₯ΠΎΡ‡Ρƒ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ этой ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠŸΠ°Π²Π»Ρƒ ΠœΠ΅Π΅Ρ€ΠΎΠ²ΠΈΡ‡Ρƒ Π“ΡƒΡ€Π²ΠΈΡ‡Ρƒ, ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π΅ ЧСславовнС Π’ΠΈΡ‚ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ†, Π•Π»Π΅Π½Π΅ Π’ΠΈΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ Π’Π°Ρ‚ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ.

Π Π°Π·Π΄Π΅Π» I

ДиСтология для всСх

Но Ρ€Π°Π·Π²Π΅ Π½Π΅Ρ‚ Ρƒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ Ρƒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ, ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈΠΌ Π½Π°Π΄ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ? НапримСр, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΆΠ°Π΄Π½Ρ‹ Π² СдС…

Π‘Π•ΠΠ•ΠšΠ. Письма ΠΊ Π›ΡƒΡ†ΠΈΠ»ΠΈΡŽ

МногиС ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ: Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° ΠΌΡ‹ ΡƒΠΆ сами разбСрСмся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ сколько ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. МоТно ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π² распоряТСнии достаточно ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ. Π’Ρ‹ навСрняка Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ людСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΆΠΈΡ€Π½Π΅Π΅, послащС ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅.

ΠŸΡ€Π΅Π½Π΅Π±Ρ€Π΅ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ, интСрСсам собствСнного Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ заканчиваСтся ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ: Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡ… случаях ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΈΠ·Π»Π΅Ρ‡ΠΈΠΌΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΡŽ, Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… – ΠΊ гастриту, язвСнной Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈ двСнадцатипСрстной кишки, холСциститу, ΠΏΠ°Π½ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ Π΄Ρ€.

Как ΠΆΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ? МоТно Π»ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ своим Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ? ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Ссли Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρƒ вас ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠ΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΈ Π½Π΅Ρ‚ склонности ΠΊ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ‚Π΅, Ρ‚ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ – Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΉ совСтчик. Если ΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π», Ρ‚ΠΎ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Π²ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ вопросы Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ питания. И хотя Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ситуациях Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ провСсти Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Π³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π°ΠΊΡ†Π΅Π½Ρ‚ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ, Π½Π΅ забывая ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π°

Π›Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅, ΠΈΠ»ΠΈ диСтотСрапия, β€“ это, бСзусловно, ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ лСчСния, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ зависит ΠΎΡ‚ самого ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ·Π½ΠΎΠΌ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ больной, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π² точности слСдуСт совСтам Π²Ρ€Π°Ρ‡Π°, Π° диСтичСскиС Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ всСгда Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ ΠΏΡƒΠ½ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Π‘Π»ΠΎΠ²ΠΎΠΌ Β«Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π°Β» ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ питания, ΠΈ состав ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. Одни спСциалисты возводят это слово ΠΊ латинскому dies – дСнь, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ происходит ΠΎΡ‚ созвучного дрСвнСгрСчСского слова, ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ°Π½Π΅Ρ€Ρƒ ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. Π’ словарС Π‘Ρ€ΠΎΠΊΠ³Π°ΡƒΠ·Π° ΠΈ Π•Ρ„Ρ€ΠΎΠ½Π° Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅ΠΌ: «Под Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠΉ подразумСваСтся ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ, устанавливаСмый для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… соотвСтствСнно возрасту, Ρ‚Π΅Π»ΠΎΡΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ, профСссии, ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Ρƒ, Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π°ΠΌ Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΈ Ρ‚.Π΄.Β». Π­Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.

РСкомСндуя Ρ‚Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ, Π²Ρ€Π°Ρ‡-Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±ΠΈΠΎΡ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ, Ρ„ΠΈΠ·ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, Π³ΠΈΠ³ΠΈΠ΅Π½Ρ‹ питания, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ практичСской ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Ρ‹. Π“ΠΈΠΏΠΏΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΆΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΠΎΡΡŒ, писал: Β«ΠšΡ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈΠ·Π»Π΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Β», ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π²Ρ€Π°Ρ‡ Π½Π΅ Π² состоянии Ρ€Π΅Π³Π»Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ всС, Π²ΠΏΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΠΉΡˆΠΈΡ… Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»Π΅ΠΉ; ΠΎΠ½ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ рядом с Π²Π°ΠΌΠΈ Ρƒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π½Π΅ остановит Π²Π°ΡˆΡƒ Ρ€ΡƒΠΊΡƒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ лишний Ρ€Π°Π· ΠΎΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Бколько, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ?

Наука ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ· нас Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ наставлСния: Π΅ΡˆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ, Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ-Ρ‚ΠΎ количСствС. НС ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΎΠ½Π° смоТСт ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это ΠΈ Π² ΠΎΠ±ΠΎΠ·Ρ€ΠΈΠΌΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ. И Ссли Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ популярном ΠΈΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ бСзапСлляционный совСт, ΠΎΡ‚Π½Π΅ΡΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ критичСски. Π›Π΅Ρ‡Π°Ρ‰ΠΈΠΉ Π²Ρ€Π°Ρ‡, Π·Π½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ваш возраст ΠΈ массу Ρ‚Π΅Π»Π°, Π½ΠΎ ΠΈ состояниС Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ энСргозатраты, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ диСтологичСскиС совСты ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊ Π²Π°ΠΌ (Ссли, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ° диСтотСрапия).

Π’ настоящСС врСмя издаСтся Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ справочных ΠΈΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΏΠΎ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠΌΡƒ. ЧитатСля, Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, Π½ΠΎ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ Сю ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎΡΡ, многочислСнныС свСдСния, содСрТащиСся Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… справочниках, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π°ΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ. НапримСр, сущСствуСт 28 Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… «столов» (с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… Π±ΡƒΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ индСксами, β€“ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 40). ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ «стол» Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π½Π΅Π΄ΡƒΠ³Π΅. Но Ρƒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… людСй ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅ 40 Π»Π΅Ρ‚ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ сразу нСсколько Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ. Какой ΠΆΠ΅ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ?

Π’Ρ€Π°Ρ‡ΠΈ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΠΎΠΉ БалСрнской ΡˆΠΊΠΎΠ»Ρ‹ (XIV Π²Π΅ΠΊ) наставляли: Β«Π’Ρ‹ΡΡˆΠΈΠΉ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Ρ‹ – Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ Π±Π»ΡŽΡΡ‚ΠΈ Π½Π΅ΡƒΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΎ: Π‘ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΈΠΌ, коль Π·Π°Π±ΡƒΠ΄Π΅ΡˆΡŒ, Π»Π΅Ρ‡Π°, ΠΎ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅. Бколько, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ, Π³Π΄Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ часто ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΠΎ – ВсС это Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ€Π°Ρ‡, назначая Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΡƒΒ».

НСкоторыС Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ популярных статСй ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²; ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅Π³ΠΈ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π²Ρ‹Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· списка Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅.

Π£Π²Ρ‹, совСты Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈΠ²Ρ‹. Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½Π°ΡˆΠΈΡ… бСсСдах ΠΎ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ попытаСмся ΠΎΡ‚Ρ‹ΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ истину.

Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Π° Π² Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… условиях

Π Π΅Π΄ΠΊΠΎ Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ найдутся врСмя ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях с Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π΄ΠΎ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Π²Π·Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡŽ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅, Π²Ρ‹Π²Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ количСство ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², углСводов… Π”Π° ΠΈ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ всС это!

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Π»ΠΎ – Π»Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ экспСримСнт: Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π·Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ со всСй Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, с Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π΄ΠΎ дСсятых Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΉ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ химичСский состав ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. Но ΠΌΡ‹ ΠΆΠΈΠ²Π΅ΠΌ Π² Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ…, Π° Π½Π΅ Π² ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… условиях. Π’Ρ‹ΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ·-Π·Π° стола, сознавая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ нСбольшой кусочСк Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ, Π½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ усилиСм Π²ΠΎΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ этого. И Π΅Ρ‰Π΅: ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ сытости послС ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° сохраняСтся дольшС, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° мСню Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎ – закуска, суп, мясо, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, каша, Ρ…Π»Π΅Π±, сладкоС. Π•Π΄Π° Π±Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΡ‚Π΅ΠΉ насыщаСт Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Π° дСликатСсы, Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚ΠΎ сладости ΠΈΠ»ΠΈ копчСности, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ всСм.

И Ссли Ρƒ вас гастрит, ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ другая болСзнь систСмы пищСварСния, Π° масса Ρ‚Π΅Π»Π° ΠΏΡ€ΠΈ этом Π² Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ взвСшиваниС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π΅Π· ΡƒΡ‰Π΅Ρ€Π±Π° для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ собствСнному Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Ρƒ. Π—Π°ΠΊΠ°Π½Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΄Ρƒ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ появится ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ сытости.

ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉΡΡ‚Π°, ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ сигнализируСт Π½Π°ΠΌ ΠΎ нСобходимости ΠΏΠΎΠ΅ΡΡ‚ΡŒ, Π½Π΅Π±Π΅Π·ΡƒΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ·Π½Π΅Π½ ΠΈ Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ нас ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, насыщСниС зависит ΠΎΡ‚ стСрСотипа питания, вкусов ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π΅ΠΊ. Π’Π°ΠΊ, Ссли Π²Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π°, Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ Π½Π΅ ΡƒΡ‚ΠΎΠ»Π΅Π½ – Π½Π΅ ΡΠΏΠ΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ этому ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ.

Π‘Ρ‚Π°Π½Π΄Π°Ρ€Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄?

Π›Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ столы Π±Ρ‹Π»ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Ρ‹ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ²Π΅ΠΊΠ° Π½Π°Π·Π°Π΄. МногоС ΡƒΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π·Π° это врСмя, Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ стало сущСствСнно большС, Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ стали Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Π΅Π΅ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½Π΅Π΅. Π’Ρ€Π°Ρ‡Π°ΠΌ-Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³Π°ΠΌ всС это Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ. А Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ?

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ вопрос достаточно Π΄Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π½. Π§Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠ΅ Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… столов Π² ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ… ΠΈ отдСлСниях Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ питания, Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΠΎ, ΠΎΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°Π½Π½ΠΎ – хотя Π±Ρ‹ с ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΠΉ Π½Π°ΡƒΠΊΠΈ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ. Но ΡƒΠΆΠ΅ Π² санаториях ΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ°Ρ… ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π° такая дСтализация, Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ взгляд, излишняя. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ»Π΅ΠΌΡ‹ Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ для ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, гастроэнтСрологичСских), с Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сами Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅) ΠΈΠΌΠ΅Π»ΠΈ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° блюд – разумССтся, ΠΏΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π²Ρ€Π°Ρ‡Π°.